万丰美食菜谱大全芸豆猪脚汤怎么做 ？
食材明细
猪蹄一只
白芸豆适量
生姜适量
草果一颗
盐适量
味精适量
大葱适量
咸鲜口味
炖工艺
数小时耗时
简单难度
芸豆猪蹄汤的做法步骤
1
食材如图，白芸豆取出冰箱自然解冻；猪蹄我是让卖肉的阿姨砍开的，还让阿姨用喷灯烧了一下，这样去毛干净彻底，拿回来仔细的再用小刀将猪蹄刮洗干净；配料：大葱、生姜、草果准备好；
2
冷水下入猪蹄焯水，捞出先用温水洗一遍，再用自来水多冲洗几遍；
3
猪蹄放入砂锅中，加入生姜、大葱和草果，大火 烧开，改小火炖煮2个小时以上至猪蹄软烂，我炖了两个半小时；
4
芸豆解冻后洗净，放入砂锅中再炖煮半个小时；
5
炖煮到芸豆软而不烂，调入适量的盐和味精即可；
6
出锅撒上适量葱花；
小窍门
1、干燥的芸豆需要提前一晚上用冷水浸泡过夜；
2、炖汤是不要什么技巧的，但是要有耐心，这个汤我炖了有三个小时，猪蹄里面的胶质都炖到了汤里，汤色浓白，非常好喝，猪蹄也很软烂，入口即化；高压锅自然是省事省时，但是味道不如砂锅慢火煲出来好哦；
3、猪蹄要处理干净了，尤其是小毛毛，否则看到毛毛会影响食欲哦~
芸豆花生猪脚汤的做法 ？
芸豆猪蹄汤的做法步骤
1. 首先做这个的时候要将白芸豆提前一晚上用水泡上，第二天用。
2. 将猪蹄洗净剁成小块（你可以让卖猪蹄的人帮忙剁，剁这个是难度非常大的，我每次都是买剁好的那种，很方便），将剁好的猪蹄洗干净备用。
3. 锅里放水烧开，放入猪蹄汆烫一下，去除血沫，将烫过猪蹄的水倒掉。
4. 砂锅里放冷水，放入猪蹄和已经泡发的白芸豆，还有花生一起，大火烧开后改成小火开始慢慢的炖。
5. 炖到猪蹄五成熟的时候放盐，盐尽量别放太多，否则会影响汤的鲜味。
6. 最少要炖到一个小时以上，炖至芸豆软烂，猪蹄软烂脱骨就可以了（具体的时间要自己掌握，炖的时间一定要足够，我们最后作出来的汤才会足够的浓，足够的鲜）。
7. 汤炖好以后放少许的胡椒粉，一点点香油就可以了。
小贴士
1、因为我们做的是汤，所以砂锅里的水一定要放的足够多；
2、如果为了省时间的话也可以改用高压锅，比较方便，高压锅上汽五分钟以后就放气，掀开锅盖 放盐，然后盖上锅盖继续炖上十多分钟就可以了，非常省时省力；
3、芸豆在一般的超市里就会有的卖，一定要记得提前一天就泡豆子，那个不能直接用！
芸豆猪脚汤是怎么煲的？ ？
芸豆炖土豆的做法详细介绍 菜系及功效：家常菜谱
工艺：炖 芸豆炖土豆的制作材料：主料：芸豆,土豆,猪肉
调料：花椒一粒,大料俩,骨头汤料一包,葱,姜,酱油,盐,鸡精,胡椒粉 教您芸豆炖土豆怎么做，如何做芸豆炖土豆才好吃 做法：1.芸豆去两边，土豆去皮，猪肉切片，葱姜切丝2.芸豆用水焯一下，去土味3.猪肥肉放入锅中炒，直至出油，捞出，扔掉4.放入葱姜丝，胡椒粉，翻炒出香味5.放入芸豆，翻炒10分钟左右，直至变绿6.加骨汤料，加水，加土豆，大料，花椒7.炖20分左右8.收汤，放盐，鸡精 提示：小窍门：苏哈用的是红梅猪骨汤料，味道很好。脊骨炖芸豆的做法详细介绍 菜系及功效：家常菜谱稜美容菜谱 骨质疏松食谱
口味：咸鲜味 工艺：原炖 脊骨炖芸豆的制作材料：主料：猪脊骨500克,芸豆400克
调料：猪油（炼制）30克,料酒30克,酱油20克,盐5克,味精4克,鸡精2克,大葱20克,姜10克,花椒5克,八角3克,花椒粉2克 脊骨炖芸豆的特色：肉香浓郁，口味咸鲜。 教您脊骨炖芸豆怎么做，如何做脊骨炖芸豆才好吃1. 将脊骨剁成4厘米长的块，用冷水浸泡，去掉血水，再用开水焯一下，过凉待用；
2. 炒锅放猪油烧热，加葱、姜、花椒、八角炝锅，炒出香味；
3. 加入脊骨，烹入料酒，放高汤、精盐、酱油、鸡精，炖15分钟；
4. 再放入芸豆，继续炖15分钟，加味精调味，出锅即可。
小帖士-健康提示：
脊骨富含蛋白质和钙质等物质，芸豆含有丰富的维生素，二者搭配，营养互补。 芸豆排骨汤的做法详细介绍 菜系及功效：美味粥汤
芸豆排骨汤的制作材料：主料：芸豆150克 排骨110克姜1片 香菜1棵
辅料：A料：盐1小匙,胡椒粉1/2小匙B料：香油1/4小匙 教您芸豆排骨汤怎么做，如何做芸豆排骨汤才好吃1、芸豆洗净；姜洗净；香菜洗净，切小段；排骨洗净，放入开水中汆烫，捞出。 2、锅中倒入3杯水煮开，放入姜片与排骨煮至熟烂，加入芸豆煮约10分钟，再加入A料煮匀，最后淋上B料，撒上香菜即可。Tips：
芸豆非常容易酥软，因此要在排骨高汤炖好后再加入，以免煮的时间过长，豆子全都煮烂了。
猪脚炖芸豆有什么好处 ？
既有丰富的胶原蛋白，又有动物性蛋白与植物性蛋白互补，营养非常全，很补的
白芸豆猪蹄汤的家常做法大全怎么做好吃视 ？
白芸豆猪蹄汤的家常做法
材料
猪蹄三只，莲藕一截，芸豆一小碗，姜3~5片，八角一个，葱一段，盐适量
做法
芸豆提前用温水浸泡12小时以上，猪蹄处理干净，莲藕去皮，洗净。
锅中烧水，加入2片姜，烧开后，放猪蹄进入，焯出血沫。
猪蹄转入煲中，放姜片、葱段、八角。
4。加入足量的水，大火烧开。
放入芸豆，中火继续烧开30分钟左右。（蒸汽太多咯，没拍照片）
转入电炖锅中，炖4个小时，第3个小时放入莲藕。（低碳哈~~用天然气烧几个小时太浪费咯）
放入盐调味即可
白芸豆炖猪蹄怎么做好吃，白芸豆炖猪蹄的家常做法 ？
步骤
1.准备作料，姜切片，花椒少许，八角一到两个，葱切段。前一天晚上把芸豆给用温水泡一晚上。
2.用姜和猪蹄放入，把漂在上面的浮沫煮出来，把水倒掉，加入开水煮。可加入盐和鸡精。要使汤入味。
3.煮的时候可加入开水，使猪蹄汤炖发白，加入泡好的芸豆。加入花椒，和八角。
4.最后是猪蹄发软，芸豆破壳。软软的，就可以出锅，再加上香葱。色香味俱全。
白芸豆炖猪蹄的简单做法 白芸豆炖猪蹄怎么做最正宗 ？
白豆煮猪蹄配方
主料
猪蹄2只、白芸豆2两
辅料
料酒1勺、香叶2片、生姜1块、大蒜2瓣、八角1个、老抽2勺、冰糖15克、花椒10粒、桂皮1片
白豆煮猪蹄的做法步骤：
1. 猪蹄宰小块，可以让卖猪蹄的帮忙宰下，猪蹄清洗两遍焯水去血腥，倒出洗净拔毛处理干净待用。
2. 提前2小时泡开白云豆备用，锅烧热放少量油，八分熟时放姜蒜爆香再放准备好的猪蹄、盐、料酒翻炒。
3. 放纯净水没过猪蹄大火烧开，将煮开的猪蹄和白云豆以及所有材料放入高压锅压30分钟即可。
芸豆猪脚汤用高压锅怎样做 ？
芸豆炖土豆的做法详细介绍 菜系及功效：家常菜谱
工艺：炖 芸豆炖土豆的制作材料：主料：芸豆,土豆,猪肉
调料：花椒一粒,大料俩,骨头汤料一包,葱,姜,酱油,盐,鸡精,胡椒粉 教您芸豆炖土豆怎么做，如何做芸豆炖土豆才好吃 做法：1.芸豆去两边，土豆去皮，猪肉切片，葱姜切丝2.芸豆用水焯一下，去土味3.猪肥肉放入锅中炒，直至出油，捞出，扔掉4.放入葱姜丝，胡椒粉，翻炒出香味5.放入芸豆，翻炒10分钟左右，直至变绿6.加骨汤料，加水，加土豆，大料，花椒7.炖20分左右8.收汤，放盐，鸡精 提示：小窍门：苏哈用的是红梅猪骨汤料，味道很好。脊骨炖芸豆的做法详细介绍 菜系及功效：家常菜谱 美容菜谱 骨质疏松食谱
口味：咸鲜味 工艺：原炖 脊骨炖芸豆的制作材料：主料：猪脊骨500克,芸豆400克
调料：猪油（炼制）30克,料酒30克,酱油20克,盐5克,味精4克,鸡精2克,大葱20克,姜10克,花椒5克,八角3克,花椒粉2克 脊骨炖芸豆的特色：肉香浓郁，口味咸鲜。 教您脊骨炖芸豆怎么做，如何做脊骨炖芸豆才好吃1. 将脊骨剁成4厘米长的块，用冷水浸泡，去掉血水，再用开水焯一下，过凉待用；
2. 炒锅放猪油烧热，加葱、姜、花椒、八角炝锅，炒出香味；
3. 加入脊骨，烹入料酒，放高汤、精盐、酱油、鸡精，炖15分钟；
4. 再放入芸豆，继续炖15分钟，加味精调味，出锅即可。
小帖士-健康提示：
脊骨富含蛋白质和钙质等物质，芸豆含有丰富的维生素，二者搭配，营养互补。 芸豆排骨汤的做法详细介绍 菜系及功效：美味粥汤
芸豆排骨汤的制作材料：主料：芸豆150克 排骨110克姜1片 香菜1棵
辅料：A料：盐1小匙,胡椒粉1/2小匙B料：香油1/4小匙 教您芸豆排骨汤怎么做，如何做芸豆排骨汤才好吃1、芸豆洗净；姜洗净；香菜洗净，切小段；排骨洗净，放入开水中汆烫，捞出。 2、锅中倒入3杯水煮开，放入姜片与排骨煮至熟烂，加入芸豆煮约10分钟，再加入A料煮匀，最后淋上B料，撒上香菜即可。Tips：
芸豆非常容易酥软，因此要在排骨高汤炖好后再加入，以免煮的时间过长，豆子全都煮烂了。
白芸豆炖猪蹄的做法，白芸豆炖猪蹄怎么做好吃 ？
食材用料：
猪蹄2只相克食物
芸豆100g相克食物
葱相克食物
姜相克食物
盐
鸡精
胡椒粉
花椒
料酒
菜谱做法：
1.将芸豆准备好。
2.芸豆加入适量的清水，泡发2小时以上。
3.将猪蹄洗净。
4.放入加了料酒和葱姜的水中焯1-2分钟，焯水去除血水和浮沫，捞出备用。
5.炖锅中加入适量的清水，加入泡好的芸豆，葱姜、花椒、少许的料酒，烧开。
6.加入猪蹄小火慢炖至猪蹄和芸豆熟烂。大概2个小时。出锅前，加入适量的盐，鸡精，胡椒粉即可。
芸豆蹄髈汤怎么做好吃，芸豆蹄髈汤的做法 ？
食材
主料
猪蹄膀800g
白芸豆
100g
辅料
姜
10g
盐
1茶匙
步骤
1.芸豆加水泡胀
2.猪蹄髈冷水下锅煮2分钟，去除血水
3.冲洗干净备用
4.水烧开放入芸豆（芸豆用热水泡就用热水煮，用冷水泡就用冷水煮，不然煮不烂）
5.倒入洗净的猪蹄髈
6.姜块放入汤中，煮1个半小时左右
7.汤煮好后放少许食盐调味