万丰美食菜谱大全燕麦面包的做法，燕麦面包怎么做好吃，燕麦面包的家常 ？
把整形好的面团表面喷水,捏住底部收口处,把面团放入装有燕麦的盘子中,沾满麦片,然后摆放在烤盘中,进行最后的发酵
怎样做燕麦面包 ？
食材明细
高筋面粉500克
燕麦适量
鸡蛋三个
酵母5克
黄油20克
黑芝麻少许
奶香口味
烘焙工艺
一天耗时
普通难度
燕麦面包的做法步骤
1
燕麦用开水泡半个小时。
2
面粉里放盐、鸡蛋两个、燕麦、酵母。
3
揉成面团。
4
加入黄油揉。
5
揉出面膜。
6
揉到最后面变的很光滑，不粘手就可以了放在温暖处发酵。
7
面发酵到两倍大。
8
面板上放油，把面放在面板上分成小块揉成小面团。
9
然后用擀面杖擀成长薄片。
10
卷成卷就可了。
11
烤盘里抹油放上做好的面饧上15分钟。
12
烤箱底部放入开水。
13
把面放进去发酵40分钟。
14
拿出刷上蛋黄液撒上芝麻入烤箱烤。烤多少分钟自己看吧，
麦片面包的做法，麦片面包怎么做好吃，麦片面包 ？
食材明细
中种面团：全麦面粉190克
即溶酵母粉4克
水125克
主面团：全麦面粉110克
细砂糖25克
盐4克
奶粉15克
水65克
黄油10克
装饰：蛋白15克
即食麦片100克
原味口味
烘焙工艺
数小时耗时
普通难度
麦片面包的做法步骤
1将中种面团全部混合，搅拌成面团，进行基础发酵2小时。（或者冷藏发酵10小时）。发酵好的面团与主面团混合，搅拌成稍具光滑的面团，加入黄油C，搅拌成光滑均有延展性的面团。二次发酵50分钟。
2
将面团分割成5等份，滚圆后盖上保鲜膜，松弛10分钟。
3
将面团擀成椭圆形。
4
再整形成为长约15厘米的橄榄形。
5
全部做好。
6
在面团表面均匀涂抹蛋清，撒上麦片。进行最后发酵越25分钟。
7
将剪刀倾斜45°在表面剪3个小口，继续发酵10分钟。
8
放入预热好的烤箱，180度，20分钟。
9
这个面包看似复杂，其实做起来也比较简单，但是时间较长。建议可以在早上和面（中种面团），晚上下班后再与主面团混合，继续以下的步骤。中种虽然延时较长，但是口感真的很不错。
燕麦核桃面包怎么做 ？
用料
燕麦汤种
即食燕麦片 25克
开水 100克
面团材料
高筋面粉 225克
鸡蛋 25克
水 50克
奶粉 10克
盐 3克
酵母 3克
细砂糖 10克
黄油 10克
核桃（打成粉） 25克
燕麦核桃面包的做法
将开水冲入燕麦片中，盖上保鲜膜，静置至温凉。
将燕麦汤种和出核桃粉以外的面团材料后油法揉至出膜，最后加入核桃粉揉匀。
基础发酵完成后，分割成9份，滚圆。
放入方形烤盘中（18×18×5cm）。
最后发酵完成后，放入预热好的烤箱，180度23分钟。
无糖麦片面包的家常做法大全怎么做好吃视 ？
用料
主料
燕麦片25克
面包粉300克
辅料
鸡蛋
40克
酵母(干)
4克
调料
食盐
3克
黄油
25克
水
182克
无糖麦片面包的做法
汤种：即食燕麦片25克、水60克（实得汤种78克）
主面团：面包粉300克、盐3克、鸡蛋液40克、干酵母4克、水122克、黄油25克
1.将25克即食燕麦片和60克水放在小锅里搅匀，开小火，边加热边搅拌
2.搅拌成团后，关火，放凉，盖上盖，冷藏一小时后使用。我冷藏了一夜
3.将汤种与主面团中黄油外的其他原料揉至光滑后，加入黄油，继续揉至扩展阶段，覆盖保鲜膜，室温发酵至两倍大
4.取出面团，排气后，均分成5份，分别揉圆，松弛15分钟
5.取一松弛好的面团，擀开成长方形，翻面
6.切成如图鱼骨状。切的面条要尽量一样宽
7.从最上端开始，将右面(或左面)的第一根面条折向中间，再将左面(或右面)的第一根面条折向中间，压在刚才的面条上面
8.按同样的顺序将所有面条编好。底部捏紧，面包生坯就做好了。全部做好后，放温暖湿润处最后发酵，发酵结束，表面刷蛋液，放预热好的烤箱，180度、上下火、中层、18—20分钟，最后两分钟可以试情况将烤盘调到上层使面包上色
燕麦包的配方 ？
食材明细
高筋面粉500克
燕麦适量
鸡蛋三个
酵母5克
黄油20克
黑芝麻少许
盐2克
奶香口味
烘焙工艺
一天耗时
普通难度
燕麦面包的做法步骤
1
燕麦用开水泡半个小时。
2
面粉里放盐、鸡蛋两个、燕麦、酵母。
3
揉成面团。
4
加入黄油揉。
5
揉出面膜。
6
揉到最后面变的很光滑，不粘手就可以了放在温暖处发酵。
7
面发酵到两倍大。
8
面板上放油，把面放在面板上分成小块揉成小面团。
9
然后用擀面杖擀成长薄片。
10
卷成卷就可了。
11
烤盘里抹油放上做好的面饧上15分钟。
12
烤箱底部放入开水。
13
把面放进去发酵40分钟。
14
拿出刷上蛋黄液撒上芝麻入烤箱烤。烤多少分钟自己看吧，我的面包有点烤过头了。
燕麦土司的做法，燕麦土司怎么做好吃，燕麦土司 ？
1.把所有材料放入面包桶。
2.按两个和面程序和面。
3.揉出薄膜。
4.发酵至两倍大。
5.排气。分成三份。滚圆松弛15分。
6.把面团分别搓成长条。编成瓣子
7.头尾朝下放入模具。
8.二发至两倍大刷蛋液,撒上燕麦片。
9.烤箱150度预热。上下火。大约40分钟。烤好后立即脱模。
燕麦软欧包的做法，燕麦软欧包怎么做好吃，燕麦 ？
燕麦全麦软欧包的做法步骤
1. 做好的面包
2. 除黄油，燕麦所有材料加一起揉至光滑，加入黄油，燕麦揉至扩展状态。
3. 活好的面团分成两份，揉匀。
4. 放在温暖处发酵两倍大，松弛十分钟。分成两份放在烤箱装热水发酵。
5. 发酵好的面团，撒粉，割口。烤箱200度20分钟。
6. 切片，美味面包来了。
杂粮面包的做法 ？
1、将所有的原料搅拌在一起，揉成均匀的面团，开始一次发酵；2、一次发酵后，分割，滚圆，饧25分钟；3、重新排气，滚圆，放在烤盘上，准备二次发酵；4、二次发酵结束后，在表面喷水，沾上燕麦和白芝麻；5、烤箱220°预热，喷水，烤20分钟即可。
燕麦面的做法，燕麦面怎么做好吃，燕麦面的家常 ？
1.自己打磨燕麦粉一定要选用原味燕麦片
2.将燕麦片放入到破壁机中，启动研磨功能
3.中途可以搅拌棒来辅助
4.很快，燕麦片就变成质地均匀的面粉了
5.将材料中除橄榄油以外的材料加入到面包机中，牛奶或水不要一次全部加入，以免面团过湿黏，蛋液也留出少许用做最后刷表面用。启动揉面20分钟
6.加入橄榄油后再次启动揉面程序15分钟即可
7.揉到扩展阶段即可
8.在面包机中进行一次发酵，发酵至手指戳洞不塌陷也不回弹即可
9.将发酵好的面团取出排气，按平后从一头往回边卷边压，收口处捏牢
10.将收口处朝下放入烤盘中，进行最后的发酵
11.发酵温度35度左右，至2倍大即可，在表面刷上蛋液，撒燕麦片装饰，也可以在表面划上刀口
12.放入已经提前预热过的烤箱中，190℃烤15~20分钟即可