万丰美食菜谱大全荷兰豆炒肉怎么做 ？
豆荚去掉中间的丝，洗干净豆荚，最好可以用盐水泡下，把灰尘都能冲洗掉
猪肉切好，肥肉和瘦肉分开切，两份要分开
将火调制大火，然后放入瘦猪肉炒至三成熟
放入荷兰豆大火炒，放入1勺火麻油，炒搅拌，放食盐出锅
四川家常菜菜单 ？
白萝卜肉丝饭 5.00元 菜心肉丝饭 5.00元 长豆角肉丝饭 5.00元 大白菜肉丝饭 5.00元
豆芽肉丝饭 5.00元 番茄炒蛋饭 5.00元 荷兰豆肉丝饭 5.00元 红烧豆腐饭 5.00元
胡萝卜肉丝饭 5.00元 家常豆腐饭 5.00元 剑笋肉丝饭 5.00元 茭白炒蛋饭 5.00元
茭白肉丝饭 5.00元 韭菜炒蛋饭 5.00元 韭菜花肉丝饭 5.00元 蕨菜肉丝饭 5.00元
凉瓜炒蛋饭 5.00元 凉瓜肉丝饭 5.00元 麻婆豆腐饭 5.00元 木耳炒蛋饭 5.00元
木耳肉丝饭 5.00元 茄瓜肉丝饭 5.00元 芹菜肉丝饭 5.00元 青瓜肉丝饭 5.00元
青椒炒蛋饭 5.00元 青椒回锅肉饭 5.00元 青椒肉丝饭 5.00元 青笋肉丝饭 5.00元
日本豆腐饭 5.00元 丝瓜肉丝饭 5.00元 四季豆肉丝饭 5.00元 酸菜炒蛋饭 5.00元
酸菜肉丝饭 5.00元 酸豆角肉丝饭 5.00元 蒜苗回锅肉饭 5.00元 土豆肉丝饭 5.00元
咸菜肉丝饭 5.00元 雪里红肉丝饭 5.00元 洋葱炒蛋饭 5.00元 鱼香肉丝饭 5.00元
榨菜肉丝饭 5.00元 苦笋牛肉饭 6.00元 凉瓜腊肉饭 6.00元 凉瓜牛肉饭 6.00元
木耳腊肉饭 6.00元 木耳猪肝饭 6.00元 泡椒猪肝饭 6.00元 芹菜腊肉饭 6.00元
芹菜猪肝饭 6.00元 青椒腊肉饭 6.00元 青椒牛肉饭 6.00元 青椒猪肝饭 6.00元
青笋腊肉饭 6.00元 沙嗲牛肉饭 6.00元 香芹牛肉饭 6.00元 洋葱猪肝饭 6.00元
鱼香猪肝饭 6.00元
叉烧粉（面） 5.00元 麻辣粉（面） 5.00元 牛肉粉（面） 5.00元 牛丸粉（面） 5.00元
排骨粉（面） 5.00元 肉丝粉（面） 5.00元 肉丸粉（面） 5.00元 水饺 5.00元
酸辣粉（面） 5.00元 汤圆 5.00元 云吞 5.00元
炒牛肉下什么酱抢嘴 ？
推荐海鲜酱,XO酱，附详细的做法：
海鲜酱炒牛肉
这道二人份菜肴色彩缤纷，既有鲜嫩的牛肉丝，又有生姜、蘑菇、红甜椒和甜脆的荷兰豆。搭配中式蛋面上桌，即是一份简便的特别晚餐。甜味海鲜酱用大豆和红豆调制而成，使牛肉丝滋味浓郁。
主料
中式熟蛋面170克蔬菜油1汤匙
大蒜2大瓣削皮的姜末1茶匙
大红甜椒1个蘑菇125克
沙朗牛排1块（约200克）荷兰豆85克
青葱4根
辅料
葱花适量海鲜酱3汤匙
麻油（可选）1茶匙淡酱油（生抽）1汤匙
海鲜酱炒牛肉的做法步骤
1. 蛋面放在碗中，倒入沸水浸泡5分钟，或按包装说明处理。
2. 同时，取一中式炒锅，下油加热。放入姜、蒜，煸炒一下爆香。加入甜椒和蘑菇，用大火拌炒2至3分钟，至蔬菜变软。
3. 放入肉丝、荷兰豆和青葱，炒1至2分钟，至牛肉变成褐色。
4. 倒入海鲜酱和酱油，与锅内食材拌匀，煮沸。如用麻油，可在此时洒入。沥干面条盛入盘中，上面铺放炒好的牛肉丝和蔬菜。撒上葱花，即可上桌。
XO酱炒牛肉荷兰豆
食材
主料荷兰豆80g牛肉300g
辅料橄榄油适量盐适量生粉适量生抽适量姜丝适量十三香适量XO酱适量
步骤
1.准备好荷兰豆。
2.洗摘干净备用。
3.牛肉横纹切片。
4.放入碗内，先用生粉腌制，然后再放十三香以及生抽白糖橄榄油腌制备用。
5.准备适量姜丝。
6.烧热锅倒入橄榄油，放入姜丝爆出香味。
7.倒入腌好的牛肉。
8.快速翻炒，加入一勺子XO酱。
9.继续翻炒均匀。
10.放入荷兰豆。
11.调入少许盐、胡椒粉炒均匀后熄火。
小贴士
1、牛肉切片用生粉腌制再放调料，这样炒出来的牛肉不会柴。
2、荷兰豆不宜久炒，不然味道与口感都会变差。