万丰美食菜谱大全香芋西米露的详细的做法 ？
冰神的西米露确实是好吃，，我研究过他的做法。
分三步做的，煮糖水：煮好开水后放白糖。不要太甜，也不能太淡。
第二：煮西米：放适量水，开后，放西米，比例要适当，等快熟透了，中间有少少白就行了，捞出来过冷河。OK。
第三：煮芋头：最难的，还有一个也很难，就是买芋头，要想买到粉的芋头，呵，那要很有经验的人才能买得中的。
切鼎头要是切着很硬很硬的，呵，这芋头肯定是粉的了。
第一：将芋头切成四方粒状，估计1.5X1.5厘米左右大小。
第二：用铁锅烧干锅身，接着放白糖炒黄，每斤芋头放2.3两白糖左右，这个过程要控制好火候，糖会容的，会粘铲。接着放香芋一起炒，炒匀后，就放适量开水煮。若水干了，香芋还未熟就再加点水煮一会。等煮干水就可以起锅了。
要多试几次就能成功。以前听人说过用微波炉将芋头微熟再煮。不知行不行，没试过。
吃时就拿碗装点香芋，加点西米，冲点糖水就成了一碗冰神香芋西米露了。
香芋西米露的做法 ？
1. 荔浦芋削皮切小块，西米用冷水冲洗10秒钟2. 把冲洗过的西米倒入开水中，边搅拌，防止粘连，待水再次滚开后关火焖20分钟3. 把香芋块和适量冷水加入锅内，倒入白砂糖，煮至香芋块能用筷子轻易穿入4. 焖好的西米捞出来，用冷水冲洗至不相互粘连后加入煮好的香芋汤中，最后加入牛奶即可。
香芋西米露的制作方法 ？
材料：西米、芋头、椰汁、纯牛奶、少许白糖。
制作过程：
1.先淘洗西米，然后放置在冷水中浸泡半小时；将芋头去皮洗净，切成丁备用。
2.起锅煮水，水开时把泡过的西米倒入锅中，慢慢沿着顺时针方向和西米，当其乳白色慢慢变得晶莹剔透时，西米就煮熟了，熄火后过冷水，沥干。
3.将切成丁的芋头煮熟，捞起沥干。
4.另起锅倒入适量的椰奶和牛奶，放入西米和芋头，煮开后加少许白糖。
关键步骤：
1.煮西米时，掌控火候相当重要，而且要慢慢顺一个方向和开，要不然很容易粘锅。
2.第一次试做时，由于未将西米过一遍冷水，糖水的汤汁会变得很浓稠，过冷水后西米也会变得更加爽口。
3.芋头切成丁的好处是较容易熟透。 4.糖、牛奶和椰汁不能放得太多，以免糖水口味太浓，食之易腻。
香芋西米糖水的具体做法 ？
.西米煮十分钟，边煮边搅动 2.捞出，泡清水 3.放入锅中，再煮十分钟 弧.香芋切丁加糖蒸十五分钟 5.西米和香芋一起煮二分钟 6.加入牛奶，装盘
采纳。给分哈
香芋西米露的煮法 ？
1、锅里放水烧开后把西米放进去煮15分钟左右2、煮的时候要注意搅拌，防止粘在一起3、15分钟以后把火关掉，不要开锅盖，继续焖20分钟左右出锅，这时西米已经全透明了4、把西米取出洗净后，锅里放椰汁、少许冰糖、西米同煮，片刻西米露就做成了
香芋牛奶西米露的做法 ？
香芋牛奶西米露的做法 配料 西米、芋头各100克（约之两半），清水1，250毫升，鲜奶、椰汁各150毫升，冰糖125克操作 （1）西米洗净，芋头去皮切粒。 （2）冰糖放入清水，用深盅盛载，盖上盖子，高火煮5分锺。 （3）加入西米和芋头粒，中火煮20分锺。 （4）取出，搅入鲜奶和椰浮，便可供食，晾凉后放冰箱冷冻亦可。西米的煮法 1、锅里放水烧开后把西米放进去煮15分钟左右 2、煮的时候要注意搅拌，防止粘在一起 3、15分钟以后把火关掉，不要开锅盖，继续焖20分钟左右出锅，这时西米已经全透明了 4、把西米取出洗净后，锅里放椰汁、少许冰糖、西米同煮，片刻西米露就做成了
香芋西米露怎么做好吃 ？
主料
椰汁一瓶 西米
香芋 香草糖
凉白开水
椰汁香芋西米露的做法步骤
1. 准备用所有的材料，香芋切丁
2. 直接放锅上蒸熟（香芋一定要蒸久一点点，半生的 香芋吃了会喉咙痒痒的）蒸好后放着备用
3. 水开之后把西米放进去，记得水要放多一些，不然 会很容易粘锅，记得拿勺子慢慢的转动，以免粘锅了 （其实以前有糖水店的朋友说过，直接煮开了然后盖上 锅盖焖上十几分钟也是可以的）
4. 煮到西米已经变成透明状态了
5. 用漏网把煮西米的热水过滤掉，然后放进凉开水里 再过滤一遍，这样西米才不会粘成一团
6. 香芋跟西米混合之后淋上椰汁，当还没有开始吃的时候，记得一定不要先淋椰汁存放着，不然西米没弹性的，而会变得粉粉的，这跟珍珠奶茶的珍珠一样，也不要放冰箱，如果天热想吃冷的，直接把椰汁冰了就可以了。
香芋西米露的介绍 ？
香芋西米露原本就是芋头糖水，是由芋头糖水发展至今渐渐演变的名字。 香芋西米露的发源地是广东一带，已有100多年的历史，随着时间的推移慢慢的流传到了广西，香芋西米露名声真正得以广传壮大却是在广西首府南宁。这一起点是在南宁成为中国东盟对外贸易中心后的喜变。
香芋西米热饮的家常做法大全怎么做好吃视 ？
原料：荔浦芋半个、西米小半碗
配料：冰糖适量、淡奶油适量（可不放）
做法：
1.荔浦芋头洗净去皮，一部分切成较大的块，另一部分切成小丁。（这两部分比例按照个人喜好调整，兔子觉得小丁1/3比较好，因为这部分要磨成芋头浆。）
2.西米先煮8分钟，再焖10分钟左右，至透明状，备用。
3.切成大块的芋头，加刚漠过芋头的水煮10分钟左右，至芋头八成熟。
4.料理机中放入切成小丁的芋头，加入煮芋头的水和适量冰糖，打成生浆。
5.将芋头生浆倒回锅中，与刚才的芋头块一起再煮10分钟左右，期间需要搅拌，以免糊底。
6.煮好关火后，调入适量淡奶油，加入煮好的西米，就可以饮用了。
求香芋西米露比较简单又好吃的做法？ ？
主料西米35g
红薯150g
香芋100g
配料冰糖适量
椰奶适量
耗时 准备时间半小时-1小时
制作时间半小时-1小时
煮西米，煮好的西米泡一下冷水(过冷水防止粘在一起)
锅里烧热水，加入冰糖和香芋红薯煮滚
煮滚后加入西米，再煮一两分钟就可以，吃的时候可以加入牛奶或者椰奶
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