万丰美食菜谱大全非油炸甜甜圈怎么做 ？
主料
高筋面粉
160g
低筋面粉
40g
辅料
黄油
20g
盐
2.5g
酵母
2.5g
鸡蛋
30g
白砂糖
20g
水
82g
步骤
1.把水、蛋、白糖、盐、面粉、酵母放入面包机中，启动一般面包程序进行。
2.和面15分钟后加入黄油接着和，和完后自动进入一次发酵。
3.一发到比原面团大2至2.5倍，手粘面粉捅下去不反弹就可以了。
4.把面团排气，分割成8等份，滚圆后盖保鲜膜醒发15分钟。
5.把面团搓成长条，然后两端接起来做成圆型。（我留两个做了汉堡胚）
6.把整好的面团盖保鲜膜，入烤箱，开发酵功能进行二次发酵。
7.二发至2倍大，表面涮蛋液，烤箱预热170度，中上层，上下火烤18分钟
8.烤好后在表面刷层蜂蜜，筛上糖霜，也可以撒上彩针
非油炸健康甜甜圈怎么做 ？
食材用料：
高粉200克
蛋液25克
酵母4克
牛奶110克相克食物
白糖25克相克食物
盐2克
黄油或植物油10克
菜谱做法：
1.准备材料
2.牛奶加热40度
3.加入酵母，搅拌均匀，静置十分钟
4.面包桶内加入所有材料
5.放面包机，启动发面团功能
6.发酵好，排气，分成15个小面团
7.取出一个面团按成饼，用找个合适的小杯，我用的是药瓶上的小杯，在饼中间按下去，再把中间拿出来
8.成为一个圈
9.热锅下油，油热下甜甜圈，小火炸到两面金黄
10.全部炸完取出，晾凉
11.白巧克力加可可粉，隔水加热
12.搅拌一起
13.甜甜圈蘸上可可粉和白巧克力的混合液，在上面撒上彩糖，放凉后混合液就干了，可以尽情享用了
甜甜圈（油炸）怎么做 ？
中筋面粉，500g，奶油40g，酵母3g，糖40g，水180g，都在一起搅拌，搅拌到不黏手。
再把用好的面团，放入冰箱，冰30分
30分钟后拿出来，在把面团分层60公克一颗
就可以用油炸了
甜甜圈 的制作方法 ？
蛋糕甜甜圈的做法（早餐食谱-外国版油条）原料
黄油25克，水75克，盐1克，高粉50克，鸡蛋一个，
做法
1，黄油加水加盐放在炉子上加热
2，至黄油融化，水煮开后，倒入高筋粉，关火。
3，用手动搅拌器搅拌至稠状(这一步一定要搅拌好，不能稀)4，分三次加入蛋液
5，至蛋液充分吸收
6，倒入装入裱花嘴的裱花袋中
7，在油纸上挤出形状
8，锅中油热后，放入一小块面团试油温 9，油温达到后，将甜甜圈面糊放入油锅中
10，油纸也一起放进去
11，炸至差不多时，将油纸取出来
12，继续等弧甜圈炸好后，捞出。我又挤了一些小面糊，放锅里炸的。感觉很可爱。1，黄油如果没有，就用色拉油
2，低粉如果没有，也可以用普通面粉
找一种零食。是膨化食品，有点类似于上好佳可可甜心，好像是进口的。... ？
是康恭傅的乐芙球么，还是旺仔的泡芙，不过这两种都差不多，我觉得乐芙球好吃点。。。。
要么就是百奇的，日本牌子中国产的。。。
方便面油炸后为什么会蓬松?? ？
主要原因还是添加了食品添加剂。主要是泡打粉。泡打粉(baking powder)：是一种复合蓬矗剂，有很多不同的种类。一般是将固体的碱和酸的粉末混合，在干燥的条件下它们不接触，也不发生反应，一旦遇水就会溶解接触，反应放出气体。固体碱粉常用小苏打，固体酸粉有酒石酸盐（塔塔粉，tartar)和磷酸盐（phosphate, 如磷酸钙和焦磷酸钠），它们的反应速度都很快；另外，还有用明矾(S.A.S.)作为固体酸的，反应速度要慢很多，但在高温下很快。明矾常见于双重活性泡打粉（Double-acting(D.A.) baking powders ）。双效的意思是指在加水和面粉混合后，小苏打首先和快速的固体酸（如塔塔粉）反应放出第一批气体，此时明矾和小苏打基本不反应，但在加热时，明矾和小苏打受热放出第二批气体，这就是所谓的双重活性（Double-acting)。市场上常见的是双重活性泡打粉。 一些自发面粉也已经混合了泡打粉，加水后需要迅速烤。由于泡打粉容易储存，容易控制，成为了目前最常用的蓬松剂，大部分膨发面点都要用到泡打粉。
红薯做点心咋做 ？
烟火间的厨房
用料
面团用料：
红薯泥 120克
清水 160克左右
鸡蛋 50克
红糖 50克
盐 4克
奶粉 20克
面粉 400克
酵母粉 5克
黄油 40克
表面蘸料：
黄油（融化）30克
糖粉 适量
肉桂粉 1/4小勺
红薯甜甜圈（非油炸）的做法
红薯切块蒸熟，用叉子捣成泥状，放凉备用。
把面团材料（黄油除外）按照先液体后粉类放入面包机，搅拌10分钟后放入黄油继续搅拌20分钟成光滑并能延展的面团，发酵1小时。
把面团取出，在案板上撒些面粉，稍微揉几下排除部分空气，然后用擀面杖将面团擀平，用直径约8cm的杯子或者模具压成圆形，然后在中间戳一个洞，变成甜甜圈的样子（容器压之前要沾一点干面粉以防沾粘）。
压好的甜甜圈放在烤盘上，置于温暖湿润的密闭空间再发酵50分钟左右（这一步，我放入烤箱，利用烤箱的低温发酵功能）。 二次发酵好的面团，放入预热到190度的烤箱，烘烤18分钟左右。
烤好的甜甜圈取出，稍微放凉，刷一层融化的黄油，蘸上肉桂糖粉即可享用。
yummy！！
小贴士
1、红薯会因为品种不同或蒸制的时间长短而造成水分含量不同，因此在混合面团时要注意不可将水分一次加入面粉，需要保留部分水来调节面团软硬度。面团中的红薯泥添加过多会影响面团的筋性，控制在30%以内比较合适。
2、面团发酵的时间仅供参考，请根据实际情况适当增减。
3、第一次塑型压剩的面团，再次聚合、滚圆，静置10分钟，可以继续擀压塑型成甜甜圈。
4、这个甜甜圈现烤现吃，味道最好。第二天喷点水再放回烤箱加热便能回复酥脆松软的口感。
林冰儿的厨房
用料
红薯
白糖
色拉油
拔丝红薯的做法
红薯去皮切块沥干水份备用，锅中下色拉油烧热
油烧到六成热时下红薯块不断翻炒
炸至两黄金黄时沥油捞出备用
锅中留底油
加入白糖
用铲子不断的搅拌
至糖炒化并变成深色至起泡
下入红薯块快速翻炒
至糖液均匀的包裹住红薯即可
小贴士
1、红薯块沥干水份后再下锅炸，以名溅油，我就被烫了个泡，呵呵
2、白糖要炒至起泡再下红薯块，我这次炒的还是差了点儿
3、做好的拔丝红薯要趁热吃，凉了就弄不动了
适合天天吃的东西有哪些，比如健康的零食或者可以放在嘴里含着的没什么坏处的！ ？
原枝葡萄干
将葡萄整串直接做成葡萄干，吃的时候就像是在吃新鲜葡萄一样，手感与口感兼具。
石榴红莓萃
富含对女性生理健康有益的蔓越莓精萃，适合容易久坐的你。
樱桃莓综合水果脆片
不添加砂糖、防腐剂，非油炸的天然莓果脆片，完整保留水果本身的维他命与膳食纤维。(PLAZA)
脱水杏桃
杏桃是营养价值高的水果，不含任何化学添加物，几乎不含油脂的脱水杏桃，口感就像在吃新鲜水果一样。
奇异果干
新鲜奇异果切片制成，让你享受零食口感的同时，还能兼顾健康营养。
牛奶巧芙
别以为甜甜圈都是高热量的代表，新推出的巧芙系列每个热量只有160卡，让你享受美味而没有太大的热量负担。
黑五谷糖波堤、豆香波堤
健康的五谷、豆类口味，全系列使用的都是健康自然的日本进口纯植物油，一球一球软QQ的造型设计，让你方便和朋友一起分担热量。
什么东西适合当零食？可以一直吃，要健康的对身体好的。 ？
脱水果蔬
超轻粘土手工制作甜甜圈 ？
甜甜圈的做法 这西点的甜甜圈和中式的油条有异曲同工之妙。不都是揉好了面团往油锅里一炸么～只是形状配方有点不一样罢了。其实甜甜圈的原型并非环状，而是圆形的，因为某某某发现这样油炸出来的大饼，往往周围已经变硬了而中心的面团却还没炸熟，索性就直接把中间给扣掉了，也就有了现在甜甜圈的样子。不过随着烘焙技术的发展，圈状的、圆形状的、三角形的、花环状的各式各样的donuts也是层出不穷了。不过AK今天这款可是非油炸的完全烤箱烘烤出来的“健康”甜甜圈哦～材料准备：A料：糯米粉15g、水50gB料：高粉250g、白砂糖40g、盐1g、奶粉10g、酵母粉3g、全蛋30g、水60gC料：黄油15g做法：见上图肉松味的～～～（表面涂上沙拉酱，再铺上肉松即可）巧克力味的（巧克力加适量黄油隔水融化后，淋面即可）杏仁味的（杏仁片低温烘烤5mins放凉，甜甜圈表面涂上炼乳后粘上杏仁片）