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干锅肥肠图 干锅肥肠做法

干锅肥肠里放哪些附菜 ?

里面的菜可以是土豆、花菜、你想放什么菜都行。
具体做法如下
肥肠1000克,红、青椒,各30克,植物油50克,红油50克,精盐2克,味精3克,蚝油3克,酱油5克,白酒40克,豆瓣酱20克,辣酱15克,香油3克,八角、桂皮各8克,葱5克,姜15克,蒜子10克,整干椒25克,鲜汤500克。
(1)将肥肠刮洗干净,放入冷水锅内,加入白酒煮至熟透,捞出沥干水分,晾凉后切成2.5厘米长、1厘米宽的条;青、红椒去蒂切滚刀块,蒜子去蒂,葱切2厘米长的段,姜切 干锅肥肠配料照片片。
(2)锅置旺火上,放入植物油,烧热后放入肥肠,炒干水分,加入白酒、精盐、味精、蚝油、酱油煸炒入味,再加入鲜汤、八角、桂皮、整干椒,旺火烧开后撇去浮沫,转用小火焖至肥肠软烂,再选出八角、桂皮、整干椒。
(3)锅置旺火上,放入红油烧至五成热,下蒜子、姜片炒香、放辣酱、豆瓣酱炒散,倒入焖好的肥肠和青、红椒块,加入精盐、味精,翻炒断生,淋香油,撒葱段,装入干锅内,带酒精炉上桌即可。

干锅肥肠的做法 干锅肥肠怎么做如何做好吃 ?

干锅肥肠的做法
材料
猪肠适量
土豆2个
食盐
色拉油

生姜
大蒜
八角
花椒
干辣椒
料酒
生抽
香油
大葱
白糖
豆瓣酱
香叶2片
做法
【炸土豆条的做法】
1. 将土豆去皮,切成条备用。
2. 锅里油7成热后,放入土豆条炸。
3. 炸至金黄色变枯即可。

【干锅肥肠的做法】
1. 干辣椒用剪刀剪成小节、再将大葱切成节、姜切成丝。
2. 肥肠清洗干净,切成块放盆中,加醋、盐反复搓洗,祛除肥肠内的油块;烧一锅水,放肥肠、盐、姜片、料酒、八角、香叶、料酒,煮30分钟,沥干水分备用。
3. 锅中油7成热后,放入大蒜、姜丝炒。
4. 加入干花椒、干辣椒炒出香味辣味(辣椒的颜色变深)
5. 加入豆瓣酱。
6. 继续熬煮油料。
7. 再放入肥肠翻炒,加入生抽、糖、醋。
8. 加入炸好的土豆丝。
9. 加入大葱炒均匀即可。

干锅肥肠排骨做法 ?

干锅肥肠的做法
1.将买回来的猪大肠用面粉、醋反复搓洗,再用清水冲洗数次,里面的肥油不要去掉,肥肠好吃不好吃全靠它,切成小段

2.将大肠放入冷水锅中,倒入2勺白酒或者料酒

3.丢入几个葱白段和生姜片,大火煮20分钟
4.捞出(18块钱的猪大肠就这么一小点儿)

5.准备配菜:尖椒、黄瓜、莴笋、胡萝卜洗干净备用
6.调料:葱段、大蒜、生姜、花椒、干辣椒、泡姜、泡红椒

7.锅中下油,冷油时丢10几粒花椒进去,慢慢炒香,然后将葱段、大蒜、生姜丝、干辣椒、泡姜丝、泡辣椒放入继续煸炒
8.将调料的香味炒出来

9.倒入大肠,调入一勺蚝油

10.一勺老抽,上色,炒匀

11.放点盐,一勺白糖

12.倒入开水,淹没食材的1/2即可,翻匀,盖上锅盖

13.焖至汁水收干,先放入柿子椒、胡萝卜、芹菜等蔬菜

14.略炒2分钟,再放入黄瓜、莴笋等比较好熟的蔬菜

15.翻炒几下,一点味精,关火,一盘色泽红亮,滋味鲜香的干锅肥肠就可以装盘上桌了

猪大肠怎么做好吃,干锅猪大肠的家常做法 ?

干锅猪大肠的做法步骤

1
猪大肠切小块。

2
青红椒、蒜梗斜切猫耳状,香芹切段。

3
姜蒜切末,葱切段。

4
锅里油热倒入大肠加入料酒略爆出锅备用。

5
锅里放油爆香姜蒜末,放入青红椒。

6
加入豆瓣酱,放蒜梗和香芹翻炒均匀。

7
倒入猪大肠,调入少许盐翻炒。

8
调入生抽,几滴老抽,鸡粉、放入葱段炒匀即可转入干锅内,跟炉上桌即可。

肥肠怎么做的做法大全图解 ?

用料
猪大肠
青椒
黄瓜
青笋
胡萝卜
葱段
大蒜
生姜
花椒
干辣椒
泡姜
泡辣椒

蚝油
老抽
白糖
味精
干锅肥肠的做法
将买回来的猪大肠用面粉、醋反复搓洗,再用清水冲洗数次。里面的肥油不要去掉,肥肠好吃不好吃全靠它

切成小段

将大肠放入冷水锅中

倒入2勺白酒或者料酒

丢入几个葱白段和生姜片,大火煮20分钟

捞出

准备配菜。青椒、黄瓜、青笋、胡萝卜洗干净备用

调料:葱段、大蒜、生姜、花椒、干辣椒、泡姜、泡辣椒

锅中下油,冷油时丢10几粒花椒进去,慢慢炒香,然后将葱段、大蒜、生姜丝、干辣椒、泡姜丝、泡辣椒放入继续煸炒

将调料的香味炒出来

倒入大肠

调入一勺蚝油

一勺老抽,上色

炒匀

放点盐

一勺白糖

倒入开水,淹没食材的1/2即可

翻匀,盖上锅盖

焖至汁水收干

先放入青椒、胡萝卜、芹菜等蔬菜

略炒2分钟

再放入黄瓜、青笋等比较好熟的蔬菜

翻炒几下,一点味精。关火

一盘色泽红亮,滋味鲜香的干锅肥肠就可以装盘上桌了

为什么很多女孩子都不喜欢吃干锅肥肠内... ?

肠子 顾名思义 也不用我多做解释
肠子臭臭的 而且里面有很多脏东西
对于那些很多的女孩子 觉得很脏很恶心吧 所以不愿意吃

不过我还是比较喜欢吃的~!
我第一次吃的时候是我爸爸做给我吃的 青椒炒肥肠 味道很不错哦
事后才知道肥肠是那个样子的 不过还是很喜欢

猪大肠怎样做,好吃一点的,最好是干锅的做法? ?

干锅猪肠

1
熟猪大肠切小块备用。

2

青红椒、蒜梗斜切猫耳状,香芹切段。

3

姜蒜切末,葱切段。

4

锅里油热倒入大肠加入料酒略爆出锅备用。

5

锅里放油爆香姜蒜末,放入青红椒。

6

调入豆瓣酱,放蒜梗和香芹翻炒均匀。

7

倒入猪大肠,调入少许盐翻炒。

8

调入生抽,几滴老抽,鸡粉、放入葱段炒匀即可转入干锅内,跟炉上桌即可。

注意事项

清洗猪大肠:用生粉反复揉搓二次,然后再用盐稍揉搓一次就能很干净的将大肠洗干了,最后用开水略烫一下,将肠里的肥油撒下就OK了。

正宗的四川菜:干煸肥肠怎么做?我自己做的肥肠很干,很绵 ?

干煸肥肠的做法材料:肥肠、姜、葱、干辣椒做法:1、肥肠洗净后加水煮熟,八成熟就起锅晾冷,切段;
2、把锅烧热,不放油,把切好的肥肠下锅,把里面的油炒出来,可以看到此时锅底已经油晃晃的拉,不要炒的太干,起锅待用;
3、再放油,再放葱、姜、蒜、干辣椒爆炒片刻,加入煸好的肥肠翻炒即成。

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