万丰美食菜谱大全苦瓜可以炒鸭蛋吗？ ？
是可以的
不过还是建议你换成鸡蛋，因为鸭蛋炒出来是比较腥的
咸鸭蛋炒苦瓜的做法，咸鸭蛋炒苦瓜怎么做好吃 ？
用料
主料
苦瓜1根
咸鸭蛋3个
辅料
红椒
1个
料酒
适量
植物油
适量
食盐
适量
白糖
少许
葱
适量
蒜
适量
咸蛋黄炒苦瓜的做法
小时候，每到夏天，妈妈就会常做一些炒苦瓜啦、拌苦菜之类的，说夏天要吃“苦”，苦味蔬菜能解暑、下火。
1.苦瓜一根对切，用勺子挖去瓤和籽，切成片；咸蛋黄蒸熟、晾凉后碾成末，不用太碎；葱、蒜、红椒切末
2.锅中热油，加入葱、蒜、红椒末爆香
3.加入蛋黄，小火翻炒
4.至出现泡沫状，加入少许料酒
5.下入苦瓜片
6.快炒至颜色变翠绿，加少许盐、糖调味，翻炒均匀即可
苦瓜炒鸡蛋，怎么炒。 ？
我知道，你先用水把苦瓜在锅里过水一道，然后放油把鸡蛋炒熟，放点青椒，蒜片，姜片，然后再把苦瓜下锅即可
苦瓜炒海鸭蛋的做法，苦瓜炒海鸭蛋怎么做好吃 ？
用料
苦瓜一根
鸭蛋一颗
大蒜一粒
开水一锅
盐少许
鸡精少许
苦瓜炒鸭蛋的做法
苦瓜去瓤切片
鸭蛋去壳捣碎
将苦瓜抹盐放入开水里烫1分钟左右，拿出晾干
炒锅加油烧热，加入蒜片，炒香后加入苦瓜翻炒均匀
加盐，炒匀、加入咸鸭蛋，出锅前加少许鸡精，装盘
苦瓜炒鸡蛋的家常做法大全怎么做好 ？
主料
苦瓜200克
鸡蛋3个
辅料
油
适量
盐
1勺姜
适量
蒜
适量
苦瓜炒鸡蛋的做法
1.
准备好鸡蛋
2.
准备好苦瓜
3.
苦瓜洗净切片
4.
鸡蛋打入碗里
5.
加盐调散
6.
锅热油，下蛋液
7.
晃动一下锅
8.
翻面再煎一下
9.
用锅铲切块
10.
盛出备用
11.
锅另热油，放姜蒜炒香
12.
加入苦瓜
13.
加盐炒熟
14.
加入鸡蛋
15.
再翻炒均匀
16.
装盘
正宗潮汕苦瓜炒鸡蛋做法 ？
苦瓜炒鸡蛋做法
主料
苦瓜
140g
辅料
鸡蛋
3个
香菇
适量
蒜
适量
洋葱
适量
胡椒
适量
盐
适量
食油
2勺
步骤
1.准备好苦瓜、水发香菇、鸡蛋、洋葱、蒜。
2.苦瓜洗净、去瓤切片；香菇切片；蒜、洋葱切丝备用。
3.鸡蛋打散，加盐拌好。
4.锅中油热，下鸡蛋滑散，盛起备用。
5.锅中余油爆香洋葱、蒜。
6.倒入苦瓜翻炒。
7.加入香菇，加盐，炒匀。
8.倒入鸡蛋，加胡椒炒匀。
9.调好味盛入盘中。
苦瓜炒蛋怎么做不苦啊， ？
苦瓜抄蛋的做法：
1：将苦瓜洗净，切片 ，再用盐腌10-15分钟，这样不会龚，炒出来的颜色也非常好看，青绿色的
2：将鸡蛋充分搅拌均匀，最好朝一个方向搅拌
3：锅洗净，放油多放一点大概是100-150克左右（因人而异），待油温到70-80度左右
4：放入鸡蛋迅速翻炒，用我的话说就是放入鸡蛋滑一下，鸡蛋一下锅马上就会冒泡泡，像一朵花，非常的好看，拿筷子将鸡蛋迅速滑散呈进金黄色时装盘，待用。
5：把多余的油盛出，留少许，放入苦瓜翻炒，七成熟的时候再把滑好的鸡蛋放入一炒，放盐，（苦瓜用盐腌过，放一点点就可以了），放鸡精 ，也可放几粒大蒜，会更香一点，再翻炒均匀，出锅装盘，大功告成。
注意：苦瓜炒到九成熟就可以了，太熟了口味不怎么好，颜色也会便的发黄。
这是我自己的做法，你可以试一试，肯定不错。
苦瓜炒蛋的用料做法是什么？ ？
用料：
1、主料：苦瓜适量，鸡蛋适量。
2、辅料：花生油适量，食盐适量。
做法：
1、苦瓜切薄片，用盐抓腌10分钟 清水轻轻冲洗。
2、鸡蛋加盐打散。
3、下油热锅，小火把蛋液滑炒成块状（快炒保持鸡蛋嫩滑）装起待用。
4、大火热油，下苦瓜片快速炒软，加入鸡蛋块、盐、炒至均匀即可。
注意：
苦瓜尽量切得薄一些，再用盐腌制一下，等苦水出来冲洗过后，可适当减少苦味。
苦瓜炒蛋 怎么做才好吃？ ？
材料：苦瓜、鸡蛋、盐、油
做法：1. 苦瓜切薄片，用盐抓腌10分钟 清水轻轻冲洗
2. 鸡蛋加盐打散
3. 下油热锅 小火把蛋液滑炒成块状（快炒保持鸡蛋嫩滑）装起待用
4. 大火热油，下苦瓜片快速炒软，加入鸡蛋块，盐，炒至均匀即
一般在做苦瓜炒蛋时如何才能让鸡蛋又滑又嫩？ ？
苦瓜炒鸡蛋的做法详细介绍 菜系及功效：家常菜谱
苦瓜炒鸡蛋的制作材料：主料：1.鸡蛋,两个,在大碗里搅匀；2.苦瓜,一根,洗净后切成碎粒；3.盐,油少许。 教您苦瓜炒鸡蛋怎么做，如何做苦瓜炒鸡蛋才好吃1.将切好的苦瓜碎粒倒进搅好的鸡蛋里，放入少许盐，拌匀； 2.将油倒入锅中烧热，再将拌好的苦瓜鸡蛋全部倒入锅中，快速翻炒几分钟，直到闻到香味。起锅前尝尝咸淡，不够加适量盐。3.盛盘起锅。 苦瓜炒蛋的做法详细介绍 菜系及功效：家常菜谱
口味：清苦味 工梗：炒苦瓜炒蛋的制作材料： 主料：鸡蛋,苦瓜
调料：植物油,盐,糖,料酒,鸡精教您苦瓜炒蛋怎么做，如何做苦瓜炒蛋才好吃 做法: 1、鸡蛋中加入盐、糖、料酒、鸡精充分打成蛋液； 2、苦瓜洗净切片，用盐腌制10分钟，使苦瓜出水后，再挤压苦瓜使水分沥干，放入搅打好的蛋液中，搅拌均匀； 3、锅内加入适量的植物油大火热至五分熟，加苦瓜蛋液不停翻炒直至炒熟。