万丰美食菜谱大全香煎里脊的做法，香煎里脊怎么做好吃，香煎里脊 ？
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把里脊肉切厚片。用刀将里脊肉的两面敲松。
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加料酒和一点点盐，将其拌匀，去除腥味。
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然后加入烤肉酱，轻轻抓匀，腌制20分钟左右。
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电饼铛烧热，放入腌好的里脊肉。
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上下加热2分钟。
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翻面再煎。
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煎制到里脊肉熟透，即可出锅装盘。
香煎里脊猪大排怎么做如何做好吃 ？
香煎里脊猪大排的做法步骤
1. 用刀背先将里脊肉敲打松散（两面都要敲打）
2. 碗中放入蒸鱼豉油（主要是去腥）茴香、糖、盐（提味保鲜），放入里脊肉，沾满蒸鱼豉油，然后撒上黑胡椒，静置半小时
3. 不粘锅中倒入少许油，6成热是，放入里脊肉，待一面变黄，翻里一面
肉馅可以直接放在煎锅里煎吗，不加鸡蛋面粉，像煎里脊肉一样。 5分？
肉馅就那么直接放在煎锅里煎，一定会没有形状的散了。而且也没有味道，不好吃。所以最好在肉馅里面放一个鸡蛋，粉面子，盐，葱末，味精，花椒粉，少到一些料酒，搅拌在一起，做成肉饼，不要太厚了，放在锅里煎。这样的肉饼很好吃，我去过外国，外国人吃的肉饼就是这样做的。里面不放葱的话也可以放洋葱末（把洋葱剁碎）
里脊肉如何腌制，用铁板煎里脊肉放哪些香料？怎么才不粘锅底？ ？
您好，里脊肉的腌制方法要随口味而定，一般喜欢甜味的可以加入骇糖、适量的盐、蜂蜜腌制；如果喜欢咸口的，可以加入：盐、味精、料酒；喜欢胡椒的风味的可以加入黑胡椒，如果喜欢辣的可以刷上辣椒油。
香料基本都是十三香、花椒、麻椒、香叶这样的食材，不粘锅底的方式可以通过锅底刷一层油，控制温度来实现，或者有专门卖那种铁板烧的专用纸，铺在上面后，在纸上倒油也不会粘锅，希望对您有用，望采纳~
鸡肉里脊在煎的时候表面有一层白色固体，是什么东西？。？ ？
白色的固体或许是软骨吧。与煎不煎没有关联。
炸里脊肉的时候怎么才能不粘锅 ？
不管是香酥里脊还是糖醋里脊，其中最关键的一步就是炸。里脊如果炸得好，做出来的菜就外酥里嫩、不油不腻；而如果没炸好，就可能干柴发糊、或者软烂油腻。
这里就教大家一个炸里脊外酥里嫩的窍门：复炸 复炸，是烹饪界的行话，其实就是炸两遍具体方法是，先把油加热到五六成热，放入里脊，用小火把里脊炸到略微带点象牙黄的时候捞起来；然后开大火，等油温九成热的时候，再放入里脊快速炸一下，颜色金黄时迅速捞起来，沥干油就好了。 第一遍用小火炸，是为了让原料的内部熟透；
第二遍用大火炸，是为了让它的外部酥脆。如果把里脊一直用小火炸，就可能外面不脆，吃起来软乎乎的；可如果一直用大火，就非常容易炸糊或者炸干。 和很多人想的不一样，炸两遍不会吸入更多的油，营养也不会损失更多。相反，小火炸后用大火快速炸一下，还能把刚才吸进去的油逼出来一些，让里脊中的油更少。而因为第二遍炸的时间非常短，也不会增加营养损失。最后，炸两遍的方法适合大多数油炸食品，比如炸薯条、炸鸡腿、炸带鱼等。
如果对你有帮助，希望采纳，谢谢！！
杂粮煎饼里脊肉是炸还是煎 ？
一般都是炸的，挺好吃的、
杂粮煎饼里夹的里脊是什么肉的 ？
鸡肉吧
煎饼果子的煎板在泰安哪里卖煎鱼、煎里脊饼、煎藕荷由煎板、泰安市哪里卖 ？
下河桥那里看看。
烧饼夹里脊的烧饼和肉怎么做的 ？
烧饼夹里脊的做法
菜谱物语——烧饼夹里脊
烧饼里脊是一种很受大家欢迎的街头小吃，每个城市的街头巷尾，都能看到推车叫卖的烧饼里脊摊子。不过，这里的里脊大多都是鸡胸肉，颜色红艳，一眼就能看出是上了色的，既不卫生，也不美味。 其实，自己在家制作烧饼里脊很简单，头一晚把里脊腌渍好，买上几个烧饼，放入冰箱冷藏。第二天起来用平底锅把里脊煎熟，煎里脊的同时用微波炉把烧饼加热就可以，几分钟就能吃上美味的烧饼里脊，一样好吃，而且干净卫生。
食材明细
里脊肉适量
烧饼适量
料酒适量
腐乳汁适量
鲜贝汁适量
胡椒粉适量
金格勒酱适量
孜然适量
芝麻适量
淀粉适量
洋葱适量
大蒜适量
1. 原料
2. 里脊洗净顶刀切成大薄片。
3. 加入料酒、腐乳汁、胡椒粉、淀粉鲜贝汁。（腌制的时候本想放蚝油腌制，家里没有了用鲜贝汁代替）
4. 大蒜和小洋葱切碎。
5. 切好的洋葱碎和大蒜放入里脊中抓均
6. 抓均的里脊肉用保鲜膜包好，放入冰箱。
7. 腌渍一晚的里脊拣去洋葱碎和蒜末。
8. 锅烧热，放少许油，放入腌渍好的里脊片小火煎至。
9. 一面变色，翻面煎至另一面，煎熟即可。（里脊很嫩的，又经过一晚的腌渍，两三分钟就能煎熟）
10. 煎熟的里脊片取出，抹上一层金格勒酱。
11. 再撒上孜然粉。
12. 最后撒上芝麻。
13. 烧饼从中间切开，夹上一些生菜，煎好的里脊肉即可。
14. 好吃的烧饼夹里脊坐好了，快吃吧！