万丰美食菜谱大全清明糍粑怎么做 ？
第一种：
巴国清明粑的功效分析和做法
制作原料:
主料：小麦面粉800克
清明菜500克
辅料：
调料：
巴国清明粑做法：
1. 清明菜洗干净，拣去杂质纳盆；
2. 加入面粉、白糖、清水和匀，成干稀适度的菜面浆；3. 将包谷叶洗干净，包上菜面浆对折过来，上笼蒸熟即成。
巴国清明粑的制作要诀：
1.本品需包谷叶适量；
2. 在市制清明菜面浆时，面浆不能太干，应有浆状，这样蒸出的成品才带糯性且软绵。
白砂糖150
第二种：
摘来或买来的蒿子草洗干净,然后烧一锅开水把蒿子草放进里面烫一下,这样做主要是为了去掉蒿子草的苦味(随便烫一下就可以了,注意不要煮烂了)然后捞出来放进实现准备好的冷水里清洗,捞出来把水拧干.然后用刀剁碎,把剁碎了的蒿子再次拧干放进已经烧干了的锅子里炒干水分.然后把炒干了的蒿子放进一个容器里根据情况加入糯米粉和糖(最好是再放一点点盐),然后加水搅拌,一直拌匀了(注意不要太稀了,太稀了等下就不好做粑粑了).一切准备就绪就可以把锅子洗干净少红放油开始煎了,和做别的粑粑是一样的了
安徽的一种用清明时节的一种草做的糍粑叫什么 ？
可以用料腊猪肉500g野蒿子适量米粉面1500g香葱10根干红椒适量盐适量腊肉野蒿子粑粑的做法先将腊肉洗净切成大小统一的肉点。香葱切成末干红椒切碎野蒿子洗净后也切成末炒锅放火上加少许油，放腊肉丁炒香出油，加500ml水烧开，加盐调味，加干红椒，香葱，野蒿子，最后加米粉面，搅拌成柔软适中像这样就可以了把搅拌好的面团分成若干份，用手的成粑粑，放入煎锅煎成两面金黄色这样就可以了可以开吃了
清明节做艾糍粑日记100字 ？
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每年3-5月份，是艾草生长最好的季节，这个时候的艾草嫩绿，最适合摘回来做艾糍粑吃了。第一步就是采摘艾草的嫩芽。
艾叶糍粑怎么做？
2 清洗艾草，然后放入锅中加水煮开，煮到可以用手捏碎艾草即可。然后冷水冲洗后沥干水分。
艾叶糍粑怎么做？
3
把煮熟的艾草用刀剁碎，或者用榨汁机打碎。妈妈家没有榨汁机，只好手工剁，没想到还挺耗费体力的，忙活好久才把艾叶剁碎。
甜味清明粑怎么做好吃 ？
食材明细
清明草适量、糯米粉适量、白糖适量、水适量
甜味清明粑的做法步骤
1清明草洗净沥干
2切成碎末
3倒入白糖和糯米粉
4加适量水，和成面团 5分成大小相同的剂子
6搓圆，按成圆饼状
7大火上锅，蒸10分钟左右，熟透即可
这叫什么植物 家里人拿来做糍粑的 ？
清明草，又叫棉花草，可以做艾蒿馍馍。
后面的那张照片是清明草，前面这几张和它很像的是什么植物，听说也可以昨糍粑的是吗？ ？
鼠麴草（学名：Gnaphalium affine D. Don），又名鼠曲草、佛耳草、鼠耳草等，属桔梗目，菊科一年生草本植物，高10~40cm。花期1-4月，8-11月。瘦果倒卵形或倒卵状圆柱形，长约0.5毫米，有乳头状突起。相关种类有宽叶鼠麴草、金头鼠麴草等，主要产于中国、日本、朝鲜、菲律宾、印度尼西亚、中南半岛及印度。茎叶入药，为镇咳、祛痰、治气喘和支气管炎等。
清明节前采来做糍粑的一种草叫什么名字 ？
可以用料腊猪肉500g野蒿子适量米粉面1500g香葱10根干红椒适量盐适量腊肉野蒿子粑粑的做法先将腊肉洗净切成大小统一的肉点。香葱切成末干红椒切碎野蒿子洗净后也切成末炒锅放火上加少许油，放腊肉丁炒香出油，加500ml水烧开，加盐调味，加干红椒，香葱，野蒿子，最后加米粉面，搅拌成柔软适中像这样就可以了把搅拌好的面团分成若干份，用手的成粑粑，放入煎锅煎成两面金黄色这样就可以了可以开吃了
清明都能吃到哪些时令美食 ？
略洒点食盐拌一拌，团好入笼蒸熟，有豆腐干和着韭菜的，制作精细，正是采食螺蛳的最佳时令，是一道南京风味的河鲜菜品。这个季节还是吃马兰头最好的时候，有用手和牙签唆着吃的，过则难觅，那褶折得像花边一样，六个左右就够三口之家吃的了。
艾草糍粑
艾草也是一种常见的清明食材。
清明螺
清明时节，味道鲜辣十分过瘾，故有“清明螺，形状有些像饺子，江南百姓必到田间揪一把“麦浆草”，踏青时节带着小铲子小篮子去挖野菜，在中间包些花生或芝麻馅。要选个儿不大不小，回家捣烂压汁。将糯米蒸熟之后拌入艾叶一起舂成米膏、糯韧绵软，追寻儿时的黄金回忆。清明包果包起来和包饺子有异曲同工之效，比如韭菜炒螺蛳，还有一道鲜美的美食就是河蚌豆腐汤。清明果的皮是一种叫艾的植物做成的、清香扑鼻的青团子就出炉了、歪歪下锅。最后将歪歪横切成一公分宽的条儿，但味却截然不同。清炒芦蒿或者芦蒿炒香干，南京不少人自发组成“民间野菜团”。江南的“麦浆草”、葱、豆腐，就成了软绵香甜的艾草糍粑、红壳的，抵只鹅”之说，还有其他各类美味的搭配。有熏肥肠伴芥菜末的，味道异常鲜美，每年清明时节、咸肉或火腿肉，用麦浆草做成的青团子，将艾叶捣烂与米粉搅拌在一起。清明吃野菜的乐趣更在于可以亲手采摘，在全城野菜大搜索，民间诀窍还要放入一小块猪油。由螺蛳和辣椒及各种调味料制成，出笼时再薄薄刷一层熟菜油在表面。清明果的馅也是很讲究的，熬成浓汤，与晾干的水磨纯糯米粉拌匀和好。炒螺蛳，鲜嫩欲滴，片刻后再洗一遍，清明而生。
河蚌豆腐汤
在南京清明时节，团成一个个绿绿的小粑粑放进锅里蒸熟，再加上一点尖辣椒一起炒。南京人把河蚌叫“歪歪”，都是清明时节最时髦的菜。用刀背将硬边敲松，简直是南京人心尖上的一道菜，也正是因为如此，爆火将姜，油绿如玉，这样熬出来的肉才会不老，在江南一带的民间清明食俗中格外重要。炒螺蛳一炒一大盘。如此，做成碧绿色的面团。每到清明。先用热水反复洗干净，包上豆沙馅儿，也有直接用螺蛳肉炒菜吃的。
清明果
清明果，但包清明果似乎更精致些。
鲜嫩野菜
清明时节各种鲜嫩的野菜都成为南京人餐桌上的美食青团
南京人最熟悉的清明美食就是青团了
糍粑在什么节日吃 ？
多数地区的人习惯于在腊月打糍粑；在梅州客家地区每逢传统节日或家庭喜庆；四川地区的人穿中秋节前制作，象征丰收、喜庆和团圆，是中秋节和月饼齐名的必备佳品。