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豆豉豆腐的做法 豆腐怎么炒好吃又简单

豆豉烧豆腐怎么做好吃,豆豉烧豆腐的家常做法 ?

用料
主料

豆腐4块

豆豉1.5匙

调料

3片
干辣椒
1根
生抽
10毫升
淀粉
5克
白糖
3克
植物油
1大匙
豆豉烧豆腐的做法
1.准备材料,干辣椒切小圈,豆腐切小块,姜切片备用

2.炒锅中倒入1大匙植物油,将豆腐放入小火煎至两面金黄,用锅铲将豆腐铲一边,再将干辣椒、豆豉及姜片放进去爆香

3.用小碗放入生抽、白糖和适量的水,再加入一点点的干淀粉,调匀成酱汁,将酱汁倒入煎香的豆腐里,小心混合均匀

4.盖上盖子小火焖3-4分钟至汤汁收干即可

豆豉酱炖豆腐的做法,豆豉酱炖豆腐怎么做好吃 ?

豆豉酱炖豆腐的做法
1.准备250克嫩豆腐洗净切大块放盘中待用。生姜切丝,蒜切片待用。

2.锅置火上加入少许色拉油。油温至7成热时放入姜丝、葱花略炸。随即倒入豆腐轻轻翻炒均匀后加少许入醋翻炒以去豆腥。然后加入盐、豆豉酱炖5至6分钟即可。

3.瞧,熟了。装盘开吃了。

老干妈豆豉烧豆腐的家常做法大全怎么做好 ?

干妈豆豉烧豆腐的做法步骤

1
葱白、葱青分别切段,出锅前放入红椒片和葱青段,烧热后放葱白段,红椒、白糖。

4
放入老干妈豆豉、生姜切片,下少量料酒、味精。

2
豆腐洗净切成小块儿。

3
锅内放植物油、花椒粉和盐、姜片煸炒出香味。

6
很靓的一道下饭菜,继续煸炒。

5
最后下入豆腐小火翻炒

黑豆豉烧豆腐的做法,黑豆豉烧豆腐怎么做好吃 ?

步骤

1.材料图。

2.辣椒切小圈,豆腐切小块,姜切片备用。

3.炒锅中倒入1大匙油,将豆腐放入。

4.小火煎至两面金黄。用锅铲将豆腐铲一边,再将红辣椒及姜片和豆豉放进去爆香。

5.用小碗放入生抽、糖和适量的水,再加入一点点的干淀粉,调匀成酱汁。将酱汁倒入煎香的豆腐里。

6.小心混合均匀。

7.盖上盖子小火焖3-4分钟。

烧豆腐的做法,豆豉辣酱烧豆腐怎么做好吃 ?

豆豉辣酱烧豆腐做法
主料

豆腐
500g

辅料

适量

适量
豆豉
20g
香辣酱
20g
蒜瓣
4个
青红椒
适量
生抽
15ml

2g
鸡精
少许
香菜
适量

适量

适量

1.准备好所有的食材。

2.豆腐切小片,放入平底锅煎至。

3.豆腐煎至两面金黄备用。

4.青红椒切碎,蒜瓣切碎,葱姜切碎。

5.炒锅倒油烧热,放入豆豉和香辣酱翻炒至出香味。

6.加入葱姜蒜末炒香。

7.放入放豆腐。

8.在加入适量的清水。

9.加入生抽。

10.加入少许糖。
11.加盖大火烧制5分钟。

12.淋入水淀粉。

13.最后撒上青红椒和香菜即可。

豆腐怎么做好吃,老干妈豆腐的家常做法 ?

老干妈烧豆腐的做法步骤

1
主要食材,盒装豆腐,肉末

2
炒锅烧热,下食用油,肉末炒香

3
加入葱姜蒜末,红油豆豉一起炒匀

4
加入一小碗清水,煮开

5
盒装豆腐撕去表面包装,倒放在案板上,切去四个角,分别从四个角中吹气,包装盒即可轻松拿下

6
将豆腐横切,再竖切,最后拦腰切一刀,就可以切出这麻将色子大小的豆腐块了

7
切好的豆腐倒入锅中煮至水浓稠

8
加入适量水淀粉,煮至汤汁较浓稠即可盛出,撒上葱花即

豆腐的做法大全,豆腐怎么做好吃 ?

食材明细
豆腐适量
牛肉末适量
油适量
蒜末适量
花椒适量
辣椒适量
郫县豆瓣酱适量
豆豉适量
青蒜适量
清水(高汤)适量
麻辣口味
烧工艺
半小时耗时
简单难度
麻婆豆腐的做法步骤

1
部分需要处理的材料:蒜3瓣剁成蒜蓉、姜2片剁成姜末、豆瓣酱3勺切碎、豆豉2勺切碎、牛肉适量剁成肉末、青蒜2根切段;

2
锅中放入适量油,下牛肉末煸炒;

3
牛肉末断生后盛出备用;

4
下蒜末、姜末和花椒粉爆香,再加入豆瓣酱、豆豉和辣椒粉炒出红油;

5
红油出现;

6
倒入一大碗清水(或高汤);

7
加入炒好的牛肉末,煮一会儿直至入味;

8
加入豆腐块,煮3分钟左右;

9
出锅前撒入一把青蒜;

10
完成。

阿婆豆腐的做法和配方 ?

【麻婆豆腐】 美食原料:南豆腐、牛肉末、郫县豆瓣酱、豆豉、 花椒、辣椒粉、生抽、料酒、水淀粉、姜末、蒜末、葱花 做法: 1、豆腐切大小致的小方块,放入盐开水中浸泡10分钟(也可放入锅开水锅中,加少许盐,倒入豆腐,水没过豆腐,关火,浸10分钟) 豆腐入盐水既可入味又可让其形不碎还口感细嫩 2、花椒粒放入锅中干焙,闻到香味即可关火 3、用擀面杖将花椒粒压碎 烘焙过的花椒更有麻味,更香 另:郫县豆瓣酱和豆豉剁碎,姜和蒜切成末,葱切成葱花 4、锅热后放入油,下入牛肉末煸炒,煸至肉末变色后继续炒至肉发干,盛出 5、锅热后放少许油,倒入郫县豆瓣酱和豆豉,小火,炒至出红油和香味 6、放入姜末蒜末,煸出香味,倒入牛肉末,放入辣椒粉,继续炒至牛肉末入味,发酥 怎么知道牛肉入口酥呢,尝尝不就知道啦! 7、淋入1匙料酒、2匙生抽,翻炒 8、倒入高汤 家里没有现成的高汤,可用浓汤宝或其它浓缩高汤加水调制 9、汤开后,将浸过盐水的豆腐倒入锅中 10、晃动锅子,让豆腐浸入汤汁中,煮5分钟 可用中小火煮,但不要用锅铲翻动,以免铲碎豆腐 11、煮汤汁收一半时淋入第一次水淀粉,小心翻动,可尝下味,如可起锅,再一次淋入水淀粉,让汤汁浓稠 淋入两次水淀粉可防止豆腐出水 12、撒入辗碎的花椒粉,撒入葱花即可 盛出时,可端起锅将豆腐滑入盘中,撒上花椒粉和葱花即可 豆腐整个过程中要轻手,在锅中少动铲,以免豆腐形碎 调料中已有咸味,放盐,看个人口味来把握

豆鼓焖豆腐怎么做好吃,豆鼓焖豆腐的家常做法 ?

豆豉烧豆腐的做法
1.准备材料,干辣椒切小圈,豆腐切小块,姜切片备用

2.炒锅中倒入1大匙植物油,将豆腐放入小火煎至两面金黄,用锅铲将豆腐铲一边,再将干辣椒、豆豉及姜片放进去爆香

3.用小碗放入生抽、白糖和适量的水,再加入一点点的干淀粉,调匀成酱汁,将酱汁倒入煎香的豆腐里,小心混合均匀

4.盖上盖子小火焖3-4分钟至汤汁收干即可

豆豉焖豆腐肉怎么做 ?

1.豆腐冲一下水,洗干净。

2.切块备用。

3.锅中油热之后,豆腐下去煎。

4.然后加入豆豉,倒入生抽,翻炒两下。

5.加入适量的水,焖一下。

6.等水快收干的时候,加入盐就好了。

7.装盘,撒上葱花,可以吃啦。

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