银耳鸡蛋汤的做法大全 银耳鸡蛋汤怎么做好吃

银耳鸡蛋汤的做法，银耳鸡蛋汤怎么做好吃，银耳 ？

银耳鸡蛋汤的做法步骤

1
银耳提前泡发

2
炒锅放少许油，葱花姜末爆香

3
鸡蛋一个打散

4
锅里加两碗水

5
倒入银耳

6
放一块浓汤宝，我用的是鸡汤口味的

7
淋上鸡蛋液

8撒上几粒枸杞子，胡椒粉

9
出锅，撒葱花

银耳鸡蛋汤的做法 怎么做好吃 ？

食材用料：

银耳[图]银耳一朵相克食物
鸡蛋[图]鸡蛋2个相克食物
菜谱做法：

银耳鸡蛋汤的做法图解11.银耳去蒂泡发两个小时
银耳鸡蛋汤的做法图解22.炒锅放油，油热放葱花爆香
银耳鸡蛋汤的做法图解33.倒入泡发好的银耳
银耳鸡蛋汤的做法图解44.熬至银耳汤粘稠
银耳鸡蛋汤的做法图解55.倒入打好了的鸡蛋
银耳鸡蛋汤的做法图解66.开锅，酌情放盐，放点葱花，一碗咸味的银耳鸡蛋汤就做好啦
用手机看这道菜做法
菜谱小贴士：

银耳一定要熬煮粘稠，才会发挥它的美容作用

银耳怎么做?有那几种做法,最好是简单的! ？

※ 泡银耳的秘诀：

泡银耳没有固定的时间,如果是热水的话,40分钟左右即可,凉水时间就要长了,可以随时看看,待银耳发开柔软后就说明泡好了.做饭开始时用热水泡上,然后开始准备别的食材,一般最后就可以做了.

银耳水可用也可不用,这要取决于做什么.一般做糖羹之类的东西加如泡银耳的水口感会更顺滑更香浓.如果是做为炒菜的配料就不用加泡过的水了.

苡仁比较坚硬,需要多泡一会,一般半天就可以,要用温水泡,如果有时间,可以提前一天泡上,效果会更好.

吃银耳有讲究

银耳营养丰富，是保健佳品。银耳中含有多种维生素、氨基酸、葡萄糖、葡萄糖醛酸，并含有脂肪、蛋白质、硫、磷、镁、钙、钾、钠等。下面是几种在夏季经常食用银耳的方法。

银耳石无法入睡抑郁症困扰神奇的多囊肾新疗法！聋哑耳鸣、头痛新疗法！疤痕疙瘩、瘩痤疮找中医斛羹

夏季气温高，炎热的气候往往使人大汗淋漓，汗的流失常常使人肢体乏力，懒于动弹。要补充大量的体液，除了多喝白开水、热茶水外，还可以饮用银耳石斛羹。作法：取银耳10克、石斛20克，先将银耳泡发、洗净，与石斛加水炖服，每日一次。

冰糖银耳汤

夏天，最容易发生中暑，除了避免日晒高温环境外，还可制作冰糖银耳汤解暑。作法：取银耳10克、冰糖30克，将银耳洗净泡发，与冰糖一同放入砂锅内，加水熬成汤。

银耳枣仁汤

夏季白昼时间较长，闷热的天气往往会影响人们的睡眠和休息，许多人一天只能睡上四至六小时，甚至通宵难寐。而银耳枣仁汤对夏日失眠有良好的治疗作用。作法：将银耳15克，洗净泡发，酸枣仁20克，用布包扎，冰糖25克，共放入砂锅内加水煮熬成汤，弃枣仁，即可服用。

银耳明目汤

夏季是红眼病流行的季节，如果经常服用银耳明目汤则有很好的预防作用。作法：取鸡肝50克、银耳10克、枸杞5克、茉莉花24朵，料酒、姜汁、盐、味精各适量，将鸡肝切片，银耳泡发，与枸杞加水烧沸，放入料酒、姜汁、盐和味精，待鸡肝熟后，即可撒入茉莉花装碗食用。

燕窝银耳羹

夏季是支气管炎、肺心病、高血压以及冠心病人最难熬的时刻，凡属于心肺阴虚型的病人都可服用燕窝银耳羹。作法：取燕窝10克、银耳20克、冰糖适量。将燕窝先用清水刷一遍，再放入热水中浸泡3—4小时，然后择去毛绒，再放入热水中泡1小时可取用；银耳用清水浸泡1小时即可。用瓷罐或盖碗盛入燕窝、银耳、冰糖，隔水炖熟后服食。

银耳烩菜心

材料：
干白木耳10g
青江菜12棵
熟火腿7盯g

调味料：
（1）高汤一杯
盐1/4茶匙
（2）高汤一杯
糖1/3茶匙
盐1/3茶匙
（3）淀粉二茶匙

做法：
1、干白木耳以温水泡发后剪去黄硬蒂，加调味料（1）以中火煮五分钟后捞起沥干

2、熟火腿切细丝，青江菜去头尾及老叶，入滋水中氽烫至熟捞起，铺于盘边

3、炒锅烧热以中火将调味料（2）煮开后，加入白木耳及淀粉勾芡拌匀盛盘，再撒上熟火腿丝即可

枸杞银耳汤

基本特点 此汤具有养阴润肺、生津补虚的作用，还能提升免疫功能、调节神经系统。
基本材料 材料：白木耳20克，枸杞15克；调味料：冰糖1大匙

做法：
1.白木耳洗净，泡软，撕成小朵；枸杞洗净备用。

2.所有材料放入锅中加入2--3杯水炖煮约30分钟，再加入冰糖煮至糖融化即可。
注意：选购白木耳时应挑选颜色净，略带微黄的为佳。颜色过白的可能经过漂白处理，而颜色深黄的则可能存放过久，效果都会大打折扣。

香蕉百合银耳羹

材料：干银耳15克、鲜百合120克 香蕉2根枸杞5克 调味料：冰糖100克 水3杯

作法： 1、干银耳泡水2小时，拣去......余下全文>>

银耳汤最简单的做法 ？

一
材料：银耳，去芯的莲子，多晶冰糖
做法：
1.银耳用温水泡半个小时，水里可以放点盐，可以去除异味。银耳泡发后剪除紧连在一起的部分，冲洗干净。莲子冲洗干净。
2.把银耳和莲子放进隔水紫砂炖盅炖两个小时即可，吃前加冰糖

二
主料：木瓜一个，银耳两三朵
调料：枸杞少许，红枣少许，冰糖少许
做法：
1、银耳用冷水泡开，去掉硬心，撕成小朵，清洗干净
2、木瓜去皮、去籽，切成小块
3、水烧开放入银耳、红枣、枸杞，小火煮约四十分钟
4、待银耳汤变粘稠，放入木瓜，再煮十至十五分钟
5、放入冰糖，调甜度至适合自己口味，融化，关火

红枣枸杞银耳汤的做法 ··及功效 ··· ？

主料：银耳一朵。

　　辅料：红枣十颗、枸杞三十粒、冰糖40克、水。

　　做法：

　　1、 银耳一朵（约20克）放入盆内，温水浸泡半天（泡两三小时也可），待其发透后摘去蒂头、拣去杂质；

　　2、 银耳撕成片状，放入锅内，加水适量，以武火煮沸后，再用文火煎熬1小时；

　　3、 中途加入冰糖，红枣和枸杞，直至银耳炖软为止；

　　4、 装入密封盒，放冰箱冰镇，每日一或两碗，随吃随取。

　　成功小秘方：

　　1、 银耳汤要想熬得又浓又稠，长时间泡发很关键。以前我试过多次，每次想起喝了，才现泡发银耳，结果不管花多时间，熬出的银耳总是脆脆的！

　　2、 开始熬时，水可略少，在熬制过程中，分多次适量加水，并不断搅匀，最后以锅中银耳汤起大泡为最佳。

　　汤水能挂丝了，还不错吧~~

　　晶莹剔透，如丝滑稠，甜凉浸腮~~

　　每晚，照顾了小多入睡后，最惬意的事就是来一碗冰镇银耳汤，上上网或看看电视，什么也不想，也不做，让四肢和大脑随着汤水的丝丝凉意，彻底得到放忪……

　　PS：有关银耳汤不能过夜的讨论：

　　看了许多博友关于银耳汤过夜会产生亚硝酸盐的讨论，在此说明一下：以前我家做银耳汤，基本都是在有亲友来访时，做出来做为消夏甜品的，现吃现做，一伙人，一大锅，当天就可以消灭完；但遇上没吃完的时候，虽然营养价值没那么好了，倒了仍觉可惜，会放冰霜用密封盒冻着，尽量在第二天吃完；当然了，如果只是自己一个人吃的话，最好还是每次少做点，当天做当天吃为佳！

银耳甜蛋汤的做法，银耳甜蛋汤怎么做 ？

将汤锅置火上. 放入氽熟后的鸽蛋，倒入清水500克,
调料，然后将鸽蛋逐一磕入碗内，即可出锅装盘食用，倒入沸水锅中氽熟成荷包蛋，撇去浮沫；
2. 将银耳放入凉水中浸泡至膨胀软糯. 另取一汤锅置火上：银耳(干)25克，用清水漂洗干净捞出，洗去泥沙；
3，放入冰糖煮化，下银耳煮2分钟：
1主料，控干水分：鸽蛋200克
辅料，放入清水烧沸：冰糖15克

银耳甜蛋汤的做法；
4

银耳红枣汤的家常做法大全怎么做好 ？

红枣银耳汤的做法 一. 好的银耳是那种略带黄的那种，先加入冷水泡一天 二. 然后把它撕碎去梗，加入红枣，放入电饭煲中，加入热水，浸泡一晚上 三. 第二天早上煮之前加入老冰糖，然后按煲汤键，煮好一次后，再按一次煲汤键煮第二次，我煮了五十分钟，揭盖一碗粘稠的银耳汤就好

银耳汤的做法 银耳汤怎么煮粘稠 ？

炖煮的时间较长，用冷水泡2个小时以上，加入稍多些水。将泡好的银耳放入电炖锅中，因而炖煮时间足够就会粘稠。将泡好的银耳和水放入压力锅中，翻滚也比较多。炖煮的时间足够便可以变粘稠，放压后再煮30分钟左右即可煮烂煮粘稠，之后放在煤气炉上，速度快，且不会把水烧干，再转成小火炖煮1－2个小时就会粘稠，温水为1小时以上，泡发的过程很重要。将泡好的银耳放入电饭煲中，能够把银耳完全炖酥。有些品种的银耳泡发后会变得很多，加入的水量需多一些，加入适中的水量，炖煮的时间不够，但是翻滚不够、炖烂，煮20－30分钟，是最合适煮银耳的方式，因此需根据食用量来泡发。银耳一定要泡发好才能够煮粘稠煮烂，注意不要把水煮干。选购优质的银耳。炖锅的火量可以控制。
　　银耳怎么煮粘稠方法三
　　用电炖锅或电砂锅，水分不会减少，直接炖煮4－5个小时即可粘稠，因此想要煮粘稠，泡发后再处理洗净杂质，可一直炖煮。将泡好的银耳放入炖锅中。电炖锅或电砂锅的火力小。究竟银耳怎么煮容易烂，一直煮2－3小时即可。

　　银耳怎么煮粘稠方法四
　　用电饭煲？电饭煲的火量中偏小。
　　银耳怎么煮粘稠方法二
　　用压力锅，大火烧开。可很快将银耳煮烂？煮银耳之前。
　　银耳怎么煮粘稠方法五
　　用炖锅，炖煮的时间要足够银耳怎么煮粘稠方法一
　　银耳怎么煮烂呢

红枣银耳汤家常做法，正宗红枣银耳汤怎么做 ？

红枣银耳羹最正宗的做法，芳香四溢、香飘十里、油而不腻、香脆可口。银耳清水中泡发，去根洗净。红枣洗净，一起放入砂锅。加水烧开，转小火煮2个小时左右。
具体步骤
1.将银耳放入大碗，倒入冷水浸泡1小时
2.银耳变软后，用剪刀剪去黄色硬结部分，撕碎，越碎越好，放入锅中，加入清水，大火煮开后，调成小火，煮15-20分钟
3.煮好后，将材料和汤一起倒入保温瓶，注意水位要距离瓶口下沿2厘米
4.加入洗净的枸杞和红枣
5.再加入适量冰糖
6.将瓶塞和外盖均拧紧，放置一晚
7.早上起来，打开瓶盖，搅匀后就可以喝啦

银耳汤要怎么做才能很粘稠呀？或者告知银耳汤的做法 ？

银耳汤的做法：
一、材料
木瓜半个、银耳3朵、莲籽25g、冰糖10g
二、做法
1.准备食才木瓜半个，银耳3朵，莲籽1把。
2.银耳与莲籽用温水浸泡2个钟头，银耳去杂质，颁小朵洗净，莲籽去芯，洗净。
3.取砂锅，放适量清水，放入银耳.放入莲籽。
4.中火煮开，小火50分钟。
5.木瓜去皮去籽，洗净切小块。
6.把木瓜放入砂锅。
7.放入冰糖。
8.中火煮开，小火10分钟，即可。

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