万丰美食菜谱大全薄荷糕的做法指导 ？
主料： 糯米 2500克 粳米 2500克 调料： 白砂糖 1250克 香精 1克 各适量 薄荷糕的做法： 1.将糯米，粳米搀和淘净，静置(夏委1小时，春秋季2-3小时，冬季4小时，中间需喷一次水)，至米粒发酥，用手旨能捻碎时，上磨磨成粉，用32眼铜丝筛筛过，便成镶粉。 2.将磨好的粉放在案板上，中间挖一个塘，加入白糖，薄荷香精及冷水750克，拌和擦透后用16眼筛筛成糕粉。 3.取33厘米见方的蒸热一块，上铺洁净湿布，再架上活络方框(高2.5厘米，内33厘米见方)，并按框架上永定的标志横划两刀，直划三刀，割成长11厘米，宽8厘米的生糕坯12块，如此反复将其余糕坯制完。 4.将生糕坯，模子连同蒸垫放入笼屉，置旺火上蒸约10分钟即成。 更多薄荷糕信息见薄荷网食物库www.boohee.com/shiwu/baohegao
湖南清凉糕薄荷糕做法 ？
1.取适量的番薯粉，需要倒的细一些，便于用水化开。
2.捣好的粉中加入适量的水，搅拌，用纱布过滤，这样生粉中的杂质就留在布内了，将过滤下来的番薯粉和清水静置1小时左右，使其沉淀，再将水轻轻的倒出。留下番薯粉。
3.沉淀下来的生粉中适量许水搅拌均匀，锅中加入适量的水，烧开，将搅拌均匀的番薯粉水慢倒入锅中，一定要用小火，不然会糊的
4.往同一个方向慢慢搅拌，直至乳白色液体渐渐变成半透明状，就可以关火了。
5.出锅装入合适的容器里晾凉
6.放入冰箱内冷藏，若干小时后取出，切成方块。然后将清凉糕放入凉开水，加白糖，醋，最好还有薄荷油，一碗冰冰凉凉清凉解暑佳品就OK了。
薄荷米粉糕的做法，薄荷米粉糕怎么做好吃，薄荷 ？
步骤
1.准备好所有的食材。
2.鲜薄荷洗净加少许水放入搅打细碎。
3.三勺薄荷汁加入米粉中。
4.米粉用手搓均匀细碎。
5.水量的多少，可用手攥紧一把米粉在手中来回滚动，不松散即可。
6.然后把米粉过筛。
7.再加入白糖拌均匀。
8.米粉放入模具中，上面点缀南瓜子和提子干。
9.模具放入蒸锅。
10.大火蒸制20分钟。
11.蒸好后取出即可食用。
怎么做，如何做，家常条头糕薄荷糕的做法大全视频 ？
1.将糯米，粳米搀和淘净，静置(夏委1小时，春秋季2-3小时，冬季4小时，中间需喷一次水)，至米粒发酥，用手旨能捻碎时，上磨磨成粉，用32眼铜丝筛筛过，便成镶粉。
2.将磨好的粉放在案板上，中间挖一个塘，加入白糖，薄荷香精及冷水750克，拌和擦透后用16眼筛筛成糕粉。
3.取33厘米见方的蒸热一块，上铺洁净湿布，再架上活络方框(高2.5厘米，内33厘米见方)，并按框架上永定的标志横划两刀，直划三刀，割成长11厘米，宽8厘米的生糕坯12块，如此反复将其余糕坯制完。
4.将生糕坯，模子连同蒸垫放入笼屉，置旺火上蒸约10分钟即成
薄荷有几种吃法? ？
1、食疗方法：薄荷具有医用和食用双重功能，主要食用部位为茎和叶，也可榨汁服。在食用上，薄荷既可作为调味剂，又可作香料，还可配酒、冲茶等。薄荷是一种唇形植物，中医用薄荷作为发汗解热剂。 中老年人吃些薄荷粥，可以清心怡神，疏风散热，增进食欲，帮助消化。夏日，在家用薄荷给自己做份“凉汤”喝，既可解渴，又能解暑，不妨一试。 2、薄荷粥的作法:【鲜薄荷30克或干品15克，清水1升，用中火煎成约0.5升，冷却后捞出薄荷留汁。用150克梗米煮粥，待粥将成时，加入薄荷汤及少许冰糖，煮沸即可。 功效：清新怡神，疏风散热，增进食欲，帮助消化。先取新鲜薄荷30克，或干薄荷15克，煎汤取汁备用，再取100克大米煮成粥，待粥将熟时加入薄荷汤及适量冰糖，煮沸一会儿即可，此粥具有清热解暑、疏风散热、清利咽喉的功效。薄荷叶性味辛凉，气味清香，很是可口。 薄荷15克煎汤，放入粳米60克煮粥，待粥将成时加入冰糖适量，再煮沸即可，可供早晚餐温热服食。 3、薄荷糕的作法:【取糯米、绿豆各500克，薄荷15克，白糖25克，桂花少许。先将绿豆煮至烂熟，再加入白糖、桂花和切碎的薄荷叶做成馅备用。把糯米焖熟，放入盒内晾凉，然后用糯米饭包豆沙馅，用木槌压扁即成。 功效：清凉，疏风散热，清咽利喉。 4、薄荷鸡丝的作法:【鸡胸脯肉150克，切成细丝，加蛋清、淀粉、精盐拌匀待用。薄荷梗150克洗净，切成同样的段。锅中油烧至5成热，将拌好的鸡丝倒入过一下油。另起锅，加底油，下葱姜末，加料酒、薄荷梗、鸡丝、盐、味精略炒，淋上花椒油即可。 功效：消火解暑。 5、鲜薄荷鲫鱼汤的作法:【活鲫鱼1条，剖洗干净，用水煮熟，加葱白1根，生姜1片，鲜薄荷20克，水沸即可放调味品和油盐，汤肉一起吃。每天吃1次，连吃3～5日。 功效耿可治小儿久咳。 6、薄荷汤的作法:【将薄荷叶清洗干净，切碎，用开水烫一下，放少许盐，香油。 功效：解毒败火。 7、薄荷冰的作法: 用锅将4碗清水煮开，加入薄荷煮5分钟，放凉。将薄荷水放入冰箱冻成冰粒，咽喉痛或口干时取冰粒放于口中咀嚼，可收清凉利咽之效。清水4碗煮至沸腾，加入薄荷煮开5分钟，将薄荷水放入冰格，做成冰粒，咽喉痛或口干时取冰粒放于口中咀嚼。夏天气温高，人们经常出入冷气的地方，很容易患上感冒。要防治感冒，又想利咽生津，最好食用薄荷冰。 8、薄荷凉茶的作法:【新鲜薄荷叶少许，清洗干净，沸水冲泡，放入适量白砂糖，自然冷却。日饮3～5杯，饮用后通体舒坦，精力倍增。 9、薄荷茶的作法: 用薄荷叶泡茶喝，泡法同普通茶叶一样，饮用有清凉感，是清热利尿的良药。 此外，薄荷茎叶有特殊香味，可用于制作口香糖、牙膏等，起到清凉提神、泻火的功效。用薄荷泡茶喝，可以利用薄荷中薄荷醇、薄荷酮的疏风清热作用，而且泡茶喝之有清凉感，是清热利尿的良药。 10、薄荷酒的作法: 准备薄荷油10克，米酒50毫升，黄酒0.05升，将薄荷油与米酒、黄酒兑在一起，早晚空腹饮用即可，有清热、解毒、健胃、清咽的功效。 提醒：薄荷味属凉，不可久服。 11、薄荷豆腐的做法：豆腐2块，鲜薄荷50克，鲜葱3条，加2碗水煎，煎至水减半，即趁热食用。功效：可治疗伤风鼻塞、打喷嚏、流鼻涕等症。 12、凉拌薄荷的做法：蒜末放香油喂3、2分钟，放糖、醋调均匀，洗干净的薄荷叶控干水，放盐淋上调好的汁拌均匀盛盘上桌，也可以和苏子叶一起拌，还可以在大拌菜里放几片叶，味也不错。
请问薄荷糕在哪能买到？ ？
苏州产的甜点有一种糕，绿色的，非常软，薄荷味。不知道你说的是不是这种。不知道你是哪的，我是江苏常州的，这里超市都有的卖。
苏式小方糕薄荷 ？
苏式小方糕薄荷做法如下：
主料：纯牛奶
辅料：淡奶油、奶粉、椰蓉
调料：玉米淀粉、白糖
1.材料和容器：纯牛奶一袋240ml或者250g，淡奶油100g，玉米淀粉40g，白糖40g，椰蓉若干，任何品种的奶粉5g，耐高温容器一只
2.容器洗干净擦干，底部铺一层椰蓉。玉米淀粉和1/3左右的牛奶混合搅匀。
3.将剩余的牛奶和淡奶油，奶粉，白糖倒在锅里，开中火。
4.边煮边搅拌，让白糖融化的快一些。
5.在锅里的奶液煮沸的时候，将玉米淀粉和牛奶的混合液再次快速搅匀倒在锅里。
6.立即用耐高温的铲子不停的搅动，这个时候锅里的液体很容易就变粘稠，也就短短五六秒的功夫。
7.在锅里的奶酱变稠不能顺畅滴落(如图)的时候关火。
8.将锅里的奶酱趁热倒在事先准备好的容器里。
9.盖上盖子在冰箱冷藏一夜。第二天早晨打开盖子，用水果刀在容器四壁轻轻的“别”一遍，让做好的奶冻脱离容器四壁。
10.在容器上放一只保鲜袋。
11.将容器倒扣在保鲜袋上。
12.切成小块，四周全部扑上椰蓉，装盘。
求指导博山薄荷凉糕的做法？ ？
蒸10-15min;3、白糖、植物油混合搅拌均匀，加入水搅拌成团。
取面团的1/，揉成团，用保鲜膜包成卷。
把两个面团分别放入铺有保鲜膜的蒸具，稍稍放凉。放凉即食。如果没有薄荷糖浆可以直接用薄荷叶煮水和面，上下垫保鲜膜。
两个面团撕掉上面一层保鲜膜，就可以省略下面两步，再加入一些糯米粉，分别擀成薄片薄荷凉糕的做法
糯米粉。
加入薄荷糖浆的面团会有点湿。
两个面团取出、澄粉，加入薄荷糖浆，面团切成1cm不到的小片，薄荷面团铺到白面团上面。
刀沾水
莆田马糕的做法 20分？
花生仁。枫亭糕。其做法据传始于明代您好。马糕最初是以薄荷铺于蒸笼中蒸制而成的一种韧性强的多层米糕，民间讹传称马糕。如今制作马糕最好的数涵江的咸头顶和梧塘的林外，以细磨糯米粉加白糖，呈正方形，很高兴能为您解答，所制马糕格外清香、芝麻干蒸而成，食来香甜可口，望采纳
莆仙小吃
莆田的马糕(又叫“薄荷糕”)和仙游的“枫亭糕”最有代表性。据说当年做马糕的作坊是以马代替人力碾米浆，今已不太用薄荷叶，产于仙游枫亭镇
上海哪里有卖薄荷糕? ？
做法，薄荷糕的烹饪技巧以蒸菜为主，再把糯米500克焖熟，为夏令消暑佳品，糯米500克：
取绿豆500克煮至烂熟薄荷糕是中国沪菜菜系中很有特色的汉族糕点菜式之一。
材料。薄荷糕的特色，加入切碎的薄荷叶15克、白糖25克和少许桂花做成馅备用：绿豆500克，以薄荷为制作主料，晾凉，口味属于清香味，凉爽可口。然后用糯米饭包馅，白糖25克：糕色淡雅，桂花少许，用木槌压扁即成，薄荷叶15克