万丰美食菜谱大全自制马鲛鱼丸汤面怎么做好吃 ？
主料
马鲛鱼
1条
面条
200g
辅料
番薯粉
适量
盐
适量
鸡精
适量
胡椒粉
适量
香葱
适量
姜
适量
青菜
1大把
步骤
1.将香葱的葱白切成末，用油炒至香酥后，取出备用，余油不要;
2.将马鲛鱼处理干净，用刀剖成两半，剔去鱼腩和红色的杂质部分，再重新洗一遍，擦干水份;
3.用刀将鱼肉刮下，只留鱼皮，鱼肉中如果有小刺，也要尽量拣出;
4.将鱼肉放入容器，调入适量的盐、鸡精、胡椒粉，再用搓刀擦些姜蓉进去;
5.用手顺着同一个方向揉捏搅打至鱼泥出胶质状，有粘性;
6.再加入炒酥的葱白末和适量番薯粉;
7.再次用手揉匀至不见粉末状就可以了;
8.锅中放入少许油，爆香葱头末，再倒入清水，放入姜片，水开后，手里拿些鱼泥，用虎口处挤出些丸子状，放入锅中煮至鱼丸浮出;
9.再下入面条煮开;
10.放入小青菜煮熟，调入盐，鸡精和胡椒粉，出锅前撒些葱花，一道鲜美的鱼丸汤面就做好了。
的做法，面条煮鱼丸怎么做好吃，面条煮鱼丸的家常做法 ？
鱼丸备用。
将清水倒入锅内，煮开。
水煮开后放入面条
面条煮熟后捞出沥干备用。
另换清水倒入锅内，煮开。
水煮开后放入鱼丸，并加入适量盐、鸡精等调味料。
鱼丸煮熟后盛入碗内，并将煮鱼丸的汤也倒适量入碗内。
将之前捞出沥干的面条倒入搅拌均匀后即可食用。
鱼丸煮面条怎么做好吃 ？
用料
主料
鱼肉400克
面条（生）200克
小油菜200克
鲜香菇50克
辅料
食盐
半茶匙
胡椒粉
半茶匙
生抽
3汤勺
海苔碎
适量
一碗鱼丸面的制作过程的做法
1.
草鱼半条，收拾干净，剔去鱼骨和腹背两侧的刺，如果给宝宝吃更应该剔干净。
2.
鱼肉切2-3厘米平方的小粒。
3.
放上一茶匙花椒粉，适量的姜末，葱丝，两汤勺料酒。
4.
戴上一只一次性手套，把所有的料抓匀，腌制20-30分钟。
5.
利用这个时间准备一点青菜和鲜香菇，青菜洗净，香菇去根洗净切厚片。
6.
腌制好的鱼肉放入料理杯，可以分两次打。
7.
打成非常细腻的鱼肉泥。
8.
放入一汤勺花生油，一汤勺干淀粉，适量的盐，2-3克糖。
9.
再戴上刚才那只手套，把所有的料抓匀，搅拌上劲。
10.
手套右手换左手，锅里烧开水，多放点。抓一把鱼肉，用手虎口挤出一块鱼泥，用汤勺一挖，就是一个鱼丸，放入开水锅里。
11.
所有的鱼丸都做好，如果有浮沫就用勺子撇去，煮至所有的鱼丸漂浮起来，就好了。
12.
捞出鱼丸放一边备用。
13.
取一个碗，放入适量胡椒粉，一勺味极鲜酱油，一把海苔碎，紫菜碎也行，喜欢的还可以加点香油和醋，我这个海苔碎是香油海苔，所以香油就省了。
14.
用刚才煮鱼丸的开水下面，湿面，挂面，儿童面都可以。
15.
水开第一次下入香菇。
16.
第二次下入青菜，水再开就可以捞面，放入刚才配好料的碗里，倒入下面的汤水就可以了。
家里有鱼丸虾丸面条.能做什么?家尝做法. ？
做鱼丸海鲜面吃
1.准备原料：鱼丸 虾丸 葱
2.手擀面 菜心洗净
3.空碗放少许老抽，醋，蚝油
4.锅里放油小火加热
5.将3中的混合物放入油锅里，速度要快，防止油崩
6. 然后加入水或是鸡汤或是鱼汤都可以，只要提鲜就行，我只用的清水
7.加热烧开后放入手擀面
8.放入葱段，鱼丸和虾丸，煮熟
9.加少许盐和菜心，关火即食。很鲜的海鲜面
鱼丸鸡蛋面条的做法，鱼丸鸡蛋面条怎么做好吃 ？
鱼丸鸡蛋面条的做法
1.番茄洗净，切块，香芹切碎。
2.鱼丸备好
3.油热后，爆香番茄
4.炒出颜色后，放入水，煮开
5.加入蛋
6.放入鱼丸，煮到鱼丸浮起
7.撒上香芹，加盐调味即可。
8.面放入锅中煮熟
9.将面捞入碗中，加入煮好的汤即可。
鱼丸拉面的做法，鱼丸拉面怎么做好吃，鱼丸拉面 ？
1.首先准备好食材
2.锅里烧开水，把浓汤宝火腿蘑菇鱼丸都放进去煮。
3.汤头煮好放一边，另外煮一锅水，放拉面下去煮
4.拉面煮好放入碗中，把汤头里的食材捞出来摆放好，在倒汤头进去，可以加片海苔丰富味道。
面条鱼丸子怎么做 ？
面条鱼丸做法：
1、面条鱼切小段，与其它材料搅拌均匀。
2、烧开水，用勺子舀入锅中，形成一粒粒的面条鱼丸子。
3、全部丸子都漂起来，文火煮10分钟即可。
麦兜的鱼丸拉面经典片段的台词 ？
麦兜：麻烦你，鱼丸粗面 店长：没有粗面 麦兜：是吗？来碗鱼丸河粉吧 店长：没有鱼丸 麦兜：是吗？那牛肚粗面把 店长：没有粗面 麦兜：那要鱼丸油面吧 店长：没有鱼丸 麦兜：怎么什么都没有啊？那要墨鱼丸粗面吧 店长：没有粗面 麦兜：又卖完了？麻烦你来碗鱼丸米线 店长：没有鱼丸 旁：麦兜啊，他们的鱼丸跟粗面卖光了，就是所有跟鱼丸和粗面的配搭都没了 麦兜：哦~~！没有内些搭配啊……麻烦你只要鱼丸 店长：没有鱼丸 麦兜：那粗面呢？ 店长：没有粗面
鱼罐头面条怎样做，鱼罐头面条最正宗的做法 ？
鱼罐头面条最正宗的做法，锅里放500cc水（1碗水）放罐头里鱼肉和汁。水开后下面条，小火烧约3分钟。
西红柿鱼丸面条也很好吃，做法
1、将番茄洗净，切成片。
2、起锅放油，将西红柿、鱼丸、虾皮倒入锅内炒1份钟加500克水。
3、水开后，放入面条。
5、煮5分钟放入调料出锅。
鱼丸的饮食文化 ？
根据稗史的记载，秦始皇好吃鱼，他统一全国做了皇帝后，每餐必要有鱼，但又不能有刺，如有鱼刺则赐厨师死，有好几个厨师为此丧命；而烧鱼肉汤，又怕有诅咒秦始皇“粉身碎骨”之嫌。有一天，某厨师制作御膳，见到鱼又胆怯又发狠，就用菜刀背砸鱼发泄。一下两下，砸着砸着，他惊奇地发现，鱼刺鱼骨竟自动露了出来，鱼肉成了鱼茸。正在这时，宫中传膳了，厨师急中生智，拣出鱼刺，顺手将鱼茸捏成丸子，不假思索就投入已烧沸的豹胎汤中，氽成了丸子。不一会儿，一个个色泽洁白，柔软晶莹，尝之鲜嫩的鱼丸浮于汤面上，并呈到了秦始皇面前。秦始皇一尝，极为称赞，下令给予奖赏。后来，这种做法从宫廷渐渐传到民间，称为“氽鱼丸”，也就是鱼丸。福州七星鱼丸的传说古时候，福建闽江之畔有个渔民。一天，有位商人搭他的船南行经商，船出闽江口，进了大海，正遇台风袭击。船入港湾避风时，不幸触礁损坏。修船拖误了时间，粮断了，天天以鱼当饭。商人叹道：“天天有鱼，食之生厌。能不能换换别的口味?”船妇说：“船上粮已断，唯有薯粉一包。”心灵手巧的船妇便把刚钓到的一条大鳗鱼，去皮除刺，把鱼肉剁细，抹上薯粉，制成丸子，煮熟一尝别有风味。 事后，这位商人回到福州，便在城里开设一家“七星小食店”，特聘这位船妇为厨师，独家经营“鱼丸汤”。开头，生意并不兴隆。一天，一位上京应考的举子路过此店就餐。店主热情款待，捧出鱼丸。举子食后，颇觉味道极美，便题赠一诗：点点星斗布空稀，玉露甘香游客迷。 南疆虽有千秋饮，难得七星沁诗脾。店主将诗挂在店堂上，宾客齐来观赏。从此生意兴隆，小店日日春风。“七星鱼丸”也从此得名。晋江深沪鱼丸的传说晋江深沪鱼丸在宋元初就甚有名气，据传与泉州太守王十朋有关。时值泉州大旱，饿殍遍野，王十朋往城外法石寺观农。他发现秦桧亲戚秦兴正在寺内为老太君做生日，鱼肉满殿。秦兴得知太守到来，便到厢房求王十朋题词讨彩，并愿敬送纹银十两润笔。王十朋知秦兴没啥文化，官也是买来的，便提出诗成之后，一定要回市舶司当众宣读，纹银十两则捐给法石寺作求雨香资，大殿上的供品全部留下让寺周围村民分享。秦兴满口答应。 秦兴出题：“秦百兴升”。王十朋当场挥就：“秦家鱼肉满箩筐，百姓糠菜填饥肠。兴福毋忘造福众，升官莫作殃民郎。”秦兴不知其意，兴高采烈与家人阿山回城了。秦兴把诗拿到市舶司宣读，本想炫耀一番，不料却传为笑柄。秦兴不敢得罪这些新贵，把王十朋恨得咬牙切齿，同时，也把仆人阿山赶出秦家。至麦子扬花与灌浆时，泉州连日阴雨。王十朋又到法石寺观农。路上，阿山拦住叫屈。王十朋便为阿山出了个主意。那次在秦家太君生日宴上，王十朋只吃了一碗水丸汤，但觉得水丸太硬，味道也不佳，他正有改良水丸的想法。于是，在法石寺内，王十朋便将京城御菜的做法与水丸结合起来，为阿山写下了选料、制作、汤头和内馅的方法.阿山如获至宝，带着王十朋的方子举家迁往深沪，按照王十朋的方子，做水丸卖鱼羹去了。彭城鱼丸的由来清朝康熙年间，徐州名牌老店悦来酒家，店主门徒李自尝曾以一尾鲤鱼制四菜：银珠鱼、醋溜鱼丁、多味龙骨、鱼衣羹。其中以“银珠鱼”为最佳。清代状元李蟠在该店品尝此菜后曾赋诗赞曰：鲤鱼脱身化银珠，多味龙骨腹中囿，大海漂浮王子衣，弯刀纷纶糖醋溜，点化肴羹瑶台献，千载毛遂遗风留。康有为过徐州时。名厨翟世清亦烹银珠鱼奉献，康品尝后乃挥毫题联：“彭城鱼丸闻遇迩，声誉久驰越南北”。自此，银珠鱼改名“彭城鱼丸。” 根据《潮州菜的根与史》记载，宋帝昺与陆秀夫到了甲子待渡时，被当地的义军捉住，惊恐万状的宋王，一看不是敌人，而是大宋的百姓，便道出了自己的帝王身份，当时年轻渔民的义军首领郑复，......余下全文>>