万丰美食菜谱大全腊肉炒花菜的做法，腊肉炒花菜怎么做好吃，腊肉 ？
主料：腊肉1小块，花菜1/4个
辅料：青椒适量，红椒适量，洋葱适量
步骤：
1.腊肉切成片放锅里煸出油来。
2.放洋葱片炒出香味。
3.放入花菜翻炒。
4.最后加入青椒和红椒，加点干豆豉，调盐，葱花即可。
小贴士：
腊肉如果太硬的，可以煮一下再切片炒。
菜花炒腊肉怎么做 ？
菜花炒腊肉的做法
1.腊肉洗净切片。
2.焯水，盛出备用。
3.菜花洗净掰成小块。
4.入水中焯水盛出备用。
5.热锅下油，放入少许葱姜炝锅，再放入腊肉翻炒至出油。
6.再放入干辣椒和菜花翻炒30秒。
7.再加水，剩下的葱姜，美极鲜翻炒30秒关火。
8.盛盘
花菜炒腊肉的做法，花菜炒腊肉怎么做好吃，花菜 ？
食材明细
腊肉适量
花菜适量
葱适量
姜适量
蒜适量
花椒适量
干辣椒适量
料酒适量
老抽适量
醋适量
糖适量
盐适量
味精适量
微辣口味
炒工艺
廿分钟耗时
简单难度
花菜炒腊肉的做法步骤
1
花菜洗净，用刀从根部剖开，掰成小朵。
2
花菜入开水中焯水至熟。
3
捞出沥干水分备用。
4
葱姜蒜切片，干辣椒切丝。（再次声明，切丝是个人爱好哈，切段完全没有问题。O(∩_∩)O）
5
腊肉去皮切厚薄均匀的片。（我不喜欢吃腊肉的皮，感觉比较硬，如果你喜欢的话完全可以保留哈。O(∩_∩)O）
6
热锅冷油，入腊肉炒至肥肉透明。
7
下入葱姜蒜花椒干辣椒炒出香味。
8
下入花菜翻炒均匀，入少量老抽、料酒和糖、精盐。
9
沿锅边淋入醋，关火后调入味精起锅。
花菜炒腊肉怎么做好吃 ？
花菜炒腊肉食材明细
腊肉适量
花菜适量
葱适量
姜适量
蒜适量
辣椒适量
胡椒粉适量
生抽适量
蒜香口味
炒工艺
半小时耗时
简单难度
花菜炒腊肉的做法步骤
1
把葱、姜、蒜、辣椒切好。
2
把腊肉切成片。
3
花菜用手掰成一小朵一小朵。
4
锅中倒水烧开以后加入花菜。
5
烫开捞出。
6
锅中放油烧热，加入1炸香（不要炸糊了）。
7
倒入腊肉炒。
8
加入适量的生抽炒一炒，放入半碗水盖上盖子烧一烧，烧至锅中还掉少量水份时开盖。
9
倒入花菜炒一炒，放胡椒粉拌一拌就可以出锅了。
腊肉炒松花菜的做法，腊肉炒松花菜怎么做好吃 ？
食材
主料
松花菜
1个
腊肉
150g
辅料
油
适量
盐
适量
生抽
适量
生粉
适量
蒜头
适量
步骤
1.腊肉切片备用
2.松花菜切小朵洗净后氽水备用
3.热锅下油，爆香腊肉后盛起
4.原锅再下油，爆香蒜头后倒入松花菜翻炒
5.然后将腊肉倒入
6.再加少许水将菜焖煮
7.最后加盐、生抽调味，再加少许生粉水收汁即可
小贴士
菜花虽然营养丰富，但常有残留的农药，还容易生菜虫，所以在吃之前，可将菜花放在盐水里浸泡几分钟
的做法，花菜炒腊肉怎么做好吃，花菜炒腊肉的家常做法 ？
花菜洗净，花菜切开切成小块，蒜切末，蒜苗切斜的，尖椒切斜的
腊肉切小块，（用温水过一下）
锅里放入冷水烧开，把花菜放里面焯一下水，变色倒出凉水备用，（花菜不能焯的太久）
锅里放点油烧热，把腊肉放进煸一煸（腊肉是瘦的，要放点油）
再把蒜放进炒香，放入花菜快速炒（要是不咸就加点盐）
再把蒜苗、尖椒放进炒加点生抽、胡椒粉快速炒
炒好装盘，加点黑芝麻装饰。
川味腊肠炒菜花的做法，川味腊肠炒菜花怎么做 ？
食材
主料
葱
3g
蒜
2颗
川味腊肠
70g
菜花
400g
辅料
油
适量
盐
适量
鸡粉
适量
酱油
适量
生抽
适量
步骤
1.菜花切成小朵
2.蒜切片，葱切葱花
3.辣味腊肠切片
4.热锅冷油爆香腊肠
5.放入葱蒜爆香
6.放入菜花，酱油翻炒
7.淋少量的水，盖盖焖一下使菜花断生
8.最后淋生抽，加盐和鸡粉翻炒均匀即可
花菜炒腊肠的做法，花菜炒腊肠怎么做好吃，花菜 ？
料
主料
菜花500克
腊肠4根
彩椒1个
辅料
食盐
2茶匙
亦舒堂火麻油
1瓷羹
菜花炒腊肠的做法
1.
菜花切成小朵
2.
菜花用盐水焯一下
3.
腊肠打斜切片
4.
彩椒切成条状，备用
5.
中小火，先倒入腊肠，煎出油
6.
调至大火，倒入菜花，放入一勺火麻油，翻炒3分钟左右
7.
倒入彩椒焖2-3分钟后，放盐出锅
烹饪技巧
1、火候要掌握好，不然腊肠容易焦；
2、菜花焯水不用太久，开水滚30秒即可；
3、放火麻籽油是因为菜花比较吸油味，比较喜欢火麻籽油味，所以放了。
辣肉炒菜花怎么做好吃 ？
1、锅中放油烧至六成热，下干辣椒段炒出香味，放入腊肉片炒约一分。
2、将腊肉推至锅边，倒入用沸水焯过的菜花（如果喜欢吃脆菜花的就不用焯水），放盐炒两分钟。
3、放味精，铲匀后起锅即成。
腊肉花菜的家常做法大全怎么做好吃视频 ？
主料
菜花350g
腊肉50g
调料
干辣椒3g
葱5g
姜3g
水20ml
食盐3g
花生油20ml
步骤1
腊肉洗净切片
步骤2
焯水，盛出备用
步骤3
菜花洗净掰成小块
步骤4
入水中焯水盛出备用
步骤5
热锅下油，放入少许葱姜炝锅，再放入腊肉翻炒至出油
步骤6
再放入干辣椒和菜花翻炒30秒
步骤7
再加水，剩下的葱姜，美极鲜翻炒30秒关火