万丰美食菜谱大全蒸粉丝的做法，蒸粉丝怎么做好吃，蒸粉丝的家常做法 ？
主料
粉丝
100g
辅料
高汤
适量
虾米
适量
葱花
适量
干贝
适量
步骤
1.虾米用清水泡洗净
2.干贝用清水洗净后加入料酒浸泡
3.粉丝用开水泡发后洗净
4.把干贝撕开后放入一些盆底
5.加入粉丝
6.上面再加一些干贝
7.用虾米围边
8.加入高汤
9.冷水上锅大火烧开再蒸10分钟就熄火
10.撒上葱花上桌
怎样用红薯粉条蒸清蒸 ？
如果用红薯粉条蒸话 我们家一般是和红薯淀粉拌了后蒸水晶焖子然后炒着吃
目前好像还没有说直接光用粉条蒸的 如果光用粉条的话蒸焖子比较容易散 不过市场上应该可以买到类似的粘合的剂吧 不过肯定没有纯天然的红薯淀粉好
具体做法：红薯粉 煮熟一下 然后捞出来加些淀粉和水搅拌均匀 当然不能搅拌的稀稀拉拉的 要搅拌成粘稠型的 然后放在箅子上就可以蒸了 我们家是煤球火40分钟左右
还有一个方法不用蒸 就是我们家在做粉条的时候 直接从小粉条锅里捞出粉条 然后放在盆子里 这样凉瞌出的焖子最最好吃
平时喜欢吃纯正红薯粉条的话可以@我家看看：）
蒸粉丝怎么做好吃，蒸粉丝的家常做法 ？
蒸粉丝的家常做法
1.备材：粉丝，蒜，姜
2.粉丝浸泡至软
3.蒜、姜剁碎
4.粉丝放底部，上撒蒜、姜末，加入酱油，辣椒酱，盐，油，胡椒等适量，入锅蒸
5.完成，拌匀即可食用，简单方便，可以加葱，因家里没葱了
蒸粉丝怎么做好吃，蒜蓉蒸粉丝的家常做法 ？
1.龙口粉丝2小扎，扇贝壳8个，大蒜一整个
调味：油，盐
2.粉丝浸泡发
充分的浸泡让粉丝吸足的水分
3.扇贝壳刷洗净 摆盘中
吃扇贝时特意留下的
4.将粉丝均匀的铺在扇贝壳上
5.大蒜剁成蓉一分为二
6.热油锅放一半蒜蓉 油多些
7.放足够调味的盐炒香
不要太大火以免炒焦
8.关火 将另一半的生蒜蓉加入
9.生 熟蒜蓉拌匀
不够味的 放盐调够
10.将调了味的生熟蒜蓉 平分8份 铺在粉丝上
11.放进开水锅隔水蒸6分钟左右
12.撒上葱花即成
红薯粉条蒸扣碗的做法 ？
红薯粉条蒸扣碗？ 我得去学学第一次听说这个
蒸龙口粉丝的做法 ？
熟虾解冻去头去壳去虾线，毛豆米洗净，玉米粒洗净
蒜瓣两个拍碎剁末，捣成蓉更好，我懒得洗捣蒜蛊就没用
毛豆米和玉米粒入开水锅中绰煮几分钟捞出冲凉水待用
粉丝提前半小时浸泡至软，把泡好的粉丝码入盘中，上面放入绰好的毛豆米和玉米粒
锅中入油至温热，下入蒜末小火爆出香味
取一小碗，碗里放入少许酱油及盐，加入适量的排骨汤（没有就加水）兑匀
把处理好的虾仁也放在盘上，把调好的料汁均匀的淋入盘中
再把烧热的蒜蓉油淋入盘中
入锅中大火蒸至水开转中火蒸八分钟左右即可
怎么做好吃，蒜蓉蒸粉丝大白菜的家常做法 ？
食材明细
大白菜适量
绿豆粉丝适量
虾米适量
蒜头适量
香葱适量
盐适量
生抽适量
花生油适量咸鲜口味
蒸工艺
十分钟耗时
普通难度
蒜蓉粉丝蒸大白菜的做法步骤
1
准备好原材料
2
将大白菜菜洗净，铺在盘子上。
3
粉丝用温水泡发后，和泡好的虾米拌匀，放在白菜上面。
4
在粉丝上面再放上切碎的蒜蓉和葱花，洒适量的盐、淋上生抽和花生油。
5
锅里加水烧开，将材料入锅猛火蒸10分钟。
6
出锅后，将蒜蓉与粉丝等拌匀就可以了。
粉蒸菜的做法，粉蒸菜怎么做好吃，粉蒸菜的家常做法 ？
食材用料：
土豆1个
藕1个
豌豆251克
五花肉300克
蒜一点
姜比蒜多一点
淀粉20克
老抽5克
醋10克
姜比蒜多一点
蒜半颗
淀粉10克
醋10克
老抽5克
蒸肉粉一袋
盐少许
鸡精少许
菜谱做法：1.将藕,土豆去皮洗净，豌豆、蒜、姜洗净……把藕、土豆切丁块，五花肉切片，姜蒜切末待用，准备好蒸肉粉淀粉，醋，老抽
2.把藕、土豆、豌豆，五花肉一起放在比较大的碗里，放入姜末、醋、盐蒸肉粉，然后一起搅拌均匀。
3.高压锅里装水，离铁片片至少得有3厘米，纱布洗净，垫在铁片片上，然后将藕、土豆、豌豆、放进去，五花肉最后摆到上面，开始蒸咯，上气蒸10分钟……
4.先别急着打开，把气放出来再打开。然后另起锅，放一碗水，放入姜末蒜末，老抽，醋，兑好了的淀粉水，鸡精，搅拌哦，一分多钟就可以了。
蒸焖子的粉条和淀粉的比例？我弄的总是很软还粘刀 ？
原料：
骨汤2200克 红薯淀粉600克肉半斤鸡蛋一个生抽适量(起调色作用) 盐适量 鸡精适量 香油一勺 葱姜适量(此原料做了三饭盒焖子)
准备工作：
将猪骨入锅，加葱段、姜片、花椒、八角、桂皮煮成骨汤(我家每次做焖子都要准备出亲戚朋友的，2200克只是骨汤的三分之一，煮汤的锅太大了，没有拍摄煮汤的过程)
做法：
1.将煮好的骨汤捡出骨头，滤掉残渣，继续烧开，加入生抽、盐、鸡精调味。(汤烧开后调小火，不要离火)
2.将红薯淀粉的颗粒擀碎，擀成粉末状。
3.将淀粉放入盆中。(一定要用大点的盆，我家每次做焖子都把年久不用的大盆给翻出来
4.将肉切成小块或条状。
5.将葱姜切末。
6.将肉和葱姜末倒入淀粉中。
7.用筷子将盆里的材料拌匀。
8.倒入三分之一的骨汤。(剩余骨汤仍放火上保持微开)