万丰美食菜谱大全正宗烤冷面怎么做 ？
正宗烤冷面制作方法/步骤如下：
1、 温馨提示：1.在家里做的话一定要用不粘锅
2.如果常吃的话最好提前把料汁调好：蒜蓉辣酱：番茄酱：水=1：1：:1.5
2、第一步：平底锅加油，只要一点点哦~~~还要用小火，电磁炉的话三个格就够啦~~~
3、记得把上面的塑料剥膜去掉啊~~~~
要是冷面放的时间比较长的话边缘会变干，可以稍稍放一点水。
4、 等冷面片稍稍变软后打入鸡蛋。
5、 像卖煎饼的大妈一样吧鸡蛋弄均。
6、 看着鸡蛋基本成型之后翻个身
7、 看到旁边的那个碗了吗？蒜蓉辣酱：番茄酱：水=1：1：:1.5
8 、加糖加醋~~~
个人很喜欢这样的味道。不喜欢的自动跳过
9、 翻身，再刷酱
10 、之后吧冷面卷起来，切段，出锅，吃~~~~~~
喜欢香菜的可以加点香菜末、
嘴馋的可以加个火腿肠。
食量大的可以放两张冷面
图文对照原作者链接：jingyan.baidu.com/...f.html
我只能帮你倒这里啦
正宗的东北烤冷面怎么做?? ？
家庭烤冷面的做法如下： 主料：烤冷面面饼1张，鸡蛋1个 调料：香菜，蒜蓉辣酱，番茄酱，白砂糖或蜂蜜，温开水 做法： 1、香菜洗净切末，鸡蛋搅拌均匀。 2、将蒜蓉辣酱，番茄酱、白砂糖或蜂蜜倒入小碗内调成酱汁备用。（以个人口味调配，喜欢醋的朋友可以加少许醋在酱汁里。） 3、平锅预热后锅底均匀地刷上食用油，将面饼铺平，在面饼上刷上少量的温开水，防止面饼变硬。 4、将鸡蛋均匀的倒在面饼上，然后把面饼翻面，至鸡蛋熟后再翻回来。 5、用小毛刷或勺子将调好的酱汁刷在面饼上，撒上香菜末。（喜欢葱的朋友也可以放些葱末，还可以加上一小根火腿肠。） 6、用面饼将香菜末卷上，再用小铲将面饼切开就可以出锅装盘了。
哪里的烤冷面才是“正宗” ？
当然是东北烤冷面啦
正宗东北烤冷面怎么做 ？
东北烤冷面的做法
1.
烤冷面用香葱的极多，现在正是这种嫩青蒜的季节，本人非常喜欢吃，所以选用了嫩青蒜。
香菜和青蒜洗干净。冷面备好。这种冷面不是我们平常吃的用水煮的冷面，是成片，要比比平常市面常见的冷面要薄、柔软，可直接食用。有专卖的地方
2.
香菜和青蒜切碎
3.
备好烧烤蒜蓉酱，鸡蛋打散（鸡蛋是用一个打开一个，一张冷面一个鸡蛋。所以这里我先打散一个鸡蛋）
4.
平底锅放油开火烧热，油可以随自己的喜好添加，喜欢油大就多加些，反之就少放一些
5.
取一张冷面，放在油面上，小火煎
6.
打散鸡蛋液倒在冷面上，用平铲把鸡蛋液摊开
7.
鸡蛋液凝固后，翻到冷面，有鸡蛋液一面向下。一直是小火煎烤
8.
涂上一层烧烤酱
9.
撒上青蒜和香菜。摊匀
10.
待鸡蛋熟透，卷起即可。取出切块食用
东北正宗烤冷面怎么样 ？
学四年没吃过他家烤冷面算是白上了，呵呵，很好吃，哈哈哈，很正宗！，我建议给我办个会员卡，我每星期至少吃三次，老板人也特好！！大家有机会都去尝尝吧 ！
哪里可以学到正宗烤冷面 20分？
冷面可以自学的，自己多试几次调好口味就行，其实主要就是料和火候的问题。
我是做黄焖鸡的，跟隋三哥学的，他那里小吃制作方法很多
重庆主城区哪里有卖正宗的烤冷面？ 100分？
柔软烤冷面。所用冷面早期为普通冷面，但多吃对胃肠不好、铁板烤和油炸三种，且加工后不需要经过晾晒的过程），后期使用特制冷面（比平常市面常见的冷面要薄、软，味道各有差异，可直接食用。起源于黑龙江省牡丹江市（一说为起源于黑龙江省密山市），东北一带地方特色小吃。烤冷面的成本低。有碳烤，味道极棒
想知道正宗烤冷面酱料的做法是怎么调制出来的谢谢 ？
芝麻酱，用花生黄豆牛奶蛋黄红糖，第一部先将黄豆用冷水泡5个小时，在用开水煮开，黄豆滚开时用冷水让黄豆下沉，再次开锅时倒入筛网中，用冷水冲洗干净，备用。第二步将花生去皮，接着把去皮的花生，黄豆，牛奶，蛋黄，芝麻，红糖放入炸汁机搅拌均匀，采纳一下吧
怎么做好吃，东北烤冷面的家常做法 ？
食材用料
冷面一张
鸡蛋一颗相克食物
香菜适量相克食物
辣椒酱一勺
甜面酱一勺
水适量
醋一勺相克食物
白芝麻（可省略）适量
植物油适量
烤冷面的做法
烤冷面的做法图解11.准备食材。辣椒酱甜面酱放入碗中，加一勺水拌匀。香菜洗净切碎
烤冷面的做法图解22.平底锅放油，不用很多，中火
烤冷面的做法图解33.放入一张冷面，稍微煎一下，不用翻面。
烤冷面的做法图解44.鸡蛋打散淋在表面，快凝固时翻面
烤冷面的做法图解55.倒一勺醋再倒一点水淋在冷面上，快干时表面刷酱，撒上香菜。
烤冷面的做法图解66.卷起来切段，装盘撒芝麻即可享用。
用手机看这道菜做法
小贴士
酱本身有咸味，感觉不用额外加盐。不喜欢香菜可以用香葱，醋和水最后同时加入会比较均匀。
北京最好吃的烤冷面在哪里 ？
穿黑衣服金盏那家很正宗，每天好多人去吃，在418车站附近一个小伙子，好像只有只午7点到晚上10点才在那