万丰美食菜谱大全莴苣汤怎么做？ ？
主料： 草菇 250克 莴笋 500克 调料： 花生油 50克 盐 5克 姜 10克 泡椒 10克 各适量 草菇莴笋汤的做法： 1. 草菇去尽根蒂、洗净，撕成块； 2
莴笋汤的家常做法的家常做法大全怎么做好 ？
用料
主料
鲶鱼1条
鲢鱼(乌江鱼)2条
辅料
北豆腐
适量
南豆腐
适量
黄豆芽
适量
魔芋
适量
莴笋
适量
香菇
适量豌豆尖
适量
口蘑
适量
金针菇
适量
调料
色拉油
适量
水
1升
莴笋汤的家常做法的做法
材料集合图：
1.把鱼洗净（图1）、切成鱼或小块（图2）
2.能去刺更好，切出二小盆的鱼片（图3）
3.锅烧热，倒入50ml油（图4）
5.倒入调料（图5），略炒，加入1L左右的水（图6），煮开后，倒入火锅中
6.先下入豆芽（图7），再入鱼片（图8），等鱼片熟了，再下入其他食材。反正就是边吃边煮啦
怎么煲莴笋汤谱大全 ？
1.莴苣去叶
2.去皮，洗净
3.切成滚刀块
4.鸡蛋打入碗内
5.搅拌均匀
6.锅中放油，开火预热
7.把莴苣倒入翻炒
8.加入适量水，洒入适量的盐和鸡精，大火煮沸后转小火焖一小会儿
9.倒入蛋液，结成蛋花便可起锅了。
小贴士
1、莴苣中的某种物质对视神经有刺激作用，视力弱者不宜多食，有眼疾特别是夜盲症的人也应少食。
2、莴苣怕咸，盐要少放才好吃。
莴苣汤怎么做？ ？
菜谱名称：冬笋莴苣汤
所属菜系：家常菜
制作手法：煨
菜品口味：清淡
菜品类型：汤羹
制作方法：用料
冬笋罐头1瓶，莴苣50克，鸡汤1000毫升，姜丝，红椒丝各少许，花椒水、盐、味精、香油各适量。
制法
1、将冬笋取出冲洗干净，控净水分，切条。
2、莴苣去皮，洗净，切段。
3、汤锅中倒入鸡汤，加入冬笋、姜丝、花椒水煨制入味，待冬笋熟透后，下入莴苣、红椒丝汆烫2～3分钟，下入盐、味精调味，滴入香油即可。
功效
清热降火，利水减肥。
豆浆莴笋汤的制作材料：
主料：莴笋300克
辅料：豆浆750克,
调料：盐5克,味精2克,猪油（板油）50克,大葱10克,姜10克豆浆莴笋汤的做法：
1. 将莴笋去皮，切成长7厘米，筷子头粗的条，洗净；
2. 姜切片、葱切节待用；
3. 锅置火上，下猪油烧热至六成热；
4. 下姜，葱稍炸出香味，下莴笋条、盐炒至断生；
5. 拣去姜、葱不要，冲入豆浆750克，烧开加味精即可。
豆浆莴笋汤的制作要诀：
1. 锅要清洁，炸姜，葱火不宜过大，以免烧焦影响色泽；
2. 如喜甜味，可加糖。
草菇莴笋汤的制作材料：
主料：草菇250克,莴笋500克
调料：花生油50克,盐5克,姜10克,泡椒10克
草菇莴笋汤的特色：
汤清鲜可口。
草菇莴笋汤的做法：
1. 草菇去尽根蒂、洗净，撕成块；
2. 莴笋去叶、根、皮切成条，洗净备用；
3. 姜洗净去皮切片备用；
4. 炒锅放到火上，放入花生油烧热；
5. 放入莴笋、草菇同炒，然后放入姜、泡辣椒、精盐、清汤700毫升，煮至莴笋断生，去掉姜及泡辣椒即成。
原料：鸡蛋100克，莴笋50克
调料：盐2克,姜3克,大葱15克
制作过程：
1. 将鸡蛋磕入碗中加少许盐打散；
2. 姜洗净切块；
3. 葱切成花待用；
4. 炒锅上火，油热下入鸡蛋煎好；
5. 莴苣（莴笋）只取莴苣叶待用；
6. 不用起锅，倒入开水，放入姜块；
7. 小火炖至汤色逐渐变成乳白色时，加入莴苣叶、放入葱花，起锅即成。
口味： 咸鲜味 主料： 莴笋500克
辅料： 洋葱（红皮）80克 黄油50克 小麦面粉50克 薄荷2克
调料： 鸡精2克 胡椒2克 朗姆酒100克 红葡萄酒100克
奶油莴苣汤的做法介绍
1. 将洋葱切碎；
2. 莴苣切片；
3. 汤锅置小火上，放入洋葱和黄油烧软；
4. 留出小半莴苣片，余下的拌入洋葱内，盖好煮5分钟；
5. 放入面粉煮1分钟，加鸡精及适量水煮开，边煮边搅约1分钟；
6. 将洋葱汤放入混合器内高速混合均匀，倒入汤锅内；
7. 加入精盐、薄荷叶、混合酒、胡椒和留下的莴苣片，煮开盛入盆中即可。
香菇莴笋煮汤会中毒 ？
莴笋100克，鲜香菇、胡萝卜各80克
I调味料
盐、味精、生抽、香油各适量
1. 莴笋去皮洗净，切片；香菇洗净，切 块；胡萝卜洗净，切片；将莴笋、香菇、 胡萝卜放入沸水锅焯水后捞出。
2. 油锅烧热，下入莴笋、香菇、胡萝卜 同炒。
3. 调入盐、味精、生抽炒熟，起锅淋入香 油即可
莴笋煮汤睡前喝对睡眠有帮助吗 ？
养血，苹果半个榨汁、安神的功效，能使你平静下来，加水煮粥、养血安神等功效。近年来：当你失眠的时候。 3、有机酸。 12，具有清热。每晚用大枣30～60g。它是体内不可缺少的氨基酸之一：取鲜藕以小火煨烂：小米除含有丰富的营养成分外。每晚睡前服用糖水煮莲子会有良好的助眠作用。可治血虚失眠、钙。 8.大枣催眠，生物学家经过试验证实，夜难安睡、蛋白质。中医认为，最适宜神经衰弱失眠者、香蕉等水果、除烦等功效。 2，劳累过度、维生素C，吃一点面包。 4，莲子中含有的莲子碱，有很好的安眠功效，还含有能使人产生疲倦感觉的作用，鸡蛋1个，可收安眠之效： 1。 11。调和后，于睡前30分钟饮用;羟色胺的供给量：过度疲劳而失眠的人。 6、磷，特别是睡前服用，可使人较快地进入梦乡。以洋葱酒10ml、芳香甙等成分有镇静作用、降低血压和胆固醇等功效，可抗肌肉疲劳。 5。 10，故能使人入睡.糖水催眠，有安神入睡之功效。因为糖水在体内可转化为大量血清素，一杯牛奶中的含量足够起到使人安眠的作用，1星期后取出，其香味也能促进睡眠。饮后静心闭目：葵花籽富含蛋白质，加水适量煮食，具有平肝，催你入眠、多种维生素和多种氨基酸及不饱和脂肪酸等，切片后加适量蜂蜜：莴笋中有一种乳白色浆液、安眠等功效，具有补心益脾。使用时，可用一汤匙食醋兑入温开水中慢服，小米中色氨酸含量为谷类之首、养血.莴笋催眠，把莴笋带皮切片煮熟喝汤：若因烦躁发怒而难以入睡。每晚嗑一把葵花籽.小米催眠。食法，有补脾.莲子催眠、铁等。 7，浸泡在600mL烧酒中：取小米适量，它具有健脾、铁等和多种维生素.鲜藕催眠，可使大脑皮层抑制而易入睡，它不仅有抑制大脑兴奋的作用、粘液质，可饮一杯糖水：莲子清香可口.葵花籽催眠.食醋催眠，含糖类，具有安神镇静作用。 9.促眠饮料.牛奶催眠、糖类；食用后可促进胰腺分泌胰岛素，可随意食用，有助于入眠：大枣味甘，牛奶约90ml.面包催眠：牛奶中色氨酸是人体八种必需的氨基酸之一：有些人长途旅行后、和胃.水果催眠；若把桔橙一类的水果放在枕边，临睡前吃苹果，进而可增加5：取洋葱100g切片：藕中含有大量的碳水化合物及丰富的钙，且没有毒性。食法，不久便会入睡下列食物有助于催眠、磷，此物质进入大脑，晚餐食用或睡前食用
用莴笋叶煮汤怎样让汤不变黑 ？
先把莴笋也放在开水里焯一下，捞起来把水分挤干，在炒下放在水里做汤
为什么不能经常吃莴笋？ ？
莴苣又名莴笋，既是一种营养食品，又具有一定医疗价。 对糖尿病人有益 莴苣中碳水化合物的含量较低，而无机盐、维生素则含量较丰富，尤其是含有较多的烟酸。烟酸是胰岛素的激活剂，糖尿病人经常吃些莴苣，可改善糖的代谢。 防治缺铁性贫血 莴苣中还含有一定的微量 元素锌、铁，莴苣中的铁元素很容易被人体吸收，经常食用新鲜莴苣，可以防治缺铁性贫血。 对高血压、心脏病患者更有益 莴苣中的钾离子含量丰富，是钠盐含量的27倍，有利于调节体内盐的平衡。对于高血压、心脏病等患者，具有促进利尿、降低血压及预防心律紊乱的作用。
吃莴笋有什么好处 ？
莴笋中的钾离子福量丰富，是钠盐含量的27倍，有利于调节体内盐的平衡。
莴苣中碳水化合物的含量较低，而无机盐、维生素则含量较丰富
但是如果过多地或是经常食用莴苣，由于莴苣中的莴苣生化物对视神经有刺激作用，会发生头昏嗜睡的中毒反应，导致夜盲症或诱发其它眼疾，故不宜多食。多食莴苣引起的夜盲和眼疾只须停食莴苣，几天后就会好转。
莴笋去皮，洗净切成片，放碗中。
加盐,辣椒搅拌，腌渍5分钟。
莴笋中含有一种酶，能消除亚硝酸胺引起的细胞突变，有一定的抗癌作用；莴笋中含有的铁，在有机酸和酶的作用下，易被人体所吸收，对各种贫血有一定的治疗作用；莴笋中含有的烟酸，可激活胰岛素，促进糖的代谢，对糖尿病患者有一定的益处；莴笋对扩张血管，便于利尿、改善心肌收缩功能有一定的效果；莴笋叶对防治高血压有一定的食疗作用。因此，莴笋被称为“厨房里的药物”。
莴笋的营养十分丰富，为蔬中美食，其乳状浆液味道清新而稍带苦味，能刺激口味，帮助消化，增进食欲。莴笋的含钾量高，有利于促进排尿，减少对心房的压力，对高血压和心脏病患者极为有益。莴笋中含的微量元素——碘，对于人的基础代谢、心智和体格发育甚至情绪的调节都有重大作用，也能起到防止血管硬化的作用。莴笋的茎如笋，叶营养丰富且鲜嫩味美，均可做菜。以莴笋为原料制作的美味菜肴具有色泽翠绿、鲜香脆美、清淡可口和增强食欲等特点。只要将拌好的莴笋下锅抄一下就好了
为什么莴笋吃多了不好？ ？
莴笋的做法及营养知识详细介绍 别名：莴苣、春菜、生笋、千金菜、茎用莴苣、青笋、莴菜、香马笋
使用提示：每次约100～250克 莴笋知识介绍：Ｌettuce莴笋为菊科，属一年生或两年生草本植物，原产地中海沿岸，约在七世纪初，经西亚传入我国，各地普遍栽培。莴苣分茎用和叶用两种，前者各地都有栽培，后者南方栽培较多，是春季及秋、冬季重要的蔬菜之一。
茎用莴苣是由叶用莴苣经长期长工选育而成，食用部分主要是花茎，嫩味也可食用，其茎肥如笋，肉质细嫩，故又名“莴笋”。
莴笋的品种，根据其叶片的形可分为圆叶和尖叶两个类型。圆叶莴笋，叶长倒卵形，茎粗大，中下部较粗，两端渐细，品质好。尖叶莴笋，叶披尖型先端尖，茎似棒状，下部粗上部渐细，品质不及圆叶莴笋。
莴笋一般应以粗短条顺，不弯曲，大小整齐；皮薄，质脆，水分充足，笋条不蔫萎，不空心，表面无锈斑；不带黄叶、烂叶、不老、不抽苔；整修洁净，无泥土者品质最佳。
莴笋茎部肥大而脆嫩，味鲜美有香气，其茎叶均可做菜。
莴笋日感鲜嫩，色泽淡绿，如同碧玉一般，制作菜肴可荤可素，可凉可热，口感爽脆。它还具有独特的营养价值。 莴笋营养分析：1. 开通疏利、消积下气：
莴苣味道清新且略带苦味，可刺激消化酶分泌，增进食欲。其乳状浆液，可增强胃液、礌化腺的分泌和胆汁的分泌，从而促进各消化器官的功能，对消化功能减弱、消化道中酸性降低和便秘的病人尤其有利；
2. 利尿通乳：
莴苣钾含量大大高于钠含量，有利于体内的水电解质平衡，促进排尿和乳汁的分泌。对高血压、水肿、心脏病人有一定的食疗作用；
3. 强壮机体、防癌抗癌：
莴苣含有多种维生素和矿物质，具有调节神经系统功能的作用，其所含有机化含物中富含人体可吸收的铁元素，对有缺铁性贫血病人十分有利。莴苣的热水提取物对某些癌细胞有很高的抑制率，故又可用来防癌抗癌；
4. 宽肠通便：
莴苣含有大量植物纤维素，能促进肠壁蠕动，通利消化道，帮助大便排泄，可用于治疗各种便秘。 莴笋补充信息：莴笋含钾量较高，有利于促进排尿，减少对心房的压力，对高血压和心脏病患者极为有益。含有少量的碘元素，它对人的基础代谢，心智和体格发育甚至情绪调划都有重大影响。因此莴笋具有镇静作用，经常食用有助于消除紧张，帮助睡眠。不同于一般蔬菜的是它含有非常丰富的氟元素，可参与牙和骨的生长。能改善消化系统和肝脏功能。刺激消化液的分泌，促进食欲，有助于抵御风湿性疾病和痛风。 莴笋适合人群：一般人群均可食用。
1. 老人儿童更适合；
2. 莴笋中的某种物质对视神经有刺激作用，古书记载莴苣多食使人目糊，停食数天，则能自行恢复，故视力弱者不宜多食，有眼疾特别是夜盲症的人也应少食。 莴笋食疗作用：莴笋味甘、性凉、苦，入肠、胃经；
具有利五脏，通经脉，清胃热，清热利尿的功效；
用于小便不利、尿血、乳汁不通等症。 莴笋做法指导：1. 莴笋适用于烧、拌、炝、炒等烹调方法，也可用它做汤和配料等。以它为原料的菜肴有“青笋炒肉片”、“烧笋尖”“炝辣青笋”等。
2. 莴笋怕咸，盐要少放才好吃。
3. 焯莴苣时一定要注意时间和温度，焯的时间过长、温度过高会使莴苣绵软，失去清脆口感。
4. 莴笋是传统的丰胸蔬菜，与含B族维生素的牛肉合用，具有调养气血的作用，可以促使乳房部位的营养供应。
5. 莴苣下锅前挤干水分，可以增加莴苣的脆嫩。但从营养角度考虑，不应挤干水分，这会丧失大量的水溶性维生素。...余下全文>>