万丰美食菜谱大全辣子虾的做法 ？
菜谱做法：
1.准备食材
2.把虾剪掉须和脚，开背，去泥肠。
3.姜切片，葱切圈。干辣椒去蒂，去籽，剪成段。
4.虾装碗内，倒入料酒，盐，胡椒粉拌匀腌5分钟
5.用清水，酱油，白糖，料酒，盐调成味计。
6.炒锅倒入油，中火烧至8成热，把虾放进去炸至皮皱变酥，有些发白，便捞起沥干油。
7.锅内留少许油，下豆瓣酱炒出红油
8.下干辣椒煸出辣味，再下花椒，姜，葱爆香。
9.然后将虾放入炝炒入味，享入调味计，翻炒均匀即可。
10.起锅装盘撒上白芝麻便可。
辣子海虾的做法，辣子海虾怎么做好吃，辣子海虾 ？
主料
海虾
500g
辅料
油
适量
盐
适量
料酒
适量
蚝油
适量
鸡精
适量
葱
适量
辣椒
适量
步骤
1.准备好调料品，料酒、蚝油，鸡精，盐。
2.将辣椒和葱切段备用。
3.将海虾去头洗净备用，我懒得抽去海虾后背线，每次就这么吃了，有勤快的可以把虾的后背线去掉，不过海里的生物相比还是干净的。
4.将锅烧热。加入油烧至五成热。
5.将辣椒和葱放入锅中炝锅
6.翻炒一下
7.加入适量的蚝油
8.加入蚝油炒一下
9.将虾入倒入锅中
10.翻炒片刻
11.加入适量的盐
12.加入适量的鸡精
13.加入适量的料酒
14.让虾煮熟。
15.盛盘即可。
小贴士
这个虾是养殖的会有一些泥味。加入料酒可以去除泥土味道。
香辣虾家常做法，正宗香辣虾怎么做 ？
香辣虾的做法
1.
海虾洗净后剪去虾须，用牙签在倒数第二节处挑出虾线
2.
之后倒入料酒腌制半小时
3.
准备调料（干辣椒，生姜片，大蒜，白芝麻，郫县豆瓣酱，葱花）
4.
热锅倒入油，油温5分热下生姜和大蒜爆香
5.
倒入虾反复煸炒至虾全部变色
6.
把虾推向一边，加入一调羹郫县豆瓣酱煸炒出香味
7.
加入料酒
8.
加入干辣椒
9.
倒入适量开水
10.
加入适量白糖保持大火
11.
加入葱花后熄火撒上白芝麻，香菜即可上桌
辣炒虾怎么做好吃，辣炒虾的家常做法 ？
食材明细
鲜虾1斤左右适量
姜丝适量
盐适量
微辣口味
炒工艺
十分钟耗时
高级难度
鲜辣椒炒虾的做法步骤
1
鲜虾去头冼净待用，
2
青，红辣椒切段，姜切丝，蒜切片。
3
锅里倒进植物油烧热，下入处理好的鲜虾，
4
加盐翻炒均匀，
5
再加入切好的青红辣椒和姜丝蒜片，加盐翻炒。
6
混合炒匀，再调入生抽，味精，调味鲜，炒均匀，
7
出锅装盘即成。
使用的厨具：不粘锅、平底锅、炒锅
买了虾怎么做啊，可以放辣椒吗？ ？
给你一道辣虾的菜做法，
蒜香辣炒虾
1、大虾仁8到10只，去皮去沙线洗净，蒜两瓣儿，干红辣椒5个。
2、蒜切碎，辣椒用剪子剪成小圈儿。
3、锅里倒入橄榄油2匙，就倒入蒜末和辣椒圈儿
4、倒入虾仁，加 盐和胡椒粉调味. 5、炒熟
麻辣虾做法是怎么做的? ？
麻辣虾的原料：
虾，干红椒，青椒，泡椒，大蒜，生姜，大葱
麻辣虾的做法：
1、虾去头，去掉背部泥线，洗净；
2、所有的椒切好，大蒜切片，生姜切片，大葱斜切；
3、热锅，油热后，倒入各种葱蒜姜，炒出味道后倒入虾，颜色变红即可出锅。
木桶辣子虾的制作方法 ？
木桶虾，做法新奇，口感上乘；所选用的虾品质比较好，新鲜个大，入口有弹性；用来盛放菜色的木桶很有特色，比较别致。材料：新鲜的虾若干，背脊开边，虾的个头不需太大，不好入味，中个儿就行。配料:蒜子切片，生姜切片，花椒，干辣椒，蒜切片，如果喜欢吃辣的话就多放点辣椒和花椒，按个人口味调节。1、将虾洗净倒入烧熟的油锅中翻炒，要多放点油，这样炒出来的虾才能跟红一点；2、加入花椒，辣椒和虾放在一起翻炒，这样才能更入味，根据自己的口味调节花椒和辣椒的量加入蒜切片，生姜片；3、感觉有香味的时候加入适量的酱油上个色，这样看上去就更够味了，加入适量的味精和盐；4、起锅入盘，美味的香辣虾 需要准备的材料有一样非常奇特，就是雨花石，它的作用主要是加热以后铺到盘子底部保温的。别看这个小小的步骤，菜的味道会大大的不一样哦。材料：虾、雨花石、小葱、姜、蒜、芹菜。准备：1、虾去头，剖开后去掉虾线；2、小葱切葱花，姜、蒜切成沫、芹菜切段；调味料：盐、味精、白糖、泡辣椒酱、醋、料酒开始做菜：1、先烧水在水里加点盐，水烧开以后，放虾，等虾微微变色后捞起；2、锅上烧油，油温不要太高的时候，放入虾翻炒几下；3、兑汁：盐+味精+白糖+料酒+陈醋+生淀粉 放一边备用；4、油里放入泡辣椒酱，再加入姜、蒜炒香后加入葱花和兑好的汁子。翻炒后放到小碗里。5、锅里稍微留一点汁子，倒入虾和西芹翻炒后盛出；6、油烧热后加入准备好的雨花石，烧热后铺到盘子底部，倒入虾，端上桌前倒入兑好的汁子就大功告成啦。
辣炒夹板虾的做法 ？
用料
夹板虾
盐
葱姜末
蒜末多点
辣椒丝
芥末
麻油
醋
花椒
酱油
炝夹板虾的做法
夹板虾必须用筷子每个跳出来，新买的虾有很多杂质。清水多洗几遍。
放入盐、味精、葱末、蒜末、姜末、香油 、醋少许、酱油少许、白糖少许、十三香少许、芥末油看个人口味、腌制1——2个小时，再用烧开的油欢点小红辣椒，交到虾上。撒点香菜。
辣椒丝过油的时候我会再放点蒜末。这样夹板虾还会有蒜蓉的味道！总之好吃！
川菜香辣虾的做法 ？
原料： 活虾（1斤3两左右）、土豆、冬笋、西芹、大葱调料：蟹酱、蟹油、味精、鸡精、白糖、干辣椒1、把土豆去皮切块儿，冬笋切块，西芹切条，大葱切段儿，花椒、各少许即可，放一边备用。2、把活虾要清洗干净，然后在每一只虾的背上开一刀，以便后期制作入味儿。3、支炒锅，下适量蟹油，然后加入少许干辣椒段儿，翻炒两下，把虾和土豆块、冬笋块、西芹条、大葱段一起放入锅内，来回翻炒。4、待炒上几番以后，配料差不多熟了，下蟹酱，然后下少许味精、鸡精、白糖，继续翻炒。5、炒至虾身卷曲，颜色变成橙红色，即虾已断生，即可出锅。6、撒上少许葱花和香菜即可上桌。
辣椒炒河虾的做法，辣椒炒河虾怎么做好吃，辣椒 ？
1.河虾剪去须；
2.红尖椒切圈；
3.大蒜叶切片；
4.姜切米状；
5.河虾下油锅炸焦备用；
6.锅内放油、姜米炒香；
7.下红尖椒圈入盐，烹陈醋再放入炸焦的河虾；
8.淋上红油放蒜叶片起锅。