万丰美食菜谱大全天津捞面如何打卤 ？
先准备干蘑菇、干木耳、干黄花菜、香干、面筋、生鸡蛋、五花肉，将三种干货用清水泡发。做法： 1、锅内放油，油热了放葱姜末炝锅，放肉片煸炒，放料酒、酱油还有大料（八角） 2、肉熟后加入控干水份的三种干货和其他辅料，炒均 3、放入水，大火烧开卤子，小火继续熬制二十分钟以上 4、直至出香味儿后，加盐，浇入水淀粉 5、将鸡蛋打散，浇入锅中，成鸡蛋花儿，关火即成，看似简单，一人做起来却是一个味儿，
天津素卤捞面典故 ？
面条在天津那是“喜”字的代表，不管是逢年过节、娶媳妇、嫁闺女，还是过生日、搬新家，就连有时候大病初愈，天津人都要吃面条。在天津结婚当天的午饭一定要吃喜面，即使是没有到场的邻居，也要准备好食盒，为他们送去喜面，以讨个喜气。所以在天津啊，三节两寿、娶妻生子那是寿面、喜面，迎亲接友那是“接风面”；冬天一碗热面汤，夏天一盘过凉水麻酱面，优哉游哉。逢年过节，天津人还要在面条上插上供花，敬神佛，祭祖先，表达心意。老年间礼尚往来送上几斤鲜肉和面条也很有面子。
老天津的大姑娘小媳妇老妈妈没有不会擀面条、做面条的，宽、细、软、硬，打卤面、麻酱面、炸酱面……天津人平日最爱吃捞面，每逢喜寿大事，款待亲朋一定要吃4个碟的打卤面，这“四碟面”堪称津味一绝。四——取义“四平八稳”中国人有个传统就是在重要的日子里要用很长的面来庆祝，取义“绵延流长”。所以 “四平八稳绵延流长”就成了喜庆日子不可或缺的一道固定菜式。
“四碟捞面”讲究4碟配菜，必须有2碟炒菜、1碟炒鸡蛋和1碟菜码。先说炒菜，一般要保证1碟河海水鲜和1碟酸甜口儿的菜，最叫座的是清炒虾仁、肉丝炒香干、糖醋面筋丝。天津人嘴刁，清炒虾仁要用游水活虾现剥出的虾仁，饱满肉甜。炒香干的香干要吃北大关老字号的“孟”字香干，口感咸香、筋道。这道菜出锅前还需加上少许鲜韭黄或嫩韭菜。面筋丝讲究用新油炸的面筋，糖醋汁加焯过的绿豆菜，然后浇在炸酥脆的面筋丝上。食不厌精，来碟熘鱼片、樱桃肉、金银丝（里肌丝和鸡丝）、官烧鱼条、熘蟹黄、烩海参等，那同样是你的口福。
天津人吃捞面特别注重蔬菜码，如绿豆菜、菠菜、胡萝卜丝、白菜丝、黄瓜丝、豆角丝等，抢着季节吃鲜。“四碟面”中的1碟菜码不仅包括几样蔬菜，还要再配上煮青豆、黄豆，这才够档次，才不会让吃主儿笑话。
春季捞面席：四面码：干窝面一桌三鲜卤及原汤一碗
四炒菜：炒晃虾仁桂花干贝 溜蟹黄 蒜籽烧鱼丁
夏季捞面席：
四面码：红白卤双上烧海杂拌 奶汁烩全丁 炒伊府面清汤汆三片
四炒菜：鲜豌豆炒虾仁炒龙凤丝 红烧干贝 白崩梭鱼丁
秋季捞面席：
四面码：伊府面三鲜卤 三鲜汤一碗
四炒菜：炒青虾仁黄瓜炒河蟹肉 软溜鱼扇 银针面筋丝
冬季捞面席：
四面码：抻条面代汆卤火锅银鱼
四炒菜：炒玉带虾仁韭黄银针面筋丝 溜紫蟹 桂花鱼骨
素捞面席：
烩素冒溜南北 焦炒面筋丝烧双菜 酱豆腐素卤 果子香菜真素卤 配四面码 干窝面一桌 原汤一碗
天津人吃捞面的面筋丝如何做 ？
面筋丝？你说那叫糖面筋吧，甜的？
天津初二吃捞面有什么寓意 ？
初二要吃捞面的,图的是条条顺,意喻着一年顺顺当当。面者，取其连绵不断、福寿绵长之意。
至于本地独步天下的捞面席，四碟八码，名堂更多。是日，添柴（与“财”谐音）进水，接财神。
市内哪个餐馆捞面最好吃？ ？
老天津卫炸酱面馆，在河西区荔湾路。离北方金融大厦特别近。
第二个老天津卫炸酱面馆在六纬路与八经路交口，标志建筑是农业银行。
南开有一个老天津卫炸酱面，天大后门崇明路上有家物美超市，从物美超市对面的路口进去，一直走，走到头，左转，走到头（大约50米）右转，109中学的正对面就是。
如果你从白堤路走，就在颐高数码广场对面的五座高层住宅下边，楚云天酒楼那个路口进去，向前走不丹50米，就能在左手边看见。
如何做好糖醋面筋丝？ ？
一上来 拿温油炸透面筋丝 然后放在一边 拿葱姜末炝锅
少许醋 醋一点要少 糖 盐一般不放 放也可以 但要少量
要入一些水 然后勾芡 离火 把炸好的面筋丝放入搅匀即可
要注意的是 汁不要弄太多
天津人结婚为什么要吃捞面？ ？
意味着长长久久。
和生日吃寿面一个讲究儿。
银川开的一家金汤捞面在哪个地方 ？
银川市兴庆区清和北街5号（市内乘坐101路、37路、42路、11路、313路、316路到东门站下车向南100米即到） 我来回答
天津结婚的聘礼和礼金是多少 ？
1 结婚男方订婚是不是就要给女方礼金？给女方一般多少钱？（中等家庭）
答:市区礼金不是很多（跟郊区比，这也根据你家庭条件和女方家庭是否体谅人）。但郊区那起码6万以上，上不封顶。你最好侧面问问你对象！
2 男方给女方的礼金用做什么主要的用途？
答：一般是女方给置买电器，衣服什么的！也要提前说好这礼金里面是否包括金货，或者照相。因为有的家庭包，有的家庭就另给钱！
3 结婚男方订婚是不是女方也要给嫁妆钱？什么时候给？（是不是量力而行 穷可以不给？）
答：人家想给就给，不给就不给！看你是喜欢人家钱还是人了！富，不一定就给你。穷也不一定不给你。完全是女方家里的意愿了！
4 陪嫁的钱是给男方了 还是女方自己保管？
答：这没具体要求，全看你们自己商量和做事方式！
5 如果女方给嫁妆钱 女方出的钱做什么主要的用途？
答：这也没有具体要求。（有给车，给房，给现金的）
6 男方和女方 服装和首饰 按规矩是哪方出钱买？
答：第二题已经回答了！
7 女方结婚中午摆桌招待的钱 是男方出还是女方出？
答：市区是男花男的女花女的，就相当于女方婚礼前一天就不摆宴席了。郊区都是男方花钱！女方婚礼前一天，在自家摆宴自己花钱！
8 结婚前（不是婚宴典礼上）亲友随礼的钱 是不是就算双方父母的了？还是新人的？
答：一般给新人！父母要你们这钱干吗？但也有例外，全看双方家庭处理方式了！
9 婚宴酒席 男方一般包女方几桌？
答：你问题重复了
10 如果女方还有个亲弟弟 有什么礼什么说法？
答：这就是礼数问题了，这个要和你女友商量最好了！一般背桶子，给点钱什么的！
总结： 怎么办最规矩？婚礼顺顺利利最规矩！其实双方父母在一起坐坐，好好商量是最好的办法。我只能给你说个大概，还要看你们自己的沟通。毕竟天津大了，挨着住风俗不一定都一样！哥们我也挺辛苦的，给我加个分吧 ！