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豆角炒牛肉的做法 豆角炒牛肉窍门

豌豆角炒牛肉的做法,豌豆角炒牛肉怎么做好吃 ?

主料
牛里脊
80g
豌豆角
150g
辅料
红薯淀粉
适量

适量
料酒
适量
生抽
适量
白糖
适量
橄榄油
适量
步骤

1.牛肉挑去筋膜,切成片。

2.切好的牛肉先用红薯粉加料酒,生抽,盐,白糖,少许橄榄油。

3.拌匀后放入冰箱20分钟左右上浆。

4.豌豆角去掉筋,洗净沥干水份。

5.锅内放油烧制3-4成热时,将牛里脊下锅滑。

6.滑熟后捞出沥干油待用。当在也可以像我这样不用捞出,把肉放一边。

7.然后煸炒豌豆角。

8.变色后混合滑熟的牛里脊,加少许糖调味,最后根据自已的口味轻重适量放少许盐,翻炒均匀后完成出锅。

牛肉能和豆角一起吃吗 ?

牛肉能和豆角一起吃,不相克。
1、牛肉含有丰富的蛋白质,氨基酸。其组成比猪肉更接近人体需要,能提高机体抗病能力,对生长发育及手术后、病后调养 的人在补充失血和修复组织等方面特别适宜。
2、豆角,又叫做豇豆,是夏天盛产的蔬菜。属豇豆种中能形成长形豆荚的栽培种,一年生缠绕草本植物。别名豆角、长角豆、带豆、裙带豆。含有各种维生素和矿物质等。嫩豆荚肉质肥厚,炒食脆嫩,也可烫后凉拌或腌泡。

牛肉炒豆角丝的做法,牛肉炒豆角丝怎么做好吃 ?

1.豆角洗净

2.切成丝

3.从冰箱中取出煮熟的牛肉

4.切成条

5.热锅热油,放入牛肉翻炒

6.放入酱油翻炒

7.放入豆角丝翻炒。添适量水,稍炖5分钟左右,然后放入盐

8.收汁装盘了

牛肉和豆角可以一起吃吗 ?

然后再把豆角炒到三成熟倒入牛肉..再翻炒二三分钟.就加入调料就可以出锅了!!干煸豆角、原料:豆角(一斤)、猪肉(三两)、榨菜粒、虾米、葱粒(各一汤匙)、姜茸(一茶匙)、酒(一汤匙)、调味料:盐(1/4茶匙)、糖(一茶匙)、生抽(半汤匙)、麻油(半茶匙)、清水(半杯)。制作过程:一、猪肉洗净剁碎,虾米浸软切碎。二、豆角撕去筋,洗净滴干水分。放入油中炸片刻盛起,滴去油份。三、烧热锅,下油两汤匙爆香姜茸,放入猪肉、虾米及榨菜炒片刻,加入豆角,加酒,再加入调味料,改中火至汁收干,洒上葱粒翻匀即可上碟。干煸就是你炒菜的时候要比炒别的菜多放一些油,最好油刚盖过菜,千万不能放水,让菜在油里煎熟,快熟的时候要翻多几下,以防焦了,就好了。你还可以做干煸长豆角等。“干煸”是四川风味的主要烹调方法.还有干煸冬笋,干煸牛肉丝,,干煸四季豆,干煸肉丝,干煸胡萝卜丝,干煸鳝鱼丝,干煸田鸡腿,干煸蘑菇,干煸豇豆,干煸藕条,干煸鱿鱼丝,干煸辣子鸡,干煸冬笋,干煸苦瓜丝等等.----------干煸豆角的做法1 主料:长豆角 500g2 配料:干辣椒、花椒各20g(超爱吃麻辣口味的铜子可以多多加) 姜丝5g3 调料:食盐、鸡精少许4 做法:将长豆角洗净控干后,掰成大约一寸长的小段,干辣椒也切成相应的小段。开大火,炒锅内倒油,油温六成热时倒入豆角姜丝翻炒,变色放入花椒、干辣椒不停翻炒,此时千万不能停下,否则配料会变黑!待快成熟时放入食盐和鸡精翻炒,均匀起锅盛盘。5 小帖士:① 一定要将豆角炒熟,觉得差不多快熟的时候先尝一下,确认火候再放配料,豆角没有熟透的话吃了会引起中毒的!② 等豆角快熟的时候再放配料,否则早放了以后再炒豆角会导致配料变黑。

土豆豆角牛肉怎么做 ?

用料
土豆 2
牛肉 100g
豆角 20根
葱姜蒜八角,酱油,盐 适量
土豆豆角牛肉的做法
把牛肉切丁放入锅中,不用放油,倒入葱姜蒜,翻炒,倒入料酒一勺,再翻炒,倒入老抽
倒入温水,将豆角块儿扔到锅里,土豆块儿扔到锅里,炖,炖到你喜欢的程度,快出锅的时候放入适量的盐,半勺鸡精,翻炒几下就可以出锅了。

牛肉土豆炖豆角怎么做 ?

用料
牛肉
土豆
豆角
黄豆酱


生抽
料酒

牛肉豆角炖土豆的做法
将牛肉洗净,切成块儿,放入开水中,加入花雕,生姜焯一遍,随后沥干,待用
起油锅,倒入少许油,放入适量糖,然后将牛肉块倒入,翻炒,使牛肉块都均匀上色
往锅里放入少许生姜片,料酒、生抽,盖上锅盖,小火焖1分钟以内,盛出
剩余油加葱花榨锅,然后加两勺黄豆酱,翻炒四季豆
加水,没过豆角,下土豆块,盖锅盖中火焖
时不时开锅盖尝尝土豆与豆角是否已面,之后加入牛肉,蒜片,根据个人口味加少许盐(黄豆酱和生抽已含盐分)

配菜:凉拌黄瓜
小贴士
PS:注意牛肉不要炒太老

豆角炖牛肉怎么做? ?

1.先把豆角炒一下,炒到断生盛出。 2.另起锅,姜片爆香,放入牛肉炒至变色,加少许生抽和糖调味,盛出。 3.炒好的牛肉放入砂锅,加高汤,大火烧开加入适量盐,加盖转小火炖。 4.炖大概40分钟 加入豆角拌匀直至颜色变成暗暗的黄绿色时调入鸡精撒上葱花即可。

牛肉豆角馅的做法,牛肉豆角馅怎么做好吃,牛肉 ?

步骤

1.大葱切段、生姜切片

2.牛肉去掉筋膜切成小块

3.豆角清洗干净,摘掉两头

4.放入沸水中焯烫3分钟捞出控干

5.然后切成沫

6.牛肉和葱姜一同放入料理机分次打成肉糜

7.牛肉馅和豆角一同放入容器中加入辅料所有顺时针搅拌

8.分次加入清水,直至肉糜变得上劲就好了,只要香味出来咸淡就说明合适

9.放入冰箱要盖保鲜膜

牛肉炒豇豆怎么做好吃 ?

牛肉炒豇豆的做法
1.豇豆去头尾,洗净

2.切3厘米长的小段

3.牛肉洗净

4.牛肉切小片,葱切粒,蒜切片,干红辣椒切丝

5.锅内油热后下辣椒,葱,蒜,爆香后下牛肉,倒入少许酱油,炒变色

6.下豇豆翻炒片刻后加盐,花椒粉,醋,炒匀后出锅装盘即可.

豆角焖面怎么做好吃,牛肉豆角焖面的家常做法 ?

用料
主料

碱面条300克

辅料
牛肉(肥瘦)80克
西红柿
1个
长豆角
100克
黄豆酱油
3克
海盐
2克
植物油
5克
大蒜
1颗
牛肉豆角焖面的做法
1.
肉切丝,豆角洗净切段,西红柿切块……准备

2.
热锅加蒜,西红柿,牛肉,豆角,轻轻翻炒,加酱油~

3.
炒半熟加水~煮开,调味,加面
4.
注意:面要放在豆角肉的上面,不能碰到锅底,不然会粘锅。小火焖3分钟拌匀!

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