万丰美食菜谱大全西洋菜的做法 西洋菜怎么做好吃 ？
西洋菜煲筒骨汤主料
筒骨
500g
西洋菜
250g
辅料
鸡精
适量
盐
适量
步骤
1.筒骨斩成大块
2.入冷水锅中烧开
3.洗净
4.西洋菜洗净备用
5.筒骨放入电压力锅，加适量水，按蹄筋键煮开
6.然后重新倒入锅内
7.加入西洋菜，烧开，最后放点盐和鸡精
凉拌西洋菜的做法，凉拌西洋菜怎么做好吃，凉拌 ？
食材
主料
西洋菜
500g
辅料
生抽
适量
盐
适量
大蒜
2瓣
辣椒油2勺
步骤
1.西洋菜处理好。泡盐水15分钟。
2.大蒜切碎备好。
3.坐锅烧水至开加一勺盐。
4.放西洋菜下去烫10秒立刻捞出。
5.全部捞出放容器里面。
6.加入切好的大蒜沫。
7.放生抽适量。
8.两勺辣椒油。
9.拌均匀即可
西洋菜汤的做法，西洋菜汤怎么做好吃，西洋菜汤 ？
步骤
1.将西洋菜摘去较老根部。
2.用流水不断冲洗干净，并用盐水浸泡，洗干净，沥干。
3.将隔生肉洗干净。
4.将隔生肉放沸水里煮开2分钟左右，捞出，洗干净，备用。
5.将南北杏洗干净，备用。
6.将干鸭肫、干牡蛎洗干净。
7.砂锅里加水，放入隔生肉、干鸭肫、干牡蛎。
8.放入南北杏，大火煲沸2-3分钟。
9.转小火煲1个半小时。
10.浓汤煲好后，转大火煲沸，放入西洋菜。
11.大火煲8分钟左右，出锅前加盐调味。
12.美味的西洋菜汤做好啦！
小贴士
1、隔生肉要先焯水再煲汤，可以去除异味、浮沫等脏东西。2、西洋菜不宜煲太久，否则容易变黄，口感不好。
喝西洋菜汤的好处 ？
西洋菜汤的功效好处：
西洋菜属十字花科植物，分水旱两种。水种的西洋菜生长在5--6厘米深的池沼中，蔓延生长的速度很快，菜农割去了它的嫩叶后，仍能继续生长和不断摘取。旱种的西洋菜，茎骨深青色，味略苦，入口不及水种西洋菜脆嫩。初冬至春末时为西洋菜的盛产期，肥嫩可口，最上等的水种西洋菜，更被称为“白骨西洋菜”。西洋菜味鲜性寒，含植物性纤维和多种维生素。清热润肺，对疮疳、眼赤具防止和疗效。
西洋菜做法一：
材料：猪肺一副、猪肉或猪骨500克、西洋菜750克、白萝卜500克、干百合80克、姜一片。
做法：将猪肺喉部套在水喉上，开水灌入肺内，直至猪肺成白色(俗语叫通肺)，通好的猪肺和猪骨出水待用。干百合用温水泡洗，萝卜切件，放水下去慢火煲二个半小时，连煲两天，偏方中提及到防和治的效果。
功效：猪肺补肺、止咳润肠、百合补肺益脾、补肝清热。西洋菜润肺去燥，萝卜清内热、解毒、健胃消食。
材料：西洋菜(一斤), 黄豆(四两), 果皮(1个), 蜜枣(6粒), 水(12碗)
做法：西洋菜洗净, 黄豆白镬炒香, 果皮浸软，将材料放入煲内, 水滚转慢火煲2小时, 加盐即可。
好处和功效：清热润肺
西洋菜做法二:
材料：西洋菜斤，红枣粒(去核)，杞子粒
做法：1、当然是把所有的材料都洗干净啦。
2、在煲汤锅里放清水，先放入一半的西洋菜、红枣、杞子，大火煲滚后转小火煲二个小时。
3、然后把汤里的西洋菜捞起来，放入另一半西洋菜，开大火，加入适量的盐和鱼露，煲三至五分钟，也就是在西洋菜还没变色之前熄火，起锅，倒在盛汤的盘里即可。
别小看小小的西洋菜哦，他可以做汤的哦，而且还是对人体有好处的呢。西洋菜汤的功效你知道了吧，那就告诉你身边爱喝西洋菜汤的，告诉他们西洋菜汤的功效，喝西洋菜汤室友好处
西洋菜素汤的做法，西洋菜素汤怎么做好吃，西洋 ？
主料
西洋菜
100g
浓缩鸡汁
20g
辅料
盐
适量
生抽
少许
步骤
1.西洋菜洗干净，切成两断。
2.将西洋菜放入汤煲中，加入水、浓缩鸡汁、盐。
炒西洋菜怎么做 ？
食材
主料
西洋菜
250g
辅料
油
适量
盐
适量
大蒜
适量
步骤
1.西洋菜择好，用2大匙盐加适量水泡十五分钟再淘洗干净
2.锅内放油，爆香大蒜
3.放入西洋菜炒
4.放盐
5.翻炒均匀就可以起锅了
小贴士
西洋菜买回来时要用盐泡十五分钟，杀菌去虫
西洋菜瘦肉汤的做法，西洋菜瘦肉汤怎么做好吃 ？
食材
主料
猪瘦肉
300g
西洋菜
1捆
辅料
油
适量
盐
适量
味精
适量
步骤
1.准备材料，西洋菜一捆
2.准备材料，猪瘦肉300g
3.收拾西洋菜，只取嫩嫩的菜心
4.用水清洗西洋菜
5.用锅装入适量的水，加点油，先煮沸
6.盖上锅盖，大火煮
7.用个小盆子盛猪瘦肉
8.用水清洗瘦肉
9.水开了，去除锅盖
10.把西洋菜放进
11.用筷子把西洋菜全部进入汤水中
12.等汤水沸腾
13.汤水一沸腾就放入瘦肉
14.大火煮沸
15.沸腾后，放入一小勺盐
16.放入一小勺味精
17.把配料搅拌下，熄火，西洋菜瘦肉汤就完成了
小贴士
放入瘦肉后不用煮太久，用筷子搅拌一下下，肉一变色就要下配料后熄火，那样的瘦肉吃起来嫩嫩的，老人都喜欢吃
西洋菜汤怎么做 ？
西洋菜汤的做法
步骤
1.将西洋菜摘去较老根部。
2.用流水不断冲洗干净，并用盐水浸泡，洗干净，沥干。
3.将隔生肉洗干净。
4.将隔生肉放沸水里煮开2分钟左右，捞出，洗干净，备用。
5.将南北杏洗干净，备用。
6.将干鸭肫、干牡蛎洗干净。
7.砂锅里加水，放入隔生肉、干鸭肫、干牡蛎。
8.放入南北杏，大火煲沸2-3分钟。
9.转小火煲1个半小时。
10.浓汤煲好后，转大火煲沸，放入西洋菜。
11.大火煲8分钟左右，出锅前加盐调味。
12.美味的西洋菜汤做好啦！
小贴士
1、隔生肉要先焯水再煲汤，可以去除异味、浮沫等脏东西。2、西洋菜不宜煲太久，否则容易变黄，口感不好。入驻头条号。
西洋菜猪肉汤的做法，西洋菜猪肉汤怎么做好吃 ？
1.准备食材：土猪肉前腿肉1块，西洋菜1把、生姜1块，蚝干6粒.
2.蚝干用开水清洗干净，浸泡片刻。
3.生姜去皮拍碎、蚝干切片、一同丢进汤锅内，加上4碗清水煮开。
4.猪肉洗净整块放进汤锅内，遮上锅盖煮开后调成中火煮30分钟左右。
5.接着处理西洋菜：西洋菜剪去头部，摘洗干净，浸泡片刻。
6.捞起、沥干水。
7.放入汤锅内。
8.遮上锅盖，再大火煮开15分钟左右。
9.汤煮好后，调入盐。
10.调入鸡粉，搅拌均匀。
11.猪肉整块夹起，切块。干葱头去皮拍碎放入碗中，倒入少许酱油制成蘸肉味碟。
12.汤盛起即可饮用。
西洋菜猪骨汤的做法，西洋菜猪骨汤怎么做好吃，西洋菜 ？
食材
主料
猪筒骨
600g
西洋菜
500g
胡萝卜
300g
甜玉米
150g
辅料
蜜枣
4个
盐
适量
步骤
1.猪骨买的时候让档主切大块，回来洗净。
2.西洋菜，胡萝卜洗净，将胡萝卜和甜玉米切大块。
3.锅里加水，加入猪骨烧开，撇去浮沫。
4.再将所有材料入锅烧开，文火炖2小时。
5.炖好后加点盐调味就可以了。
6.很清甜的一个汤。
小贴士
也可以将猪骨焯水后再煮，不过在家里嫌这样麻烦，煮开后撇去浮沫就行了。