万丰美食菜谱大全新疆抓饭的做法视频 ？
抓饭的做法
材料
大米、羊肉、胡萝卜、洋葱、盐。
做法
1、准备好材料：羊肉切成3cm左右的方块，别太小了。
2、胡萝卜和葱头切丝备用，锅底放油，把羊肉放进去翻炒，炒一会儿加入洋葱丝继续炒。
3、羊肉炒到六七成熟时加入胡萝卜丝翻炒，这时可以放一点盐，有利于胡萝卜出水。胡萝卜变软时加水，加盐调味，加盖中火烧开20分钟左右。水不要加得太多，高出肉一些就行了。
4、然后把肉先捞出来，把锅里的菜连汤一起放入电饭锅中，加入洗好的米抹平，不要搅拌，水位应略高于米一点儿即可，然后把肉块放在上面，盖盖子启动蒸饭程序。
5、饭蒸好了，用筷子搅拌均匀，香喷喷的羊肉抓饭就好啦，可以吃啦。
陕西好管家做菜视频新疆抓饭做法 ？
新疆抓饭做法
主料
大米 (适量)
羊肉 (适量)
辅料
胡萝卜 (适量)
洋葱 (适量)
厨具
电饭煲、炒锅
分类
主食 原味 蒸 半小时 简单难度
胡萝卜切条，羊肉切块（比丁大点），洋葱切丝；热锅冷油，油热后放入羊肉翻炒，把肉的水分炒干，再放入洋葱炒出香味；再放入胡萝卜翻炒，直到胡萝卜变软为止，加盐调味（要稍咸，后面要放米）
大米提前泡半小时
炒好的胡萝卜放入开水煮2分钟（也可以不煮），放入泡好的大米，水的量要没过大米，开大火煮2分钟米
等锅里的汤快没有时，尝尝咸淡，然后把米和菜拌匀，盛到电饭煲里蒸，也就是蒸米饭的时间
好了，可以吃啦！
再来一份糖拌西红柿。
正宗新疆抓饭的做法及要点，新疆抓饭怎么做正宗 ？
正宗新疆抓饭！的做法
把羊肉切成小块，胡萝卜切成条，不要太细，因为胡萝卜会比较容易烂。洋葱切成啥样都行。
锅里倒油，油要稍微多一些，因为好吃的抓饭米粒是油亮亮的，且粒粒分明。所以油不能少。油热后放羊肉炒，炒几分钟后加入洋葱和胡萝卜接着炒，炒到感觉胡萝卜稍微有点软
加水，水的量很关键，先少加，稍微没过锅里的菜就可以了。大火烧开，汤里放盐。⚠注意：拜托大家了！！调料只放盐！！没有料酒、没有孜然、更没有十三香！！
把淘好的米铺在菜和肉上，汤如果是刚没过米饭一点，大概一厘米就可以。抓饭的水很重要，多了会粘，少了会夹生，所以这个水的量还是需要经验积累
盖上锅盖，小火焖，期间最好不要打开锅盖看，容易夹生。如果没有把握，在水快耗干时，打开锅盖，翻动一下米和菜，再盖上锅盖焖一会儿就大功告成了！
电饭煲版新疆手抓饭的家常做法大全怎么做 ？
电饭煲版新疆手抓饭的做法
胡萝卜去皮洗净切块。
羊腿肉切块，我用的是半熟的羊腿肉（也可以用生的羊腿肉洗净切块）。
炒锅烧热，放入适量色拉油，放入洋葱炒至透明，再放入胡萝卜翻炒。
放入半熟的羊腿肉翻炒均匀。
放入适量的老抽酱油和海鲜生抽上色，放入适量盐调味，翻炒均匀。
两杯大米洗净，放入电饭煲内，再放入两杯高汤。
将炒过的羊肉胡萝卜放入电饭煲内，再撒入一把葡萄干，将菜和米搅拌均匀。用电饭煲焖饭档焖熟即可。
出锅后再撒一把孜然粉拌匀。开吃吧！
抓饭的做法，新疆抓饭怎么做好吃，新疆抓饭的家常做法 ？
主料
大米适量
羊肉适量
辅料
胡萝卜
适量
洋葱
适量
水
适量
调料
食盐
适量
葡萄干
适量
新疆抓饭的做法
1.大米是预先泡过的。
2.用锅加入清油，要是你能吃得惯羊油味的话可以加入羊油，正宗的维吾尔族人做用的就是羊油。放入羊肉炒香炒透。炒到中间的时候加点盐让羊肉有底味。 这是刚炒的时候。把皮芽子(洋葱)一起放进去炒
3.加了盐后起的沫。
4.现在可以加入胡萝卜了。
5.继续炒炒到胡萝卜变软。看看这个样子就可以了。
6.现在要加水了。看看加水的量。
7.加入大米。看看加入饭的方法。
8.用米盖住羊肉，再抺平。
洋葱猪肉抓饭怎么做 ？
用料
大米三人份
洋葱一个
猪肉丁5块钱
葱1根
蒜3瓣
酱油、黑椒粉、盐
洋葱猪肉抓饭的做法
猪肉切丁洗净，放入酱油（或者鲜贝露），拍碎的蒜，葱白，黑胡椒粉，淀粉，盐和一点点水，拌匀腌制一下
洗米下锅。洋葱洗净切块，撒点盐抓匀
电饭煲按下煮饭键。油锅热油下大蒜， 下肉丁翻炒，肉上色出味后铲倒一边，入洋葱炒，按口味调酱油洋葱猪肉抓饭的做法 步骤3
炒出香味后收一下汁，倒入电饭煲中同米饭一起煲洋葱猪肉抓饭的做法 步骤4
煮饭时候烙个蛋炒个菜，上个汤就好丰盛了！全部撒上葱花！我们爱吃葱～好撑洋葱猪肉抓饭的做法 步骤5
给你们看一下宿舍厨房的样子！半完工的油烟箱，煲汤的压力锅，煲饭的电饭锅和闲置电饭锅，以及忙碌的炒菜的我的手
杭州吃新疆手抓饭的地方?店名和地址,谢谢! ？
杭州（帕米尔）新疆餐厅
秋涛北路～
维吾尔族的抓饭是怎样得名的? ？
怎样出名的？
就因为一般吃饭总要用什么餐具憨助来吃而没有用手抓着直接吃的，所以够特别就出名了呗。得名也确实来源于用手抓着吃，当然“抓饭”一词当然是汉族人根据其特点起的名字，谁知到维语的抓饭直译过来到底是什么意思呢，不过大家都这么叫，名字不就约定俗成了么。
我是新疆人，虽然还是汉族，不过毕竟是土生土长的，抓饭确实很好吃，可能也因为现在很多新疆人到全国各地生活，于是饮食、文化等等东西都宣传出来了。
胡萝卜手抓饭怎么做 ？
胡萝卜手抓饭怎么做
料
大米300g，猪排骨300g，大米，胡萝卜2根，洋葱1/2个，姜3片，八角3个，香叶3片，桂皮1小块，生抽豉油1大勺，盐适量，孜然粉适量
做法
1.锅中烧水，水开后放入排骨焯烫
2.焯烫后的排骨用冷水洗去浮沫
3.胡萝卜去皮、切丁
4.洋葱洗净、切粒
5.姜切片，八角及香叶放入茶包袋
6.锅烧热，放少许油，放入洋葱粒，小火煸炒几下
7.放入排骨，翻炒均匀
8.加入足量清水
9.放入茶包袋和姜片
10.加入生抽豉油
11.加少许盐
12.放入胡萝卜丁和洋葱丁13.再次煮开后，全部材料倒入电饭煲，加入大米
14.倒入孜然粉，按下煮饭键，煮饭键弹起后焖十分钟即可
干果素抓饭的做法，干果素抓饭怎么做好吃，干果 ？
1 准备好黄红胡萝卜 洋葱 哈密瓜脯 核桃 葡萄干 鹰嘴豆盐 植物油
2 把鹰嘴豆用水泡泡，最好泡2小时，把大米洗净 ，最好用香米做，饭香一粒粒的好吃好看，用水泡泡
3 把黄红胡萝卜洗净切成粗丝，洋葱切成丝 核桃去掉壳，葡萄干洗净
4 锅里加植物油，比平时炒菜油多些，油热7成时，加入盐翻炒
5 加洋葱丝翻炒爆香
6 加黄红胡萝卜丝翻炒变软
7 加入水，
8 加鹰嘴豆和核桃，在把大米均匀铺在上面
9 大米上面铺上葡萄干和哈密瓜脯
10 加锅盖大火烧开
11 转小火闷30分钟，开盖拌均匀
12 不油不腻，微微带甜，色泽油黄光亮。
13 配上小菜一起吃特好