万丰美食菜谱大全烘培用棉花糖和普通棉花糖有区别吗 ？
没区别
烘焙专用棉花糖可以直接食用吗 ？
可以吃，跟普通巧克力没什么区别。烘焙巧克力人造的居多
牛轧糖烘焙原件棉花糖是怎么做出来的 ？
配方：
1、玉米淀粉：300克（烤熟）
2、温水：100克
明胶粉:25克
3、白醋：3克
水：4克
4、水100克
细纱糖：200克
葡萄糖粉：100克
麦芽糖：150克
5、色素：1滴
作法：
1、先在100℃的烤箱里将淀粉预热，铺平在桌子上备用。将水、砂糖、葡萄糖粉、麦芽糖放入锅中煮沸。
2、转小火煮至112℃熄火冷却至80℃。
3、加入用温水溶化好的明胶液。
4、加入喜欢的颜色，一滴即可。
5、放入搅拌盆中，快速搅打至硬性发泡状。（约7分钟）
6、加入白醋和水搅拌均匀（起稳定作用）
7、倒入预先铺好的干性淀粉上。
8冷却8分钟后，用模具压出你喜欢的图案。
如何用棉花糖做蛋糕？ 40分？
材料：
翻糖材料
棉花糖 160 克
糖粉 300 克
水 1又1/2大匙
食用色素
白油 擦手用
蛋糕材料
6寸戚风蛋糕 1个
制作方法：
01.棉花糖，色素，白油，糖粉合照。。最好是买白色棉花糖，，我买的这种里面夹有红色，想说只有一点点 没关系，结果做出来都是粉红色的了。
02.用微波炉中火叮一分钟，看到棉花糖鼓起即可取出搅拌。
03.放入糖粉搅拌均匀。
04.因为糖会有些沾手，可以用手沾白油把糖揉成一团。
05.把揉好的面团包上保鲜膜放入冰箱冷藏过夜。
06.取出面团回温半小时，把要做的人偶形糖团 分出来。（要上色素的，，用牙签挑一些色素放进糖团里，
糖团里色素加的越多，就越软，这时可以加一些糖粉使之变硬。通常做人偶的糖团要硬一些，这样才能站的
住）
07.取一块泡沫，牙签数只。用手把糖团揉透了再整形，整好后用牙签插起来。
08.整好形的人同样用牙签插在泡沫上，放置一夜，让糖变硬一些。(天气越冷，小人干的越快。我的小人第三
天才变的完全干透）
09.取一块红色面团，揉光后放置十分钟松弛，然后杆成圆片形。（大小要能包住整个蛋糕）
10.用杆面棍取起糖片。（建议最好不要用深色做蛋糕体，色素用太多不好。我的是没办法，糖团出来就是粉
红色了，只能做深红色了）
11.晚上先烤好戚风，到第二天再盖上糖皮。（戚风要保证平整，无变形，无裂痕，否则糖衣就显的不好看
了。）
12.把糖皮盖到戚风上面。
13.把围边多余的糖衣，用切刀切去。
14.做好了糖衣，再把小人装上去，放上提前一天做好的小糖花做装饰即可。
博山哪里有卖烘焙用棉花糖 ？
不建议用那种棉花糖做牛轧糖，可以买 好一点的棉花糖
烘焙初学者必备原料有哪些？比如翻糖干佩斯棉花糖吉利丁哪里可以买到？ ？
一般是在淘宝买，推荐有实体店的卖家，口碑好的老店
烘焙棉花糖开袋半年还能用吗 ？
最好不用哈
烘焙棉花糖开袋半年还能用吗 ？
要看棉花糖的保质期是多长时间
怎么做好吃，自制牛轧糖（平底锅版）的家常做法 ？
温暖的下午，约上三两个好友在家一起下午茶，有了茶怎么也少不了三两点心，甜甜的牛轧糖配上一杯热饮☕️，午后就这么过了…
食材
主料
棉花糖
150g
烤好的花生
150g
辅料
烘焙奶粉
100g
黄油
30g
步骤
1.准备好材料
在平底锅中倒入黄油，小火融化
2.融化黄油后倒入棉花糖，小火不断的搅拌，直至棉花糖稍微融化了
3.加入烘焙奶粉，继续搅拌
4.倒入烤好的花生碎，搅拌
5.直至材料完全融合黏稠，出锅
6.稍微凉了后，把它铺平，用刀切成长方形状，包上糯米纸和包装纸
小贴士
一定要用小火，否则棉花糖容易焦了，且颜色不均匀。最好是用烘焙奶粉，或者全脂奶粉，不要用婴儿的奶粉啊……还有平底锅。
可以用烤箱融化棉花糖吗 ？
可以，但是烤箱比较慢，而且会吸水。