万丰美食菜谱大全手撕鱼的做法，怎么做手撕鱼才好吃 ？
再加入香葱,大蒜，如何做手撕干鱼仔
先把烟熏小鱼仔洗净,干椒粉手撕干鱼仔的做法详细介绍
菜系及功效，接着用手撕成条状，下入小鱼仔煎炸片刻,特制香料等
教您手撕干鱼仔怎么做：川菜
手撕干鱼仔的制作材料，然后撒些干椒粉盛出锅：精选烟熏小鱼仔：
主料、大蒜等装入干锅上桌,香葱，然后把油烧至八成熟
手撕鱼的做法 ？
再加入香葱，然后把油烧至八成熟，然后撒些干椒粉盛出锅,特制香料等
教您手撕干鱼仔怎么做：川菜
手撕干鱼仔的制作材料,干椒粉，接着用手撕成条状、大蒜等装入干锅上桌：精选烟熏小鱼仔：
主料，如何做手撕干鱼仔
先把烟熏小鱼仔洗净，下入小鱼仔煎炸片刻,香葱,大蒜手撕干鱼仔的做法详细介绍
菜系及功效
鱼怎么做好吃，手撕小干鱼的家常做法 ？
香辣小鱼干的做法
将小鱼干洗净，用温开水将其浸泡半个小时后捞出沥干，待用；生姜与大蒜切成末，干辣椒去蒂去籽后剪成丝
热锅放油，下入花椒，小火炸出香味后捞出不要；再下入小鱼干，小火将其炒至金黄酥脆后放入两小勺料酒，炒匀后将小鱼干舀出，待用
锅内余油，下入干辣椒丝与姜蒜末、葱花，炒出香味后下入先前炒好的小鱼干，炒匀
再倒入约40毫升水，转大火，待汤汁完全收干后关火，最后倒入花生米，炒匀即可出锅
手撕黄花鱼的做法，手撕黄花鱼怎么做好吃，手撕 ？
平底锅内热油，放入姜片炸至金黄色捞出
将黄鱼放入用小火煎
煎好一面后再翻面煎至表面金黄色
煎好的黄鱼盛出备用
另起油锅，放入两大匙油，冷油放入姜 蒜末，京葱白段爆香
将调味料混合均匀备用。
将鱼放入爆香的油锅内，倒入调味料
中火煮开后，转小火煮至汤汁浓稠即可。
手撕干鱼仔的做法 ？
配料精选烟熏小鱼仔、干椒粉、香葱、大蒜、特制香料等(HaoChi123.com)操作先把烟熏小鱼仔洗净，然后把油烧至八成熟，下入小鱼仔煎炸片刻，然后撒些干椒粉盛出锅，接着用手撕成条状，再加入香葱、大蒜等装入干锅上桌。其肉质鲜嫩，营养丰富，是优质食用鱼种，除供鲜食外还可加工制成风...【所有黄鱼菜谱】所属菜系川菜 - 川菜系也是一个历史悠久的菜系，其发源地是古代的巴国和蜀国。
手撕干墨鱼的做法 ？
材料
墨鱼干120g，红色干辣椒4个，生姜3片，老酒6ml，米醋适量，酱油4ml。龚
手撕墨鱼干的做法
1、墨鱼干放入盆子内 ，倒入温水没过墨鱼，待墨鱼泡发 ，整只捞起备用。
2、将干辣椒洗净备用， 将生姜切片备用 。
3、锅内加水放入少许盐、味精、鸡精， 再把干辣椒生姜一起放入， 最后将墨鱼放入锅内， 锅内的水需莫过墨鱼干。
4、待锅内烧开，关中火继续烧5分钟后起锅 ， 墨鱼入盘。
5、将墨鱼翻过来 ，把背后的壳取出。
蒜蓉手撕鱼的正宗做法，蒜蓉手撕鱼怎样做才好吃的做法 ？
食材
主料
鲤鱼
750g
辅料
蒜
1头
料酒
1汤勺
生抽
2汤勺
蜂蜜
1汤勺
香醋
3汤勺
姜
适量
葱
适量
植物油
适量盐
适量
蒸鱼豉油
2汤勺
步骤
1.准备食材。鱼去内脏和鳞，洗净。
2.将葱切段，姜切片。在鱼身上抹上料酒和盐，腌制30分钟，在鱼肚子里和鱼上下都放上葱和姜。
3.锅中放水烧开，放入腌好的鱼，大火蒸8分钟，关火，再焖5分钟后取出。
4.将蒜捣碎加入调料，搅拌均匀后浇在鱼身上。
5.锅中放油烧热后，浇在鱼上，撒葱花即可。
手撕腊鱼的家常做法大全怎么做好吃视频 ？
用料
主料
腊鱼500g
手撕腊鱼的做法
1.准备一份腊鱼
2.用清水漂净鱼上的脏东西
3.蒸锅内水开后上鱼
4.蒸十五分钟即可
5.蒸好后，趁热用手将鱼撕散，这样的鱼好吃
手撕刀鱼怎么做好吃 ？
原料：
小河鱼15斤，最好是每条有10来公分的白刀鱼，蒜米10克，姜米10克，葱7-8棵，黄椒5个要切碎。
调味品：
二锅头（600毫升）一瓶，老酒（600毫升）一瓶，蒸鱼鼓油一小瓶，盐巴10克，味精10克。
做法：
10 公分的白刀鱼砍对半。用个铁桶装。把事先准备好的盐巴、味精、蒜米、姜米、葱、黄椒放到桶里。
再把整瓶的二锅头倒桶里。用手拌均匀。再加些水到桶里，水不能加太多。刚好可以把鱼盖满就可以。
拌均匀后淹四个小时，淹好后，再用漏篮把水漏干。差不多十几分钟就可以去炸了。
半锅油，油温要热。把滤干的鱼放到油里炸干来。炸的越干越好。
一般我们店的鱼都有炸三次，当天炸两次。第二天再炸一次，这样就很干了。炸好备用。
有客人来吃饭点手撕鱼，鱼用盘子装好后，鱼上面放点姜丝、白糖少许。
老酒跟蒸鱼鼓油按一比一来调。放笼蒸以前放适量的勾越好的鼓油老酒。蒸好后，洒点葱花，泼油即可上菜。