万丰美食菜谱大全牛肉酱花生不脆怎么回事 ？
先炒了，再和酱一起煮。同事妈妈就是这么做的，现在吃起来还是脆脆的。做肉酱的时候别放水，放油，所以花生脆脆的。
牛肉酱怎么做好吃，花生牛肉酱的家常做法 ？
花生牛肉酱的做法步骤
1. 牛肉切碎，花生掰开或切成两半。
2. 锅里倒正常炒菜那么多的油，开小火，炒牛肉末，变色后放花生继续炒，再放辣椒碎片。
3. 倒入黄豆酱，熬一下。起锅，趁热装进黄豆酱罐子里盖好。
4. 自然冷却后放冰箱冷藏10天，味道渗进去了就可以拿出来吃了。
小贴士
牛肉可以用搅拌机，也可以用手剁。不要太碎会更有口感和嚼劲。生花生要先炒熟。辣椒可以直接买碎末状的辣椒片，或者买干辣椒自己用搅拌机搅碎。喜欢辣椒油的香味的话，可以事先用超小火放油把辣椒炒一下。酱用的海天黄豆酱，有辣味版的，用那个就不用放辣椒了。也可以用甜面酱，会带点甜味，不过牛肉和黄豆酱比较搭
牛肉酱里的花生米怎样做能保持长时间的香脆 ？
先炒了，再和酱一起煮。同事妈妈就是这么做的，现在吃起来还是脆脆的。
追加：问了一下同事，奥就肉酱的时候没有放水，放的油，所以花生还是脆脆的。
自己熬的牛肉酱，里面拌了花生，但是放一天花生就不脆了，请问怎么保持花生长时间是脆的？（熬牛肉酱的 10分？
花生用油炸熟透再放进去
怎么做好吃，自制花生肉酱的家常做法 ？
1、中火加热锅中的橄榄油，待烧热后将牛肉馅放入锅中翻炒5分钟，撒上面粉炒均匀。
2、锅中调入橙子果酱和花生酱继续翻炒3分钟，接着再倒入橙汁和清水转小火熬煮约15分钟，待汤汁收稠后用胡椒粉调味即可。
牛肉酱做的花生米过几天就不脆了怎么回事 ？
油炸花生米放置几天后，很容易受潮失去原来酥脆的口味。为解决这个问题
把炸熟的花生米盛在盘中后，倒一点白酒，将其搅拌均匀，这时可听到“啪啦啪啦”的爆裂声，待冷却后放少许食盐。不要放到冰箱内，因冰箱里有水分滴入，还是会变软的。餐馆里的保存的方法就是这样的。
你可以找个盖子盖好就行了。这样做出的花生米放置好几天，吃起来还是酥脆如初。
用花生牛肉熬酱怎么做 ？
花生牛肉辣酱
食材
主料
牛肉
750g
花生仁
150g
辅料
油
适量
盐
适量
香辣酱
适量
步骤
1.所有食材
2.花生仁洗净沥干水份，牛肉洗净切小丁
3.起油锅加热，放入花生仁炸，炸至有香味，留油出锅放凉
4.放入牛肉丁煸炒煸透
5.放适量的盐煸炒
6.然后放香辣酱炒至水份收干放凉
7.冷却后放入花生仁翻炒均匀即可
香菇花生牛肉酱怎么做 ？
香菇花生牛肉酱怎么做
用料
牛肉 350g
花生 香菇 各100g
黑胡椒粉 鸡精 盐 酌情
坛坛香剁辣椒 两勺
自制蒜蓉辣椒酱 一勺 香菇花生牛肉酱的做法
冷油 切丁牛肉入锅 炒至微黄
加切丁香菇 翻炒香菇上色
加各种辅料
小火翻炒15分钟左右
撒下花生碎 翻炒两分钟 撒葱花配色
出锅
花生肉酱怎么做 ？
原料：生花生米。
调料：肉酱。
做法：将花生米用凉水浸泡2小时至花生米吃时不干为止，再用肉酱拌匀即可。
口味：生花生有新鲜口感，清脆可口，咸鲜。
芝麻牛肉酱怎么做好吃，花生芝麻牛肉酱的家常做法 ？
主料
牛肉
红皮花生
辅料
葱
姜
甜面酱
2勺
料酒
2勺
生抽
3勺
老抽
半勺
盐
半勺
鸡精
少许
番茄酱
1勺
步骤
1.葱姜洗净切葱段姜末
2.牛肉提前一天买好，放冰箱冷冻，拿出方便均匀切丁
3.红皮花生放入塑料袋拿擀面杖碾碎倒入碗中(皮最好不要丢，营养丰富)，再抓一把黑芝麻，一把白芝麻一起放在碗内
4.调料汁：料酒，生抽，老抽，番茄沙司，少量水搅拌均匀(用量参照菜谱食材简介，也可依个人口味调整)
5.起油热锅入葱姜爆香
6.倒入花生及黑白芝麻炒至花生出油出香
7.放牛肉丁，翻炒肉质变白出油至刚刚变紧
8.烹入调好的料汁炒至水汽蒸发干净，汤汁收浓收干，起锅
9.以上第8步出锅前放入盐鸡精翻炒调味