万丰美食菜谱大全泰式烤猪颈肉 ？
材料
猪颈肉（猪前肩肉）400g，香茅草（也称柠檬草）1棵，香菜（芫荽）1棵，香葱1棵，朝天椒2只，青柠檬1个，蒜1瓣，老姜10g，料酒1汤匙（15ml），芝麻香油2茶匙（10ml），酱油1汤匙（15ml），蕃茄酱2汤匙（30ml），红糖2茶匙（10g），白砂糖1汤匙（15g）
做法
蒜切末，香菜和香茅草切碎成末，朝天椒切碎，香葱切成葱花，老姜切末，青柠檬榨汁备用。
猪颈肉切成宽7厘米的条，放入容器中，加入料酒、芝麻香油、酱油、番茄酱、姜末、香茅草末、一半分量的青柠檬汁和红糖搅拌均匀，腌渍
10小时，取出猪颈肉，腌料留用。
烤箱用180℃预热10分钟，把腌渍过的猪颈肉排放在烧烤架上放入烤箱，用上下火烘烤20分钟，取出翻面，并涂抹一次腌料，放入烤箱继续烘烤10分钟。
在小碗中放入香菜末、香葱末、蒜末、朝天椒粒、白砂糖和剩余部分的青柠檬汁混合均匀成蘸料，把稍微冷却的猪颈肉切成0.5cm厚片，蘸调料食用即可。
泰式香茅烤猪颈肉怎么做 ？
泰式香茅烤猪颈肉做法
猪颈肉400g
香菜 1棵
香葱 1棵
朝天椒2只
青柠檬1个
蒜 1瓣
老姜10g
料酒15ml
芝麻香油10ml
酱油15ml
红糖10g
白砂糖15g
香茅草 1棵
蕃茄酱 30ml
泰式烤猪颈肉的做法
1将蒜、老姜、朝天椒、香菜和香茅草分别切碎，香葱切成葱花，青柠檬榨汁备用。
2猪颈肉（猪前肩肉）切成宽7cm 的条，放入容器中，加入料酒、芝麻香油、酱油、番茄酱、姜末、香茅草末、一半分量的青柠檬汁和红糖搅拌均匀，腌渍 2小时，取出猪颈肉盛入烤盘。
3确定东菱电烤箱的调温旋钮在“180 度”；功能旋钮在“上下管加热”。将时间旋钮拨动至30 分钟（或者按下“烘烤”键，通过“时间/ 温度”的上下键以及“定时“键把温度调整为180 度、时间调整为30 分钟）。将摆放了猪颈肉的烤盘放入烤箱炉腔内，关上烤箱的玻璃门，进行烤制。
4在小碗中放入香菜碎、香葱碎、蒜末碎、朝天椒碎、白砂糖和剩余的青柠檬汁混合均匀制成蘸料。烘烤结束后取出猪颈肉晾凉、切片装盘，配蘸料食用即可
如何烤猪颈肉 ？
泰式烤猪颈肉
材料:做法:
材料:
猪颈肉（猪前肩肉）400g，香茅草，香菜，香葱各1棵，朝天椒2只，青柠檬1个，蒜1瓣，老姜10g，料酒15ml，芝麻香油10ml，酱油15ml，蕃茄酱30ml，红糖10g，白砂糖15g
做法:
将蒜、老姜、朝天椒、香菜和香茅草分别切碎，香葱切成葱花，青柠檬榨汁备用。
猪颈肉切成宽7cm的条，放入容器中，加入料酒、芝麻香油、酱油、番茄酱、姜末、香茅草末、一半分量的青柠檬汁和红糖搅拌均匀，腌渍2小时，取出猪颈肉盛入烤盘。
确定东菱电烤箱的调温旋钮在“180度”；功能旋钮在“上下管加热”。将时间旋钮拨动至30分钟（或者按下“烘烤”键，通过“时间/温度”的上下键以及“定时“键把温度调整为180度、时间调整为30分钟）。将摆放了猪颈肉的烤盘放入烤箱炉腔内，关上烤箱的玻璃门，进行烤制。
在小碗中放入香菜碎、香葱碎、蒜末碎、朝天椒碎、白砂糖和剩余的青柠檬汁混合均匀制成蘸料。烘烤结束后取出猪颈肉晾凉、切片装盘，配蘸料食用即可。
猪颈肉做菜取个好听的名字 ？
泰式酱汁烤制猪颈肉
泰式酱汁烤制猪颈肉 泰式烤猪颈肉
泰式烤猪颈肉 碳烧猪颈肉
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蜜汁梅花肉 橄榄油煎梅花肉配泰国辣酱
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脆笋炒梅花肉片 怪味梅花肉
怪味梅花肉 樱桃果酱浸烤梅花肉
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微波炉做梅花肉片视频 香辣猪颈肉
香辣猪颈肉
东南亚菜的泰式猪颈 ？
泰式酱汁烤制猪颈肉的做法及制作方法详细介绍 主料：猪颈肉。腌料：料酒、芝麻油、苹果醋、豉油、蕃茄酱、烧烤汁、姜、红糖。泰式酱汁：芫茜、葱、柠檬汁、苹果醋、辣椒、蒜蓉、蜂蜜。 1、先将猪颈肉用腌料腌制一晚。2、放入烤箱用180度烤30—40分钟，中途两次翻面并需加上腌汁及蜜糖。贴士： 1、这个菜加上苹果醋及蕃茄酱腌制，可解猪颈肉的腻。 2、吃时配上泰式酱汁，令口感更加丰富。
泰式炭烧猪颈肉的沾酱料怎么样做？ ？
泰式炭烧猪颈肉的沾酱料做法
〖辅料〗：香菜碎少许，干葱碎适量，炸米碎30克，芹菜碎少许
〖调料/腌料〗：沙律汁2汤匙，辣椒粉1汤匙，柠檬汁2汤匙，辣椒粉1汤匙，玫瑰露1汤匙，蒜茸少许，鱼露1汤匙，生抽1茶匙
·操 作:
1、将猪颈肉洗净沥干，同腌料拌匀腌制约半小时。
2、将肉放在烧烤架上用炭火慢烤至金黄熟透，取出切成薄片。
3、佐料拌匀，用以蘸吃即可。
猪颈肉是什么 ？
猪颈肉。也称槽头肉、血脖。猪颈部的肉，在前腿的前部与猪头相连处，此外是宰猪时的刀口部位，多有污血，肉色发红，肉质绵老，肥瘦不分。宜做包子、蒸饺、面臊或用于红烧、粉蒸等烹调方法。
1、猪颈肉含有丰富的优质蛋白质和必需的脂肪酸，并提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。
2、腌制猪颈肉可切成片、丝、丁、条等，可做成碳烧，酥炸、汤、羹等各种烹调方法及口味搭配，做好后香味饱满，口感嫩脆。
龙须豆炒猪颈肉的做法，龙须豆炒猪颈肉怎么做 ？
主料猪颈肉200g茶树菇100g水淀粉若干辅料香辣酱1勺黄酒若干老抽2勺茶树菇炒猪颈肉的做法步骤1.茶树菇洗净去根2.如果是干的茶树菇，温水泡发一小时后挤干备用3.猪颈肉切片，用黄酒腌半小时4.猪颈肉沥干，加入水淀粉腌制半小时。这样可以使猪颈肉肉质更嫩，且下锅不结块5.锅内下香辣酱（李锦记香辣酱或海底捞麻辣香锅调料），炒香，加入茶树菇和老抽焖至入味，加沸水中火焖。新鲜茶树菇焖5分钟，干茶树菇焖15分钟。6.大火收干剩余水份，加入沥干水淀粉后的猪颈肉炒熟即可
如果煮出美味的猪颈肉？ ？
泰式酱汁烤猪颈肉
做法如下：
一 腌制：
取猪颈肉，用盐揉搓一下，让肉吃进一点盐分。
然后洗净表面盐份，控干水分，用糖，酒，耗油，生抽，大蒜粉，腌2个小时（时间长一点没关系，我有时候是早上弄好，腌着，放冰箱冷藏等下午回来煮）
二 水煮
猪颈肉在煮之前先过一下水。去掉肉腥味和血水。
然后在煮开的水中放入酒，把猪颈肉肉煮到半熟。（里脊肉可以省略这步）
锅内放入生抽，耗油，糖和红曲米，调至中火，入味并上色。至肉表面变红即可捞出待烤，锅内肉汤可用水淀粉勾芡，待浓稠后作为酱汁使用。
三 烤干
弗
预热烤箱华氏400度。
把上好色的猪颈肉外层刷一层蜂蜜，放入烤箱烤10分钟，待其收干表面水分即可。