万丰美食菜谱大全天津独面筋怎么做 ？
面筋切块后过水抄一下，然后捞起放在容器里控水，油锅放入大料炒熟，放入葱末、姜末放入控水后的面筋，加入酱油，盐，糖，放点清水，开锅后放入稀释的团粉，放入蒜末，加点香油出锅。
天津那里可以买到正宗的土产面筋 ？
在南市食品街那里有正宗的天津面筋价格很贵幺。
求天津炸面筋的制作方法 50分？
选用高筋面粉，和好面之后，用清水洗涤，将淀粉洗出，直至洗出的面筋有韧劲，这样面筋就洗成了。之后就是将面筋分成小块，用油炸至发泡膨胀即可。
天津油炸面筋的做法 ？
主料：水面筋300克。 辅料：熟笋肉50克、豌豆25克、大荸、荠6个。湿淀粉25克、白糖25克、酱油25克、醋25克、熟菜油500（约耗50克）。
【制法】
将生面筋切成2厘米见方的块。荸荠削皮笋肉切成指甲大小的丁。炒锅置中火上烧热，下菜油，至六成热（约150℃）时，倒入面筋，用手勺翻动，炸至略带深黄发松，倒入漏勺。原锅入荸荠丁。笋丁、碗豆，加水100克和白糖、酱油，沸起后用湿淀粉和醋调匀勾芡，倒入面筋，立即颠翻，出锅装盘即可。
天津人吃捞面的面筋丝如何做 ？
面筋丝？你说那叫糖面筋吧，甜的？
求老天津菜糖醋面筋丝的详细做法 ？
糖醋面筋这道菜用的是水面筋，这种水面筋在扬州随处可以买到。浓浓的糖醋香加上面筋滑嫩而富有弹性的口感，吃上一口你就会爱上这道菜。
材料:
水面筋250g，青蒜5根（100g），镇江香醋3汤匙(45ml)，白砂糖3汤匙（45g），盐1茶匙（5g），油2汤匙（30ml）
做法:
将水面筋用手撕成小块，放入凉水中泡2小时，青蒜斜切成丝备用。
大火烧开煮锅中的水，放入泡好的面筋，煮5分钟捞起，沥干水分备用。
取一只碗倒入镇江香醋、白砂糖搅均，调成糖醋汁。
大火烧热炒锅中的油至八成热，先倒入青蒜丝，炒出香味，倒入面筋，快炒1分钟，淋上糖醋汁，调入盐，快速翻炒上色入味即可出锅。
小诀窍:
面筋应在炒之前煮熟，放入锅中与青蒜一起炒时只要入味上色即可出锅，这样青蒜就不会炒老，保持青绿色。
口味清淡的玉米胚芽油很适合用在这道菜里，玉米油清香、清淡、不油腻，对心血管病的预防还有着积极作用。
各位大神有知道天津哪里有卖这种面筋的吗 25分？
这东西你可以看看食品街，可能有，没注意过
天津的虾仁独面筋怎么做 ？
原料：面筋,这种面筋好像只有天津有，第一次吃北京的球形的面筋我还下了一跳，软塌塌，毫无口感可言，我们这的是超级筋斗；虾仁，黄瓜，红椒
虾仁先用点油滑一下备用，热锅热油，姜丝，葱花呛锅，倒入切成快的面筋，一点料酒，生抽，糖，水，咕嘟6、7分钟，好像这个过程就是所谓的“独”，倒入滑熟的虾仁，黄瓜片，红椒丝，盐，鸡精，最后水淀粉勾个芡
video.cookgod.com/showav.asp?avid=1954 风味独面筋的制作视频
天津油面筋与无锡油面筋的区别在那 ？
一般要长期放就冷藏，现在天气越来越热了。油面筋时间放长了，它的油会变质，有股“耗”（方言，不知道普通话怎么写）味，就不好吃了
天津打卤面的菜码里的炸面筋天津叫法是什么 ？
糖醋面筋丝。