万丰美食菜谱大全板栗饼馅料的配方 ？
原料：栗子、面粉、猪油、白糖。做法：A：栗子馅料的做法：1、新鲜栗子摊开晾两三天；2、每个栗子用刀背敲开一道小口，煮一锅开水，把栗子到进去滚几下，捞出过冷水；3、剥去栗子壳和栗子衣，取出栗子肉。把栗子肉放高压锅加少量水煮至烂熟；4、把煮熟的栗子肉用料理机打成细腻的糊糊，平底锅不粘锅放少许油，倒入栗子糊炒干，火候以可以把栗子糊搓成团为准。 B：饼皮的做法：1、酥油：100g面粉、50g猪油和成酥油团；2、酥皮：250g面粉、60g猪油、15ml白糖、80g左右开水和成酥皮团。两种面团和好后松弛20分钟左右；3、酥皮擀成大片；4、酥油团放在酥皮上，包起来；5、包在一起的酥油、酥皮压扁，擀成大片，三折，再擀成长方形大片，再三折，最后擀成长方形薄片；6、将5擀好的面片从一个长边卷起成长筒状，准备切小剂。 C：做栗子饼：1、擀好的面片从一个长边卷起成长筒状，切小剂；2、将小剂压扁，擀成中间厚周围薄的圆片，包上栗子馅，封口朝下，压成扁圆型；3、塞进饼干模具压出图形；4、放进白芝麻里滚一下，压实；5、做好的栗子饼表面刷上水；6、180度烤20分钟，翻面再烤20分钟。表皮香酥，内里沙甜，连吃两个也不过瘾呀~~这几块是烤盘放不下，用平底不粘锅煎出来的，没想到比烤箱烤出来的还香还酥，下次还做的话就全改用煎了。
板栗馅怎么做 ？
板栗馅用料
去皮栗子 250g
白糖 50g
黄油 25g
栗子馅的做法
栗子去皮，锅中加入淹过栗子的水煮熟栗子。
连着水一起放入料理机打成细腻的泥状。然后加入白糖用不粘锅炒，水差不多干了很浓稠了，加入黄油。
炒干就好了
自制栗子馅怎么做 ？
主料
板栗
500g
白糖
100g
色拉油
100g
辅料
油
适量
盐
适量
步骤
1.剥好的板栗洗净沥干水份备用！
2.把板栗放进电高压锅里压熟！（水不用放太多，水把板栗淹没住就可以了！）
3.煮熟的板栗捞起来，沥干水份晾凉备用！
4.把板栗放进搅拌机中搅拌成板栗泥！
5.这是全部搅拌好的板栗泥，很细腻哦！（如果没有搅拌机，就用勺子压成泥状也可以！）
6.不粘锅烧热，倒入适量色拉油！（注意一定要不粘锅哦，要不然会粘住锅底，很累的哦！）
7.放入板栗泥翻炒片刻！（记得要全程小火慢慢不停的翻炒）
8.加入100克的白糖翻炒至白糖融化！
9.中途再分三次加入适量的色拉油翻炒均匀！
10.如果板栗馅儿有点儿干，可以把煮板栗的汤汁倒进去，继续翻炒片刻！炒至不粘锅，而且能成团！
11.炒好的板栗馅儿，尝了一口味道不错哦，香滑细腻，好吃极了！
12.炒好的板栗馅儿晾凉后，放在冰箱冷藏保存！用来做板栗酥，月饼，包包子，包汤圆都可以哦，随你喜欢！
如何做板栗馅才不会散开 ？
用料
主料
板栗500克
调料
白砂糖
100克
黄油
50克
水
适量
栗子馅的做法
1.买来的栗子清洗干净
2.将栗子的平面放在案板上，用刀在栗子上切一口
3.将切好的栗子放入锅中煮2分钟
4.捞出后趁热从切口处将栗子皮剥掉，如果凉透了皮就不太好剥了
5.将剥好皮的栗子肉重新放入锅中，加入可没过栗子的清水开火将栗子煮熟
6.煮好的栗子连水稍凉后一起倒入搅拌机里打成细腻的栗子泥
7.搅打好的栗子泥倒入不粘锅炒锅中，用中小火加热，不断炒
8.炒至水份减少粘稠时加入白糖，翻拌均匀
9.再加入黄油至完全溶化吸收
10.关火放凉栗子馅就做好了
请教一下,到那能买到板栗饼馅料呢 ？
网上有很多啊，我上次在樱旺食品那买的，质量还行，你可以问问去
板栗饼馅料起丝了还能吃吗? ？
板栗馅饼起丝了，不能吃的哦。起丝的话要么是天气潮湿馅饼保存不好有细菌大量滋生，建议你换一个摊位，在好天气去买。觉得游泳给个分哦
栗蓉馅的做法，栗蓉馅怎么做好吃，栗蓉馅的家常做法 ？
栗蓉馅的做法步骤
1
将冰箱里冷冻的栗子取出来，自然化冻。
2
锅里放水，放入栗子。
3
开锅后转小火。
4
煮60分钟。
5
锅里放油，放入白糖、盐翻炒。
6
倒入煮好的栗子，小火慢炒30分钟即可。
7
盛入盘中，自制的栗蓉馅就做好了。
请问哪里有板栗味比较浓的板栗馅卖，谢谢！等急。 ？
万能的淘宝
饺子可以做那些馅，板栗可以吗？怎样做？ ？
肉馅，三鲜，虾仁，韭菜鸡蛋等先和面软硬刚好，醒一会，扦皮再包，馅最妁老汤放一点，馅要先加点油，再放盐。
栗子馅月饼的做法，栗子馅月饼怎么做好吃，栗子 ？
1
把栗子煮熟去皮。
2
用料理棒撑成栗子糊
3
锅里放小许油烧开，倒上栗子糊翻炒。
4
水份蒸发后放上糖继续炒。
5
炒至感觉能成形后滴一数点香草精翻炒均匀出锅凉透。
6
馅料凉透看分成60克大小的数等份备用。
7
把糖浆和油及碱水倒入盆中搅匀。
8
再倒上面粉搅至没有干粉。
9
揉成面团放置半个小时到一个小时，试着不粘了就可以做了。
10
把面团分成大小40克的小面团。
11
拿 一块团按一下。
12
放上馅，收口。
13
收口后团圆了后放于烤盘。
14
再用模具扣按一下，脱模即成。
15
放于烤箱中层，200度烤5分钟刷上蛋液，再烤15分钟即可。
16
浓浓的栗子味又香又甜。