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家常菜谱,美食攻略

蒜蓉金针菇粉丝 蒜蓉金针菇粉丝窍门

蒜蓉金针菇粉丝怎么做 ?

用料
主料

龙口粉丝100克

金针菇150克

辅料
蒜末
适量
小米椒
适量

适量
酱油
少许
耗油
少许
自然鲜
适少许

少许
蒜蓉粉丝金针菇的做法
1.
粉丝,金针菇,蒜末,小辣椒,葱

2.
将粉丝用热水泡软

3.
冷锅热油炒蒜末,加入酱油,自然鲜,耗油,糖(喜欢辣的也可以加辣椒酱),炒匀

4.
将粉丝铺在盘底后,将洗净的金针菇摆上一圈

5.
再将调好的汁铺在金针菇上,铺一圈,撒上一点小辣椒

6.
入蒸锅蒸制十分钟

7.
蒸制十分钟后出锅撒上葱花即可食用

海鲜味的蒜蓉粉丝金针菇怎么做的?做出来的味道跟蒜蓉粉丝扇贝的味道一模一样。 ?

操作步骤:
1.粉丝和金针菇卷成一团一团或切成一段一段平铺在盘子上。2.烧开水,将1上蒸笼或隔水蒸5-6分钟取出。
3.在2上洒上葱、姜、蒜沫再浇少许生抽。
4.油烧热浇在3上即可。
不知对你有否帮助?不妨试一下!

蒜蓉粉丝蒸金针菇怎么做 ?

用料
金针菇
大蒜
红绿辣椒
粉丝
蒜蓉粉丝蒸金针的做法
金针菇洗净,粉丝凉水泡发,不要泡太软
取5-6粒大蒜剁成蒜末,3/4份入锅中小火煸炒至金黄色盛出,作金蒜,另1/4份作银蒜待油冷后与金蒜混合
蒜末中加盐、少许糖、味精调味
粉丝铺在底层,金针菇一排码在粉丝上,浇上蒜末,淋少许生抽(海鲜汁)
上锅蒸7-8分钟,出锅后也可沿盘边浇少许生抽(海鲜汁)
切少许红绿辣椒末撒在蒜末上,最后热油泼一遍

蒜蓉金针菇娃娃菜怎么做 ?

蒜蓉粉丝娃娃菜 【材料】 娃娃菜2棵,粉丝1小把,大蒜10瓣,蒸鱼豉油2勺,盐少许,鸡精少许 【做法】 1.先将娃娃菜一剖为二,每一半再一分为二即可。用加了盐和几滴食用油的的开水焯透,一是为了有一个基本的底味,二是配合粉丝的成熟度,不至于蒸好后菜刚熟,粉丝已经过于软烂 2.龙口粉丝稍微在热水中烫一下,不要太软。刚刚软即可捞出备用 3.10瓣大蒜剥皮,然后用压蒜器压成蒜泥,备用。炸蒜蓉:锅烧热,到入一点食用油。油稍微热后,放入蒜蓉,用铲子快速推搅。小火慢慢将蒜蓉炒至略微发黄。然后盛出备用。要炸轻一点,因为油温还会将蒜蓉进一步烫熟。然后加入少许盐和鸡精 4.将泡好的粉丝铺在盘底,上面码好焯水后控净水分的娃娃菜,并在娃娃菜中间再码上点粉丝,上面撒上调好的蒜茸料,蒸锅上汽后大火蒸7-10分钟,取出,沥去汤水。撒点香葱碎在粉丝上,加点蒸鱼豉油,烧热点热油浇在菜上即可。喜欢吃辣的也可以撒点红辣椒碎上去

金针菇怎么做好吃,蒜蓉金针菇的家常做法 ?

1.金针菇洗干净摆在盘里

2.蒜头切碎摆盘里,切好的蒜蓉也均匀放上面,洒点盐,淋点油,滴点酱油,放锅上蒸

3.十分钟左右就行了

蒜蓉香辣金针菇怎么做 ?

金针菇 一斤
辣椒面 三两
花椒 20克
小茴香 适量
大料 两个
芝麻 适量
盐 适量
味精 适量
油 一碗
糖 一点点即可也可不放
香辣金针菇的做法
将所有香料,用温水泡上
金针菇洗净炒撕开,抄熟去水
香料去水,锅中放入油,油热后放入去水后的香料,炸制香料发黄滤出,留油放入芝麻,关火,先放入三分之一的辣椒搅匀,再放入三分之一搅匀,再放入剩下的三分之一搅匀即可。
把抄好的金针菇加盐加糖加做好的调料拌匀。

蒜蓉金针蘑怎么做好吃 ?

蒜蓉蒸金针菇的做法
1.金针菇、葱、蒜准备好,蒜、葱切末。

2.海鲜酱油和蚝油加少许盐、白糖、水调匀,没有海鲜酱油,可以用生抽或鲜酱油代替。

3.金针菇剪去根部,用盐水泡一会,沥干水,排在盘子里。
4.把切好的蒜末放在金针菇上,调入调料,再加少许水,封上保鲜膜,面上用牙签戳几个小洞。

5.把盘子放入微波炉,高水2分钟。

6.拿掉保鲜膜,把香葱段放在金针菇上,锅中热少许油,淋在上面即可上桌。

蒜蓉蒸金针菇怎么做 ?

1.金针菇切掉老根洗干净,淋干水份后直接摆放在盘子中。

2.剥蒜,切成蒜末备用(不用太碎这样有口感吃起来更香)

3.炒锅加油,烧热后关火,下入蒜末,炒均匀,用锅的余温爆香蒜末,避免过度加热。 然后直接在锅里调味,加盐和糖,以咸为主,糖只加一点点提鲜,炒好后将蒜蓉直接淋在洗好的金针菇上。

4.上锅蒸6-8分钟后取出,金针菇会自然蒸出水份,蒸出的汁水很甜。

5.将汁水倒出,在汁水中加入味极鲜和糖,麻油,调好味道,再倒回金针菇盘子里面。

6.最后撒上葱花,就完成了。

虾仁蒜蓉金针菇怎么做 ?

用料
金针菇 一把
鲜虾仁 五六个
蒜头 四五个
生抽 适量
盐 一小勺
糖 一小勺
料酒 一勺
小葱 几根
色拉油 一勺
芝麻油 一小勺
虾仁蒜蓉金针菇的做法
金针菇洗净沥水,鲜虾切小块,蒜切末,放容器中加生抽、料酒、糖、盐、色拉油搅拌均匀后放置五到十分钟。

摆盘,淋上芝麻油,隔水蒸十到十五分钟

起锅前撒上香葱焖一小会儿,完工,做出来的金针菇鲜嫩可口。

小贴士
超级简单吧,如果不想汤水太多,蒙上保鲜膜蒸也可以,腌渍的料也要一并倒入盘中一起蒸。

烧烤摊烤茄子,生蚝,金针菇的蒜蓉怎么做 ?

蒜蓉4000克,生姜末1000克。

调料:花生油2500克,香油500克,五香粉20克,十三香20克,盐150克,味精150克,鸡粉
100克,白糖20克。

制作方法:(1)将花生油烧至150度,倒入蒜蓉2千克、生姜末,小火将蒜蓉炸 至金黄色。
(2)加入清水半斤,下五香粉、十三香、盐、味精、鸡粉、白糖调味,小火熬至水干后,再放入另一半生蒜蓉,加入香油熬开出锅即可。

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