新鲜家常菜
家常菜谱,美食攻略

烤酥饼的做法视频 烤箱千层香酥饼的做法

酥饼的做法大全视频 ?

这个一般都是图片食谱,视频的你去网上搜就好,基本所有的媒体网站都有

烤箱香酥饼的做法视频直播 ?

主料
面粉
500g

辅料

适量
香油
适量
芝麻
适量
蜂蜜
适量
步骤

1.面粉加酵母和水,和好面,发酵好。

2.排好气。

3.擀成薄饼状。
4.洒上五香面和香油、盐,并且蘸满。

5.卷起后,收好口。

6.再擀成饼状。表皮上刷上蜂蜜,洒上芝麻。

7.烤箱230度预热,中层,上下火10分钟。
小贴士
尽量的擀的均匀一些。

自制酥饼的家常做法大全怎么做好吃视频 ?

用料
主料
面粉300克

辅料
精制白砂糖
适量
纯净水
适量
大豆油
适量
自制酥饼的做法
1.
100克面粉和成油面200克面粉和成水面,醒40分钟

2.
醒好的水面把油面包上

3.
像这样

4.
把面赶赶卷起来

5.
切好包上糖

6.
把把包好的面团,赶成饼

7.
煎至两面金黄

8.
出锅了

烹饪技巧
煎饼时如果怕不熟,快煎好时加点水盖锅闷一小会儿

酥饼的做法大全 ?

芝麻酥饼的做法步骤

1. 油酥:材料:面粉120g.色拉油80g.盐1/2小匙做法:小火将面粉炒到微微变色,放凉。色拉油加油到160度左右,慢慢冲入面粉中,再加入盐拌匀,放凉备用。

2. 饼皮:材料:面粉300g.滚水120g.冷水100g.猪油25g.白芝麻适量做法:面粉中冲入滚水,边打圈冲入边用筷子打散成面片状,加入冷水,猪油,盐揉匀,放置碗中盖上保鲜膜松弛30分钟

3. 将面团平均分成6个,取一个擀成圆形,抹上油酥卷成长条,放置室温下松弛10分钟

4. 长条搓的更细长之后盘成螺旋状,放室温下松弛15分钟

5. 把面团压平,表面沾上白芝麻

6. 锅中用沾色拉油的餐巾纸擦一下,把沾芝麻一面朝下放,煎至饼饼两面金黄就可以了。
小贴士
面团中的25g猪油可以用黄油或者色拉油代替,风味稍有不同。

油酥饼的家常做法大全怎么做好吃视频 ?

主料
面粉
500g

辅料
猪油
适量

适量
红糖
5勺
花生米
3勺
芝麻
一勺

步骤

1.300g面粉适量加水和猪油一起和成面皮

2.200g面粉加适量猪油和成油面,面皮和油面和好放一边醒30分钟

3.准备好花生米,去皮

4.将花生米用擀面杖擀碎,加入红糖、白芝麻和适量猪油搅拌均匀,备陷

5.调好的馅

6.将面皮擀成大圆饼,油面放里面,把它完全包起来。压扁,擀开;像叠被子一样叠三层,再擀开(重复几遍),这样就有很多层了。最后卷成长条(像图)

7.切成几段,约三四厘米宽,按自己想要的大小而定。擀成小圆饼,填馅包裹起来,馅不能漏出来哦

8.包好的小酥饼

9.起锅,加入少量油,下包好的酥饼

10.小火煎至金黄即可

11.成品。虽然是第一次做,煎的有点过火了,但宝贝很爱吃。

油酥饼的做法大全图解我想看海波大厨做的油酥饼 ?

油酥饼的做法
主料
面粉
150g
黄油
50g

200ml

辅料

适量
味精
适量
胡椒粉
适量
葱花
适量
步骤
1.把油放到面粉里用手搓擦,擦成雪花状

2.然后反复擦,把油全部和面粉揉到一起

3.最后加入葱花和盐、鸡精、胡椒粉调味

4.把面粉和适量水或牛奶,和成“三光”的的状态

5.然后将面团盖上保鲜膜,静置10分钟左右

6.将面团分成均匀的剂子,再擀成薄饼,把酥油面,用小勺舀匀

7.开始卷起面饼来,记住面饼完全卷起来后,要继续望一个方向搓面饼,一直到搓的很细很长

8.把搓好的面,盘起来

9.然后再擀开就可以了

10.不要放太多油,我用的是平底不粘锅

11.小火慢慢烙到两面金黄就好

油酥饼的做法大全 ?

油酥饼 材料:
黄油150克,自发粉180克,白糖50克
做法: 1.黄油从冰箱取出来,先在室温下放一阵子,让它略为软化融解。
2.在黄油中加入两大匙白糖,用打蛋器用力搅打至颜色略为发白。
3.在打发好的黄油中,分两次加入自发粉,然后用手揉面极松软的面团。
4.把黄油面团放入冰箱,冷藏一个钟点。
5.把黄油面团从冰箱中取出,在扁平的模具里弄成方形饼块的形状。
6.把方形饼块放入烤盘,用锋利的刀把它均匀地分割成大小合适的饼干块。
7.烤箱先预热160度,然后设为150度,送入烤盘,烘烤20分钟后,拿出来,在饼干块上用筷子轻轻插一些小洞洞(看起来好像从外边买到的饼干那样 ~~)。
8.接着把烤盘送回烤箱,再次用150度烤25至30分钟,即可。
9.烤好的饼干取出后,稍稍放一会儿,让它变凉,就成为又酥松又香口的牛油酥脆饼了。
材料:
黄油225克,面粉190克,颗粒状细糖60克,黑樱桃60克,每颗切成4份,绿樱桃60克,每颗切成4份
做法: 1.将烤箱预热到175度。
2.将黄油或人造黄油,面粉和颗粒状细糖混合在一起打10分钟。
3.将茶匙大小的量放到烤盘上。每块饼之间隔开约5厘米。樱桃块放在每个饼的中心位置,红绿相间。
4.在预热好的烤箱里烤15-17分钟或直到底部变微黄。移出然后冷却5分钟后,可以将它从烤盘里转移碟子里继续冷却。完全冷下来之后可以放到密封罐子里保存。
材料:
油酥面,主面团,葱花,椒盐,植物油
做法: 1.将主面团和油酥面各分成4块面剂,取一主面团擀成圆片包入一油酥面团,象包包子一样把油酥面包入其中,再将合成面团擀成椭圆形面片(越薄冰的层次越多),在面片上刷层植物油,撒匀葱花、椒盐,将面片顺长边卷起卷成长条状。
2.将长条的两头向中间卷起,形成两个面卷,再将两个面卷重叠在一起,用手稍微按扁一些,用擀面杖将其擀成约0.5厘米厚的圆饼丹
3.最后放入擦过油的平锅,小火将其煎黄一面后翻面,煎至两面金黄熟透即可。
小诀窍:
油酥面(用植物油或猪油加面粉搅拌均匀,切勿加水),主面团(温水和面,用筷子搅拌均匀后揉成软面团醒20分钟)。
比例(5个)/油皮:油酥:馅=100公克:50公克:50公克 材料:
冷水307公克,沸水155公克,奶油180公克,水30公克,麦芽糖42公克,熟面粉45公克,糖粉130公克
做法: 1.作法:1.将馅料中的熟面粉筑粉墙,中间放入糖粉、麦芽糖,用手抓拉成粉丝。
2.再将奶油与水加入作法1中拌匀成团,分割为5等份备用。
3.:1.将油皮材料中的沸水冲入中筋面粉内拌匀,再以冷调节面团软硬度(软硬度大约和耳垂一样),揉至光滑不黏手,醒约30分后再分割为5等份备用。
4.将油酥材料一起拌匀成团,即为油酥,亦分成5等份备用。
5.油皮压扁包入油酥,稍压扁后杆长再卷起,再次压平杆长卷起,杆卷二后即可盖上塑胶袋静置醒15分钟。
6.取一份饼皮包入一份内馅,杆扁成直径18~20公分的大圆饼,入烤箱以上火200℃、下火180℃,烤约25分钟。

原料,油皮,面粉100克,水55克,酵母1.5克,盐1克,糖2克,油酥,面粉35克,油20克,苹果馅,苹果200克,白糖30克,白醋一滴(也可以用柠檬汁)
做法:
做法
1,油皮类材料放入容器里和成一个稍软的面团
2,锅中20克油烧开
3,倒入面粉35克中,即成油酥
4,苹果切成小粒,白糖量根据各人喜好加入,放在锅中用小火炒制
5,颜色金黄色即成焦糖苹果馅
6,面团这时也醒得差不多了,擀成长方形面团,
7,上面把油酥涂满......余下全文>>

烤饼制作视频,五香烤饼怎么做视频教程 ?

用手指戳不回缩不塌陷完成发酵.切块

14.左右两边折起来

8.发好的面排气后擀成薄片

6,搅拌均匀.面粉加入酵母加入适量水.至饼面鼓起一倍或再多些也可以

16.烤箱预热200度15分钟即可

18.刷蛋液

17食材用料
面粉250克酵母3克
植物油30克面粉50克
盐适量五香粉适量
五香烧饼的做法

1。盖盖发酵

2.上下三折

12,50克面粉,放入30克油.炒熟

5,盖盖发酵半小时

15.把炒好放凉的油酥铺上去

7,非常好吃.从上至下折三折

9.发面时开小火.发酵至两倍半大小.擀成薄片

13.放入烤盘.五香味的油酥烧饼。关键凉了也不会变硬。

3,加入适量盐和五香粉

4.继续左右三折

11.擀成薄片

10,揉成柔软光滑的面团

油酥饼的做法及配方 ?

油酥饼的做法
材料
主料:低筋面粉100g,黄油72g,蛋黄1个,细砂糖45g
烤法:烤箱中层,上下火180℃,14分钟左右
做法
1、黄油切成小块软化后,加入细砂糖,用打蛋器打发至颜色变浅,体积蓬松。
2、加入蛋黄,继续打发片刻。
3、低筋面粉筛入黄油里。
4、用橡皮刮刀拌匀,使面粉和黄油完全混合,成为湿润的面团。
5、将面团揉圆压扁,放在两张油纸或保鲜膜中间,用擀面杖擀开成为厚度约0.6-0.7cm的面片(擀的要比一般的饼干厚,放在两张油纸中间擀,就不会粘擀面杖和案板了)。
6、擀好后撕掉表面的油纸,用刀先裁掉面团不规整的部分,使其成为长方形。
7、然后在切成小的长方块(也可以用模具做成不同形状的饼干)。
8、把切好的饼干摆在烤盘上,每块饼干中间要留出足够的距离,裁下来的多余面团可以揉圆以后再次擀开使用。
9、将烤盘放入预热好上下火180℃的烤箱,烤14分钟左右即可。

家庭版油酥饼的家常做法大全怎么做好吃视 ?

家庭版油酥饼的做法
1.
取290克面粉,放入酵母和白糖,用30度温水和面饧发。

2.
发好的面放苏打粉揉匀备用。

3.
热锅,放油、八角和花椒爆香捞出。

4.
放入10克干面粉、花椒粉和盐炒熟,要小火炒。

5.
炒好的油酥倒出。

6.
饧好的面揪成小剂子,擀开抹上一层油酥,再撒上一点芝麻,卷起来拧一下压扁。

7.
卷好的面擀开。

8.
锅中滴几滴油,放入擀好的饼小火烙至两面金黄色既好。
9.
烙好的饼装盘。

转载请注明出处万丰美食菜谱大全 » 烤酥饼的做法视频