万丰美食菜谱大全油淋菠菜的做法，油淋菠菜怎么做好吃，油淋菠菜 ？
油淋菠菜的做法
1.
准备好食材
2.
菠菜去掉根部，洗净
3.
食材洗净，辣椒和葱切粒
4.
锅内烧开热水，加入菠菜
5.
加入食盐、食用油，氽煮片刻至断生
6.
捞出氽好的菠菜，沥干水份
7.
沥干水份后，装盘，放上辣椒和葱花
8.
加入生抽调味
9.
锅内倒入食用油、烧热油
10.
把烧热的油淋在菠菜上即可
油泼菠菜怎么做 ？
材
主料
菠菜
300g
辅料
油
适量
盐
适量
蒜
适量
辣椒
适量
花椒
适量
生抽适量
步骤
1.菠菜择去老叶后放水里洗净。
2.洗好的菠菜放入沸水里焯水30秒。
3.把焯好水的菠菜用凉水冲凉后切成三段。
4.把切好的菠菜码入盘中。
5.蒜去皮切碎、辣椒、花椒切碎。
6.把切碎的蒜茸、辣椒、花椒撒在菠菜盘中。
7.锅上火，倒入适量油烧热，烧至锅边开始冒青烟时将热油淋在花椒、辣椒上面，让香味激发出来。
8.撒少量盐，淋入少量生抽拌匀即可食用。
如何做油闷菠菜 ？
油焖波菜的关键是油的火候。一般认为油必须八成热以上才可以。具体做发是：
1、选嫩菠菜适量，除去根和黄叶；
2、将菠菜洗净凉干（起码不阀水），切成一寸长的段；
3、取色拉油200克，烧至8成热，然后将菠菜倒入，8-10秒捞出；
4、将菠菜控净残油，放入盆内，加盐和味精（如果吃辣也克加红油）拌匀，盛盘即可食用。
菠菜和粉丝怎么凉拌好吃？ ？
凉拌菠菜
原料：
鲜菠菜750克，精盐、味精、葱丝、姜丝、花椒油、香油各适量。
制法：
1、将菠菜择去老叶，劈开。用水清洗去泥沙，捞出控水。
2、锅内注入清水，烧沸，放入菠菜炸软，捞出放冷水内过凉，挤净水分，放碗内加精盐、味精、葱姜丝拌匀。
3、锅洗净，放入少许香油，用小火烧至五、六成热时，加入花椒煸炒出香味，捞出花椒不用，将花椒油淋浇在碗内菠菜上，用盘盖住捂一会儿揭开，装入盘内即成
怎么画菠菜 ？
合菜盖被 配 料: 鸡蛋汁150克，猪肉150克，豆芽菜150克，菠菜100克，泡好的粉丝100克，盐3克，料酒5克，姜汁5克，味精3克，葱丝5克，将油10克，油125克 操 作: （1）猪肉切成3厘米长的帘子棍丝，豆芽菜去两头洗净，菠菜择好洗净切寸段，粉丝煮熟码在盘中。 （2）起锅放底油烧热，投入肉丝煸炒，放入葱丝炒出香味，放入豆芽菜旺火烹炒，倒入酱油、盐、料酒、姜汁、味精，放菠菜翻炒，淋少许明油出锅，盛在盘中的粉丝上。 （3）另起锅放有将鸡蛋煎熟，出锅盖在盘中菜上即可 凉拌菠菜 配 料: 鲜菠菜750克，精盐、味精、葱丝、姜丝、花椒油、香油各适量操 作: 1、将菠菜择去老叶，劈开。用水清洗去泥沙，捞出控水。 2、锅内注入清水，烧沸，放入菠菜炸软，捞出放冷水内过凉，挤净水分，放碗内加精盐、味精、葱姜丝拌匀。 3、锅洗净，放入少许香油，用小火烧至五、六成热时，加入花椒煸炒出香味，捞出花椒不用，将花椒油淋浇在碗内菠菜上，用盘盖住捂一会儿揭开，装入盘内即成。
说出菠菜的几种做法？ ？
菠菜煎饼 配 料: 菠菜100克 、水1/4杯 、蛋1个 、低筋面粉100克 、发粉1/2小勺 、盐少许 、泥肠适量 操 作: 1、菠菜切碎加水放入搅碎机中搅碎。 2、倒出。 3、将菠菜汁倒入面粉中，同时加入发粉和盐。 4、加入鸡蛋打成稀糊。 5、煎锅烧热倒上两勺稀糊，用铲子摊薄。一面煎久一点，一面稍煎即可。 7、煎锅放少许油，将泥肠略煎一下。 8、将泥肠从中间破成两半，煎饼稍煎的一面朝外，煎得久比较难看的一面朝里将泥肠卷起来，用牙签固定 蛋皮菠菜包 配 料: 鸡蛋、菠菜，香菜、调味料 操 作: 1）把菠菜洗净，放到加了盐的沸水里焯一下，过冷水，控干。按照喜欢的口味，调好（我以前也有写过一个凉调菠菜的做法）。 2）香菜8根，微波炉转15－20秒（这时的香菜梗就会变软，也很韧，不容易折）。 3）鸡蛋2个，加盐打散，摊成薄薄的蛋皮2张。然后呢，每个蛋皮4等分切成小蛋皮，每块切小的蛋皮上，放一勺菠菜，把菠菜包住，用香菜一绑就好了。 注： 1）摊蛋皮的时候，平底不粘锅先加热一些，抹上薄薄的一层油，转中小火，倒入蛋液，慢慢晃动锅子，让蛋液铺满锅底，凝固，就好了。我觉得，用小一点的火力来煎，很容易成功。摊第二张的时候，可以不抹油。 2）香菜也可以用热水烫一下，不过，我喜欢用微波炉稍微转一下，觉得省事儿又方便。当然，不用香菜的话，也可以用韭菜来当“绳子” 菠菜泥 配 料: 菠菜一斤 姜末二钱 香豆腐干二块 精盐八分虾米三钱 白糖三分 熟咸瘦肉二钱 芝麻油三钱 操 作: 1.将菠菜摘去老叶，削去根尖洗净，下开水锅里烫至水再开时（中间把菜翻个身），稍停片刻，捞起沥水，然后捋齐挤去水分，剁成碎末，再挤一次水放盆中，加入精盐和白糖拌匀。 2. 虾米洗去灰尘杂质，放小碗里，加开水刚没平虾米（最好是上笼蒸二十分钟），泡软后切成碎末。香豆腐干和熟咸瘦肉也都切成碎末。上述各末同姜末、泡虾米米一起倒在菠菜中，淋入芝麻油，拌匀即成 肉丝菠菜炒香干 配 料: 菠菜一斤 姜末二钱 香豆腐干二块 精盐八分虾米三钱 白糖三分 熟咸瘦肉二钱 芝麻油三钱 操 作: 1.将菠菜摘去老叶，削去根尖洗净，下开水锅里烫至水再开时（中间把菜翻个身），稍停片刻，捞起沥水，然后捋齐挤去水分，剁成碎末，再挤一次水放盆中，加入精盐和白糖拌匀。 2. 虾米洗去灰尘杂质，放小碗里，加开水刚没平虾米（最好是上笼蒸二十分钟），泡软后切成碎末。香豆腐干和熟咸瘦肉也都切成碎末。上述各末同姜末、泡虾米米一起倒在菠菜中，淋入芝麻油，拌匀即成
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春季最佳的吃“菠菜”季节，如何吃菠菜才能吃出健康 ？
春食菠菜的好处
春季养肝在饮食上菠菜是补肝最好的蔬菜，适量多吃些菠菜可起到很好的养肝保健功效，春季的应时蔬菜菠菜，入肠、胃经，可“通血脉，开胸膈，下气调中，止渴润燥”有补血止血、利五脏、通血脉、止渴润肠、促进代谢、滋阴平肝、助消化等功效，对于伴有肝气不舒并发胃病、头痛目眩(肝火旺盛)和贫血等症状都有很好的辅助疗效，因此春季多吃菠菜，肝脏益处多多。
菠菜不仅养肝而且营养极为丰富，含有丰富蛋白质、胡萝卜素、钙、磷、铁、及VA、VB、VC、VK、VE等有益成分，能供给人体多种营养物质的补充，对缺铁性贫血有较好的辅助治疗作用;对增强机体抵抗力、促进生长发育、稳定血糖都是有益的，因此多吃菠菜是非常有益于健康的。菠菜是春天的时令蔬菜，有滋阴润燥、舒肝养血等作用，对因春季肝阴不足所致的高血压、头晕、糖尿病、贫血等都有很好的辅助治疗作用。
菠菜的做法
1、油淋菠菜
材料：300克菠菜、100克白菜、两片大蒜、花生油一大勺、盐半小勺。
做法：先把锅里的水烧开，再倒入菠菜，稍微滚一下。倒入一大勺花生油后放入白菜，然后再倒入菠菜，菠菜熟后，盛盘，然在上面洒淋香油。
提示：
1.菠菜不宜直接烹调食用，因菠菜含草酸较多，有碍机体对钙的吸收，因此吃菠菜时宜先用沸水烫软，捞出后再炒菜为宜。
2.菠菜不宜与含钙丰富的蔬菜食物同炒，因菠菜中的草酸易与钙质结合形成草酸钙，进而会影响人体对钙的吸收。
3.肾炎、肾结石患者不宜食用菠菜(菠菜会使肾炎病人的尿色混浊，管型及盐类结晶增多)，肠胃虚寒腹泻者应少食为宜。
2、猪肝菠菜粥
主料：粳米100克、菠菜120克、猪肝80克。
调料：盐3克、姜5克、大葱5克。
做法：
1、粳米淘洗干净，浸泡半小时后捞出沥干。
2、猪肝反复洗净，切成薄片。
3、菠菜洗净，去根切段;姜、葱均切丝。
4、锅内注入约1200毫升冷水，放入粳米，用旺火煮沸。
5、然后改用小火煮成稀饭。
6、放入肝片、菠菜、姜丝、葱丝，下盐调好味，继续煮至猪肝熟透即可。
3、菠菜拌豆芽
主料：绿豆芽150克,菠菜100克
辅料：红萝卜100克,粉丝50克,香干50克
调料：盐3克,酱油10克,香油10克,醋10克,芥末3克
做法：
1、绿豆芽摘洗干净，红萝卜洗净后切成丝，菠菜摘洗干净后切成3厘米长的段，分别投入沸水锅内焯一下，捞出用凉开水过凉，取出沥干水分。
2、芥末加水适量调释成芥末汁。
3、绿豆芽、红萝卜丝、菠菜、水发粉丝和五香豆腐丝一起放入盆内。
4、加入精盐、酱油、醋、芥末汁和香油，拌匀盛盘装成。
温馨提示：以上就是关于春食菠菜的好处及做法介绍，另外，哈佛大学的一项研究还发现，每周食用2～4次菠菜的中老年人，因摄入了维生素A和胡萝卜素，可降低患视网膜退化的危险，从而保护视力。
波莱的做法 ？
油淋菠菜、炝菠菜、上汤菠菜、菠菜拌蛋皮…味道都是不错的。有一点须要注意的是，菠菜要想好吃，必须要在开水中烫一下，因为菠菜中含有大量的草酸，味道不仅很涩，而且还容易产生泌尿结石。所以在做菠菜之前在开水中烫一下，这样可以去除80%的草酸。味道就不涩了，而且很健康。油淋菠菜：将菠菜在调好味的汤中烫2分钟捞出，炸点葱油淋在上面即可！上汤菠菜：鸡汤、枸杞、皮蛋末、香菇末，放到一起烧个汁，淋在烫好的菠菜上面即可。其实做法都大同小异了。
凉拌菠莱和海参做法 ？
材料
肉丝、菠菜、花生米、陈醋、生抽、鸡精、白糖、老干妈酱。
做法
1.将陈醋、生抽、鸡精、白糖、老干妈与少许橄榄油混合在一起调制成调味汁；2.肉丝加入少许酱油、花椒粉、蚝油与少许植物油腌制15分钟备用；3.超过烧热加入少许植物油，加入花生米炒熟，留底油加入肉丝煸熟后盛出，待肉丝与花生米冷却；4.菠菜洗净，锅中水烧开后加入菠菜煮熟后转入冰水中冷却后，切成小段加入肉丝与花生米，最后将调味汁淋上即可
材料
主料：鲜菠菜750克，精盐，味精，葱丝，姜丝，花椒油，香油各适量。
做法
1、将菠菜择去老叶，劈开。用水清洗去泥沙，捞出控水。2、锅内注入清水，烧沸，放入菠菜炸软，捞出放冷水内过凉，挤净水分，放碗内加精盐、味精、葱姜丝拌匀。3、锅洗净，放入少许香油，用小火烧至五、六成热时，加入花椒煸炒出香味，捞出花椒不用，将花椒油淋浇在碗内菠菜上，用盘盖住捂一会儿揭开，装入盘内即成。
菠菜凉皮的家常做法大全怎么做好吃视频 ？
菠菜凉皮家常做法
1
面粉和菠菜汁拌匀，揉成较硬的面团，醒半小时。
2
把面团放入清水中反复搓揉，直到面团没有淀粉，容易粘手，成面筋了，取出大火蒸15分钟。
3
面粉水盖上保鲜膜，放冰箱里静止一晚上，取出后水粉分离，倒掉面上的清水。
4
蒸糕盘涂油，面浆搅拌匀后倒入（厚度厚点才有劲），大火蒸半小时
5
取出放凉
6
面筋凉皮切成粗丝条
7热油淋香辣椒粉，加入酱油陈醋蒜子拌成酸辣汁，浇于面筋凉皮上，味道很地道。