怎样用电饼铛做芝麻薄脆饼的做法 ?
主料
面粉70g
黑芝麻70g
方法/步骤
1
惯例,材料合照,呵呵
2
将70克面粉,70克黑芝麻,适量的黑胡椒与盐,一起放进一个容器中
3
搅拌均匀
4
打入一个鸡蛋,将面揉成团,
5
因为没有加任何的水,所以,一开始揉的时候,很不容易成团,要用力的按压,才可以,还有,如果感觉面团揉成的时候太湿了,要在加些面粉跟芝麻,(面粉跟芝麻是同等的)面团揉成是时候是很硬的
6
将醒好的面团取出后搓成长条
7
擀成很薄很薄的薄片,拿起来看看,几乎都能透光了,不要怕面皮会破掉,因为里边的鸡蛋,面皮很劲道的哦
8
好像拍的看不清楚,但是应该是透光的感觉的
9
将擀好的面片放到无油的平底锅中,切记一点油都不要放哦
10
当面片表面开始变白了,就可以翻个了
11
将所有的面片都煎熟后,就很脆很脆了,记得要密封保存哦,不然就不脆啦
烘焙薄脆芝麻饼的做法 ?
主料
黑白芝麻
250g
清水
250g
白砂糖
200g
低筋面粉
225g
辅料
食用油
100g
步骤
1.把原料称量好。
2.碗内放入油,接着把清水倒入。
3.再倒入白砂糖 ,搅至糖融化。
4.然后才把黑白芝麻放入。
5.搅匀后,倒入低筋面粉。
6.拌至面糊状。
7.烤盘内铺锡纸,再刷上一层很薄很薄的油,这是为了让饼干烤好后容易取下来,然后用个小勺子舀适量的面糊在烤盘上,抹的薄些,间隔一点的空位。
8.放入预热好的烤箱,160度,25-30分钟左右,具体情况视自家的烤箱为准。
9.烤好后,取出摊凉,然后就可以放在密封罐内保存了,一般这样的自制饼干最好是尽快吃完,时间长了,容易有油腻味。
芝麻薄脆饼怎么做好吃 ?
食材明细
蛋清2个
芝麻适量
面粉60g
油一点点
白糖40g
甜味口味
烤工艺
半小时耗时
简单难度
芝麻薄脆饼的做法步骤
1
准备材料
2
蛋清加糖,油搅拌
3
蛋清加糖和油搅拌
4
加入面粉搅拌后再加黑白芝麻
5
搅拌好的样子。有点黏稠。
6
用勺子舀到烤盘上,压平。唉,手抖了,没照好啊。
7
175度。15分。根据脆饼的厚度来掌握时间
芝麻脆饼怎么做 ?
食材明细
蛋白两个
芝麻适量
低筋粉适量
黄油适量
糖粉适量
甜味口味
烤工艺
半小时耗时
简单难度
芝麻脆饼的做法步骤
1
蛋白,低筋面粉,黄油,糖粉,芝麻仁备用。
2
黄油室温软化。
3
加入白糖,用打蛋器打膨胀。
4
加入蛋白搅拌均匀。
5
芝麻加入蛋糊中。
6
面粉加入蛋糊中,拌匀。
7
用小勺子舀入铺有油纸的烤盘,摊平。
8
烤箱预热170度。
9
烤到发黄,拿出来放在烤盘上,晾凉即可。
无糖芝麻薄脆饼的做法,无糖芝麻薄脆饼怎么做 ?
将白芝麻在白锅里炒熟,就是不放油炒到颜色变黄。
蛋白和糖份用打蛋器打至起泡。
低份,色拉油,白芝麻一起放入蛋白中,搅拌均匀成面糊。
烤盘涂油,用叉子将面糊舀到烤盘上,尽量用叉子摊成圆形,叉子上沾点水才好弄.这简直是个技术活,我费了好大的劲,用了很长的时间才把它们搞成这样~~
烤箱预热150度,先放中层烤4分钟,再移至上层烤至颜色金黄取出,便趁热铲出,凉透了后就酥脆。
芝麻薄脆的做法,芝麻薄脆怎么做好吃,芝麻薄脆的家常 ?
芝麻薄脆的做法
1.
原料集合,把高筋面粉、水、盐混合揉成面团(水不要一次加入,根据面团软硬度酌情添加),不停地揉,直到把面团揉到光滑有弹性,并且可以拉出很薄可以透光的薄膜的程度
2.
把揉好的面团分成需要的份数(比如使用CK25B烤箱就分成4份),静置松弛20分钟,取一块松弛好的面团,案上施薄粉,把面团在案板上擀开,擀到像纸一样薄
3.
把擀好的面团轻轻铺入垫了锡纸或者油纸的烤盘,在烤盘上继续轻拉面皮,把面皮拉到和烤盘的长宽相等,拉的时候小心不要拉破
4.
用锋利的刀把面皮分割成小三角形(用轮刀最好),分割好的面皮
5.
在面皮上撒上一层细盐,再撒上一层白芝麻即可放入预热好的烤箱烤焙。190度,中上层,烤到表面金黄即可
芝麻脆饼薄烧怎么做 ?
用料
无盐黄油 15g
蛋白 20g
细砂糖 25g
低筋面粉 25g
芝麻 70g
芝麻脆饼薄烧的做法
无盐黄油融化成液状,将蛋白,细砂糖及融化的黄油放在钢盘中。
搅拌均匀。
加入低筋面粉搅拌均匀。
加入芝麻搅拌均匀。
盖保鲜膜放置冰箱冷藏,静置1小时。
取出芝麻糖浆。
麦子厨房多功能蛋糕机换成蛋卷烤盘后调最高温预热。
将芝麻糊分成每份约16g的小芝麻球。
预热好的机器放上芝麻球,盖上盖子,可以隔着毛巾轻轻压下上盖,将面糊压的薄一些。
一次可以烤3片。
香脆可口,必须一试。
芝麻薄脆饼干怎么做 ?
芝麻薄脆饼干的做法
1.
蛋白打散后加入白砂糖拌匀
2.
筛入低粉拌匀
3.
倒入芝麻拌匀
4.
倒入融化的黄油拌匀
5.
将面糊直接倒入铺好油纸的烤盘,烤好后切成片或者掰成片即可(或者用勺子舀少量面糊摊到烤盘上,烤好后立即趁热卷在擀面杖上固定造型)180度,上层,15分钟左右,表面要足够的焦黄,一定要薄
薄脆饼的做法,薄脆饼怎么做好吃,薄脆饼的家常做法 ?
前言这是一款适合懒人的点心。原料简单,步骤简单,模样儿也简单,但是口味绝对不简单。很香脆呢!