万丰美食菜谱大全味千拉面的溏心鸡蛋怎么做? ？
“溏心”意味着鸡蛋没有完全熟透。
即指蛋黄没有熟透，呈流质的煮鸡蛋。
2做法
原料：
鸡蛋。
调味料：
卤汁（冰糖、油、酱油、八角）。
做法：
1、煮蛋：常温蛋放筛子内一起入冷水中，加点盐，以中火煮；（放筛子内可一起下锅、一起捞起，让每个蛋煮的时间一致。）
2、冲水：水煮开后计时4分钟，时间一到马上将蛋移至冷水中降温；从蛋尖的一头轻轻敲碎，小心剥除蛋壳；
3、泡蛋：用干净的布将蛋表面水分擦干，放入卤汁中浸泡一天即可；（确定擦干，生水会坏了一锅卤汁。）
4、切蛋：卤汁愈浓，浸泡时间愈短。溏心蛋不可用刀切，得用线绕蛋一圈，小心划开。
5、制卤：先以油炒到冰糖半化，倒入酱油、水、八角（卤包）调味，煮至滚放凉。如有现成卤牛肉汁，拿来浸泡溏心蛋也很美味。
小贴士：
做溏心蛋要用新鲜蛋，不可用冷藏蛋。最重要是煮蛋时间的掌握，差半分钟都不行，要煮到蛋白熟，蛋黄仍软嫩才算成功。如果剥蛋时发现煮不够，可马上拿回锅中继续煮，否则剥开蛋就破了，很可惜。
3日本溏心鸡蛋
制法:
1. 鸡蛋必须从雪柜取出放至室温，触摸时完全没有冻的感觉。
2. 用小锅煮滚日本豉油、味醂及水，煮滚后转至另一容器待凉。
3. 将鸡蛋放入小锅，加清水至完全浸着鸡蛋，开火。（注：不要离开！）看到水滚了，让鸡蛋继续煮3分钟（注：必须计时！），然后立即将鸡蛋取出放入冷水/冰水中降温。（注：目的是不要让鸡蛋黄变成熟透，蛋冷却了可以剥壳）
4. 将剥了壳的鸡蛋放入已放凉了的步骤[2]的调味豉油中。 （汁液必需完全浸着鸡蛋）
5. 放入雪柜冷藏两天后即可，但5天后吃才是最入味最好吃的，请耐心等待！制作时间是15分钟，但不计浸至入味的时间，请用耐心+耐心+耐心=意想不到的美味
味千拉面的做法 ？
原料：味千拉面 香菇胡萝卜大葱 大蒜 香葱 芝麻 高汤
调料：盐 李锦记蒸鱼豉油蚝油鸡精 胡椒粉 料酒 色拉油 香油
做法如下：
1、将葱切丝，蒜切末，香葱切末，胡萝卜切薄片，香菇泡好
2、做锅烧开水，煮面的量即可
3、另起炒锅，加入少许色拉油，油温四五成热时下入葱丝和蒜末，中火煸炒，类似上海葱油面做葱油的
做法，煸至葱蒜颜色变棕黄，下料酒、加入适量高汤（一碗面的汤量）煮开。
4、汤煮开，加入盐、李锦记蒸鱼豉油（用这个酱油丁因为它稍有甜味）、蚝油、胡萝卜片和香菇，再煮
片刻，等胡萝卜和香菇熟了再加鸡精和胡椒粉，即可关火待用。
5、开水稍开后下味千拉面，切记面要另外煮，千万不可与刚才做的汤同煮。再次开锅后调至中火，用筷
子时而搅动一下面条，两分半钟即可关火。
6、取一只碗，将面条捞入碗中，再将煮好的高汤浇入，撒上香葱末、芝麻、淋上少许香油就成了！
这个方子是我自己琢磨的，到处找不来现成的拉面汤的做法，只好自己根据吃过的拉面来回忆一下，觉得最重要的是高汤和蒜香味，于是做了来，没想到味道还真好，骨汤可以熬成清汤也可熬成白汤，看自己喜好了，熬成白汤作的拉面更像，回头把怎么熬骨汤也发上来。里面的配菜自己随意，我也放过绿豆芽，味道也很好。
味千拉面 面条是怎么做的 ？
就是方便面，那种膨化过的面。
自己也可以膨化的，就是难度大，不合算
自制味千拉面怎么做 ？
味千拉面主料
味千拉面1包 鸡蛋1个
香菇100G 火腿肠2根
味千拉面的做法步骤
1. 香菇 鸡蛋 火腿肠分别弄熟了
2. 超市买回来的味千拉面 一包是2人份的 有汤料 只需要把汤料放碗里 兑如开水 将面煮熟就o了
3. 把1里面弄好的配料放在上面 还可以依据个人口味加入辣酱之类的
味千拉面怎么做好吃 ？
我自己想超市买咗包味千拉面,生噶!冇调味料,唔知点煮法先好吃...
去买D海鲜煮成面汤、、辟如花甲之类既、、、好好食哦、、、偶仲意、、
味千拉面怎么做 ？
我自己想超市买咗包味千拉面,生噶!冇调味料,唔知点煮法先好吃...
去买D海鲜煮成面汤、、辟如花甲之类既、、、好好食哦、、、偶仲意、、
超市买的味千拉面自己如何煮才好吃 ？
主料
味千拉面1包
香菇少许
木耳少许
小白菜少许
金针菇少许
五花肉或香肠少许
玉米一棵
味醂1份
酱油2份
骨汤配料1包
鸡蛋2个
蒜少许
葱少许
姜少许
海带少许
做法步骤
1. 小白菜，玉米，木耳，香菇，海带，金针菇都用水煮熟后装盘备用。葱和香肠切成条，姜切成片备用。
2. 溏心蛋要提前一天准备。把鸡蛋煮熟后用凉水降温。剥壳，鸡蛋放入味醂:酱油 1:2的配料里浸泡一天后溏心蛋就做好啦
3. 因为不爱吃五花肉，所以拿了香肠替代。要做正宗的豚骨拉面还是推荐五花肉
4. 锅里放油，把花椒炒熟并油盛出。蒜捣成泥，把花椒油倒入蒜中做成蒜油。
5. 味千拉面放入水中煮5分钟左右至熟。
6. 拉面捞到装有蒜油的碗里拌开。这就是用来做豚骨拉面的面底子
7. 锅里放入水，葱，姜，和骨汤配料。 煮熟备用。
8. 在面上摆上煮好的各种配料。
9. 浇上煮出来的骨汤。色香味营养具全
味千拉面里的汤怎么做吗 ？
材料
汤锅1个，鸡骨2付，洋葱1颗，西芹1片，红萝卜1条，水4500㏄
做法
1.鸡骨汆烫洗净，洋葱、西芹、红萝卜洗净切块备用。
2.取汤锅放入作法1的所有材料，倒入水。
3.开火，将作法2汤锅中的水煮滚后，改转微火续煮1小时，过滤后即是鸡高汤。
味千拉面的汤是怎么做的？ ？
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速食味千拉面怎么做 ？
速食味千拉面用料
速食味千拉面 几个人就用几人份
鸡蛋
速食味千拉面的做法
烧水，多烧一点一会儿会用到～把调料包都拿出来倒在碗里
水开后，舀一点到放调料的碗里，稀释调料喜欢喝汤就多一点～然后下面等面熟
面熟后放进去喜欢的菜煮一下