山楂干的制作方法 ?
冰糖山楂粥的制作材料:
主料:粳米100克
辅料:山楂(干)30克,
调料:冰糖15克
冰糖山楂粥的做法:
1. 先将干山楂放入砂锅内煎取浓汁并去渣;
2. 然后加入粳米、冰糖及清水适量煮成粥。
山楂肉丁的制作材料:
主料:猪后腿肉250克,鲜山楂10个、姜末、酱油、白糖、精盐、淀粉、花生油各适量。
山楂肉丁的做法:
1、肉切小丁,刀背轻拍,拌入黄酒、精盐、湿淀粉,拍上干淀粉,油烧至六成热,将肉逐块炸一下,捞起沥油,油再烧热,再次略炸捞起,待油温八成热时,再炸至脆。
2、山楂去核心,加少许水煮烂,压泥。3、锅内放油烧热,姜末爆锅,倒入山楂泥翻再加少许酱油、白糖、熬成稠厚卤汁,倒入肉丁,翻业务水平均匀即可。
山楂饮的制作材料:
主料:山楂20克,茶叶5克
调料:白砂糖20克
山楂煮鸡翅的制作材料:
主料:鸡翅500克
辅料:山楂30克,
调料:姜5克,料酒10克,大葱10克,盐3克,味精2克
山楂煮鸡翅的做法:
1. 将翅洗净,去毛桩,入沸水锅中氽烫一下后捞出;
2. 将山楂洗净,切片;
3. 生姜拍松,葱切段;
4. 将鸡翅、山楂、生姜、葱同放入沙锅内,加入料酒、高汤(800克),置旺火上烧沸;
5. 用小火炖煮35分钟,加入精盐、味精即成。
山楂软糖的制作材料:
主料:山楂250克
调料:白砂糖250克,麦芽糖750克
新鲜山楂能做什么菜?或者能用来做什么? ?
蜜汁山楂的做法详细介绍 菜系及功效: 甜品/点心 健脾开胃食谱 口味: 清香味 工艺: 拌 蜜汁山楂的制作材料: 主料: 山楂800克 辅料: 橄榄100克 调料: 白砂糖50克,冰糖150克,蜂蜜30克 蜜汁山楂的特色: 清爽可口。 教您蜜汁山楂怎么做,如何做蜜汁山楂才好吃1.山楂洗净,去核,形成一个空心圆球,放入沸水锅内煮至五成熟,捞出剥去外皮备用。 2.炒锅置火上,放清水100克和白糖炒至汁红时,倒入沸水200克,放入冰糖炒化后,再放入山楂、青橄榄和蜂蜜,用小火炖10分钟。 3.用漏勺先把山楂捞出摆在盘的中间,再捞出青橄榄摆在四周,把炒锅内的糖汁烧浓,过滤去杂质,出锅浇在山楂上面即可。 小帖士-食物相克: 山楂:山楂不宜于海鲜、人参、柠檬同食。 山楂红糖粥的做法详细介绍 菜系及功效: 精品主食 口味: 酸甜味 工艺: 煮 山楂红糖粥的制作材料: 主料: 粳米100克 辅料: 山楂50克 调料: 赤砂糖50克 教您山楂红糖粥怎么做,如何做山楂红糖粥才好吃 1. 粳米淘洗干净,用冷水浸泡半小时,捞出,沥干水分; 2. 将山楂冲洗干净,去核,切碎; 3. 取锅放入冷水、山楂、粳米,先用旺火煮开; 4. 然后改用小火熬煮,至粥成时加入红糖调味,即可盛起食用。 小帖士-食物相克: 粳米:唐??孟诜:“粳米不可同马肉食,发瘤疾。不可和苍耳食,令人卒心痛。” 清??王盂英:“炒米虽香,性燥助火,非中寒便泻者忌之。” 山楂:山楂不宜于海鲜、人参、柠檬同食。
干山楂的做法,吃法 ?
冰糖山楂粥的制作材料:
主料:粳米100克
辅料:山楂(干)30克,
调料:冰糖15克
冰糖山楂粥的做法:
1. 先将干山楂放入砂锅内煎取浓汁并去渣;
2. 然后加入粳米、冰糖及清水适量煮成粥。 山楂肉丁的制作材料:
主料:猪后腿肉250克,鲜山楂10个、姜末、酱油、白糖、精盐、淀粉、花生油各适量。
山楂肉丁的做法:
1、肉切小丁,刀背轻拍,拌入黄酒、精盐、湿淀粉,拍上干淀粉,油烧至六成热,将肉逐块炸一下,捞起沥油,油再烧热,再次略炸捞起,待油温八成热时,再炸至脆。
2、山楂去核心,加少许水煮烂,压泥。3、锅内放油烧热,姜末爆锅,倒入山楂泥翻再加少许酱油、白糖、熬成稠厚卤汁,倒入肉丁,翻业务水平均匀即可。
山楂饮的制作材料:
主料:山楂20克,茶叶5克
调料:白砂糖20克
山楂煮鸡翅的制作材料:
主料:鸡翅500克
辅料:山楂30克,
调料:姜5克,料酒10克,大葱10克,盐3克,味精2克
山楂煮鸡翅的做法:
1. 将翅洗净,去毛桩,入沸水锅中氽烫一下后捞出;
2. 将山楂洗净,切片;
3. 生姜拍松,葱切段;
4. 将鸡翅、山楂、生姜、葱同放入沙锅内,加入料酒、高汤(800克),置旺火上烧沸;
5. 用小火炖煮35分钟,加入精盐、味精即成。
山楂软糖的制作材料:
主料:山楂250克
调料:白砂糖250克,麦芽糖750克
用山楂糕可以做什么菜 ?
山楂糕冰糖银耳汤用料:
山楂糕25克,干银耳100克,冰糖200克,糖桂花少许。 制法 1、银耳泡发好后撕成小朵,山楂糕切成菱形片。 2、冰糖用开水化开成糖水。 3、汤锅内加清水适量,倒入糖水,煮沸后撇去浮沫,放入山楂糕和银耳,小火煮至银耳黏稠后盛出,撒上糖桂花即可。 如何自制山楂糕:所用原料:山楂、砂糖、明矾。其比例为100:100:2制作方法:1、将山楂果煮熟并捣成泥浆,再放入细筛子,滤去果皮、核等,使其成为山楂酱。2、把砂糖加入适量的水熬成糖浆,直至用筷子挑起,自然滴下能拉成丝即可。3、将50%的糖浆与山楂酱搅拌均匀。用适量的水将明矾化开,与另外50%的糖浆同时加入,并搅拌均匀。4、将坯料倒入盘中冷却,由于山楂中的果胶成分凝结,便成为山楂糕。5、需要注意的是,由于山楂糕内未加入防腐剂,不宜久存
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山嵖能做些什么?比如饮料,山楂酒什么的 ?
冰糖山楂粥的制作材料:主料:粳米100克辅料:山楂(干)30克, 调料:冰糖15克 冰糖山楂粥的做法: 1. 先将干山楂放入砂锅内煎取浓汁并去渣; 2. 然后加入粳米、冰糖及清水适量煮成粥。 山楂银耳粥的制作材料:主料:稻米100克辅料:银耳(干)2克,山楂10克, 山楂银耳粥的做法: 1. 将山楂洗净后切成片; 2. 银耳用清水落石出发透后去蒂根,撕成瓣状; 3. 大米淘干净; 4. 将大米、山楂、银耳一同置于电饭煲内; 5. 加入适量清水,按常规将其煲成粥即成。 山楂肉丁的制作材料:主料:猪后腿肉250克,鲜山楂10个、姜末、酱油、白糖、精盐、淀粉、花生油各适量。山楂肉丁的做法: 1、肉切小丁,刀背轻拍,拌入黄酒、精盐、湿淀粉,拍上干淀粉,油烧至六成热,将肉逐块炸一下,捞起沥油,油再烧热,再次略炸捞起,待油温八成热时,再炸至脆。 2、山楂去核心,加少许水煮烂,压泥。3、锅内放油烧热,姜末爆锅,倒入山楂泥翻再加少许酱油、白糖、熬成稠厚卤汁,倒入肉丁,翻业务水平均匀即可。山楂饮的制作材料:主料:山楂20克,茶叶5克调料:白砂糖20克 山楂饮的做法: 1. 先将20克干山楂放入砂锅内,加适量清水煎汤; 2. 剩一杯水左右为宜,去渣留汁(药渣留用)加白糖适量,即可饮用。 山楂煮鸡翅的制作材料:主料:鸡翅500克辅料:山楂30克, 调料:姜5克,料酒10克,大葱10克,盐3克,味精2克 山楂煮鸡翅的做法: 1. 将翅洗净,去毛桩,入沸水锅中氽烫一下后捞出; 2. 将山楂洗净,切片; 3. 生姜拍松,葱切段; 4. 将鸡翅、山楂、生姜、葱同放入沙锅内,加入料酒、高汤(800克),置旺火上烧沸; 5. 用小火炖煮35分钟,加入精盐、味精即成。山楂软糖的制作材料:主料:山楂250克调料:白砂糖250克,麦芽糖750克 山楂软糖的做法: 1.将红果洗净,放在蒸锅中蒸15-20分钟,至蒸透变软为止,冷却后,擦下红果肉,去除果核,在果肉中加入绵白糖,加热搅拌溶合(不可多煮),制成红果酱。 2.将砂糖加水溶解后,加热熬煮到136-140度(然后试一试,如糖敲得响,又硬又脆,就说明糖熬好了),再把红果酱倒入混合,然后再加热到锅边起细气泡即可。 3.熬好的糖倒在冷盘中冷却,很快就能凝结,然后切成块型,每块糖上放一粒花生仁就更美观可口了。