万丰美食菜谱大全能推荐给我几种咸味的面包 制作方法吗 ？
咸味香肠面包 浮料：高筋面粉150g，鸡蛋1个，蛋黄液适量，鲜奶20ml，干酵母3g，酥油20g，小香肠4根
配料：温水2汤匙(30ml)， 盐1/2茶匙(3g)
制作过程：
1、酵母放入温水中搅拌均匀后，静置10分钟左右。将面粉、鸡蛋、鲜奶、盐稍稍搅拌后倒入酵母水中。拌匀后再加入酥油，揉匀制成光滑面团。
2、将面团饧90分钟，然后分成小团，擀成细长条形，把面绕在小香肠上卷好，再置于温暖处继续发酵60分钟。
3、烤箱预热至160℃烤20分钟，刷上蛋黄液，再烤5分钟即可 .
梅花火腿面包 将面团擀成牛舌状，包入一根火腿成长条状，收紧收口，用刀将面团切割4刀或5刀，要将火腿切断，但火腿下方的面皮不要切断（晕，这个描述看得懂么？），将每段面团头尾交叉错开拧好，拧成梅花形，进行二次发酵。发酵完毕后在中间填上葱花馅，刷上全蛋液即可烘烤。
小面包 将面团擀成牛舌状，从上至上收口，收口朝下进行二次发酵，发酵完毕后抹上全蛋液即可烘烤。 烤面包方法 1，温水加蜂蜜，加酵母（按说明用量），拌匀，静置15分钟。 2，面粉加酵母水，揉成面团，醒发2小时，发至原体积2倍大。 3，做成想要的面包型状，醒发1。5小时，刷上蛋液。 4，烤箱予热至220度，烘烤35分钟。
咸味粗面包的做法大全集 ？
咸味面包的做法
材料
低筋/高筋面粉都可以800克，无铝泡打粉2%，发酵粉3克/500克（每500克面粉用3克发酵粉），盐6克(如果喜欢甜的，就用3克盐，再加适量的糖，根据自己喜欢甜度），黄油适量，麦麸适量，亚麻籽粉适量，哈密瓜籽粉（可有可无），2个鸡蛋，少量油，牛奶（可有可无）
做法
1、面粉和麦麸及亚麻籽粉混合拌匀。
2、加入泡打粉和发酵粉，和面粉拌匀。
3、用热水化开盐，加入冷水，调成温水，把这个水混合好的面粉里。通常500克面粉150-200毫升水（可以用水和牛奶混合和面）
4、面团和好后，把黄油放到面团的上面，盖上面盆的盖子，等待发酵(我这一步是简化了，通常是把黄油，用微波炉融化。我直接放到发酵的面团表面，是因为面团在发酵过程，有热量散出，那么黄油自然就融化了）
5、等面团发酵了，揉面团，这个时候黄油也化了，一起揉匀。等醒发了，要用手拍面团，排气，是为了让味道均匀，不会发酸
6、根据自己的喜欢，做成辫子行，玫瑰花行，橄榄型。
7、辫子型：一个小面团，切三刀，搓成三个面棍，然后辩起来多余部分切下来。
8、玫瑰型：3个小面团，擀成小面片，卷起来，中间切断，立起来，用筷子，把中间部分夹到一起。
9、橄榄型：面团搓成两头尖的形状，在表面，用刀划开3个口子即可。这样烤制时会容易散热，有花纹出来
10、做好各种形状，放到烤箱里，调到发酵面团档，让面团第二次饧发（在做面包各种形状时，面团被压平了，所以要等到面团第二次，发起来，体积变成了2倍大，才可以烤制，通常要等一段时间，有时候要等1个多小时，才能又发起来，所以不要着急，只有发起来，烤出的面包才松软）
11、烤箱上下档190度，预热5分钟后，可以烤制。
12、面包表面刷一些油，和鸡蛋黄。
13、烤制15-25分钟即可，面包鼓起来，基本就熟了，观察，鸡蛋黄层变黄了，就可以了。
备注：也可以做成方包，烤熟了切片吃，最好配一杯牛奶。
如果喝牛奶恶心，胃不舒服的人，通常是乳糖不耐受，可以加一片奶酪，也可以补充足够的钙。我个人建议做成咸的口味，吃太多甜食，容易产生湿热
当然我做的面包都很小的迷你型的
咸味面包的做法，咸味面包怎么做好吃，咸味面包的家常 ？
主料
高筋面粉520g
辅料
黄油25g
盐4g
牛奶175g
蛋黄2个
酵母4g
糖33g
步骤
1.加入蛋黄
2.加入牛奶
3.加入糖，和盐，分别放在两个对象上
4.加入面粉
5.加入酵母
6.启动面包机和面
7.一共和了30分钟，和成表面光滑的面团
8.加入黄油再和20分钟
9.发两倍大
10.分成六份滚圆，松驰12分钟
11.擀开
12.卷起，放入烤盘
13.继续发到两倍大
14.175度烤25分钟后取出，表面刷上黄油
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食材
主料
鸡蛋
40g
清水
80g
牛奶
60g
食盐
4g
酵母
4g
色拉没
27g
高筋面粉
300g
辅料
全蛋液
少许
步骤
1.将除色拉油外的所有材料倒入面包桶内（这一步：我错了，正确是：酵母也不要放，应该在第5步时：和色拉油一起放）
2.启动面包机程序8和面功能：30分钟
3.拔掉电源，盖上湿布，静置2个小时
4.当打开面包机时，才发现已发酵这么大了（针对第一步的失误而言，但一点也不影响后面的效果）
5.取出面包，排放气，加入27克色拉油
6.启动8和面程序：30分钟+10分钟
7.此时面包已可拉膜，那不向黄油那种非常光滑的簿膜
8.取出面团排气后，分割三等份，再搓圆盖膜，松驰15分钟
9.此时，用二张锡纸将面包机内桶包裹好
10.面团已经松驰好
11.取一面团，擀成椭圆周形，再将两边对中间对折
12.自上向下卷起，再竖起，擀成长条状
13.自上向下卷起
14.放入面包桶内
15.依次再卷好其它二个面团
16.放入面包机内，附上湿毛巾，启动5酸奶程序发酵：1个45+20分钟
17.当面包发酵至2.5倍大时取出，表面刷层簿蛋液
18.撒少许黑白芝麻
19.放入面包机，启动10烘焙程序40分钟
20.打开面包，发现面包还没有完全上色，又加烤了20分钟
21.时间到了，打开面包机，颜色好漂亮的土司面包
22.取出面包桶，倒出土司面包，侧面的颜色也非常棒
23.再看看它的整体效果，也点击不错
24.待微凉时，掰开面包，出现很细软的拉丝哦
25.全部掰到底，依然是很松软的。
求教：有会做咸味面包的配方吗 ？
食材明细
面粉160克
白糖5克
盐3克
炼猪油8克
干酵母3克
鸡蛋15克
水100毫升
咸甜口味
烘焙工艺
数小时耗时
简单难度
咸味面包的做法步骤
1
准备原料。
2
将白糖，盐，猪油，酵母，倒入小碗，加水，充分搅打乳化，调成酵母混合液。
3
把面粉倒入大碗，慢慢加入酵母混合液，边加边搅拌，揉透揉匀，和成面团。
4
把面团用保鲜膜封好，放在温暖处发酵。
5
发至面团发足胀大，表面略有下陷。
6
将面团下3个剂子，逐个揉透，摆入烤盘，饧发15分钟左右。
7
饧发好的面团表面刷上一层鸡蛋液。
8
烤箱预热220度，放入烤盘，中层，先用底火，后用上下火，待顶面上色后，改用底火，烤至熟透出炉。
咸香火腿面包的做法，咸香火腿面包怎么做好吃 ？
用料3
小葱 适量
火腿肠
鸡蛋 1个
葱香火腿面包的做法
将滚开的水倒入面粉中， 将它烫熟并搅拌均匀
将烫熟的中种摊凉备用
将除了油的所有材料和中种面团放入面包机中搅拌
面团揉至有弹性后加入色拉油继续搅拌（面包机中约搅拌需要20分钟）
加入色拉油后搅拌成表面光滑的面团，也弹性，面团拉开能成薄膜后放入容器中加保鲜膜覆盖饧发，就开始进行基本发酵
面团发至体积2-3倍大时，就可以了， 拿出来，排气， 再分割成大小相对的三个面团，滚圆。盖上保鲜袋在饧上十五分钟，进入中间发酵
将饧上十五分钟的面团擀成长条形
将一根火腿肠包入其中
翻面， 在上面按相等的距离切下去， 不要切断
摆出造型， 将一片面包向左， 后一片想右， 不同方向错开后， 再用按压火腿肠让花型向下倒
放在温暖湿润的地方最后发酵， 将发酵好的面包表面涂上全蛋液
将葱花放点盐腌制一下， 将腌好的葱花洒在上面
放入预热好的烤箱中， 180度，中下层， 15分钟
如何做咸味吐司面包 ？
土司面包的做法；主要原料如下:酵母,鸡蛋,高精粉,白糖,奶粉,改良挤,盐.黄油
面包分两大类.一甜面.二咸面.甜面主要是指休闲面包只类的.咸面多数就是说的主食面包.
配料如下:
高精粉5000克,酵母25克,鸡蛋250克,白糖225克,奶粉50克,改良挤10克,盐15克,黄油125克.
做法先将干料用水溶解后到入面粉中用劲揉,揉到不粘手的时候加入黄油.在揉制起精丝即可.
醒发一小时后,分割均匀成型.再次发酵.最后如炉烘烤.即可
简单易学～土司面包卷
材料：
土司面包 4片
沙拉酱 2大匙
起司片 1片(对角斜切)
保洁膜(15㎝×10㎝) 4片
马铃薯丁、红萝卜丁、青豆、玉米粒 共1/2杯
作法：
(1)将马铃薯丁等材料混合，加沙拉酱一起拌匀当做内馅。
(2)将起司片切成约1公分宽长段，取1片土司，抹一层马铃薯沙拉，上面铺1片起司片，如同卷寿司一样将土司卷起，外层再用保鲜膜包住两端固定即可。
备注：
起司片可包于馅内或包在土司外均可。
希望对你有帮助 披萨的做法；芝心披萨面皮的做法详细介绍 菜系及功效：其他国家 精品主食 甜品/点心
口味：甜咸味 工艺：烤 芝心披萨面皮的制作材料：主料：小麦富强粉400克
辅料：酵母12克,鸡蛋黄20克,奶酪200克
调料：盐12克,白砂糖20克,橄榄油35克 教您芝心披萨面皮怎么做，如何做芝心披萨面皮才好吃1. 将干酵母粉放入小碗中，冲入温水拌匀；
2. 将高筋面粉与低筋面粉过筛放入钢盆中，加入酵母微拌匀，再加入橄榄油、盐、白砂糖和蛋黄，混合揉匀成面团；
3. 将面团取出，摔打至面团光滑后滚圆，封上保鲜膜进行基本发酵约35分钟；
4. 待面团体积膨胀为两部大时，分割成三个小面团，再次滚成圆球状，封上保鲜膜进行二次发酵约30分钟；
5. 将发酵面团擀成扁圆面皮，中央以叉子叉出洞圆；
6. 将红高达奶酪、切成正方长条状，排放在做好的面皮边缘；
7. 将面皮由外侧包裹住奶酪后向内卷，并压紧面皮接口处即可。
小帖士-食物相克：
鸡蛋黄：鸡蛋黄不能与红糖、糖精、豆浆、兔肉同食。
奶酪：奶酪忌与鲈鱼同食；吃奶酪前后1小时左右不要吃水果；服用单胺氧化酶抑制剂的人应避免吃奶酪。
芝心风情披萨的做法详细介绍 菜系及功效：其他国家 精品主食 甜品/点心
口味：甜咸味 工艺：烤 芝心风情披萨的制作材料：主料：小麦富强粉400克
辅料：奶酪330克,酵母12克,鸡蛋黄20克,番茄25克,青椒15克,香肠50克,青豆15克
调料：盐12克,白砂糖20克,橄榄油35克 教您芝心风情披萨怎么做，如何做芝心风情披萨才好吃1. 将面皮放入抹油的烤盘中，移入预热210℃的烤箱中；
2. 烘烤约7分钟，至颜色呈金黄色后取出；
3. 将番茄、青椒洗净、去蒂切丁；
4. 辣香肠切片；
5. 青豆仁洗净，备用；
6. 将烤盘刷上1层薄油，放入饼皮，并抹上莎莎酱（25克）；
7. 将饼皮均匀撒上奶酪丝（50克），再均匀铺上番茄、青椒、香肠、青豆仁，最后再撒上适量奶酪丝（30克）与奶酪粉（50克）；
8. 将饼皮放入预热200℃的烤箱中，烘烤约6分钟；
9. 至奶酪表面呈金黄色后，即可取出。 芝心风情披萨的制作要诀：芝心披萨面皮制作：
小麦富强粉 400克
配料： 酵母12克、鸡蛋黄20克、奶酪200克 调料： 盐12克、白砂糖20克、橄榄油35克
1. 将干酵母粉放入小碗中，冲入温水拌匀；
2. 将高筋面粉与低筋面粉过筛放入钢盆中，加入酵母微拌匀，再加入橄榄油、......余下全文>>
咸面包（无糖）怎么做 ？
用料
A: B:香葱碎，培根或烤肠（切小粒)
土豆1个（175g）煮熟去皮后160g C:表面刷液： 卡夫芝士粉
小三角奶酪2块（或切达奶酪30g） 白芝麻 蛋黄和水1：1，
牛奶100ml(±15) 烤焙温度时间：
高粉200g 低粉80g 上165 下180 中下层 23min
盐4-5g 酵母4-5g 或180℃（上色盖锡纸）20-25min
玉米油25ml 蛋清1个（35g） 模具：8寸方烤盘（深5cm）
咸面包（无糖）的做法
a·土豆蒸熟去皮
·按碎和奶酪拌匀
·加牛奶拌匀成奶酪土豆泥
b·隔保鲜袋擀压成泥
·加奶粉 奶酪 水搅匀
·奶酪土豆泥制作完成
·将A材料混匀
·面团揉至光滑状态
·加盖发酵
·香葱切碎
·培根（烤肠）切碎煎香
·面团发酵至2倍大
·加B材料揉匀
·松弛15分钟
·擀卷整形
·码放入刷油的烤盘中，温暖处加湿发酵至体积增大1倍
·刷蛋黄水，预热烤箱
·撒芝麻
·中下层，上165度 下180度，烤焙15分钟
·取出刷蛋黄水，撒芝士粉，继续烤焙8分钟至上色理想
·出炉，晾凉
·切片或撕吃
·密封保存
面包完成
附（不用沙拉酱拌的健康沙拉）沙拉，可以用牛奶稍微调整浓稠度····注
·鸡蛋 土豆煮熟，去皮切丁：
·青豆 玉米粒盐水焯烫过凉
·培根或火腿肠切小粒煎出香味
·和奶酪，少许盐拌匀，可稍微加牛奶调整浓稠度
·最后洒芝士粉
咸面包·鸡蛋土豆沙拉·牛奶······不错的营养早餐
咸方包的做法，咸方包怎么做好吃，咸方包的家常做法 ？
用料
高筋面粉448g
糖56g
酵母7g
黄油42g
暖水224g
牛奶56g
盐9.5g
咸方包的做法
将所有材料（除黄油外）放在盆中搓匀，再揉至光滑可以撑开薄膜
搓好的面团放在盆中用保鲜膜盖上发酵约30分钟，取出拍数下放气，继续发酵约30分钟
发酵完成的面团分割成6等份，滚圆
放在已经涂油的方包模具中发酵至一倍大
放入已预热180度的烤箱烤约45分钟
小贴士
这个配方我觉得水量可以多一点，否则很难出膜，我揉的时候多加了5g左右的水
请按面团的情况酌情添加或减少~
第一天吃的味道最好，第二天会干一点，第三天应该就不好吃了，太干了
如何用面包机制作咸的全麦面包？给个配方 ？
【主料】高筋面包140克 全麦粉60克 【辅料】盐4克 酵母2.5克 水100克 黄油6克 【做法步骤】1. 将除黄油以外的所有原料放进面包机中7P揉面30分钟，再转8P加入软化的黄油后再揉20分钟，然后等待发酵。大约1小时后用沾了面粉的手指垂直插进面团里，看洞口是否回缩。如不回缩，表示面已发好，如面团从上往里回缩表明发酵过头。2. 取出面团，分割成5份，滚圆，15分钟中间发酵。3. 取出一份面团，先用擀面棍擀成椭圆形，再从上往下卷起，搓成椭圆形4. 取一块略湿的毛巾，将面团在上面滚一下，再放到芝麻里滚一下，这样芝麻就能牢牢被粘住了。5. 面团放到铺有油布的烤架上放进烤箱中层，扭到发酵档，底层烤盘上放半开的热水进行二次发酵。大约45分钟6. 面团发至二倍大后，将烤盘烤架都取出。用锋利的刀子在面团中间划个口，然后挤进软化的黄油，同时预热烤箱200度，15分钟左右，表面上色，即可。
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