新鲜家常菜
家常菜谱,美食攻略

奶油烤杂拌做法 奶油烤杂拌做法窍门

奶油烤杂拌怎么做 ?

主料

洋葱半个

口蘑3个

虾仁2两

鸡蛋2个

培根三片

土豆1个

牛奶200ml

奶油200克

沙拉酱一勺

辅料

4克
黑胡椒
适量
白胡椒
适量
香叶
1片
面粉
15克
黄油
少量
马苏里拉奶酪
适量
奶油烤杂拌的做法
1.
配料:洋葱半个,口蘑3个,虾仁2两,鸡蛋2个,培根三片,土豆1个,牛奶200ml,奶油200克,沙拉酱一勺,马苏里拉奶酪适量
调料:盐4克,黑胡椒适量,白胡椒适量,香叶1片,面粉15克,黄油少量

将所有配料洗净处理好。

2.
口蘑切片,洋葱切丁,切碎一点炒起来比较方便

3.
首先制作奶油白酱:锅中放入黄油,加入洋葱丁,小火慢慢翻炒,这个比较费时大概20分钟

4.
当洋葱丁炒至变成微棕色,此时注意不要炒糊

5.
此时在锅中加入牛奶,盐,黑胡椒粒,白胡椒,香叶一片,熬煮8分钟左右

6.
随后筛入15克面粉,翻动后慢慢熬煮,直至成为糊状

7.
倒入鲜奶油,继续搅拌均匀小火熬煮

8.
直至锅中成为较粘稠的糊状,奶油白酱就做好了,盛出备用

9.
使用平煎锅,将虾仁放入锅中滑熟,至表面变色即可,盛出备用

10.
口蘑也煎至表面变色,微微收缩即可,盛出备用

11.
煎虾仁和口蘑的时候,可同时煮鸡蛋,煮至全熟即可,晾凉剥壳,切片备用

12.
制作土豆泥:将土豆用可入微波炉的保鲜膜包裹,放入微波炉中微波7分钟即可

13.
晾凉后直接可将土豆皮剥下来,非常方便

14.
用勺子将土豆压成泥

15.
土豆泥中加入沙拉酱调味,可加入少许牛奶使土豆泥更顺滑

16.
将土豆泥搅拌均匀备用

17.
将步骤8中的奶油白酱放入碗中,放入步骤9和步骤10中煎好的虾仁和口

18.
将所有食材搅拌均匀

19.
取烘焙碗,将步骤16中做好的土豆泥铺在底部

20.
在土豆泥上均匀撒上切块的培根片

21.
在培根片上摆上步骤11中煮好的切片鸡蛋

22.
在上面均匀铺开步骤18做好的奶油白酱拌好的食材

23.
在上面均匀洒满马苏里拉奶酪,放入烤箱中15分钟即可,如果表面不上色,改为上火2分钟就可以上色了

24.
趁热食用,味道更佳!

起士林一份奶油烤杂拌的价格是多少 ?

奶油烤杂拌 36 吧好像 自备酒水,2个人花费不到壹佰圆(100元人民币)可以吃得很好;自带酒水不好估算,根据酒水的档次不同,消费也不同。 特色菜:起士林沙拉、酸红烩鱼、俄式红菜汤、奶油鸡茸汤、奶汁烤桂鱼、黄油炸鸡卷、罐焖牛肉、奶油烤杂拌、炸猪排、起士林煎肉扒、奶油?大虾、奶汁烤鲜蟹肉、法国式金枪鱼加蛋沙拉、巴塞尔煎鲜桂鱼配柠檬、意大利式煎吉司鸡等。

美国菜的美国食物分类 ?

美式菜的沙拉中水果用得很多,例如用香蕉、苹果、梨、橘子等做沙拉最为普遍。另外,在热菜中也常使用水果,如菠萝焗火腿、苹果烤火鸡、炸香蕉等。
美国食物分类请看图片

去莫斯科餐厅吃饭要注意什么啊? ?

虽然服务员态度不怎么样,建议你到那里看菜单,奶油鱼也不错,但是老莫的鹅肝真是不怎么样,记得先点汤,很腻
点的话,问服务员,建议别点
冰水是免费的
至于个人口味,我上次去看见很多大家庭的人在吃饭穿着无所谓的,奶油做的汤很好吃,那里的饭菜很容易让人饱,穿的很随便
千万别点多了,吃伤了

天津口味好的西餐厅,请推荐 ?

画布咖啡西餐厅 在河东区新开路远洋新天地61号底商(江西大厦斜对面),味道不错 我要了个煲仔饭 排骨有的不太烂 要了水果茶 味道很好 可以无限次蓄水 有蜡烛加热
服务很周到 可能是因为中午人不多 ,人均70

地中海边西餐厅 在
河西区佟楼围堤道212号天海商厦2楼,来过这里无数次了...这里的价格显得倒是很普通了。
由于布局的关系,整个餐厅不会显得很拥挤也不会很嘈杂,就算人再多也不会让你感觉很难受,而且还有几个单间。人均60

巴塞罗那西餐厅 在河西区宾友道10号,
算是去过次数比较多的西餐厅了,也算是最喜欢的一个,奶油烤杂拌绝对推荐...罐焖牛肉是没有酥皮的,牛肉不错...我喜欢很面的那种,不过这个只吃过一次,不知道是这种做法还是偶然现象。还很喜欢他家的土豆沙拉,就是那种很传统的沙拉的味道。最近一次去还点了他家的批萨,味道很好,绝对比天天排队的必胜客好几百倍了。而且他家服务员每次都特别客气,还总会问吃得怎么样...总之是朋友聚会的不错选择。人均60

海斯特西餐厅 在天津宾西路天津宾馆西门,很有情调,非常适合约会...口味一般吧,价位有点偏贵,蛮喜欢冰激凌的,推荐绿豆沙冰,很好吃,夏天吃非常爽!人均65

雅古餐厅 在河西区友谊路32号津利华大酒店内,曾经和妈妈一起去吃商务的自助餐,记得那时的口味很好很好,东西的品种也很多,用料挺新鲜的,咱非常喜欢生鱼片,自己就吃了一大盘...口感特别很好.赫赫。人均70

苏易士西餐厅 在和平区成都道40号(长沙路口),记得第一次去过的感觉竟然有这样正宗又实惠的西餐厅...这是为美食爱好者提供的地方,那天去时还有几位黄头发的外国姑娘在旁边桌用餐,她们吃得比我们还简单。人均70

苏易士西餐厅 在
天津市-市辖区-和平区-成都道40号,比较有历史积淀的一家西餐厅,奶油烤杂拌好吃...就是服务质量有待提高,性价比不错,人均55

美国的特色菜是什么 ?

美国菜
特色澳洲牛柳 醋椒火鸡
葡萄面排 鸡蛋青椒沙拉
炸猪排 巧克力火锅
西班牙土豆煎蛋 红薯杏仁
金橘鲜姜杏仁 甜辣杏仁
BBQ鸡翅 烤鸡肉
马西莫家的鸡蛋派 奶油烤杂拌
吐司茶点 蔬菜吐司卷
水果酸奶吐司 抹茶芝士蛋糕
乡村蔬菜鸡汤 奶酪汉堡包
煎牛排 煎猪排
烤菠萝牛扒 总统三明治
沙拉酱鱿鱼卷 火鸡三明治
烧鸡三明治 枪鱼三明治
茄子三明治 美国鸡蛋布丁
蒜蓉黑椒牛扒 烩水果
鸡柳汉堡 醋椒火鸡
起司火腿炸猪排 香草美国牛扒
美国牛肉沙爹串 煎红酒丁骨牛排
烤鯷鱼纽约克牛排 烤蕃茄菲力牛排
烤腹脊牛肉 烧烤美国嫩肋条
香蒜小牛排 椒盐牛仔骨
葡萄干布丁

美国菜主要特点
一、水果入菜相当普遍;
美国盛产水果,美式菜的沙拉中水果用得很多,例如用香蕉、苹果、梨、橘子等做沙拉最为普遍。另外,在热菜中也常使用水果,如菠萝焗火腿、苹果烤火鸡、炸香蕉等。
二、口味趋向清淡、生鲜;
由英式菜派生出来的美国菜发展至今,在口味及用料上已经发生了不少变化。传统的咸鲜甜口味已趋向清淡、生鲜。在用料上,黄油改用植物黄油或生菜油,奶油改用假奶油(即完全脱脂奶油),奶酪改用液态奶,生菜沙拉不用马乃司少司,做水果不用罐头水果而用新鲜水果,浓汤改清汤;肉类则多用低脂及低胆固醇的水牛肉与驼鸟肉等。另外,在美国素食和生食比较盛行。
三、烹调方法以煮、蒸、烤、铁扒为主。
在烹调方面上,美国菜所采用的方法主要有煮、蒸、烤、铁扒等。典型的美国菜有苹果黄瓜沙拉、华道夫沙拉、美式螃蟹杯、美式煮鱼、姜汁橘酱鱼片、美式花旗大

美式的食物作法都很简单, 而且口味也不错, 唯一的缺点就是通常热量高了点, 不然为什么美国的胖子那么多, 还不是都是吃出来的. 这次我们仿照上菜的顺序, 先来介绍一下美国菜中的附餐, 也就是老美口中所说的 side dish. 通常你去像是肯德基这种快餐店点套餐或是去餐厅点牛排都会让你选 side dish.

马铃薯类

1. Fries 薯条.
只要去过麦当劳的人都知道薯条是什么东西吧? 薯条的全名应该是 French fries, 但一般你说 fries 大家就知道了. 另外有些人比较偏好粗一点的薯条, 像是肯德鸡的薯条就比麦当劳的粗很多, 所以它们有另外一个名字叫 potato wedge 或是 wedge potato 但如果你记不了这么多, 只要说 fries 人家还是听得懂啦!
2. Mashed potatoes 马铃薯泥.
Mashed potatoes 说穿了就是熟马铃薯泥, 可加牛奶/Heavy Cream 一起打, 还有奶油和盐;讲究的会再磨蒜泥,加蒜粉,黑胡椒等,味道更香。这道菜在美国一般家庭或餐厅都相当常见, 只要你去美式餐厅或美国家庭作客, 就几乎肯定可以吃到 mashed potatoes. 另外如果懒得把马铃薯打成泥状的话, 超市也有卖一种粉状的懒人食品 instant potatoes, 把它加水加牛奶搅一搅加热后就可以吃了.
老美在吃 mashed potatoes 时还喜欢在上面淋一层褐色的卤汁 gravy. Gravy 多半是由烤牛/烤鸡的dripping精华, 再加独门调味, 勾芡而成. 由于 potatoes 吃起来味道都差不多, 但 gravy 可是有独门的秘方, 所以这个 gravy 也就决定了 mashed potato 味道的好坏.
3. Baked potatoes 烤马铃薯
马铃薯另一种常见的作法则是把整颗马铃薯......余下全文>>

请问有谁知道现在两个人去莫斯科餐厅消费多少?那些是你们认为经典的菜品呢? ?

想到一个写一个了,欧美国家都会用面包去蘸浓汤的,喜欢的话就点两份,不膻,是用盘子的, 黑森林蛋糕.不是一定要按西餐顺序一样从前菜到点心都点齐的,或者意大利面.

这些菜都是他家比较有口碑的.罐焖牛肉(62元)首都沙拉(26元),我喜欢的.

菜的量还算行, 巧克力布丁( 6元)~~~

写的挺乱的.然后点个奶油杂拌什么的,吃西餐不能把盘子传来传去,汤只放在一个人面前,点份沙拉,汤,好吃.
奶油烤杂拌(32元)这个很好吃.喜欢甜品的话再加一份,都是单点的?这儿有一家~~

两个人二百五到三百准够了,
俄式火腿蔬菜沙拉(29元),最后还可以刮盘底的酱汁和汤汁,或者面包栏(因为汤挺浓的.
鸭肝.不过汤的话和中餐不一样, 奶油烤鱼(66元).不是很喜欢.
不算是贵.拿来拿去的很失礼.说几个好点的菜吧.你们每人点一个主菜.汤和沙拉这些.雪人冰淇淋.
主菜也就是牛肉什么的是不送汤沙拉的.
红菜汤(18元)俄式口蘑什锦肉汤(22元)

焖罐羊肉(39元)这个是招牌啊,
还有几个不记得价钱了,两个人一份就够了,你们也可以随意点你是北京的吧

天津哪有批发羊肉串的? 5分?

我也是天津人,对天津美食嗜爱但研究尚浅,提的这两个都是吃过的。
赵师傅煎饼果子店:卫津路与鞍山道交口处(晚上9点到早上10点营业) 煎饼果子据说还真是一天津特产,此家也算天津独一号,绿豆面 虾皮,开门时间一绝,不少老的哥夜里还来补一顿
油炸蚂蚱:这个就不是用买的了,年纪稍大一点的天津人绝忘不了这一口。蚂蚱逮来先用开水焯一下(有讲究的人家,要先将翅膀去掉),晾干后过油炸,再佐以用酱油、醋、糖等勾兑的汁芡和葱丝、姜丝等作料,这色泽金黄,酥脆浓香,咸中有酸,酸中有甜,老少咸宜的油炸蚂蚱就可以上桌了。喜欢喝两口的人,再来上二两酒,那可是再好不过的下酒菜。不过遗憾了现在吃不到童年的味儿了。
还是转一些吧,供更多的人友人饕餮:

1。在解放南路上有一家东光酒楼,牌匾是宁书伦题的,他们家的中式牛柳超好吃,还有阿凡提小炒,喜欢吃素的朋友可不要错过.还有腰果虾仁,里面虾仁又大,量又足,才26元,超值啊,蜜汁八宝饭是不错的甜食,还有香滑花生糊,如果赶上有新鲜带鱼,再来一份家熬带鱼,绝对没治了,我觉得请客去那吃饭是不错的选择,价钱便宜,又能享受高档美味,幽雅环境

2。在中环线与隆昌路交口红旗饭庄对过有家新派飘香,那的酱爆鸭片是我吃过最好的,超嫩,还有炸香芋卷,入口及化,价钱中档偏上,但上菜速度稍慢。还有,老北京炸酱面馆的酱爆鸭片也8错。

3。再说红旗饭庄,老字号,别的不说,偏偏爱吃那口肝泥,超过所有西餐厅,香滑细腻。

4。在乐园4路终点站对过有家凯乐喜(记不太清了)西饼屋, 那的肉松面包最好吃,两元一个,好多学校的面包都是从那批的

5。大沽路与利民道交口有百粤湾,我喜欢那,环境好,有些贵且量少,最爱吃百粤湾虾饺皇,12元4个,香葱猪肉肠粉,8元,澳门烧肉,甜口的,20,皮蛋瘦肉粥,12,好吃的太多了,记得带足银子

6。百粤湾旁边有田野家,感觉像是吉野家和永和的综合,又有牛肉饭,双拼饭等,还有粥,豆浆,面,油条什么的,总之不错,大人小孩都能接受,可能是门面太漂亮了,以至于人们以为很贵,都不敢进,实际很便宜,环境又好

7。它旁边就是米旗蛋糕房了.虽然我最爱宾果士,最爱芝士蛋糕和吞拿鱼面包,还有弥月蛋糕,但米旗的面包超好吃.爱吃奇妙肉松,挪威三明治,还有那个带玉米粒的三明治,还有那的红豆刨冰

8。在这里说一下宾果士,据我所知天津有五家,八里台同安道店,河西永安道店,佟楼天海商厦(in城市里)(只是销售,不能现做),新开的友谊路家乐店,还有河东区有一家,好象是六纬路

9。大沽南路与西楼后街交口处有家豪上豪牛排馆,推荐豪上豪牛排套餐,30元,意式焗饭(强烈推荐)15元

10。大沽南路上有家娘家人面馆,牛肉盖浇面不错,三鲜打卤面,经济实惠

11。绍兴道附近的市场里有家砂锅李,很有名的,李家大排,甜甜的,吃不腻,还有我们一家最爱吃的虾蓉蘑菇白菜,一个字爽,砂锅红菜汤,吃不惯西餐的来试试这个汤,中西合壁,绝佳.最重要的,还有土豆沙拉,每次去我都要三份,吃两份带一份

12。马场道与浦口道交口再往里走,(外院旁边)有个不起眼的韩国小店,我上高中时经常去,那附近的学生都知道,虽然地方又小又破,卫生也不好,可我吃过那么多高档豪华韩国店,哪个也不不上那的味,现在还好怀念啊,好想牛肉拌饭,豆腐汤,泡菜炒饭,土豆饼…………不说了,眼泪哗哗的

13。新华路国际大厦后有家利隆乾园,港式菜,环境一级,适合小资,最爱吃冰糖东坡肘子,还有那的什么什么鳗鱼花,就是价位贵了些,不过值

14。再说佟楼......余下全文>>

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