万丰美食菜谱大全甜水面的菜品特色 ？
甜水面是四川风味小吃中的“男子汉”。粗壮的面条，具有硬朗、坚韧的风格，一上嘴就能感觉它的力度。小伙子、姑娘们都特别喜欢这种性格，与之打交道，牙齿才有一番较量。加之红油辣椒、复制酱油、芝麻酱、蒜泥调味，够刺激，吃起来感觉爽快，吃完后感觉痛快。满碗通红的甜水面吃进肚里，染红的却是食者的双颊。所以特别是姑娘们，更钟情于这款具有阳刚之气的小吃。年轻的朋友们常常结伴光顾，呼来几碗，一边品尝，一边评论，既过瘾，又便宜。区区小数，哪条好汉都可以慷慨解囊，让大家吃得热热闹闹，和和乐乐，舒舒泰泰。在二十年前，甜水面更是初恋时的小伙子向女友献殷勤的首选小吃。过去销售甜水面的小吃店很多，而甜水面尤其爱与凉粉、凉面为伍，一个店家常常同时出售这三款小吃。虽同为辣味，但凉粉的细嫩、光滑与甜水面的硬朗、弹韧大异其趣，各尽其妙。
甜水面的做法，甜水面怎么做好吃，甜水面的家常做法 ？
面粉加清水，盐揉匀后用湿布盖住，饧约30分钟，揉成团
案板上抹熟菜油少许，将面团擀成半厘米厚的面皮，切成半厘米宽的条，撒上少许面粉
水烧开后将面条两头扯一下，入开水，煮熟后捞出略凉，撒上少许熟菜油抖散
将酱油，芝麻酱，黄豆粉，鸡精，麻油，红油辣椒，蒜泥拌匀做成调料。吃时淋于面条上即可
甜水面的做法，如何做，怎么做 ？
甜水面的做法
中筋面粉加水揉匀，醒面20分钟，切成0.6厘米宽的面条，然后两手抓住面条两头(每次5-6根)，用力扯长，待面条变为0.4厘米粗细时放入沸水锅中煮熟
捞出抖散晾冷，洒熟菜油少许拌匀；加入适量白糖，辣椒油，生抽，芝麻酱，花椒粉拌匀
自制甜水面怎么做 ？
用料
面粉
蒜泥、生抽酱油、盐、红糖、味精、花椒面
香油、花椒油、红油辣椒
芝麻酱、熟芝麻、熟花生碎
自制甜水面的做法
和面应软硬适度，使面绵韧，用手动压面机压制筷子粗面条；
调料：蒜泥、生抽酱油、盐、糖、味精、香油、花椒油、红油辣椒、花椒面、芝麻酱、熟芝麻、加点冷开水调好；
坐锅水开放点盐，放入面条，断生捞出浇上调料、熟花生碎拌匀，甜水面就做好了。
川味甜水面怎么做 ？
川味甜水面的做法
面粉加入鸡蛋和五克盐，拌匀
加水，和成不软不硬的面团，这需要你用点时间和力气
加盖保鲜膜，醒20分钟
擀成厚面片
切条
搓细
开水下锅，煮到没有白心
配好调料
面条起锅，拌好调料就ok
甜水面制作时要放酵母 吗 ？
酵母营专性或兼性厌氧生活，未知专性厌氧的酵母，在缺乏氧气时，发酵型的酵母通过将糖类转化成为二氧化碳和乙醇（俗称酒精）来获取能量。酵母在面团发酵中产生大量的二氧化碳，并由于面筋网络组织的形成，而被留在网状组织内，使烘烤食品组织疏松多孔，体积增大
成都最特色的特产有哪些？ 50分？
成都特产
灯影牛肉干，张飞牛肉，东坡肉，波丝糖，仁寿张五芝麻糕，樟茶板鸭，甜水面，鸡丝凉面，川北凉粉等等，很多啊，大的超市里都有卖的，要是喜欢吃水果，龙泉驿的优质枇杷，水蜜桃，葡萄等等都有便携的包装，携带很方便的！
成都小吃一条街 ？
名小吃有三大炮，担担面，甜水面，钟水饺，龙抄手……（这些比较出名啦） 这些小吃在成都锦里一条街，春熙路，文殊坊有哦！ 小吃在锦里和文殊坊有，钟水饺龙抄手在春熙路有哦。 值得注意的是，（您应该是外地人吧……）这些东东挺便宜，不贵！（成都的东西向来很便宜的哈）在我介绍的里面，龙抄手可能要贵些咯！ 对了还有一品天下，您得去去！虽然那里都是些中高档次的餐饮酒楼，但是那里突出了成都的饮食文化！那里的成都小吃也很多那！ 还有，最近成都阴雨绵绵，来旅游要注意带好雨伞。但是在下雨之前往往很热，所以请注意防暑和防晒！ 望您在成都旅游愉快！
四川特色美食小吃哪些比较著名呢？ ？
钟水饺、酸辣豆花、川北凉粉、甜水面、夫妻肺片等等等等，太多了，还有串串香，蓉城老坎这样的。
温江名小吃有什么 ？
小北街上的春卷\甜水面\凉面\煮凉粉 文武路上的乐山小吃中的豆腐脑\冰粉 电信二团小巷里的火锅粉 文武路与小南街交汇处的老妈火锅粉\煎土豆 晚上在云溪派出所旁边小街上的一家烧烤里的烤鱼(记不清店名了) 六婆和七婆两家串串香的腰片(我去就只吃腰片,而且要老板来烫) 重点推荐一项:两河路中段的一家周记干绍面里的干绍面和干抄手(早上去吃早饭) 白马庙市场对面的梭边鱼 向阳路行政学院旁的鲜鱼鲜 向阳路一支道上的香烹兔 向阳路二支道上的冷锅鱼 向阳路二支道上的石头火锅中的多春鱼 涤纶厂旁边的血旺 二支道向公园方向走的那条路上的呱呱鱼 九九温馨对面的香辣虾