新鲜家常菜
家常菜谱,美食攻略

葱烧肉条的做法 葱烧肉条的做法视频

东北菜肴葱烧肉条怎么做 ?

用料
海参两只(约130克)


酱油
白糖
料酒

上汤
水淀粉适量
家庭版葱烧海参的做法
海参洗净,用加了姜汁的水煮五分钟,捞出控净水;大葱切几段,姜切片家庭版葱烧海参的做法 步骤1
起净锅,加入橄榄油或色拉油少许,四成热时下入葱段,炸成金黄色时捞出,葱油备用家庭版葱烧海参的做法 步骤2
另起锅,高汤或清汤加葱段、姜片、适量盐、料酒少许、酱油及白糖一小勺、海参,大火烧开后转小火煨2分钟,将海参捞出控干家庭版葱烧海参的做法 步骤3
另起热锅,加入少许油和一小勺白糖,熬成糖色,下入炸好的葱段、清汤或高汤、盐适量、海参、酱油,大火烧开转小火煨2——3分钟,转大火加水淀粉勾芡、收汁,淋葱油装盘即可

烧肉条的做法 ?

选择带皮的五花肉,肉要层层相隔,一层肥肉一层瘦肉,肥瘦相间。

五花肉用清水冲洗干净,用刀切成大方块。

准备花椒、八角、生姜、大葱段。

五花肉块放入锅中,加入冷水没过肉块,放入准备好的香料,大火煮制15分钟。

用筷子可以穿透肉块但是有阻力时关火。

把肉块捞出。

锅里剩余的汤汁撇掉浮沫。

把汤汁倒在小碗里备用。

锅里放入小半碗冷清水,放入10克冰糖,大火熬煮。

2
煮到冰糖溶化,水分的蒸发,锅里锅里的泡沫变为棕黄色时,立即往锅里倒入少量热开水,至汤汁融化,熬好的就是糖色。

3
用刷子蘸取熬好的汤色,均匀的刷在煮熟的五花肉各个表面。

4
炒锅内放入多一点的食用油,大火烧至8成热。

5
放入刷好糖色的五花肉,进行拉油炸制。

6
将肉块的各个侧面都炸成为呈酱红色时捞

葱烧肉条的做法东北菜 ?

制作方法:原料
猪瘦肉300克,大葱白200克。
调料
油1000克、绍酒、酱油、白糖、醋、精盐、味精、姜末、蒜片各少许,淀粉适量。
做法
1、将肉切成1厘米见方、4厘米长的条,加入精盐、味精、绍酒调味,挂“水粉糊”,下入七成热油中炸透,见呈金黄色时,倒入漏勺;大葱白
洗净,先顺切开,再切成3.3厘米长的段备用。
2、炒锅上火烧热,加入底油,下入葱段、姜末、蒜片煸炒出香味,烹绍酒、醋,加入酱油、白糖、味精,添少许汤,再下入炸好的肉条,烧至入味,用水淀粉勾芡,淋明油,出锅装盘即可。

大葱炒肉的做法 ?

1大葱切成2~3厘米长的段,猪肉切成薄片,2切好的肉片加料酒,放一把淀粉抓匀腌3分钟,3锅中倒少许油,放姜,蒜末呛锅,出香味后放腌好的猪肉,加一点料酒,翻炒一下,4加入大葱段,放糖,盐,胡椒粉炒匀,出锅前加味精 放入大葱后要快速翻炒,时间约一分钟,否则大葱会焉,影响口感

葱炒肉怎么做好吃,葱炒肉的家常做法 ?

用料
主料

猪肉(瘦)400克

大葱2棵

辅料
花生油
2汤匙
食盐
3克

1小块
红薯淀粉
1茶匙
老抽
1/2茶匙
生抽
3茶匙
白胡椒粉
1/4茶匙
胡萝卜
1/3根
蚝油
3茶匙

少许
大葱炒肉片的做法
1.
把瘦肉切片用适量油,胡椒粉,红薯淀粉和少许水抓匀备用

2.
准备好其它所需食材

3.
把大葱去皮冲水后斜刀切片,胡萝卜去皮斜刀切片,姜切丝

4.
用适量生抽,老抽,蚝油,淀粉加少许水调成小半碗调味汁

5.
热锅凉油,油温升高时把瘦肉下锅滑炒至变色后取出备用

6.
锅中留底油把姜丝下锅煸香出味

7.
加入胡萝卜翻炒

8.
加入大葱

9.
接着加入瘦肉翻炒至大葱变软

10.
加入调味汁大火炒匀收汁即可

炒烧肉怎么做好吃,香葱炒烧肉的家常做法 ?

很肥的一道菜,不过很香脆,喜欢的亲们可以试试哦。
食材
主料
烧肉
300g

辅料

适量

适量
细香葱
适量

步骤

1.烧肉切成厚薄大概一致的块

2.锅烧热,放少许油,爆香姜蒜

3.放入五花肉,小火煸炒

4.炒至肉变色,有油渗出时,倒入生抽和葱段,上碟开吃
小贴士
因为烧肉是比较肥的,所以最好可以加点配菜来炒,这样就不会太油腻啦~因为我家那天没有其他配菜,所以就净炒啦~嘻嘻

葱炒肉的做法,葱炒肉怎么做好吃,葱炒肉的家常做法 ?

葱炒肉的做法
1.将猪肉切成片准备好.

2.将新鲜的大葱切成小快准备好.

3.加适量的油,加热.

4.将肉片放锅里炒到变了颜色,加适当的调料.

5.将肉炒到7成熟之后加入切好的新鲜的大葱快.

6.将大葱炒到变软之后关火.

7.装盘子即可食用.

香葱炒肉的做法,香葱炒肉怎么做好吃,香葱炒肉 ?

香葱小炒肉的做法 1、五花肉焯水切片。 2、香葱,芹菜、蒜苗、红尖椒切好待用。 3、起油锅,下五花肉煸炒,让它出一下油,然后加点生抽调味。 4、加入芹菜、蒜苗、红椒一起炒匀。 5、待芹菜等断青,加盐,鸡精调味就可以上桌了。

白葱炒肉怎么做好吃,白葱炒肉的家常做法 ?

俗话说,一场秋雨一场寒,这两天下了雨,还真是凉啊!夏天太热,食欲不好。这几天食欲大增啊!看见卖白葱的,买了俩,本来想着当调料的,冰箱里面没有合适的菜来炒肉,那就把它俩炒了吧!(收起)
食材
主料
猪肉
500g

辅料
白葱
2根
胡萝卜
0.5根
辣椒
2个
豆瓣酱
适量g

适量g

适量g
步骤

1.所有材料准备。

2.辣椒切滚刀,胡萝卜切片。

3.白葱切片备用。

4.猪肉切片备用。

5.姜蒜切好备用。

6.热锅凉油,放入猪肉煸炒

7.放入姜蒜接着煸炒,炒到肉微微变卷

8.放入豆瓣酱,翻炒均匀,炒出酱香。

9.放入辣椒和胡萝卜片,接着翻炒

10.最后放入白葱,炒到白葱熟了,放入适量食盐调味即可。

11.成品图。

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