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千层烧饼 烤箱香酥千层饼的做法

这种千层烧饼的做法 ?

千层烧饼的做法1 1、面加上小苏打,用水活好后醒5分钟就成。(注意,面要活的软,滋润。醒的时候不要盖盖) 2 2、麻酱加入小茴香面,花椒面,后用油搅拌均匀(注意不要用水)
3 3、将面按扁,擀圆后拉伸,抹上麻酱,然后一边卷一边继续拉,越薄层越多哦! 4 4、卷好后揪成小剂子,把剂子两边捏到一起,按扁
5 5、倒一碗水放入一点糖,把糖水抹在我们半成品的面上然后沾上芝麻(这样可以保证芝麻不掉哦!) 6 6、现在,拿出你的宝贝平底锅!把烧饼放进去,烙上4分钟,然后反面再来4分钟(这时锅要盖盖子!)
7 香喷喷的大烧饼出炉啦!

千层香酥烧饼的做法,千层香酥烧饼怎么做好吃 ?

1.中筋面粉200克,水110克,酵母2克放进盆里。

2.揉成团。静置15分钟。

3.中筋面粉100克,植物油50克放进碗里。

4.混合均匀备用。

5.将蜂蜜水搅拌均匀,葱切末、盐备好。

6.拿一碟放入适量白芝麻。

7.面团包入油酥。

8.收口。

9.将面团擀开成大长方形。

10.左折一下。

11.右对折进来。叠好的面片再次擀成长方形,重复二次,一共三次三折,要撒点粉这样才好擀开呢。

12.最后一次再擀开成方形大片,放上芝麻油和盐,抹均,再撒上香葱,用手稍压一下。

13.将面片上面折下来三分一。

14.再折三份一。

15.用刀切成六等份。

16.放入烤盘静置15分钟。
17.15分钟后,取出表面刷上蜂蜜水(一勺蜂蜜,2勺水搅拌均匀)。

18.再粘上白芝麻。

19.整齐的排放在烤盘里。

20.烤箱上下火200预热,放中间层,烤20分钟。

21.至表面金黄即可。

22.装出放凉食用。

千层烧饼配科方法 ?

用料:

  面粉    700g

  热水    一杯

  冷水    一杯

  色拉油

  葱花(不是必要的)

  盐    一小勺即可

  烙千层饼的做法:

在白面中划一道线,一边分三次倒入热水(不要沸水),揉匀,一边分三次倒入冷水,揉匀,最后将两团面揉成一团面

面团静置一个小时醒着去

取出面团,擀成一大张面饼

上面撒两勺色拉油(图上不够,后来又加了一大勺),抹匀,撒葱花,均匀撒盐

将大面饼卷起来,卷成粗粗的长长的

将面卷掐成几块,一个大约是女生拳头这么大……

面团的横截面一头正对左手心,一头正对右手心,然后双手向反方向将面团扭成一坨

将小坨面擀成面饼,不要太厚

平底锅,热锅凉油,晃一下锅使油均匀覆盖锅底,放入面饼,手放在面饼上把它转两圈,让它均匀沾油并贴合锅底

烙……

翻面……

再烙……

成功~

灵宝千层烧饼的做法用料 ?

材料
面1斤,小苏打2钱。,麻酱,小茴香面少许,花椒面少许,盐少许,糖少许,白芝麻,水,食用油。
做法
1、面加上小苏打,用水活好后醒5分钟就成。(注意,面要活的软,滋润。醒的时候不要盖盖)
2、麻酱加入小茴香面,花椒面,后用油搅拌均匀(注意不要用水)
3、将面按扁,擀圆后拉伸,抹上麻酱,然后一边卷一边继续拉,越薄层越多哦!
4、卷好后揪成小剂子,把剂子两边捏到一起,按扁
5、倒一碗水放入一点糖,把糖水抹在我们半成品的面上然后沾上芝麻(这样可以保证芝麻不掉哦!)
6、现在,拿出你的宝贝平底锅!把烧饼放进去,烙上4分钟,然后反面再来4分钟(这时锅要盖盖子!)
香喷喷的大烧饼出炉啦!

1元一块大长方型千层烧饼做法视频 ?

主料

高筋面粉适量

辅料
鸡蛋
1个
白芝麻
适量
调料
食盐
少许
芝麻酱
3勺
橄榄油
适量

适量
蜂蜜
适量
白糖
1勺
千层芝麻烧饼的做法
1.面粉放入容器里,中间弄出一个小坑

2.加入一个鸡蛋和一点盐

3.慢慢加水开始由中间到外围和面

4.和出好的面团标准是三光,就是面团光,容器光,手也差不多光了

5.在面团上刷上一层橄榄油。醒15分钟

6.来调馅。三勺芝麻酱

7.一勺白糖

8.加橄榄油直到调成糊状。不要太稀,因为等会要涂在面皮上

9.加入些盐,这样有椒盐味的感觉,放入熟的白芝麻搅拌均匀

10.案板上涂满橄榄油,面团擀开。你可以这样拉,只要遵循前面的和面步骤,面皮就可以拉得很薄

11.也可以用擀面杖这样把面皮擀开。但不要太薄

12.在上面涂满刚才调好的芝麻酱

13.慢慢地卷起来,注意边卷可以边拉一下面皮,这样可以让里面有更多的层次

14.切成一个个小剂子

15.拿起一个小剂子

16.先把一端捏紧

17.另一端也捏紧

18.两端捏紧后合拢再捏紧

19.接缝朝下放,摁成圆形。刷上蜂蜜或者糖水

20.在芝麻里滚一下

21.放入平底锅,不用放油,盖上锅盖,中小火5分钟后翻面,直到两面金黄色

晋州千层烧饼在哪 ?

山西

千层烧饼用几种膨松剂,用啥膨松剂最好,放香精不 ?

要是自己吃就什么也不放,添加剂除了改变食物的外观和口感以外对人体没有任何好处。就是做外卖也不要放,做良心食品、安全食品。

香掉牙千层烧饼层太厚怎么办 ?

硬可能和你的放置有问题。如果你把饼直接放到外面的话,风和太阳晒是肯定会干的。我也是做饼的我把它放到玻璃罩里是没有什么问题的,这样看着也是很干净的。

烧饼怎样有层次 ?

千层烧饼的做法: 1,首先要用温水和面,面要和的软一些.你可以拿一双筷子搅动干面粉,边搅边徐徐的加入水(这样和成的面才能比较松软),当搅得没有干面的时候再用手揉成软面团,面和好后放在温暖处醒10分钟。 2,将醒后的面团揉好,再擀成长方形薄片,再在长方形薄片上刷油,后卷起成长条下成二或三个剂子,把每个剂子由两头拧挤起来,用手按扁,擀成圆型饼丕。 3,平底锅放油烧热,后放入一饼丕(注意一定要用中火,慢慢烙制),待到一面鼓起后翻面刷油,再烙另一面,待两面都刷油饼烙制金黄色时即可出锅。 4,锅放油,依次烙制另外的饼丕。 特点:酥脆好吃,层次分明。

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