豆沫汤的做法,豆沫汤怎么做好吃,豆沫汤的家常做法 ?
豆沫汤主料
50g豆沫粉
配料
适量粉条 适量花生米 适量水
制作步骤
1 锅中加入水,放入粉条。
2 豆沫粉适量。
3 加入水,搅拌均匀。
4 粉条煮的差不多了,放入豆沫。
5 可以放入花生米。
6 盛入碗中。
豆沫汤的做法,豆沫汤怎么做好吃,豆沫汤的家常 ?
食材
主料
豆沫粉
50g
辅料
粉条
适量
花生米
适量
水
适量
步骤
1.锅中加入水,放入粉条。
2.豆沫粉适量。
3.加入水,搅拌均匀。
4.粉条煮的差不多了,放入豆沫。
5.可以放入花生米。
6.花生煮烂。
7.盛入碗中。
小贴士
粉条要煮的烂一些。
怎么做豆沫汤 ?
熬制豆沫以小米为主料,与花椒、茴香一起用冷水泡发,加水调磨成糊状米汁。上锅兑水,下入花生仁、黄豆瓣、海带丝、粉条、精盐等。开锅后到入米礌,边倒边搅动,见锅再开,立即压火,并放入豆腐丝、胡萝卜丝、菠菜、炒芝麻等即成。成品豆沫,糊色乳黄,红绿分明,各种调料咀嚼生香,略透麻辣。 豆末做法 材料:小米适量,海带丝一小撮,粉条一小把,炸豆腐一块切丁,花生黄豆各一小把,鸡精、五香粉适量,芝麻盐少许,青菜少许切碎 做法:将小米适量(我买了一块钱的用了三分之二)用水淘洗干净,洗时可用筷子搅搅,再将脏水小心倒出即可,加清水浸泡三小时,(可用手试感觉小米可以捏成粉即可),将小米加少量的清水和五香粉一起倒进搅拌器中搅成米糊,待用。豆子和花生也同样浸泡到膨胀,差不多要五个小时,(可以头天晚上就泡第二天就可以用了),将泡好的黄豆和花生用蒜捣成豆瓣,锅内添置半锅水放火上,将泡好的海带丝和豆瓣放入,水大滚后将打好的小米糊加水调匀缓慢倒入,边倒边搅,下入粉条,锅开后转小火慢煮,见豆瓣熟时将炸豆腐丁青菜放入,鸡精化水倒入,关火,撒入芝麻盐即可。 特点:咸香适口,富有营养,早午晚餐均可,适合全家食用,冬天喝更好。
豆沫的做法 ?
食材用料:
小米
花生米
黄豆
菜谱做法:
1.小米洗净,用清水浸泡4个小时,加焙香的花椒、八角磨成小米浆;豆腐切片油炸,切成油豆腐条;盐酥花生米加焙香的白芝麻捣碎,花生米、黄豆洗净浸泡2小时;其他原料洗净
2.锅里加水或者高汤,下入海带丝、黄花菜、花生米、黄豆、粉条,煮10分钟,再下入油豆腐条、荠菜、盐
3.最后倒入小米浆,边倒边搅,小火煮2分钟
4.撒上芝麻花生碎
郑州豆沫的制作方法 ?
原料:豆腐干、香菇、青菜、豆工粉、粉条、花生碎。做法:1、切了点豆腐干,香菇,青菜。2、这就是豆沫粉,里面有粉条,花生碎啥的。3、像搅面汤一样先用水把豆沫粉搅成糊状。4、这时可以烧水了,我用的是鸡汤,还放了点鸡肉,^_^算是豪华版的豆沫吧。水开后先放豆腐条,香菇条。5、再次烧开后把和好的豆沫粉倒入,边倒便用勺子搅拌,可以根据个人口味,再适量的放点盐,出锅时放入青菜。6、好了可以了,最后再散点熟芝麻更好,我忘记了。7、买点炸好的麻叶揉碎撒在盛好的豆沫上。
豆沫怎样做的 ?
制法
原料
小米1000克,黄豆、花生米各500克,水发海带150克,豆腐、菠菜各250克,芝麻100克,粉条(或粉皮)750克,精盐150克,花椒、八角各5克,芝麻酱200克。
做法
1、将小米淘净泡透,同焙制好的花椒、八角掺在一起,用石磨磨成米浆。花生米泡涨后煮熟,黄豆泡涨后磨成豆瓣,豆腐用油炸后切成丁,海带洗净切成丝煮熟,菠菜洗净切成小段,芝麻炒黄。
2、锅内加清水约15千克,放入花生米、豆瓣、海带丝、精盐,待水沸豆瓣将要熟时,把小米浆用清水5千克搅拌开,倒入锅内,然后下入粉条烧沸,同时下入豆腐丁、菠菜,撒入芝麻搅匀即成。食用时,每碗淋入和开的芝麻酱。
制作要领
1、小米浸泡至用手能捻碎为宜;
2、米浆边入锅边搅动,沸后改用小火慢煮。
豆条汤的做法,豆条汤怎么做好吃,豆条汤的家常做法 ?
把开洋用温水泡一下;土豆去皮切成条(我的是用花刀切的);香菜洗净,葱切成葱花。
锅烧热后放油,然后放入葱花爆香,加入土豆条翻炒1分钟。
翻炒一分钟后,倒入酱油再翻炒一下。
然后将泡好的开洋放到锅中,添水没过土豆就好。中火炖大约15分钟至土豆熟了,放入香菜就做好了。
超市买的现场豆沫的做法 ?
【原料】
小米、花生米、黄豆、海带丝、黄花菜、粉条、盐、花椒、八角、盐酥花生米、白芝麻、荠菜(或者菠菜、小白菜)
2.【做法】
1、小米洗净,用清水浸泡4个小时, 加焙香的花椒、八角磨成小米浆;豆腐切片油炸,切成油豆腐条;盐酥花生米加焙香的白芝麻捣碎,花生米、黄豆洗净浸泡2小时;其他原料洗净
3.2、锅里加水或者高汤,下入海带丝、黄花菜、花生米、黄豆、粉条,煮10分钟,再下入油豆腐条、荠菜、盐
4.3、最后倒入小米浆,边倒边搅,小火煮2分钟
5.4、撒上芝麻花生碎
豆条汤的做法,豆条汤怎么做好吃,豆条汤的家常 ?
加入胡萝卜丝黄瓜丝翻炒放入少量盐加水烧开
3,出锅
5,小青菜秧
适量
步骤
1.葱姜蒜翻炒加入木耳香菇条翻炒
2.水开加入嫩豆腐再等水烧开
4.青菜放入龊烫一会关火,木耳豆条汤的做法
主料
豆腐
适量
辅料
黄瓜,胡萝卜,香菇.盛出
豆沫的配料和做法视频 ?
食材用料:
小米
花生米
黄豆
菜谱做法:
1.小米洗净,用清水浸泡4个小时,加焙香的花椒、八角磨成小米浆;豆腐切片油炸,切成油豆腐条;盐酥花生米加焙香的白芝麻捣碎,花生米、黄豆洗净浸泡2小时;其他原料洗净
2.锅里加水或者高汤,下入海带丝、黄花菜、花生米、黄豆、粉条,煮10分钟,再下入油豆腐条、荠菜、盐
3.最后倒入小米浆,边倒边搅,小火煮2分钟
4.撒上芝麻花生碎