万丰美食菜谱大全茄子鸡蛋能炒吗？ ？
没听说过一起炒，炸茄子放鸡蛋好吃，我试过
【好吃的煎茄子做法】1、将面粉和水搅匀，倒入打散的蛋液，调成稀糊，搅拌均匀；2、茄子洗净，去蒂，切成厚度约7mm左右的大片；3、平底锅烧热，倒入油，将茄子片裹上面糊，放入锅里，煎至两面金黄，茄子瓤熟软即可出锅；4、蒜制成蒜泥，倒入酱油，淋1滴香油拌匀；5、鼎好，煎茄子搭配蒜汁儿一起食用。
茄子炒鸡蛋怎么做？ ？
茄子去皮,斜刀切成菱形块,不能是攻状或片状的,那样熟了后太软,会炒成一团的不雅
锅内下油,得很多,因为要炸,炸到外表有开始发黄就捞出,放着等油滤一些掉
再起锅炒蛋,打蛋时得加一点水,那样才不会老,蛋一成形就把炸好的茄子放进去,关小火,取一碗放入盐糖鸡精胡椒粉生抽料酒加一点点的水,调匀倒入锅再大火翻炒一会儿,放入葱花就起锅啦.
如果想弄好看点,就放再放点红椒,也就是在茄子快炸好时过一下油就行.
茄子蒸鸡蛋的做法，茄子蒸鸡蛋怎么做好吃，茄子 ？
茄子蒸鸡蛋做法
1、锅烧热，将茄子切成滚刀块放进去炸, 记住油不要太多, 茄子生的很吸油, 熟了就会全吐出来.把所有的茄条炸至变软，成两面稍变两面金黄,盛出沥干油份即可。
2、油锅烧热放入少许油，放入肉末煸炒至变白，用手勺将肉末碾碎用铲子铲到一边，加入葱末、姜末炒香，放入郫县豆瓣酱炒香炒干，放炸好的茄子，酱油、盐、葱末、姜末、料酒、糖和少量水，盖上锅盖小火焖烧，出锅前放入适量味精烧炒即可
提示：肉末可以用盐、味精、生粉腌制一下。鸡蛋羔做法原料：鸡蛋、葱。
调味料：盐、鸡精、蚝油（没有蚝油不放也行）
做法：
1、将鸡蛋在碗中用筷子充分打散，加入适量的盐，鸡精拌匀。
2、加入水，拌匀后过筛（这是第一步）。
3、放入蒸锅，在蛋碗上反扣一个盘子（这是第二步）。
4、水开后，立马改中小火（这是第三步）蒸十五到二十分钟。
5、炒锅内放少许油，入蚝油，稍炒后淋在蛋羹上，再撒上葱花即可。
注：家中没有蚝油。。蒸好后淋上香油、葱花也可以。
茄子和鸡蛋怎么做？ ？
茄子和鸡蛋可以做蛋香茄子，茄子400g 鸡蛋2个
辅料
油适量 盐适量 鸡精适量 青蒜适量 姜沫适量 酱油适量
步骤
1.茄子三个洗净，无需去皮（据说蔬菜中皮的营养价值最高）。
2.茄子切片，大概四五毫米厚，太厚了不那么容易熟，但是费油少点儿。
3.鸡蛋搁容器里打散，将茄子片入蛋液蘸上蛋液。
4.锅内放油烧热，将粘了蛋液的茄子煎至金黄。
5.翻面煎另一面。依次煎完所有的。
6.就着锅底，入蒜末，煸炒出香味。
7.倒入煎好的茄子。
8.入盐、鸡精、酱油，翻炒均匀，入少许清水，焖煮至熟。
9.最后撒入青蒜段，翻炒至熟，出锅。
10.好啦，香喷喷的蛋香茄子出锅了。
鸡蛋拌茄子的做法，鸡蛋拌茄子怎么做好吃，鸡蛋 ？
主料
茄子
1个
鸡蛋
2个
辅料
油
适量
蒜碎
适量
黄豆酱
适量
步骤
1.茄子去皮，切条
2.蒸熟
3.码在盘中
4.鸡蛋磕入碗中
5.打散
6.煎熟
7.将鸡蛋划向一边，炒香蒜碎
8.翻炒均匀
9.倒入黄豆酱
10.翻炒均匀
11.浇在茄子上即可
鸡蛋裹茄子怎么做如何做好吃 ？
鸡蛋裹茄子的做法步骤
鸡蛋裹茄子的做法图解11. 我用两个茄子，茄子洗净，晾干水分，去皮，切成宽条
鸡蛋裹茄子的做法图解22. 两个鸡蛋打散在一个大碗里，放少许的盐，把切好的茄子一块块的放进鸡蛋里翻一下，
鸡蛋裹茄子的做法图解33. 放进烧热的油锅里炸至四面金黄，捞出来控油，
鸡蛋裹茄子的做法图解44. 炸好的茄子放进拌菜盆里用蒜汁拌一下，里面可以加黄瓜或者其他可以凉拌的菜，再冰箱里放一会会更好吃
茄子炒鸡蛋怎么做才够好吃？ ？
您好~地道的茄子炒鸡蛋方法如下：
原料：茄子、鸡蛋、青尖椒
辅料：食用油、五香粉、葱、盐、酱油、香油各适量
具体做法：
1，茄子切条，鸡蛋打散备用，葱、青尖椒切丁
2，锅放火上，加入底油烧热，放入葱和尖椒炒出香味，放入茄子翻炒，等茄子八成熟时，加入五香粉、酱油、盐少许，然后加入打散的鸡蛋，继续翻炒，等鸡蛋熟透点入香油即可出锅。
备注：如果您喜欢吃辣的，尖椒可以多放一些哦
参考资料：zhidao.baidu.com/question/2191320.html?fr=ala0
茄子煎鸡蛋的做法，茄子煎鸡蛋怎么做好吃，茄子 ？
准备：将蛋打好，不用放任何调料；将茄子切成小丁，切好马上过清水（一是为了不发黑，二是让茄子本身吸点油以便煎炒的时候茄子不吸油，因为茄子像泡沫似的热别吸油）。
做法和注意事项：先放盐油，爆炒茄丁，放鸡精少许，根据口味轻重自己把握，注意不要炒得太熟，有5成熟即可；摊开茄丁，将打好的鸡蛋摊在上面，再在边上浇点油，以防止粘锅，这个时候油要稍微多放一点跟煎葱花蛋饼一样操作即可，记得油一定够，因为如果煎不成饼状就没有味道了，一定要将鸡蛋煎成泛黄甚至有点焦香的才有味道。如果成了鸡蛋炒茄子就没有味道了。
茄子和鸡蛋同食有什么不好? ？
茄子和鸡蛋是可以在一起吃的，两者是不相克的。因为茄子和鸡蛋一起吃，不仅有利于人体吸收鸡蛋中有益于人体的营养物质，而且还能减少人体对鸡蛋中胆固醇的吸收。
茄子炒鸡蛋的做法：
1、准备鸡蛋二个，茄子一个，辣椒二个。
2、先将蛋打成蛋液。
3、炒锅放油，倒入蛋液煎成蛋皮。
4、再将茄子切片，煎好的蛋皮切块，辣椒切丝，蒜米少许。
5、锅内另放油倒进茄子，辣椒炒匀，加盐翻炒入味。
6、再放进蒜米提香，倒进蛋皮翻炒均匀，淋上生抽，出锅时再放进少许调味鲜即可。
茄子炒鸡蛋怎么做好吃，茄子炒鸡蛋的吃法 ？
茄子炒鸡蛋的做法
茄子切块，在锅中蒸软
鸡蛋加葱花入油锅炒熟盛盘待用
洗锅，重新热油
加入蒜瓣和葱花爆香
将茄子和鸡蛋一起入锅炒，加入生抽，耗油，糖，盐等调料
加入少许水煮5分钟即可
喜欢的话可以勾个芡