万丰美食菜谱大全猪舌头卤多久 ？
卤30~40分钟，熟了以后关火，用汤汁再泡上半天，入味会更好。
卤猪舌头,猪肚如何存藏 ？
最好的存放方法是在原卤汁中，放在室外或者自然温度5度以下的环境中可以了。其次是用密封的器具存放在冰箱冷藏室，可以放置3天。再其次是放入塑料袋放置在电冰箱的冷冻室，可存放一个月，但解冻口感稍差一些。
猪舌头怎么切才好看 ？
广东过春节一般都要切猪舌头，我们一般就是打斜切成片。然后配发菜（当然现在都是人造发菜）+生菜+冬菇。反正就是寓意吉祥发财了
请问卤舌头多少钱一斤？ ？
这个可没有标准价格，我们这边卖40多。
卤水猪舌和猪肝怎么做 ？
材料
主料：猪肝，胡萝卜，黄瓜，调料：料酒，酱油，葱姜蒜
做法
1、清洗。据说用清水加几滴白醋把猪肝泡两个小时才最好，时间来不及了，我在自来水龙头下狠狠地拍打猪肝，直到感觉把内部的有害物质打出来为止。
2、切片，用料酒、酱油腌15分钟左右。
3、胡萝卜、葱姜蒜切片，黄瓜切条。4、跟平常炒菜一样，炒葱姜蒜和胡萝卜，至胡萝卜变软变金黄，放入猪肝大火不停的翻炒三分钟左右，放入黄瓜条出锅加鸡精即可。
卤心舌的家常做法大全怎么做好吃视频 ？
用料
主料
猪心
猪舌
卤心舌的做法
1.先把猪心和猪舌洗干净,特别是猪心,尽量把里面的血给洗出来.
2.把猪心和猪舌下水汆一下,然后把猪舌表面那个白色的去掉
3.最后就可以和着卤料一起卤了,我卤了有一个多小时呢,然后把火关了,在里面泡一晚上,让它完全进味了比较好吃
卤口条家常做法，正宗卤口条怎么做 ？
食材明细
猪舌头1个
盐2克
糖3克
料酒3调羹
鲜抽1调羹
老抽半调羹
姜3片
辣椒1个
八角2瓣
桂皮1小块
葱1根
咸鲜口味
卤工艺
一小时耗时
普通难度
卤口条的做法步骤
1
猪舌头洗净，用开水焯5分钟，再用清水漂净。
2
取小砂锅，放入猪舌头，加八分满清水。
3
放入姜片，葱，八角，桂皮.
4
放入辣椒，老抽，鲜抽，糖。
5
大火煮开，小火50分钟。
6
加点盐，大火3分钟左右。
7
切片装盘，沾上自己喜欢的粘料即可。
卤菜猪肉类中有一种像猪心一样的，黑乎乎的，还有一小条白色的肠子，是瘦肉的，这种卤菜叫什么名字？ ？
猪舌头??或者是猪后腿
猪舌很贵，它的营养价值高吗？ ？
猪舌头: 猪舌头的可食部分为94--99%
很多食物具有不可食部分，从市场上采集来的样品（称为“市品”），按照居民通常加工、烹饪和饮食习惯，去掉其中不可食用部分，剩余的即为可食部分。例如：香蕉去皮、鱼要去掉骨。
每100克猪舌头所含营养如下：
热量233千卡、蛋白质15.7克、脂肪18.1克
碳水化合物1.7克、胆固醇158毫克、维生素A15微克
硫胺素0.13锭克、核黄素0.3毫克、尼克酸4.6毫克
维生素E0.73毫克、钙13毫克、磷163毫克
钾216毫克、钠79.4毫克、镁14毫克、铁2.8毫克、锌2.12毫克、硒11.74微克、铜0.18毫克、锰0.04毫克
名称：猪舌头 别名：口条 食用提示：每次约50克
猪舌肉质坚实，无骨，无筋膜、韧带，熟后无纤维质感。
猪舌头的营养：猪舌含有丰富的蛋白质、维生素A、烟酸、铁、硒等营养元素，有滋阴润燥的功效。
猪舌头的可食用人群：一般人都可
猪舌头的制作指导：
猪舌可用于酱、烧、烩，如“酱猪舌”、“红烧舌片”、“烧杂烩”等。
猪舌头的食疗作用：猪舌性平味甘、咸；有滋阴润燥的功效。
猪舌头可以和莲子一起炖汤吗 ？
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