万丰美食菜谱大全日式小火锅一个人也要吃的精致怎样做才好吃的做法 ？
[原料/调料]
大白菜心 6个豆腐 2小块牛肉片 6两白制鱼板 半杯
乌龙面或拉面 半杯
豌豆婴 少许鲜香菇 1朵
1.汤底：糖 2大匙柴鱼 半杯干海带泡软) 半杯水 5杯
2.沾料：淡色酱油 1大匙蛋 1个葱花 1大匙[制作流程](1)先将调味料熬煮成杯水的份量后过滤备用。
(2)小铁锅放入汤底材料加热(标准方法是用木炭加热，而市面上用不锈钢平底锅及电池炉加热煮日式小火锅是来台简化法)。
日式小火锅哪家的好吃，最好还是有日本料理那种的 ？
你好，瘾川居的味道不错，去尝一尝吧。
日式火锅的火锅做法 ？
[所需材料]主料有牛肉片、鸡片、虾片、鱼片、猪排肉、猪腰片以及明虾等，配料有粉丝、鱼圆、菠菜、京菜、洋菜和色拉油等.[烹饪过程]先点燃平底锅，等油烧热时将菠菜和洋葱等放入锅中拌炒至八成熟，再放入白菜梗同炒，加白糖和酱油，待全部炒熟后再把自己喜爱的各式主料加放到锅中煎熟，一边食用一边煎煮，吃到一半时，再加入一些鲜汤煮熟，加佐料后再在鲜汤内涮以主料食用之 【所需材料】牛脂、切薄的上等牛肉片、金针菇、大葱、海蜇丝、烤豆腐、香菇、白砂糖、日本料理酒、蓬蒿、鸡蛋等。【制作过程】1：平底石锅均匀擦上牛脂2：将切薄的牛肉片摊平放置，均匀撒上白砂糖。3：肉变色后加入酱油和料理酒。4：可加入自己喜欢的调味料，炖成酱汁。5：将肉拨到石锅一角，开始铺辅料，像切好的蛋糕一样铺放。6：海蜇丝内的钙会使肉质变硬，所以请与肉隔开。7：铺成圆形后，中间放入蓬蒿，在此阶段可以加点酒或水，也可不加。盖上盖子静待3分钟。8：在这三分钟里敲开一个鸡蛋，用筷子单方向搅打10下左右，具有弹性的鸡蛋为最佳。9：等待美味料理的诞生基本做法3鸡素烧日式火锅的制作材料：主料： 牛里脊肉500g，小白洋葱3个，大葱1根，韭菜10根，胡萝卜1根，去蒂小口蘑250g，大白菜芯1/2棵，老豆腐100g，绿豆芽200g，罐装大竹笋200g，日式鸡素烧面条（或绿豆粉丝）100g，鸡蛋6只，滑子蘑100g。 辅料：暂无 调料： 葱白 教您鸡素烧日式火锅怎么做，如何做鸡素烧日式火锅才好吃： 主料：牛里脊肉500g，小白洋葱3个，大葱1根，韭菜10根，胡萝卜1根，去蒂小口蘑250g，大白菜芯1/2棵，老豆腐100g，绿豆芽200g，罐装大竹笋200g，日式鸡素烧面条（或绿豆粉丝）100g，鸡蛋6只，滑子蘑100g。 酱汁用料：日式酱油6汤匙（90ml），牛肉高汤4汤匙（60ml），日本清酒4汤匙（60ml），味林4汤匙（60ml），白沙糖1汤匙（15g），油4汤匙（60ml）。 1.用刀将稍微冷冻过的牛肉尽可能切薄片（约2-3mm厚），铺排在大盘子上，先加盖放在冰箱冷藏。 2.白洋葱切成6小块。大葱白斜切成段。韭菜切成4-5cm长的段状。胡萝卜切成与韭菜一样长度的片状。 将小口蘑切片。去除白菜芯外侧干叶，切掉颈部，然后撕成适口的小块。豆腐切成1cm厚的片状。绿豆芽去根。竹笋切成适口大小的笋片。将全部切好的蔬菜和豆腐块跟肉片一起整齐铺排在大盘子上。 3.将日式鸡素烧面条（或绿豆粉丝）先煮约2-5分钟至半熟，不要烹熟过度，以免溃不成军。沥干水份后用剪刀剪成5cm的长条（用餐时较容易用筷子夹起）。将面条与牛里脊肉片、蔬菜、豆腐放在同一个盘子上。4.制作酱汁：将酱油、牛肉高汤、清酒、味林和白沙糖放在中型容器中搅拌均匀，至白沙糖完全融化后即可。 5.开始食用前将大平底锅加热，也可以用电热平底锅。在锅底刷上一层油，当加热道高温时放入部分洋葱块、韭菜段、胡萝卜片、口蘑片、大白菜、竹笋片、滑子蘑和豆腐块，快炒约2分钟，并不时地晃动锅底轻轻翻动，淋入适量酱汁。要注意尽量让每一种材料分开拌炒。 6.将各类蔬菜和豆腐推到锅边，再放入部分豆芽和面条，淋入适量酱汁轻轻翻炒约1分钟，同样推到锅边。 7.将部分牛里脊肉片逐片平放在锅里，每一面煎30秒钟（注意时间，不要煎老！）。淋少许酱汁再肉片上，翻面，让肉片吸收酱汁，再煎30秒钟，到肉片呈褐色。 8.调小火，将所有的材料拌炒码放整齐，接着淋入适量酱汁，就可以上桌食用了！1.鸡素烧的传统吃法，是从放在餐桌中间的平底热炒锅（或电热平底锅）里直......余下全文>>
吉野家的日式小火锅怎么样？有吃过的吗？ ？
我吃过好几次，套餐的量挺大，一份里有肉有菜有主食，1个人足够了。好几种汤底，挺清淡的不油腻，建议你去尝尝。
瘾川居日式小火锅适合餐饮创业吗？ ？
我吃过，这家火锅还不错，日式火锅现在还是比较流行的，但是你要是想要做餐饮创业还是要先进行考察一下，了解当地的消费行情，多做调研对创业是有帮助的
日式三文鱼小火锅怎么做 ？
主料
三文鱼排2块 豆腐2块
白菜4片 鸡腿菇1个
玉米粒适量 冬瓜400g
柴鱼汤包一包 日式味噌1勺
米酒1～2汤匙
日式三文鱼火锅的做法步骤
1. 准备好材料！三文鱼排抹上一点盐放在一旁静待15分钟，这样可以僻处一点腥味
2. 白菜切成适合放进口的大小
3. 鸡腿菇切片
4. 豆腐切丁
5. 静待15分钟后用热水少许少许的倒在三文鱼上洗掉盐分，在用冷水清洗干净！然后切块，你可以自己选择大小
6. 冬瓜切片！再把蔬菜排放好在火锅中（小tips白菜的梗放在锅底比较快熟透）
7. 开始煮汤底！把一包柴鱼汤料加2碗半（其实水可以按自己需要的放）的水煮开，加入三文鱼小火煮开5分钟（盖子不用盖紧，留一条小缝）然后挖一勺味噌放在汤勺上用筷子搅开，至完全溶化后按自己喜好加1～2勺的米酒～关火汤底就好了(^^)
8. 把汤底倒入火锅中，再把三文鱼放在锅中。
盖上盖子煮至蔬菜熟了就可以开动了
小贴士
玉米用一条的那种更好吃，因为家里没有我才用粒的.其实蔬菜类可以自己选择，家里有什么就往下掉(￣▽￣)
瘾川居日式小火锅的味道好不好？适合我们吃吗？ ？
不错哦！干净，卫生，想吃什么就吃什么。
求一道日本菜名 像小火锅一样的，调料是生鸡蛋 ？
日式小火锅
大白菜心 6个 豆腐 盯小块 牛肉片 6两 白制鱼板 半杯 乌龙面或拉面 半杯 豌豆婴 少许 鲜香菇 1朵 1.汤底：糖 2大匙 柴鱼 半杯 乾海带泡软) 半杯 水 5杯 2.沾料：淡色酱油 1大匙 蛋 1个 葱花 1大匙 制作：(1)先将调味料熬煮成杯水的份量後过滤备用。 (2)小铁锅放入汤底材料加热(标准方法是用木炭加热，而市面上用不锈钢平底锅及电池炉加热煮日式小火锅是来台简化法)。 (3)吃火锅的顺序可先将大白菜放入生鸡蛋，甜不辣类鱼浆制品随兴放入即可，牛肉可慢慢烫，用筷子将一片牛肉放入热汤中至两面变白立即起锅沾料食用，切记不要将牛肉(或任何肉品)放入锅内煮食过久，肉片会太老不好吃。
日式火锅有哪些特点？ ？
应该是无油吧
他们比较多用味增汤，或者柴鱼昆布汤。
而且日式火锅并不完全等同于涮涮锅，材料都是事先放好的，最后剩下的火锅汤料，因为很清淡，一般最后都会放入米饭，做成火锅粥。
仓桥家日式小火锅怎么样 ？
放假和童鞋一起去的看评价点了寿喜和香辣味增的，都很赞，喜欢寿喜锅的味道，老板娘教我用鸡蛋液蘸牛肉的方法超级棒啊，喜欢这种小店味道好价格实惠服务也不错，有种在日本旅游的感觉！