万丰美食菜谱大全红烧肉怎么做好吃，香菇红烧肉的家常做法 ？
香菇红烧肉
主料
黑毛猪五花肉350克 小香菇干20朵
辅料
冰糖3粒 盐一点点 香叶一片 八角一个 甘草一片 米酒1汤匙 肉桂一小块豉油3汤匙 葱白少许
香菇红烧肉的做法步骤
1. 五花肉洗干净切2厘米厚左右的方块
2. 锅放入少许油，入冰糖，炒糖色
3. 倒入五花肉炒至上色，然后放入八角、香叶、甘草、肉桂
4. 倒入豉油3汤匙，米酒1汤匙，炒香然后加水至末过肉面大火烧开，转最小火慢炖
5. 香菇提前泡好
6. 肉炖煮至水量剩一半的时候，加入香菇同煮
7. 煮至即将收汁时候，转大火，同时调入少许盐，烧至收汁撒入葱即可
的做法，香菇红烧肉怎么做好吃，香菇红烧肉的家常做法 ？
【食材】：切好的五花肉或者猪腿肉块500克、香菇300克。 【调料】：姜葱蒜适量、盐适量、冰糖一块、生抽一勺、蚝油一勺、老抽少许、胡椒粉少许、山楂5大料一个、花椒15、香叶2片、桂皮、干辣椒2个。 1.准备材料。 2、猪肉泡入凉水中去掉血水后入凉水锅内烧开焯水后洗净备用。 3、香菇红烧肉调料。 4、把入放入水中烧开去掉沫子。 5、然后放入碗中的调料和生抽和老抽和蚝油大火煮开转小火焖煮。 6、在处理香菇（洗净撕成两半焯水后过凉）。 7、然后等肉焖煮十分钟左右放入香菇烧开转小火接着煮。 8、焖煮半小时左右转入炒锅中火烧。 9、收汤至不是很多时候放入盐和胡椒粉调味在烧一下。 10.大功告成。 好处； 猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素（有机铁）和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。
红烧肉的做法 最正宗的做法干香菇红烧肉怎么做 ？
菜谱做法：
1.准备材料，葱切段，姜切片！
2.冷水将肉入锅，开锅撤去浮沫，肉捞出控干水分！
3.锅里倒入油，小火放入白糖把糖炒化炒黄！
4.将肉放入均匀上色！
5.放入葱姜，辣椒，大料，黄酒，继续翻炒！
6.倒入老抽，生抽均匀上色！
7.倒入热水，要没过肉，开锅后转小火炖一小时！
8.炖至大火收汁，放入少许盐出锅！
香菇烧肉的做法 ？
1. 肉洗净切块；2. 香菇泡软、去蒂，对半切开；3. 葱洗净，切段；4. 姜洗净，切片；5. 汤锅内放入五花肉块、香菇、葱段、姜片及大料；6. 再加入酱油、料酒、糖及适量水，用小火焖煮1小时即可。制作要诀：烧五花肉之前可先把肉炸一会，让肉出点油，吃起来才不会太过油腻。
鲜香菇烧肉的做法，鲜香菇烧肉怎么做好吃，鲜香 ？
1.配料切好备用
2.猪肉肥瘦分开切好
3.香菇洗干净，拧干，撕成小块
4.热锅下肥肉，小火炼油
5.倒入配料，大火爆炒
6.爆香后，加入瘦肉，
7.瘦肉炒至变色后，倒入香菇，大火翻炒
8.加入适量食盐，炒匀
9.倒入适量水
10.煮开即可出锅，撒上香葱
焖干香菇怎么做好吃，红烧肉焖干香菇的家常做法 ？
材
主料
五花肉
300g
干香菇
50g
辅料
生姜
五片
八角
两个
桂皮
两片
桂叶
三片
白糖
一勺
料酒
一勺
大蒜
两片
步骤
1.干香菇放冷水里泡开，取出，备用。
2.带皮五花肉备好。最好是瘦一点的。
3.将五花肉切成小块。
4.备好佐料，生姜，大蒜，桂皮，桂叶，八角，白糖，料酒。
5.起一油锅，放入五花肉煸炒出油，炒至金黄色取出，备用。
6.再另起一油锅，油烧开，放入白糖，烧至白糖融化，加入桂皮，桂叶，八角，翻炒一下，再放入五花肉，炒至变色。
7.再加入泡好的香菇，煸炒，放入适当的盐，再翻炒入味。
8.加入料酒，鸡精（味精）。
9.转至压力锅或电饭锅，清水没过肉，小火炖一个钟。
10.再转至电磁炉大火收汁。
11.装盘。
红烧肉和香菇可不可以 ？
你问的是可不可以放在一起做吧，可以的。
香菇烧肉怎么做呀？是用干的香菇还是新鲜的？急 ？
香菇烧肉的制作材料：
主料：猪肋条肉（五花肉）500克
辅料：香菇（干）20克
调料：小葱15克,姜10克,八角5克,酱油15克,料酒15克,白砂糖5克
[编辑本段]香菇烧肉的特色：
色泽鲜艳，香味醇厚。
[编辑本段]香菇烧肉的做法：
1. 肉洗净切块；
2. 香菇泡软、去蒂，对半切开；
3. 葱洗净，切段；
4. 姜洗净，切片；
5. 汤锅内放入五花肉块、香菇、葱段、姜片及大料；
6. 再加入酱油、料酒、糖及适量水，用憨火焖煮1小时即可。制作要诀：烧五花肉之前可先把肉炸一会，让肉出点油，吃起来才不会太过油腻。
黄梅县办酒席里面香菇红烧肉做法 ？
主料
黑毛猪五花肉350克 小香菇干20朵
辅料
冰糖3粒 盐一点点
香叶一片 八角一个
甘草一片 米酒1汤匙
肉桂一小块豉油3汤匙 葱白少许
香菇红烧肉的做法步骤
1. 五花肉洗干净切2厘米厚左右的方块
2. 锅放入少许油，入冰糖，炒糖色
3. 倒入五花肉炒至上色，然后放入八角、香叶、甘草、肉桂
4. 倒入豉油3汤匙，米酒1汤匙，炒香然后加水至末过肉面大火烧开，转最小火慢炖
5. 香菇提前泡好
6. 肉炖煮至水量剩一半的时候，加入香菇同煮
7. 煮至即将收汁时候，转大火，同时调入少许盐，烧至收汁撒入葱即可
土豆和香菇可以一起炖红烧肉吗 ？
土豆和香菇可以一起炖红烧肉
土豆香菇红烧肉
主料五花肉1块 土豆2个 干香菇10朵
调料食盐1小勺冰 糖1小把 葱1棵 姜1块 八角2个 花椒1小把 桂皮1块 料酒1小勺 朝天椒2个 红烧汁1小勺 海鲜酱1小勺 胡椒粉1小勺 植物油适量
土豆香菇红烧肉的做法
1.准备好原材料；烧热锅， 将五花肉下入， 再加入适量的橄榄油；小火慢慢变成五花肉，直至两片微微发黄，里面的油脂煸炒出来
2.再加入姜片、葱段和红辣椒一起煸炒；爆香后加入适量的生抽，红烧汁和泡过香菇的水，同时将大料钢球放入；再加入两勺海鲜酱， 大火烧开，转小火煮上二十分钟
3.这时加入准备好的土豆块和香菇， 加盖后再煮上十五分钟；加入盐和胡椒粉调味；最后大火收汁即可
烹饪技巧1、提前准备好原材料， 热锅凉油煸炒五花肉， 将五花肉煸炒微微发黄，油脂煸炒出来， 这样烧出来的五花肉不会腻
2、五花肉煸炒出油脂后加入适量生抽，红烧汁(如果没有，加酱油是一样的)，泡过香菇的水(这可是天然味素，所以千万不要浪费)，大料钢球(为了避免影响菜的成品，也方便取出，所以将大料都放入调味钢球中)，海鲜酱(为了增鲜)，冰糖(为了提色)，所以调料加入后要没过原材料多一点的水， 大火煮开，转为小火，炖上二十分钟
3、再加入准备好的其他配料：土豆块和香菇， 一起煮上十五分钟
4、煮好后加入盐和胡椒粉等调味， 再开大火收汁， 收到喜欢的程度即可。