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家常菜谱,美食攻略

如何自制蒲公英茶 蒲公英根茶制作方法

怎样制作蒲公英茶 ?

您好,如想使用新鲜蒲公英制成茶可以参考以下的方法:

先将蒲公英的根洗净切成5毫米左右的小段。
然后置于烤箱中,在200-300℃温度中烘干。取出后在蒸笼中蒸15分钟,取出后自然降温。
然后用粉碎机粉碎使颗粒在3毫米以下。
放到炒锅中在500-1000℃的温度下,炒至颜色到浅褐色为止,取出降至常温即可包装。

此方法的特点:蒲公英制茶摘取部位为叶和根。制法简单、追求自然(无添加剂)、营养丰富。

注意事项 : 请置于室内 20 ℃ 阴凉干燥处,避免儿童自行拿取。

适宜搭配 : 可加欧薄荷同饮,味道芳香而甘甜。搭配金盏花和苦艾,是温和的窈窕配方。
冲泡方式 :
(1) 叶:以一杯开水冲泡一茶叶的量。将二匙的蒲公英浸泡于热开水中 10 - 15 分钟,即可饮用
(2) 叶和根:两茶匙混合体,冲泡一杯开水的量。
(3) 根:先将根压碎后,再以五百西西的水冲泡,焖约三十分钟后滤去残渣,调入蜂蜜即可。

如何正确制作干蒲公英 ?

准备好吸水纸(无皱卫生纸)、瓦楞纸(包装硬纸盒)、大铁夹、镊子等。先在瓦楞纸上铺2~3层吸水纸,再放一层花,这样放三层花草后,上盖瓦楞纸,四周用铁夹夹紧(或用重物压紧),放在炉子旁暖气上烘干(夏天不可放在太阳下晒干)。经12小时即可达到烘干的目的。
2.可用微波炉进行干燥.有条件的可用烘干箱或微波炉干燥,效果更好。3.用开水略焯一下,放凉,挤出水分,攥成团,再晒干。
蒲公英全草入药是最好的,所以将新鲜蒲公英采回来,去掉干黄叶泥土,全部洗乾净後,放到通风的地方晾晒即可存放的更久,且其药用价值会更高。

蒲公英茶怎么制作 ?

您好,如想使用新鲜蒲公英制成茶可以参考以下的方法:

先将蒲公英的根洗净切成5毫米左右的小段。
然后置于烤箱中,在200-300℃温度中烘干。
取出后在蒸笼中蒸15分钟,取出后自然降温。
然后用粉碎机粉碎使颗粒在3毫米以下。
放到炒锅中在500-1000℃的温度下,炒至颜色到浅褐色为止,取出降至常温即可包装。

此方法的特点:蒲公英制茶摘取部位为叶和根。制法简单、追求自然(无添加剂)、营养丰富。

注意事项 : 请置于室内 20 ℃ 阴凉干燥处,避免儿童自行拿取。

适宜搭配 : 可加欧薄荷同饮,味道芳香而甘甜。搭配金盏花和苦艾,是温和的窈窕配方。
冲泡方式 :
(1) 叶:以一杯开水冲泡一茶叶的量。将二匙的蒲公英浸泡于热开水中 10 - 15 分钟,即可饮用
(2) 叶和根:两茶匙混合体,冲泡一杯开水的量。
(3) 根:先将根压碎后,再以五百西西的水冲泡,焖约三十分钟后滤去残渣,调入蜂蜜即可。

蒲公英茶制作方法 ?

菜系及功效:感冒食谱 利尿食谱 清热解毒食谱 乳腺炎食谱 咽炎食谱 工艺:煮
蒲公英茶的制作材料:
主料:蒲公英20克
蒲公英茶的做法:
蒲公英洗净,切碎,煎汤。
健康提示
1. 解毒,清热,利湿。2. 适用于流感、急性咽喉炎、扁桃体炎。鸿怡泰是上海的百年老茶庄,1922年成立,世博金奖、上海非遗、百年老牌,他们家有:上海兰笋茶、云南三宋茶、中国第一禅茶骞林茶等,还有爱情胶囊奶茶,茶很好,就是价格贵,还有就是买不到。” 宗旨:让人看了想去买鸿怡泰的茶。

怎样自制蒲公英酒 ?

蒲公英
蒲公英属菊科多年生草本植物。头状花序,种子上有白色冠毛结成的绒球,花开后随风飘到新的地方孕育新生命。蒲公英植物体中含有蒲公英醇、蒲公英素、胆碱、有机酸、菊糖等多种健康营养成分,有利尿、缓泻、退黄疸、利胆等功效。蒲公英同时含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、微量元素及维生素等,有丰富的营养价值,可生吃、炒食、做汤,是药食兼用的植物。
蒲公英别名蒲公草、食用蒲公英、尿床草、西洋蒲

蒲公英
公英,凫公英(《千金方》)、耩褥草(《唐本草》)、蒲公英(《千金翼方》)蒲公英(《本草图经》)、地丁(《本草衍义》)、金簪草(《士宿本草》)、孛孛丁菜、黄花苗、黄花郎(《救荒本草》)、鹁鸪英(《庚辛玉册》)、婆婆丁(《滇南本草》)、白鼓丁(《野菜谱》)、黄花地丁、蒲公丁、真痰草、狗乳草(《纲目》)、奶汁草(《本经逢原》)、残飞坠(《生草药性备要》)、黄狗头(《植物名实图考》)、卜地蜈蚣、鬼灯笼(《草木便方》)、羊奶奶草(《本草正义》)、双英卜地(《贵>>民间方药集》)、黄花草、古古丁(《江苏植药志》)、茅萝卜(《四川中药志》)、黄花三七(《杭州药植志》)、婆婆丁(辽宁)
  花期——3~8月
  使用部位——花、叶、茎、根

这是在中医先生的指导下,自己采挖的天然蒲公英,经过挑选,清洗3——4遍后,滤去水分后,按照传统制茶方法,用铸铁锅进行杀青,也就是手工炒制,然后放到阳光下晾晒。

晾晒到水分不足 20% 时,手工团制成团,放入竹筐中继续晾晒。

开始是绿色的,随着水分的逐渐减少,颜色逐渐变黑。

取晾晒好的茶团放入凉杯中用开水冲制,色泽如图;喝上一口,味道甘美。

中医介绍,长期饮用蒲公英茶,不仅可以清热解毒,还能降糖、降血脂,对于治疗糖尿病、高血压有明显疗效。
相关链接——使用价值
(一)食用
  蒲公英可生吃、炒食、做汤、炝拌、风味独特。生吃:将蒲公英鲜嫩茎叶洗净,沥干蘸酱

,略有苦味,味鲜美清香且爽口。凉拌:洗净的蒲公英用沸水焯1分钟,沥出,用冷水冲一下。佐以辣椒油、味精、盐、香油、醋、蒜泥等,也可根据自己口味拌成风味各异的小莱。
  做馅:将蒲公英嫩茎叶洗净水焯后,稍攥、剁碎,加佐料调成馅(也可加肉)包饺子或包子。
  食疗:①蒲公英粥:蒲公英30克,粳米100克,煮成粥,可清热解毒,消肿散结; ②蒲公英茵陈红枣汤:蒲公英50克,茵陈50克,大枣10枚,白糖50克,制成汤,是治疗急性黄疸型肝炎的上等辅疗药物;③蒲公英桔梗汤:蒲公英60克,桔梗10克,白糖少许,一起煎成汤,对痈有一定疗效;④蒲公英玉米汤:蒲公英60克,玉米蕊60克,加水浓缩煎服或代茶饮,用于治疗热淋,小便短赤。
(二)药用
  药学应用简介:
  蒲公英又称尿床草,对于利尿可是有非常好的效果,它具有丰富的维生素A和C及矿物质,对消化不良、便秘都有改善的作用,另外叶子还有改善湿疹、舒缓皮肤炎、关节不适的净血功效,根则具有消炎作用,可以治疗胆结石、风湿,不过在没有专业医师指导下还是不要擅自使用为佳,花朵煎成药汁可以去除去雀斑,可说是非常有用的一种香药草,新鲜蒲公英要选择叶片干净、略带香气者,干燥蒲公英则选颜色灰绿、无杂质、干燥者
  蒲公英属菊科属多年生草本植物。是药食兼用的植物。据《本草纲目》记载,它性平味甘微苦,有清热解毒、消肿散结及催乳作用,对治疗乳腺炎十分有效。无论煎汁口服,还是捣泥外敷,皆有效验。此外,蒲公英还有利尿、缓泻、退黄疸、利胆等功效,被广泛应用于临床。《本草纲目》有句云:“蒲公英嫩苗可食,生食治感染性疾病尤佳。”《神农本草经》、......余下全文>>

茶的做法,蒲公英茶怎么做好吃,蒲公英茶的家常做法 ?

特性:根呈圆锥状,多弯曲,长3~7cm;表面棕褐色,抽皱;根头部有棕褐色或黄白色的茸毛,有的已脱落。叶基生,多皱缩破碎,完整叶片呈倒披针形,绿褐色或暗灰色,先端尖或钝,边缘浅裂或羽状分裂,基部渐狭,下延呈柄状,下表面主脉明显。花茎1至数条,每条顶生状花序,总苞片多层,内面一层较长,花冠黄褐色或淡黄白色。有的可见多数具白色冠毛的长椭圆形瘦果。气微,味微苦。营养丰富,是无公害蔬菜,可食药两用,具有很好的保健作用。  全草入药,消炎、清热、解毒、退肿。叶可饲蚕。嫩苗可作野菜,全草可防治蚜虫。根含多种三萜醇为蒲公英甾醇、蒲公英赛醇、蒲公英苦素及啡酸。全草含肌醇、天冬酰胺、苦味质、皂苷、树脂、菊糖,此外,尚含果胶、胆碱等。花含叶黄呋喃素(毛茛黄素)、维生素B2。  用途:清热解毒,消肿散结,利尿通淋。用于疔疮肿毒,乳痈,瘰疬,目赤,咽痛,肺痈,肠痈,湿热黄疸,热淋涩痛。  蒲公英茶使用的是切细且干燥的根或叶子,含有丰富的维生素和矿物质,有强化肝脏的作用,能降低胆固醇。在欧洲,蒲公英有“尿床草”之称,可见其利尿作用之强,适合有水肿毛病的人饮用。除此之外,它也能解除消化不良和便秘,清净血液,促进母乳的分泌。  蒲公英茶有两种,一种的冲泡方式和其他花草茶一样,另一种称为“蒲公英咖啡”,是用炒过的根部冲泡,用滤茶器过滤后才拿来饮用。前者是黄色的茶,带有苦涩的土味,后者的颜色和味道很像咖啡,气味芳香,而且不含咖啡因。蒲公英咖啡的做法是,先用炒锅干炒根部,开小火用筷子搅拌,以避免烧焦。在快要烧焦时,把炒锅放在湿布上冷却。将根用果汁机打成粉粒状,再一次用炒锅炒。重复3次之后,最后再炒一次,形成干透的细粉状。如果只炒一次就拿来冲泡,茶会有焦臭或草腥味,所以要花上20分钟慢慢地制作茶粉。以滤茶器过滤后,就可以拿来冲泡了。分量是一个茶杯约需5克。跟牛奶咖啡一样,加牛奶也很好喝。剩下来的粉末可在放凉后,倒入密闭容器内保存,但是要在一个月内用完。  欧洲产的蒲公英称为“西洋蒲公英”,日本产的称为“关东蒲公英”。西洋蒲公英的特征是外侧的花萼弯曲,很容易分辨。由于繁殖力强,现在都市里看得到的几乎都是西洋蒲公英。顺便提一下,由于它的锯齿状叶子很像狮子的牙齿,所以在欧洲有“dandylion(漂亮狮子)”之称。两种蒲公英的药效相同,整枝草都可以利用。一般来说,嫩叶可以当作沙拉,花可以酿酒,根可以代替咖啡。蒲公英的叶子含有丰富的维生素C和铁质,自古以来就传说在春天食用可以清血。若不喜欢叶子的苦味,可用来漱口。蒲公英在种植后第二年的秋季,绵帽飞掉之后,根就可以采收了。只不过蒲公英的根扎得很深,要自己一个人去采不太容易。  功效:苦、甘,寒。归肝、胃经。促进消化、催乳、清血、强健肝脏、利尿,改善胆石、便秘、青春痘、畏寒、气喘。  注意事项:会降低血压,所以不适合低血压的人。混合冲泡时要花较多时间,约需5分钟。

自己怎么制作婆婆丁茶? ?

方法/步骤

1
由于家里面到处都是蒲公英,所以蒲公英的原料很好找。到外边挖取适量的蒲公英,一定要报保留蒲公英的根部,因为根部才是药效的所在。

2
然后把挖出的蒲公英清洗干净,然后上蒸个2到3分钟。

3
最后放在太阳下进行晾晒,知道把蒲公英的水分全部晒去,也就是晒干后,收取起来,放在阴凉通风处,想喝水时,取一颗,放在茶杯中,倒入白开水,就可以喝了。

蒲公英干怎么制作? ?

病情分析: 蒲公英是属于中药,有清热解毒效果 指导意见: 一般的情况下,还是建议合理的洗干净,阳光暴晒,晒干即可的

怎样制作蒲公英茶 ?

蒲公英的叶子含有丰富的维生素C和铁质,自古以来就传说在春天食用可以清血。若不喜欢叶子的苦味,可用来漱口。蒲公英在种植后第二年的秋季,绵帽飞掉之后,根就可以采收了。只不过蒲公英的根扎得很深,要自己一个人去采不太容易。 功效:苦、甘,寒。归肝、胃经。促进消化、催乳、清血、强健肝脏、利尿,改善胆石、便秘、青春痘、畏寒、气喘。 注意事项:会降低血压,所以不适合低血压的人。混合冲泡时要花较多时间,约需5分钟。

蒲公英茶叶制作方法 ?

您好,如想使用新鲜蒲公英制成茶可以参考以下的方法:

先将蒲公英的根洗净切成5毫米左右的小段。
然后置于烤箱中,在200-300℃温度中烘干。
取出后在蒸笼中蒸15分钟,取出后自然降温。
然后用粉碎机粉碎使颗粒在3毫米以下。
放到炒锅中在500-1000℃的温度下,炒至颜色到浅褐色为止,取出降至常温即可包装。

此方法的特点:蒲公英制茶摘取部位为叶和根。制法简单、追求自然(无添加剂)、营养丰富。

注意事项 : 请置于室内 20 ℃ 阴凉干燥处,避免儿童自行拿取。

适宜搭配 : 可加欧薄荷同饮,味道芳香而甘甜。搭配金盏花和苦艾,是温和的窈窕配方。
冲泡方式 :
(1) 叶:以一杯开水冲泡一茶叶的量。将二匙的蒲公英浸泡于热开水中 10 - 15 分钟,即可饮用
(2) 叶和根:两茶匙混合体,冲泡一杯开水的量。
(3) 根:先将根压碎后,再以五百西西的水冲泡,焖约三十分钟后滤去残渣,调入蜂蜜即可。

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