万丰美食菜谱大全黄瓜炒香干的做法，黄瓜炒香干怎么做好吃，黄瓜 ？
黄瓜炒香干的做法
主料
300g黄瓜
125g香干
配料
适量油
适量盐
1 准备黄瓜一根，香干4,5片
2 将黄瓜切片，香干切成条状备用
3 热锅冷油，将香干先下锅煸炒一下
4 待香干煸炒成有点金黄色时倒入黄瓜翻炒
5 翻炒黄色稍微变色后，放点盐，再稍微翻炒几下就可出锅了
豆干炒黄瓜的做法，豆干炒黄瓜怎么做好吃，豆干 ？
食材
主料
豆干
150g
辅料
花椒油
适量
盐
适量
黄瓜
1根
金针菇
适量
鸡粉
适量
葱花
适量
步骤
1.蔬菜洗净，黄瓜和豆干切丝，金针菇一分二，葱切片备用。
2.热锅凉油，油热时把葱花炒香。
3.放金针菇煸炒。
4.放豆干煸炒。
5.放黄瓜煸炒几下，放盐、鸡粉拌匀，出锅。
6.很清口的一道美食。
小贴士
焯一下金针菇和豆干，凉拌也是不错的选择。
豆腐干黄瓜怎么做好吃 ？
黄瓜炒豆干的做法
1.豆干切片。
2.黄瓜洗净切片。
3.热锅下油，先放少许葱姜炝锅。
4.放入豆干。
5.炒至豆干表面发紧。
6.放入黄瓜，加盐及剩余的葱姜末翻炒至黄瓜开始变软关火。7.出锅盛盘。
黄瓜，豆干，胡萝卜，怎么做好吃 ？
如果单独分开做的话，黄瓜炒鸡蛋，黄瓜鸡蛋汤和凉拌黄瓜都不错~
胡萝卜可以炖牛肉，可以切成丝炒菜~
豆腐干可以炒韭菜。。。
炒黄瓜怎么做好吃 ？
主料
黄瓜1个豆豉1汤匙
蒜头3瓣
辅料
盐少许鸡精少许
豆豉炒黄瓜的做法步骤
1. 黄瓜清洗干净，不削皮的话最好拿个刷子刷一下外皮，切斜片，豆豉捞洗干净后跟蒜头混在一起，剁碎；
2. 热油锅，爆香蒜蓉豆豉:
3. 放黄瓜进去爆炒2分钟，放一点点盐、鸡精调味就可以了。
4. 装碟上桌:
小贴士
依依经验分享：
1: 豆豉有咸味，放盐只要一点点就够；
2：如果不喜欢放鸡精，那就放一点点白糖来调味也可以；
3：黄瓜炒的时间不用太长,这样才可以保持爽脆口感；
炒香干的家常做法大全怎么做好吃视 ？
食材明细
香干适量
青红椒适量
大蒜适量
生抽适量
味精适量
微辣口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度
炒香干的做法步骤
1
新鲜香干*
2
切片待用*
3
青红椒切段。大蒜拍碎待用。
4
锅里倒油烧热(二成热）
5
倒入切好的青红椒与大蒜
6
炒香 ***
7
倒入切好的香干
8
翻炒均匀*
9
加入生抽 *
10
再翻料均匀
11
加入味精准备起锅
12
炒匀***
13
盛盘***
炒香干怎么做好吃，土豆炒香干的家常做法 ？
天气好热的时候，不想吃肉，总吃一些素菜或者凉拌菜，有时就随便找两三样东西，胡乱搭配的炒在一起，就比如今天上的这个土豆炒香干。
食材
主料
土豆
1个
香干
2块
蒜苗
100g
辅料
油
适量
盐
适量
蒜
适量
生抽
适量
步骤
1.原料图，土豆去皮待用。
2.土豆切丝泡水里，香干和蒜苗分别切丝，蒜切末。
3.锅里下油爆香蒜末。
4.下土豆丝翻炒。
5.炒至土豆丝透明时下香干。
6.炒至香干出味下蒜苗。
7.蒜苗断生时放生抽和盐。
8.炒匀出锅。
小贴士
土豆也可以采取炸的方式，更香，但也更上火。
黄瓜和什么炒好吃 ？
黄瓜各种做法
炝辣椒黄瓜
原料: 鲜嫩黄瓜二斤 红辣椒四个 精盐五钱椒油五钱 酱油一钱 葱一钱 姜三片 白糖二钱 陈醋三钱
制法: 将黄瓜洗净，用刀劈成两瓣去瓤，直刀切成八分长段，撒上盐，腌十分钟控干。再把酱油、醋、白糖、精盐一起拌匀。辣子切丝，葱、姜也切丝放上，椒油加热后炝在辣丝上，用盘扣上一会即可。特点: 甜辣酸香，富有营养
三味黄瓜
原料: 黄瓜二斤五两 辣椒四个 精盐五钱 白糖三钱醋五钱 葱一钱 姜丝二钱 酱油二钱 椒油五钱
制法: 将黄瓜洗净去瓤，直刀切成三分宽、八分长的段；辣椒也直刀切成丝；黄瓜在开水中焯一下捞出控干，撒上盐拌匀盛盘。起锅把椒油加热，放上葱、姜、辣椒、酱油、醋、白糖等调好炝在黄瓜上即成。特点: 色鲜味美，制作方便。
油激黄瓜
原料: 嫩黄瓜一斤 食油半斤（耗油一两） 花椒十粒辣椒二个 葱半棵 姜丝二钱 白糖三钱 醋二钱 精盐五钱
制法: 将黄瓜洗净，在案上切去两头，一剖两瓣挖去瓤子。百朝上立也切成间距一分的斜纹，刀的深度为黄瓜的一半，不要切透，再切成寸段；辣椒洗净直刀切成细丝。再将炒锅置旺火上，倒入油浇至八成熟，将黄瓜炸成碧绿然后捞出，百朝上摆在盘里。锅内留少许油，炸入花椒至焦捞出。随之把葱、姜、辣椒丝及各种调料放入，兑成汁，浇在黄瓜上即成。特点: 碧绿鲜脆，别有风味。
韭黄拌干丝
原料: 韭黄四两 香豆腐干二两 精盐八分 白糖五分味精一分 芝麻油三钱
制法：将韭黄洗净，下开水锅里略烫一下，迅速翻个身，再烫约三秒钟，捞放在竹篮内，用力甩去水，然后切成一寸长的段，放盘中，趁热拌入精盐和味精。另将香干切成丝，撒在韭黄上，淋入芝麻油，拌匀即成。特点: 韭黄经沸水快速浸烫，质地微脆而清香；香干柔韧，味爽
酸黄瓜
原料：
黄瓜2500克、青椒50克、茴香50克、芹菜50克、精盐100克、香叶2片、蒜50克、干辣椒2个、胡椒粒少许。
做法：
1.将黄瓜洗净，芹菜、茴香择净洗过、蒜洗净横切开。将洗净的黄瓜在耐酸器皿内码放一层，撒上一层芹菜、茴香、蒜、香叶、胡椒粒、干辣椒、青椒，上面再码放一层黄瓜。
2.锅内放2500克水，煮沸后加盐搅匀，待盐融化后注入装有黄瓜的器皿内，器皿内加一盖用重物压之。器皿口加盖，置于38度左右处，使其发酵。待发酵至有沫时，移至5度处保存，冷透后即可食用
蛰皮拌黄瓜
基本材料 嫩黄瓜500克，蜇皮100克，香菜、生姜、盐、酱油、醋、味精、香油各适量
制作方法：
将嫩黄瓜洗净消毒后，切火柴梗丝。海蜇皮温水泡发，去沙洗净，切丝后入温开水中略氽，即捞入冷开水中投凉。香菜洗净切段，生姜去皮，洗净切丝。将盐、酱油、醋、味精、香油同置一碗中，对成调味色清汁。将黄瓜丝、海蜇丝分层码入盘中，上撒香菜段、姜丝，浇上调味色清汁，拌匀即可食用。
凉拌黄瓜
主料：
黄瓜3根 （切成条：长5－6厘米、宽1－1.5厘米）辣椒少许大蒜1瓣
调料：
色拉油、盐、白醋、糖、味精、麻油
做法：
将少量油倒入锅中，七成热时，放入辣椒粉、蒜泥；可马上接着放入适量盐、糖、白醋；翻炒几下，等各调料溶化，再加入少量味精（液体味精较好），因是凉拌菜，故最好等锅里的调料冷却之后，再倒在已经切好的黄瓜上，然后滴上麻油。拌匀即可。
黄瓜炒鸡蛋
≮美食原料≯
嫩黄瓜250克，鸡蛋2个，油35克，精盐、味精、葱姜末各适量。
≮美食做法≯
1、把鸡蛋打入碗内，加入精盐、味精调拌均匀。黄瓜洗净切成菱形片。
2、炒勺放油加热至六成热，倒入调好的蛋液炒成蛋花倒出。原勺留少许油，烧热再放葱姜末稍......余下全文>>
黄瓜，芹菜，豆干，可以一起炒吗 ？
黄瓜可以不加，单单芹菜炒豆干就特别好吃
黄瓜的做法大全家常，黄瓜怎么做好 ？
用料
主料
黄瓜适量
调料
食盐
适量
醋
适量
蒜
适量
花椒
适量
干辣椒
适量
生抽
适量
白糖
适量
炝拌拍黄瓜的做法
1.黄瓜表面抹少许盐，搓洗干净，再用凉白开冲洗后晾干
2.洗好的黄瓜平放在案板上，用刀背拍碎，再用手掰成小块
3.装进大碗里，加盐，拌匀腌10分钟左右
4.把腌出来的多余的黄瓜水倒净
5.撒上白糖，蒜末，醋，生抽
6.取油锅爆香干辣椒末和少许花椒，淋在蒜末上，吃的时侯拌匀即可
烹饪技巧
1、凉拌黄瓜好吃的最重要一个步骤就是用盐腌渍。黄瓜里多余的水份被腌出后，口感会更脆爽。
2、尽量挑细一些嫩一点的黄瓜来做刀拍黄瓜。如果黄瓜偏老或者籽多，可以在拍过之后去掉黄瓜瓤再凉拌。