自在家艾果的做法,糯米,籼米艾怎么配法 ?
用料
艾草 500g
糯米粉 500g
花生 250g
黑芝麻 50g
红糖 250g
水 200g(大约)如不够再酌情加
食用油 50g
艾糍(又名艾果)的做法
花生炒熟,辗碎;芝麻炒香,与花生碎,盐混在一起,弄均匀。做馅料。
嫩艾草洗干净,与适量水放进锅里,煮开後再小火煮五分钟,然后就这样泡上几个小时或一个晚上!然後沥干水,并切碎!
红糖加入200g水里,烧开熬成糖水,加入2材料和油,烧开後关火,加入糯米粉搅拌均匀,然后搓成粉团。这样子搓粉,搓出来的粉团有韧性,教好吃。(如果感觉太热了,可以放凉点再搓。如果粉太湿,粘手,就适量加点粉)
捏成等份的小粉团,像做包子那样,用手按平扁,放1馅料,包好就OK!如果想好看点,又不怕麻烦的,就用模子按一下,哈
包好後,放进抹了油的盘子里,锅里的水烧开後,放进锅里,蒸15分钟就OK了
福建艾果的做法 ?
用料
艾草 500g
糯米粉 500g
花生 250g
黑芝麻 50g
红糖 250g
水 200g(大约)如不够再酌情加
食用油 50g
艾糍(又名艾果)的做法
花生炒熟,辗碎;芝麻炒香,与花生碎,盐混在一起,弄均匀。做馅料。
嫩艾草洗干净,与适量水放进锅里,煮开後再小火煮五分钟,然后就这样泡上几个小时或一个晚上!然後沥干水,并切碎!
红糖加入200g水里,烧开熬成糖水,加入2材料和油,烧开後关火,加入糯米粉搅拌均匀,然后搓成粉团。这样子搓粉,搓出来的粉团有韧性,教好吃。(如果感觉太热了,可以放凉点再搓。如果粉太湿,粘手,就适量加点粉)
捏成等份的小粉团,像做包子那样,用手按平扁,放1馅料,包好就OK!如果想好看点,又不怕麻烦的,就用模子按一下,哈
包好後,放进抹了油的盘子里,锅里的水烧开後,放进锅里,蒸15分钟就OK了
艾果怎么做更绿 ?
用料
艾草 500g
糯米粉 500g
花生 250g
黑芝麻 50g
红糖 250g
水 200g(大约)如不够再酌情加
食用油 50g
艾糍(又名艾果)的做法
花生炒熟,辗碎;芝麻炒香,与花生碎,盐混在一起,弄均匀。做馅料。
嫩艾草洗干净,与适量水放进锅里,煮开後再小火煮五分钟,然后就这样泡上几个小时或一个晚上!然後沥干水,并切碎!
红糖加入200g水里,烧开熬成糖水,加入2材料和油,烧开後关火,加入糯米粉搅拌均匀,然后搓成粉团。这样子搓粉,搓出来的粉团有韧性,教好吃。(如果感觉太热了,可以放凉点再搓。如果粉太湿,粘手,就适量加点粉)
捏成等份的小粉团,像做包子那样,用手按平扁,放1馅料,包好就OK!如果想好看点,又不怕麻烦的,就用模子按一下,哈
包好後,放进抹了油的盘子里,锅里的水烧开後,放进锅里,蒸15分钟就OK了
新鲜艾草可以放在水里浸泡在做艾果吃吗? ?
可以的,艾草可以散寒止痛,温经止血。 一般用于少腹冷痛,经寒不调,宫冷不孕,吐血, 衄血,崩漏经多,妊娠下血;外治皮肤瘙痒,脱皮。 一般家里用可以煮着泡脚,或者点燃熏灸,对于寒证病人来说有一定帮助,但是也要小心上火。
香煎糯米艾馍馍的做法 ?
1.掐下艾叶最嫩的尖尖,焯水剁碎,加酵母,水活面,(菜汁不建议加得太多)
2.面团发酵完毕
3.滚圆馒头,照例会有几个包子,醒发二十分钟至半小时,看温度定
4.蒸十五到二十分钟,关火等三五分钟开盖,有艾叶清香的大馒头出炉
求人帮忙教我做几道简单的庆元菜 小吃...把制作方法写给我 ?
1、艾果(崩果) 2、涩果(虾果) 3、不知道黄果片可以算嘛
4、庆元馒畅(有糯米馅、有红豆馅等)也不错
还有:苦掌叶、蛋炒菜卤、咸菜米汤
制作方法没有找到