万丰美食菜谱大全松茸菇的做法大全，松茸菇怎么做好吃 ？
主料
松茸菇
6个
五花肉
100g
辅料
油
适量
盐
适量
小米椒
4个
葱
适量
姜
适量
香菜
适量
步骤
1.准备食材。
2.松茸菇用盐水略泡，洗去表层泥土，然后再竖切成薄片。
3.肉切成大薄片，葱姜小米椒都切好备用。
4.锅中放少许油，放入肉片一起煸炒。
5.炒至肉片表层略微变黄，出了香味，再加入葱姜辣椒炒匀。
6.加入适量酱油调味，我喜欢放酱油多一点。
7.加入松茸菇。
8.翻炒至菇片变软，加入少许盐调味。
9.关火再加入适量香菜炒匀即可。
松茸菇怎么煲汤 ？
松茸土豆汤 自制美味补益身体的松茸土豆汤,除具有香气、味道鲜美外，还含有较高的营养价值和特殊的药用效果。据分析，松茸含有蛋白质、脂肪和多种氨基酸、不饱和脂肪酸。核酸衍生物、肽类等，松茸土豆汤,不仅美味，对身体也非常有补益作用，能增强免疫力，祛病强身。下面就分享下松茸土豆汤的做法：
原料：
鸡汤1500克、松茸300克、土豆400克、芹菜叶半杯、胡椒碎适量、盐。
做法：
1、松茸洗净，切小块备用。
2、土豆去皮，切块备用。
3、鸡汤，加入土豆、松茸大火煮开。
4、转文火煲煮20分钟。
5、倒入料理机打成均匀的蓉紶，再次倒回锅中，加入芹菜叶煮沸。
6、调入盐、胡椒碎即可。
松茸菇的营养价值。 ？
松茸的营养价值：松茸富含粗蛋白、粗脂肪、粗纤维和维生素B1、B2、维生素PP等元素，不但味道鲜美，而且还具有益肠胃、理气化痰、驱虫及对糖尿病有独特疗效等功能，是中老年人理想的保健食品。在欧洲、日本自古就视松茸为山珍，日本在古代还把松茸作为百姓向贵族和皇亲国戚进献的贡品之一。
松茸营养丰富，含有蛋白质、氨基酸、多种维生素、碳水化合物和矿物质等营养成份。此外，松茸具有强身、益肠胃、止痛、理气化痰、驱虫等功效，还具有治疗糖尿病、抗癌等特殊作用。由于松茸所含有的激素类物质较多，对改善更年期内分泌失调、性功能失调等症状有一定疗效。松茸菌肉肥厚，具有香气，味道鲜美，是名贵的野生食用菌。松茸含有蛋白质、脂肪和多种氨基酸，含人体必须的氨基酸8种。还含维生素B1、B2、C和PP。有很高的营养价值和特殊的药用效果。据过去的许多文献记载，松茸具有强身、益肠胃、止痛、理气化痰、、驱虫等功效。现代科学研究表明，松茸还具有治疗糖尿病、抗癌等特殊作用，其子实体热水提取物对小白鼠肉瘤180和艾氏癌的抑制率分别为91.8%和 70%。松茸营养丰富，实为野生蘑菇之王。林芝松茸除了含有丰富的蛋白质、氨基酸等外，还含有较多的维生素和激素类。松茸聚糖甘露能抵制肿瘤生长，，因而有一定的抗癌功效。当地人将松茸用于治疗手足麻木、腰酸腿痛、尿浊不禁等症，还认为林芝松茸有聚精补肾，益精助阳的作用，能改善更年期内分泌紊乱、性功能失调等等。
鲜松茸菇怎么做吃呀 ？
松茸煲鲜淮山
材料姬松茸50克，鲜淮山500克，排骨头300克，盐和鸡精适量
做法
1.将姬松茸菌洗干净，用300毫升水浸泡半小时。
2.排骨头洗净，在滚水里氽掉血水。
3.沙锅里加入1500毫升水，煮开后放入排骨头和姬松茸，浸泡姬松茸菌的水也一并加入。再次煮开就将火调到最小，慢慢煲，
4.鲜淮山去皮，切成厚度为8毫米左右的块状。
5.排骨和姬松茸煲1.5小时后，加入鲜淮山，大火煮开后再小火煮20分钟。
6.最后加入盐和鸡精即可。
小诀窍:
姬松茸系菇中珍品，为近年来中外倍受推崇的野生食、药两用菌。具有安神、降血脂、预防心血管病、防治糖尿病、提高免疫力等作用。
松茸为什么那么贵 不就是蘑菇嘛 怎么那么贵 ？
松茸是野生产品，至今没能人工培育出来成品。主要销售对象是日本和韩国及新加坡。具有抗癌治癌的效果，气味芳香宜人。是菌类食品种的鱼翅燕窝。主要产地黑龙江北部，吉林延边地区为松茸的主要产区，品质最为优良。延边的松茸产量在全亚洲的松茸价格体系起到举足轻重的角色
松茸菇松茸菇 ？
松茸菇一种纯天然的珍稀名贵食用菌类，被誉为“菌中之王”。松茸，又名松口蘑，是名贵食用菌。新鲜的松茸，形若伞状，色泽鲜明，菌盖呈褐色，菌柄为白色，均有纤维状茸毛鳞片，菌肉白嫩肥厚，质地细密，有浓郁的特殊香气。
松茸的吃法
此种菌肉肥厚，具有香气，味道鲜美，是名贵的野生食用菌。在西藏，群众将此菌用火烤蘸盐吃，味道很好
松茸蘑菇的食用做法 ？
松茸食法甚多，烧、炒、煮汤均宜。食用时，鲜甜可口，香味浓郁，食用后余香满口，别具风味。云南省山多林茂，松茸生长条件良好，资源丰富。近几年，已在滇西北和滇中一带多处发现，并开始少量供应出口。
松茸菇,每隔多久吃一次为好? ？
朋友说近日白石大道新开一家以烹调野生食用菌为主的餐馆，对于我这个特别钟情食用菌类的人来说，这无疑是一个大好的消息，于是我迫不及待地先尝为快，这次的食菌之行，还让我与松茸有了第二次邂逅。
这家餐馆称作菌香王，据老板谭小姐介绍，因应现代人的健康饮食潮流，他们经过多方的考察，将餐馆定位为以经营菌类为主的特色。据介绍，菌香王采用的食用菌，全部是来自四川、云南省３０００米海拔以上的原始山区，有被誉为当今世界最理想的十大绿色食品的松茸骇羊肚菌、牛肝菌等３０多种，其营养价值和功效达到了植物性食品的顶峰。野生食用菌营养丰富，其蛋白质高、富含人体所需的氨基酸、微量元素等，且低脂肪，不含胆固醇，被权威机构证实，长期食用具有保健、滋补、开胃、助消化的作用，还可起到美容、减肥、防癌、抗癌功效。长年生长于几千米山区的大自然环境下，远离污染，空气清新，因此肉质嫩滑、味道鲜美。
乌鸡加上松茸、羊肚菌等不同的野生菌熬成的汤底，在微波炉的加热下飘出的香味，既熟悉又遥远，拨开了我埋藏多年的味觉记忆，让我想起多年前的一次经历。上世纪末，我到云南省宁蒗彝族自治县旅游，所到之处均见到当地的村民用背篓装着一些植物菌与商贩在交易，向当地人了解后，了解到他们交易的是松茸。据说商贩们将之收购后出口到日本，由于有很好的防癌抗癌的功效，极受日本人的青睐，价格也相当昂贵，当时比较优质的就要６００多元一斤，等次较差的村民们也舍不得留给自己吃，都是销售给当地的市场。我们听了那神奇的功效后，当然不肯错过这美丽的邂逅，于是在小饭店里要了一份猪肉松茸汤来品尝，那味道果真是鲜甜无比，而那松茸则是滑而香。
据谭小姐说，现在吃菌的人已由日本扩大到国内，由于需求量增大，而供应量有限，全是野生植物，因此松茸的价格也在不断的攀升，已经被炒到９００多元一斤，而羊肚菌更超过１０００元一斤，所以即使微利经营也要几十元一例。现在新店开张，加上国庆假期，该店实行消费１００送１００的惠！
松茸蘑菇的介绍 ？
松茸蘑菇，学名松口蘑，又名大花菌、松菌、剥皮菌，纳西语称“裕茂萝。是丽江地产菌类中的山珍，产品主要由丽江空运出口，有鲜货和盐渍两种。生长在亚洲、大洋洲和南美洲，在欧洲、日本自古就枧松茸为山珍，日本在古代还把松茸作为百姓向贵族和皇亲国戚进献的贡品之一。它是日本很重要的食材之一，很难收割，难以长时间保存·，所以价格昂贵。价格达到2000美元每千克。
松茸和松蘑一样吗 ？
不是
松茸为白蘑科植物松菌的全草
松蘑属于真菌类担子菌纲伞菌目伞菌科
松茸是一种野生的真菌蘑菇，在目前的技术条件下，还没有人工种植的。
在一般的情况下，松茸的抗辐射能力是比较强的。
松蘑则是一种可以人工种植的蘑菇，比较常见。一般市场上的大部分是松蘑而不是松茸