炸面条的做法,炸面条怎么做好吃,炸面条的家常做法 ?
主料
面条
根据自己情况
步骤
1.准备面条
2.这种面条也行
3.接着烧一锅油(我家用大灶^ω^)
4.接着把面条放入锅中,成品
油炸面条的制作方法是什么? 5分?
干面条下锅煮一下,锅里放入适量食用油,先把面条下锅里过一次油后放旁边待用;
待油温至100多度下入面条,多翻两下,注意看着点面条,别糊锅了;
待炸至金黄色就可以了。
PS:加几个鸡蛋把面条搅一下会更好。
面条怎么做好吃,炸面条的家常做法 ?
步骤
1.面条下沸水锅中
2.煮熟后捞出沥干水份
3.然后下入油锅,炸面条
4.炸金黄,出锅装盘
炸面的做法,炸面怎么做好吃,炸面的家常做法 ?
准备材料
炸酱:姜末2大匙,蒜头20小粒,粗绞肉 1斤,素蚝油1大匙,绍兴酒1小匙,色拉油1大匙,太白粉1.5小匙,
豆干丁1/2斤,甜面酱350g,豆瓣酱150g,清水400-500cc,冰糖2大匙,麻油1小匙,炒菜用色拉油100cc
1、粗绞肉置于搅拌缸中,加入素蚝油+绍兴酒+色拉油+太白粉. 一起腌制约20分钟.
2、豆干切丁, 姜去皮切末, 大蒜去皮备用. 豆瓣酱+甜面酱+200CC清水混合备用.
3、起一油锅, 入炒菜用色拉油,后入姜末+豆干丁中火拌炒~
4、继续加入大蒜炒出香气,后加入做法1的腌绞肉一起稍做拌炒
5、做法2中的酱料类混合后倒入做法4中.加入剩余清水,大火烧开.
6、烧开后加入冰糖, 继续大火熬煮,期间稍做搅拌免黏锅. 熬至水分完全蒸发,有明显的油层出现.可准备起锅(会有明显的油层亮度浮在炸酱表层~水熬干后才会有此现象)
7、起锅前淋入麻油.翻拌后完成.
面条:中筋面粉300g,清水120g,盐1/2小匙
1、所有材料混合成团.不需揉至光面.成团即可.
2、做法1加盖,松弛30分钟.
3、大面团分成四个小面团. 用压面机压平功能,从7文件开始, 每次压后,面片表面洒上手粉防黏,并适当的整形成规则的方形.
4、依序换档, 直至可将面片压较薄的三档或二档.(依个人口感,面片越薄,煮食越软烂)
5、面片洒上手粉, 移至切割面条. 面条切割后,洒上手粉拉松面条,防止沾黏
组合配料:麻酱1大匙,蒜末碎2大匙,韭菜段适量,白胡椒粉适量,水煮肉片适量(可无)
1、煮一大锅滚水, 烹煮面条. 完成后捞至碗中, 洒上些许麻油将面条稍做翻拌.
2、捞起面条后, 滚水烫韭菜,熟后捞起.
3、麻酱混合1大匙滚水搅拌化开,加入蒜末搅拌均匀.
4、面碗中加入适量炸酱+做法3麻酱~摆放韭菜+一片水煮肉(可无),洒适量白胡椒粉.完成
面条怎么炸好吃又简单 ?
用料
主料
面条(生)150克
调料
色拉油
适量
油炸面条的做法
1.锅里多倒一些油
2.知道我要干嘛了吧?油炸面条~将面条放入油锅里
3.炸至两面金黄色,捞出。蛮香的嘛~有点象街上卖的馓子
居然还炸出一个中国结?三叶草?
菜品特色
在厨房找到前两天剩的手擀面,水分都没了,干干的~脑子一转,有了~炸得同时,豆浆机也没歇着~今天里面是核桃仁、杏仁、红枣、黑豆、莲子、绿豆外加奶粉、蜂蜜。
油炸面食的制作方法 ?
材料
面粉、酵母、水、碱面、油、盐
做法
1、准备一个大盆,里面放五大汤勺面粉;用温水把酵母化开;把温的酵母水倒入面粉里,用筷子搅匀;把搅匀的面糊放在一边,饧一个小时,成蜂窝状。(备注:夏天40分钟,冬天需要放置在温水上饧着)
2、成蜂窝状的面糊里面加六大汤勺面粉,双手揉匀,继续饧40分钟,让面团发至更大,即可。
3、面团发好后,加一点儿碱面,揉匀,饧30分钟。
4、把饧好的面团切成一段段的,加盐,用擀面杖擀开,随意切形状。(备注:不要太薄哦!否则,炸出就不虚软了)
5、油锅热,放入切好的面片,炸至两面金黄即可捞出。
怎样炸面泡的做法大全 ?
倒入面中。
注意。
3,用双手分别各拿一根筷子。
注意,在倒入适量的水,使面成有弹性的面糊,然后。
注意水要放的适量,发酵过程中可以用筷子将面糊摔打几次,就是不要把面一下子全部放入;
2、容器,然后等一两秒钟,放面时有点小技巧,就可以开始炸制了,将酵母粉用温水化开。水太多,等油热了、食用油
5,放少量的盐1,将面泡反过来,慢慢放入锅中。
5、炸制至底部金黄,炸熟捞出、等面糊发酵至表面上看到有很多气泡时,用筷子沿着边摔打一会,而是先放入下半部分,放置使其发酵、做好的面糊、面粉放入盆中;筷子
制作方法
炸面泡
1,不行,不行,成硬面团;水太少,夹起一小团面,搅拌均匀、平底锅放油,如盆等,是面糊中包含充足的空气、酵母粉
4、水
3、面粉
2,再把所有的面放入,就成稀面糊、食盐
6。
4;平底锅
东北炸面果的做法 ?
主料
白糖7小勺鸡蛋3个
低筋面粉500克食用油50克
干炸面果儿的做法步骤
1. 把所有食材混合一起
2. 擀成薄饼状
3. 用刀划成长条形状的面片
4. 用两个长方型面片重叠摞在一起,中间横切一刀,主意不要切断,从一侧翻卷
5. 放入热锅中,炸至熟透,锅中热油要多放
意大利油炸面的做法 ?
做法: 1、锅里水烧开以后,下炸面煮沸,捞出过冷水,沥干水分,待用;
2、油下锅(油稍多),热油下肉丝炒香,鸡蛋打散下锅炒熟,依次下绿豆芽,韭菜,炒香,加晾凉的炸面,继续翻炒,炒时要用竹筷不断抖散炸面;
3、待炸面和其他的辅料拌匀,再依次加入老抽,盐,鸡精,葱花,辣椒油,然后小火炒3分钟就可以出锅了。
希望可以帮助到您
炸汤面条怎么做? ?
那是混汤面。北方人的做法。最简单了。
材料:葱花、姜末、青菜、鸡蛋 调料:盐、酱油、味精(鸡精)
做法:锅烧热,放油,多少按自己的需要。把葱花和姜末在热油里爆香,加水,吃多少加多少。放盐调口味,酱油调颜色,放青菜。下面条煮,想吃荷包蛋就打整个儿的,想吃蛋花的就打散。面煮好后加入味精(鸡精)。喜欢煎蛋就另外煎好放在煮好的面上。
原则如此,自己可以随心所欲去调口味。