如何做三鲜粉 ?
安远的三鲜粉就是你把猪小肠、猪肝和猪肉用淀粉勾欠,然后放入烧开的水中,再加一些青豆芽一起煮,时间不能太久,有个二三分钟就可以了,然后连同汤一起倒入煮好了的粉中就可以啦,味道浓重自己调。不过实话告诉你,三鲜粉在安远可不流行,也不知道安远三鲜粉怎么就在外面出名了,呵呵
三鲜粉的家常做法大全怎么做好吃视频 ?
三鲜粉的家常做法
主料
河粉200克
猪肉25克
猪肠粉25克
猪肝25克
辅料
西红柿,豆芽
半个
酸豆角
1汤匙
朝天椒
2个
葱
1棵
盐
15克
味精
10克
鸡精
10克
高汤
1勺
猪油
20克
1.准备好材料
2.锅里放油,放猪肉,猪肝,粉肠,炒一下,
3.放入酸豆角,豆芽,番茄,辣椒,炒一下。
4.注入高汤
5.入河粉
6.完成
湖南江华三鲜粉的做法 ?
三鲜粉的做法步骤
1、鸭蛋三个。(按分量来,喜欢吃蛋放两三个,不喜欢放一个也行)
2、打散后,一丁点盐放一汤匙水中和到蛋液里,倒进保鲜袋,扎紧口。放到锅里去蒸。是隔水蒸。
3、蒸好后就是这个样子,别蒸老了,自己守着锅子,看蛋凝固了就可以了,时间很短,不用太久。我没有把蛋液过滤,所以蒸出来有点白点,那是蛋白。
4、把云耳泡发,撕小朵,火腿切片,蒸好的鸭蛋切片,香茹泡发切丁,葱切细。
5、锅内开水烫米粉。
6、锅内放高汤,这样汤味才会鲜!把配料放进锅里,调盐,生抽。
7、烫好的米线放在碗里,把煮好的料倒在上面,撒上葱就可以了,汤鲜味美。
南充米粉 三鲜粉臊子怎么做 15分?
所谓的三鲜臊子 就是用火腿肠+黄瓜+平菇 用高汤或鸡汤熬出来的。口味较清淡鲜香
曾经去宜章吃到那边的猪脚粉跟三鲜粉觉得很好吃,谁知道猪脚粉跟三鲜粉的做法,求告知 ?
1、准备材料有:猪脚、酱油、蚝油、胡椒粉、鸡粉、豆鼓、姜片、葱、辣椒、葱白,八角、桂皮、(盐这是必需的,油就不用了,因为猪脚里面大量油汁)哈,先将猪脚洗干净,配料,按我的做法切好。
2、猪脚用胡椒粉、鸡粉、盐、淹二十分钟
3、将淹好的猪脚以及葱结、葱白、八角、桂皮、辣椒、姜片加水放入煲内煲20分钟左右大火煲开后改小火煲熟。
4、这是已经煲好的猪脚和煲内的猪脚汤,然后再准备点葱花、大蒜沫、豆鼓姜片。怕长肉的mm可以不用煲内的猪脚汤直接放清水也可以,只不过味道就没那么好了哦。
5、锅内放油加入豆鼓、姜片、大蒜爆香,倒入猪脚和汤
6、加入蚝油、盐鸡粉焖15分钟
7、淋上生抽(多放点哦)颜色会更好看,然后用水淀粉勾欠一下
8、装盘,撒上葱花。大功告成咯。吃的时候别忘了泡一杯柠檬茶饭后解除油腻的感觉。
大家都来说说,有谁吃过桂林米粉 ?
桂林米粉店太多了,尤其在桂林,数不胜数,我推荐几家本地人认可的老字号:
1、瓦窑的聚口福米粉,推荐“牛杂粉”和锅烧;
2、太平路的又益轩米粉,推荐“马肉粉“;
3、九岗岭的无名汤粉,推荐“三鲜粉”;
4、机场路的路口米粉,推荐“卤菜粉”
还要谁,有更好的推荐,继续接龙
哪里的三鲜粉更好吃!哪里可以学习三鲜粉? ?
广州的第一
广州的最好吃
原汁原味的
红谷三鲜粉怎么样 ?
猪肝粉非常好吃,现在换口味吃牛腩粉了!和同事几乎每天都要去报到,老板娘超热情,很喜欢笑~(≧63≦)